20 mediterrane Diät-Frühstücksrezepte

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Probieren Sie diese aus Rezepte für ein mediterranes Frühstück , köstliche und lebendige Möglichkeiten, den Tag zu beginnen, inspiriert von dieser herzgesunden Art zu essen! Tanken Sie Energie für den Tag mit frischen Aromen und Wohlfühlzutaten.

Möchten Sie Ihren Tag damit beginnen? Mittelmeerdiät ? Diese Diät gilt als eine der gesündesten der Welt und konzentriert sich auf vollwertige Lebensmittelzutaten sowie viel Obst und Gemüse.

Als verheiratet Kochbuchautoren Als Experten für den mediterranen Ess- und Lebensstil haben wir herausgefunden, dass dies auch eine unglaublich köstliche und sättigende Art zu essen ist! Wie beginnt man den Tag mit dieser Philosophie? Wir haben die besten mediterranen Diätrezepte für den Start in den Morgen recherchiert.

Was ist die Mittelmeerdiät?

Laut US News und World Report wurde die Mittelmeerdiät als eine der besten Diäten der Welt bezeichnet. Diese Art zu essen und zu leben hat ihren Ursprung in den Mittelmeeranrainerstaaten wie Italien und Griechenland. Es handelt sich nicht um eine strenge Diät, sondern eher um eine Reihe von Richtlinien. So geht's Mayo-Klinik definiert die Mittelmeerdiät:

• Täglicher Verzehr von Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und gesunden Fetten (wie Olivenöl)
• Wöchentlicher Verzehr von Fisch, Geflügel, Hülsenfrüchten (Bohnen und Linsen) und Eiern
• Mäßige Portionen Milchprodukte
• Begrenzter Verzehr von rotem Fleisch und zugesetztem Zucker

Die Mayo Clinic betont, dass die Mittelmeerdiät auf Pflanzen und nicht auf Fleisch basiert. Warum so essen? Laut einer Studie des American Journal of Medicine ist die Mittelmeerdiät wohl die am besten untersuchte und evidenzbasierte Diät zur Vorbeugung nicht nur von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sondern auch anderen chronischen Krankheiten, da sie zum Standard für gesunde Ernährung geworden ist.

Wie sieht ein mediterranes Diätfrühstück aus?

Wenn es um ein mediterranes Frühstück geht, liegt der Schwerpunkt dieser Ernährungsweise auf Vollkornprodukten, Obst und Gemüse sowie Nüssen und Samen. Es ist ein starker Kontrast zu den typischen Milchprodukten, Eiern, Fleisch und Zucker, die in einem amerikanischen Frühstück zu finden sind. Pro Cleveland-Klinik , so sollten Frühstücksspeisen für die Mittelmeerdiät aussehen:

• Vollkornprodukte wie Hafer, Quinoa, Gerste usw. Bevorzugen Sie Vollkornbrot oder Vollkornbrot.
• Obst und Gemüse
• Nüsse und Samen
• Joghurt in Maßen
• Milch und Natur- oder Leichtkäse in Maßen , wie Hüttenkäse, Ricotta und Ziegenkäse (gemäß Cleveland-Klinik Und Mayo-Klinik )
• Eier in Maßen (1 Ei pro Tag)
• Olivenöl (statt Butter)

Sie werden feststellen, dass Speck oder Wurst hier nicht erwähnt werden, was bei amerikanischen Frühstücken üblich sein kann. Eier und Milchprodukte sollten auf ein Minimum reduziert werden: Stellen Sie sicher, dass Sie diese mit dem, was Sie den Rest des Tages essen, in Einklang bringen!

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Es geht um den Lebensstil.

Bei der Mittelmeerdiät dreht sich alles um den Lebensstil. Diese Essphilosophie entstand auf der Grundlage der Langlebigkeit der Menschen im Mittelmeerraum und die Forscher beobachteten mehr als nur Essgewohnheiten. Es reicht also nicht aus, einfach mediterrane Frühstücksrezepte zu essen! Das ist neben dem Essen wichtig:

• Bleiben Sie aktiv und trainieren Sie regelmäßig.
• Vermeiden Sie das Rauchen.
• Reduzieren Sie den Stress in Ihrem Lebensstil.
• Nehmen Sie aktiv an der Gemeinschaft teil: Seien Sie engagiert und engagieren Sie sich für die Menschen um Sie herum.

Beispielsweise möchten Sie vielleicht mit Menschen in Ihrer Gemeinde essen. Oder teilen Sie diese Liste mit Rezepten für die Mittelmeerdiät mit anderen, damit jeder sie in seinem eigenen Zuhause nachkochen kann. Und jetzt kommen wir zu den Rezepten!

20 mediterrane Frühstücksrezepte

Frühstücks-Quinoa-Bowl

Diese Frühstücks-Quinoa-Schüssel steht im Einklang mit der Betonung der mediterranen Ernährung auf Vollkornprodukten, frischem Obst und Nüssen als Eckpfeiler! Es ist eine Alternative zu Haferflocken, die genauso sättigend ist. Füllen Sie es mit Toppings wie frischen Beeren, Kürbiskernen und Nussbutter.

Gebackene Haferflocken mit Bananen

Gebackene Haferflocken sind gesund und sättigend und werden aus mediterranen Zutaten wie Hafer und Bananen hergestellt. Es ist vegan, enthält also weder Eier noch Milchprodukte, was für diesen Lebensstil hilfreich ist. Mit etwas Nussbutter und Bananenscheiben garniert ist es ein gesunder Genuss.

Gesundes Frühstückssandwich

Dieses gesunde Frühstückssandwich ist eine einfache Möglichkeit, den Morgen aufzuladen, ohne auf Zucker zu setzen. Die Spinat-Feta-Füllung ist voller herzhafter Aromen, besteht aus nur einem Ei und wird mit zerdrückter Avocado für mehr gesunde Fette abgerundet.

Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen

Diese gesunden Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen sind mehlfrei und in einem hergestellt Mixer für ein schnelles und einfaches Frühstück! Genießen Sie flauschige, sättigende Pfannkuchen voller gesunder Haferflocken und natürlicher Süße. (Verwenden Sie die Option Olivenöl im Rezept.)

Bourbon und Cola

Toast mit geräuchertem Lachs

Lachstoast ist ein einfacher Toast aus Vollkornbrot, beladen mit locker geschlagenem Ricotta, geräuchertem Lachs, Kapern und frischem Dill. Jeder Bissen ist ein Hauch von rauchigem, cremigem, reichhaltigem, salzigem, salzigem und frischem Geschmack!

Einfache Smoothie-Bowl

Diese schnelle und einfache Smoothie-Bowl ist eine tolle Idee für ein mediterranes Diätfrühstück! Anstatt das fruchtige Püree durch einen Strohhalm zu schlürfen, probieren Sie es lieber in einer Schüssel voller Toppings. Es ist eine zufriedenstellende Mischung aus Texturen und Aromen, die einen gesunden Start in den Tag ermöglicht!

Bananen-Mixer-Muffins

Diese Muffins haben ein Geheimnis: Sie bestehen zu 100 % aus Hafer und ohne Mehl! Geben Sie Bananen, Haferflocken und einige andere Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie sie. Dann backen Sie und Sie werden von der lockeren Konsistenz begeistert sein, wenn sie aus dem Ofen kommen. Mit Mandelbutter belegen und schon sind sie ein sättigender Start in den Tag.

Einfaches Tofu-Rührei

Dieses Tofu-Rührei schmeckt dem Geschmack und der Konsistenz von Rührei außerordentlich ähnlich: und es ist so herzhaft und sättigend! Es ist schwer, gesunde, eifreie Frühstücksideen zu finden, und dieses hier ist köstlich und in nur 10 Minuten zubereitet!

Erdnussbutter-Haferflocken

Dieses Erdnussbutter-Haferflockenmehl ist ein ideales, gesundes und einfaches mediterranes Frühstücksrezept mit Vollkornprodukten und Nüssen. Mit frischem Obst belegen und schon ist es ein herzhafter Start in den Tag.

Veganes Frühstückssandwich

Dieses Frühstückssandwich ist ein herzhaftes Frühstück, dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauert! Die Kichererbsen-Pfannkuchenfüllung hat einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz wie Rührei. Stapeln Sie es hoch oben auf einen gerösteten Sauerteigmuffin mit Tomaten und Avocado und es ist sättigend und völlig pflanzlich!

Hüttenkäse-Toast

Brauchen Sie in 5 Minuten ein mediterranes Diätfrühstück? Probieren Sie Hüttenkäse auf Toast! Diese einfache Art, eine leckere Mahlzeit zuzubereiten, ist kein Hexenwerk, aber sie ist jedes Mal unglaublich sättigend. Verteilen Sie diesen proteinreichen Käse auf einer Toastscheibe und belegen Sie ihn mit herzhaften Belägen.

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Herzhaftes Haferflockenmehl

Diese herzhafte Frühstücksidee wird Sie überraschen. Daraus ergibt sich ein Topf mit zähen, gerösteten Haferflocken, die unwiderstehlich lecker sind, garniert mit einem Spiegelei und mit Knoblauch sautiertem Grünkohl. Ein mit Gemüse gefülltes Gericht essen gesundes Frühstück ist jetzt noch einfacher!

Krustenlose Quiche mit Spinat

Beim mediterranen Diätfrühstück werden nur wenige Eier und Milchprodukte verwendet, aber bei diesem Konzept werden weniger als 1 Ei pro Portion und diätetischer Hüttenkäse verwendet! Es ist köstlich herzhaft und herzhaft und einfach zuzubereiten, vollgepackt mit Gemüse wie Spinat und roter Paprika.

Einfache Blaubeer-Haferflocken

Dieser Haferbrei hat einen unwiderstehlichen süßen Beerengeschmack mit einer Nuance von Zimt, Piment und einem Hauch Vanille. Noch besser ist die Farbe: Durch den leuchtend-lila Farbton macht das Frühstück noch mehr Spaß.

Perfekter griechischer Joghurt

Auf der Suche nach einem einfachen Rezept für ein mediterranes Frühstück? Griechischen Joghurt, Beeren und hausgemachtes darüber schichten Müsli im Glas und sieht viel schicker aus, als es tatsächlich ist. Dieses Parfait ist ideal für ein schnelles Frühstück: Einfach direkt vor dem Servieren schichten!

Rezept für Pekannuss-Energieriegel

Sie haben morgens keine Zeit, ein mediterranes Frühstück zuzubereiten? Bereiten Sie eine Portion Pekannuss-Energieriegel zu! Der süße Geschmack erinnert an Pekannusstorte und sie sind voller Superfoods wie Pekannüsse und Chiasamen.

Overnight Oats

Lassen Sie Haferflocken über Nacht mit Milch im Kühlschrank, dann werden sie auf magische Weise zu einer Art Brei. Essen Sie sie kalt, garniert mit Beeren oder Nussbutter und sie sind ein herzhafter Start in den Tag!

Hausgemachte Acai-Bowl

Acai-Bowls sind Smoothies aus der brasilianischen Acai-Beere und erfreuen sich in letzter Zeit hier in den USA großer Beliebtheit! Dieses leckere mediterrane Diätfrühstück basiert auf Früchten und Nüssen, um einen nährstoffreichen Start in den Tag zu ermöglichen.

Avocado-Toast

Es mag einfach sein, aber Avocado-Toast ist das perfekte Frühstücksrezept für die mediterrane Ernährung! Schlagen Sie eine reife Avocado auf Vollkorntoast und nennen Sie es eine Mahlzeit. Belegen Sie es mit einem Ei, um zusätzliches Protein zu erhalten (diese Diät empfiehlt 1 Ei pro Tag).

Süßkartoffel-Rash Browns

Als letztes in unseren mediterranen Frühstücksrezepten: Süßkartoffel-Rösti! Sie lassen sich ganz einfach mit zerkleinerten Süßkartoffeln, Olivenöl, etwas Maisstärke, damit sie knusprig bleiben, sowie Salz und Pfeffer zubereiten. Fügen Sie ein Ei oder ein Tofu-Rührei hinzu und das Frühstück ist serviert!

Weitere Rezepte für die mediterrane Ernährung

Wir haben Rezepte für jede Mahlzeit des Tages! Probieren Sie diese mediterranen Diätrezepte für Abendessen, Snacks und mehr:

50 einfache mediterrane Diätrezepte

25 mediterrane Diät-Snacks

15 Ideen für ein mediterranes Mittagessen

Top 10 der mediterranen Diät-Desserts

Mittelmeer-Diät-Frühstücksrezepte

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 2Portionen1X

Beschreibung

Diese Frühstücks-Quinoa-Bowl ist ein herzhaftes und gesundes mediterranes Frühstücksrezept! Füllen Sie dieses Vollkorn mit leckeren Belägen.

Saft einer Zitrone

Zutaten

Für die Quinoa

• 2 Tassen gekochte Quinoa (nicht trocken!)
• ½ TasseMilch nach Wahl (Milch- oder Hafermilch für Veganer)
• 1 Teelöffelgemahlener Zimt
• 2 EsslöffelAhornsirup
• ⅛ Teelöffel koscheres Salz

Für die Toppings

• Frische Beeren (wir haben Blaubeeren und Himbeeren verwendet)
• Geschnittene Mandeln
• Kokosflocken
• Geröstete gesalzene Pepitas (Kürbiskerne)
• Nussbutter

Anweisungen

1. Kochen Sie die Quinoa im Voraus und befolgen Sie dabei die Anweisungen unter Wie man Quinoa kocht . Bis zum Servieren kühl stellen oder mit Schritt 2 fortfahren.
2. Quinoa, Milch, Zimt, Ahornsirup und hinzufügen koscheres Salz in einem Topf. 3 bis 4 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es warm ist, dabei gelegentlich umrühren.
3. In 2 Schüsseln umfüllen. Belegen Sie jede Portion mit Beeren, gehobelten Mandeln, Kokosflocken, Pepitas und einem Schuss Nussbutter. Sofort servieren. Übrig gebliebenes Frühstücks-Quinoa ist gekühlt 4 bis 5 Tage haltbar; Vor dem Servieren leicht erwärmen.

Notizen

Beachten Sie, dass die Zubereitungszeit von vorgekochtem Quinoa ausgeht.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Mittelmeerdiät
• Diät: Vegetarier