Bagel mit geräuchertem Lachs

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Es gibt nicht viel Besseres als einen Bagel mit geräuchertem Lachs (auch Lachs genannt)! Für ein atemberaubendes Frühstück, Brunch oder Mittagessen mit Kräuter-Frischkäse belegen.

Was ist ein Bushwacker?

Wenn es um einen entspannten Brunch am Wochenende oder ein Mittagessen im Delikatessenstil geht, ist geräucherter Lachs die Rettung! Es gibt nichts Besseres als ein tolles Bagel mit geräuchertem Lachs oder lox , obwohl es einige subtile Unterschiede gibt, die wir weiter unten behandeln werden). Es ist eine Studie voller kühner Kontraste: hausgemachter Kräuterfrischkäse gegen rauchigen Butterlachs, Kräuterdill gegen salzige Kapern und natürlich ein lockerer, perfekt gerösteter Bagel. Erraten Sie, was? Sie können die nächste Version dieses Leckerbissens direkt zu Hause zubereiten. Oder nutzen Sie unsere alternative Option und bereiten Sie einen hausgemachten Feinkost-Frischkäse mit geräuchertem Lachs zu! Kommen wir zur Sache.

Zutaten für Räucherlachs-Bagels

Der klassische Räucherlachs-Bagel ist eine Feinkostspezialität, die butterartigen Lachs mit salzigen Kapern und Frischkäse kombiniert. Es ist auch als Lachs oder Gravlax bekannt, obwohl es sich bei Lachs technisch gesehen um eingelegten Lachs handelt, der geräuchert sein kann oder nicht. Doch grundsätzlich werden beide Lachssorten auf die gleiche Art und Weise serviert: auf einem Bagel mit Frischkäse und leckeren Belägen. Folgendes benötigen Sie für dieses Räucherlachs-Bagel-Rezept:

• Frische Bagels
• Geräucherter Lachs: Suchen Sie nach kaltgeräuchertem Lachs oder Lachs (mit weicher Konsistenz), nicht heißgeräuchert (der flockig ist und eher gekochtem Lachs ähnelt).
• Frischkäse: Das hausgemachter Kräuterfrischkäse bringt den besten Kräutergeschmack, kann aber auch durch einfachen Frischkäse ersetzt werden
• Kapern: Salzige Kapern verleihen einen Hauch von salzigem Geschmack und sind hier erforderlich (siehe unten).
• Rote Zwiebeln: Ein weiteres klassisches Topping, das man sich nicht entgehen lassen sollte
• Frische Dillzweige: Dill sorgt für frischen Geschmack und rundet den Look ab
• Zitronenscheibe: Das Garnieren mit einer Zitronenscheibe vor dem Essen verleiht dem Gericht genau den richtigen Hauch von Säure
• Optionale Beläge: Dünn geschnittene englische Gurken und Tomaten gehören ebenfalls traditionell zu einem Räucherlachs-Bagel, sind für uns aber nicht unbedingt erforderlich.

Bagel-Brunch mit Kräuterfrischkäse Und Aufstrich mit geräuchertem Lachs

Variante: Räucherlachs-Frischkäse!

Möchten Sie eine Variation eines Räucherlachs-Bagels, der die gleichen Aromen auf andere Weise verwendet? Probieren Sie die Bagels dazu Frischkäse mit geräuchertem Lachs ! Dieser leckere Aufstrich mischt Frischkäse, griechischen Joghurt, frischen Dill und geräucherten Lachs zu einem herzhaften, salzigen Aufstrich im Feinkost-Stil. Machen Sie es anstelle des Standardrezepts oder verwenden Sie es zusammen mit dem Kräuter-Frischkäse als weitere Option! Gehe zu Aufstrich mit geräuchertem Lachs .

Warum Kapern und Lachs Hand in Hand gehen

Kapern werden oft mit Fisch wie Räucherlachs oder gebackenem Fisch kombiniert, da sie einen Hauch von salzigem, salzigem Geschmack verleihen, der dieses Protein ergänzt. Was genau sind sie? Kapern sind eine Beere des Kapernstrauchs, einer Pflanze, die im Mittelmeerraum heimisch ist. Sie sind rund und dunkelgrüngrau, etwa so groß wie ein Pfefferkorn. Sie finden sie in Italienisch Und Mediterrane Rezepte .

Kapern werden eingelegt serviert und immer in einem langen, dünnen Glas verkauft. Finden Sie Kapern für diesen Bagel mit geräuchertem Lachs in den Gewürzen neben den Oliven im Supermarkt. Oder schauen Sie im internationalen Bereich in der Nähe der italienischen Produkte vorbei. PS: Den Rest könnt ihr mit unserem Favoriten aufbrauchen Kapernrezepte , wie Zitronen-Kapern-Sauce , Pasta Puttanesca , und mehr.

Ideen für ein Bagel-Brunchbrett

Dieser Räucherlachs-Bagel ist ideal für einen Bagel-Brunch! Machen Sie eine große Platte mit Bagels und verschiedenen Arten von Frischkäse und Bagel-Toppings – ideal für einen entspannten Brunch mit Freunden. Oder probieren Sie es aus Muttertag , Babypartys, Ostern , oder mehr! Hier sind ein paar Ideen, was Sie für einen Bagel-Brunch zur Hand haben sollten:

• Geröstete Bagels in verschiedenen Geschmacksrichtungen: einfach, alles, Zwiebeln und so weiter
• Geräucherter Lachs
• Hausgemachter Frischkäse: Kräuter-Frischkäse , Gemüse-Frischkäse oder Frischkäse mit geräuchertem Lachs
• Aufgeschlagene Aufstriche: Aufgeschlagener Ricotta oder Geschlagener Hüttenkäse
• Nussbutter: Erdnussbutter , Mandelbutter , Walnussbutter , Cashewbutter , Pistazienbutter oder Pekannussbutter
• Honig
• Gemüse wie rote Zwiebeln, Kapern, Tomaten, englische Gurken oder Radieschen
• Beeren wie Erdbeeren, Brombeeren und Blaubeeren
• Obst Scheiben wie Ananas-, Orangen-, Bananen-, Apfel- oder Birnenscheiben

Weitere Rezepte für geräucherten Lachs

Lieben Sie geräucherten Lachs? Hier sind noch ein paar mehr Rezepte für geräucherten Lachs Du wirst es lieben:

Malibu-Cocktails

• Versuchen Toast mit geräuchertem Lachs oder Sandwich mit geräuchertem Lachs
• Entscheiden Sie sich für a Omelett mit geräuchertem Lachs oder Pasta mit geräuchertem Lachs
• Machen Sie einen Vorspeise mit geräuchertem Lachs und Gurke oder Dip mit geräuchertem Lachs
• Machen Sie eine schnelle Mahlzeit mit Geräucherter Lachssalat

Dip mit geräuchertem Lachs

Omelett mit geräuchertem Lachs

Toast mit geräuchertem Lachs

Sandwich mit geräuchertem Lachs

Perfekter Bagel mit geräuchertem Lachs

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 1Bagel1X

Beschreibung

Es gibt nicht viel Besseres als einen Bagel mit geräuchertem Lachs (auch Lachs genannt)! Für ein atemberaubendes Frühstück, Brunch oder Mittagessen mit Kräuter-Frischkäse belegen.

Zutaten

• 1Bagel
• 2 Esslöffel Kräuter-Frischkäse (empfohlen; oder einfacher Frischkäse)
• 1Zu2Unzen geräucherter Lachs
• 4rote Zwiebelscheiben
• 1 TeelöffelKapern, abgetropft
• Frische Dillzweige zum Garnieren
• 1Zitronenscheibe zum Servieren

Anweisungen

1. Machen Sie das Kräuter-Frischkäse .
2. Toasten Sie den Bagel. Mit einer Schicht Kräuterfrischkäse, geräucherten Lachsscheiben, Zwiebelscheiben, Kapern und frischem Dill belegen. Mit einer Zitronenscheibe auspressen und sofort servieren.
3. Alternative Methode: Machen Sie eine Menge davon Frischkäse mit geräuchertem Lachs und mit Dillzweigen belegen.

• Kategorie: Frühstück oder Mittagessen
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Meeresfrüchte