Frühstücks-Quinoa-Bowl

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Diese Frühstücks-Quinoa-Bowl ist ein herzhafter und gesunder Start in den Tag! Füllen Sie dieses Vollkorn mit leckeren Belägen.

Möchten Sie Ihr Frühstücksspiel aufpeppen? Versuchen Frühstück Quinoa ! Diese Alternative zu Haferflocken ist genauso sättigend. Kritiker von Quinoa finden es bitter oder langweilig, aber diese Art der Zubereitung ist alles andere als! Kochen Sie es mit Milch, Ahornsirup und Zimt und füllen Sie es dann mit Toppings wie frischen Beeren, Kokosnuss und Nussbutter. Es ist ein Idee für ein gesundes Frühstück Das ist eine unterhaltsame Art, den Tag zu beginnen. Tatsächlich waren wir überrascht, wie sehr uns Quinoa zum Frühstück geschmeckt hat: vor allem, weil wir eingefleischte Menschen sind Haferflocken-Fans !

Zutaten für Frühstücks-Quinoa

Es gibt zwei Hauptmethoden für die Zubereitung von Frühstücks-Quinoa: Beginnen Sie mit gekochtem Quinoa oder beginnen Sie mit trockenem Quinoa. Das Kochen von trockenem Quinoa in Milch kann suppig und matschig werden, daher beginnt diese Methode mit gekochte Quinoa . Das ist hier das Wichtigste! Du kannst Quinoa kochen im Voraus zubereiten oder direkt vor dem Kochen der Frühstücks-Quinoa zubereiten. Folgendes benötigen Sie für das Grundrezept:

• Gekochte Quinoa (nicht trocken!)
• Milch nach Wahl: Wir mögen Hafermilch zum Beispiel veganes Frühstück
• Zimt
• Ahornsirup
• Salz

Tipps zum Kochen von Quinoa

Quinoa zuzubereiten ist bekanntermaßen schwierig: Es kann schwierig sein, dass es perfekt fluffig wird. Es kann leicht zu wenig oder zu lange gekocht werden, was zu knusprigem oder matschigem Quinoa führt. Denken Sie daran, dass Sie dies zuerst tun und dann die gekochte Quinoa mit Milch und Ahornsirup gemäß dem Rezept unten köcheln lassen. Hier sind unsere Tipps für einen reibungslosen Ablauf gekochte Quinoa :

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• Verwenden Sie das Verhältnis von 1 Tasse Quinoa auf 1 ¾ Tassen Wasser . Dies sorgt dafür, dass die Körner nicht durchnässt werden.
• Quinoa abspülen. Spülen Sie die Körner in einem feinmaschigen Sieb in kaltem Wasser ab und schütteln Sie dann das Wasser ab. Dies reduziert die Bitterkeit: Es hilft, den natürlichen Belag namens Saponin zu entfernen.
• Zugedeckt 15 bis 18 Minuten köcheln lassen. In einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Den Topf abdecken und dort, wo das Wasser gerade sprudelt, etwa 15 bis 18 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. Überprüfen Sie, ob Wasser zurückbleibt, indem Sie die Körner mit einer Gabel herausziehen.
• 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie es mit geschlossenem Deckel 5 Minuten lang dämpfen, dann lockern Sie die Körner mit einer Gabel auf. Dann schauen Sie sich das Rezept unten an!

Beginnen Sie für dieses Rezept mit gekochter Quinoa!

Machen Sie eine große Menge im Voraus!

Der einfachste Weg, Quinoa für dieses Rezept zuzubereiten, besteht darin, eine große Menge im Voraus zuzubereiten. Hier sind einige Dinge zu beachten:

• Denken Sie daran: 1 Tasse trockenes Quinoa = 3 Tassen gekochtes.
• Gekochte Quinoa ist gekühlt 4 bis 5 Tage haltbar, sodass Sie das Rezept problemlos verdoppeln können und bei Bedarf mehr zum Kochen mit Milch und Ahornsirup haben.
• Oder machen Sie das gesamte Rezept und bewahren Sie die Charge auf. Kochen Sie eine große Menge Quinoa mit Milch, Zimt und Ahornsirup und lagern Sie sie dann 4 bis 5 Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren leicht erwärmen.

Toppings für eine Quinoa-Frühstücksbowl

Sobald die Quinoa gekocht und fertig zum Verzehr ist, kommt der spaßige Teil: die Toppings! Machen Sie daraus eine Quinoa-Frühstücksschüssel, indem Sie Obst, Nüsse, Samen, Nussbutter und mehr hinzufügen. Es ist großartig vegane Frühstücksidee das funktioniert auch lecker gesunder Snack . Zu den Topping-Ideen für Frühstücks-Quinoa gehören:

• Frische Beeren wie Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren
• Geschnittene Bananen, Birnen oder Äpfel
• Kokosflocken
• Gehackte Nüsse wie Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse, Erdnüsse, Haselnüsse oder Pistazien
• Samen wie Pepitasamen, Sesamsamen oder Chiasamen
• Nussbutterartig Erdnussbutter , Mandelbutter , Cashewbutter, Walnussbutter , Pistazienbutter , oder gemischte Nussbutter
• Süßstoffe wie Honig, Ahornsirup oder Agavensirup
• Milch wie Hafermilch, Mandelmilch, Kokosmilch oder Milch

Und das ist es! Teilen Sie uns unten in den Kommentaren mit, ob Sie diese Rezeptidee ausprobiert haben und was Sie davon halten.

Weitere Frühstücksideen

Möchten Sie weitere Ideen, wie Sie den Tag beginnen können? Hier sind einige unserer Favoriten Ideen für ein gesundes Frühstück :

• Probieren Sie unseren Fanfavoriten Gebackene Haferflocken mit Bananen (auch vegan!)
• Aufbacken Magische Frühstückskekse oder Mixer-Bananen-Muffins
• Entscheiden Sie sich für a Frühstücks-Gemüse-Rührei oder Tofu-Rührei
• Schnapp dir ein Perfekter Joghurt

Dieses Frühstücks-Quinoa-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Frühstück Quinoa

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 2Portionen1X

Beschreibung

Diese Frühstücks-Quinoa-Bowl ist ein herzhafter und gesunder Start in den Tag! Füllen Sie dieses Vollkorn mit leckeren Belägen.

Zutaten

Für die Quinoa

• 2 Tassen gekochte Quinoa (nicht trocken!)
• ½ TasseMilch nach Wahl (Milch- oder Hafermilch für Veganer)
• 1 Teelöffelgemahlener Zimt
• 2 EsslöffelAhornsirup
• ⅛ Teelöffel koscheres Salz

Für die Toppings

• Frische Beeren (wir haben Blaubeeren und Himbeeren verwendet)
• Geschnittene Mandeln
• Kokosflocken
• Geröstete gesalzene Pepitas (Kürbiskerne)
• Nussbutter

Anweisungen

1. Quinoa im Voraus kochen: Gehe zu Wie man Quinoa kocht . Bis zum Servieren kühl stellen oder mit Schritt 2 fortfahren.
2. Quinoa, Milch, Zimt, Ahornsirup und hinzufügen koscheres Salz in einem Topf. 3 bis 4 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es warm ist, dabei gelegentlich umrühren.
3. In 2 Schüsseln umfüllen. Belegen Sie jede Portion mit Beeren, gehobelten Mandeln, Kokosflocken, Pepitas und einem Schuss Nussbutter. Sofort servieren. Übrig gebliebenes Frühstücks-Quinoa ist gekühlt 4 bis 5 Tage haltbar; Vor dem Servieren leicht erwärmen.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Frühstück
• Diät: Vegan