25 glutenfreie Frühstücksideen

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Diese glutenfreien Frühstücksideen bestehen aus vollwertigen, nährstoffreichen Zutaten und werden jeden am Tisch erfreuen!

Glühwein

Probieren Sie unser hausgemachtes Acai-Bowls

Das Besondere an glutenfreien Frühstücksideen ist, dass sie unabhängig von Ihrer Ernährung köstlich und sättigend sind! Ganz gleich, ob Sie sich komplett glutenfrei ernähren oder einfach nur Ihren Glutenspiegel auf ein Minimum beschränken möchten, diese Frühstücksideen sind perfekt für den Morgen. Und als zwei Kochbuchautoren und Rezeptexperten versprechen wir: alle am Tisch werden sie lieben! Tatsächlich bemerken die Leute möglicherweise nicht einmal, dass sie glutenfrei sind.

Unsere Philosophie für glutenfreie Frühstücksideen besteht darin, sie beizubehalten natürlich glutenfrei . Das bedeutet, dass wir auf glutenfreie Mehlmischungen verzichten, da diese manchmal mysteriöse Zusatz- und Konservierungsstoffe enthalten können. Stattdessen entscheiden wir uns für nährstoffreiche Vollwertkost wie Mandelmehl und Hafer. Sie können auch auf unsere verweisen 20 mediterrane Diät-Frühstücksrezepte für weitere Ideen. Bereit zum Essen?

Und jetzt unsere besten glutenfreien Frühstücksideen!

Glutenfreies gebackenes Haferflockenmehl

Dieses natürlich glutenfreie gebackene Haferflockenmehl ist gemütlich und beruhigend, mit Äpfeln gesprenkelt und mit Zimt und Piment gewürzt. Es eignet sich perfekt für besondere Zusammenkünfte oder kann im Kühlschrank gelagert und die ganze Woche über verzehrt werden. Es dauert von Anfang bis Ende etwa eine Stunde, aber der Geschmack ist es auf jeden Fall wert und die meiste Zeit kann man selbst in die Hand nehmen. Reste lassen sich gut aufbewahren und sorgen für ein gesundes Frühstücksrezept, das die ganze Woche über hält!

Versuchen Sie auch: Gebackene Haferflocken mit Bananen oder Overnight Oats

Beste glutenfreie Pfannkuchen

Sind Sie ein Pfannkuchenliebhaber? Alex und ich sind es, bis auf das Gefühl danach. Wenn ich einen normalen Pfannkuchen aus Mehl und Zucker esse, schmerzt mein Magen und ich bekomme einen heftigen Zuckerschub. Dann habe ich ungefähr eine Stunde später Hunger! Deshalb lieben Alex und ich es, Pfannkuchen zu kreieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch voller nährstoffreicher Vollwertkost sind.

Diese Haferflocken-Pfannkuchen sind genau das: Sie bestehen hauptsächlich aus Hafer und Bananen (kein Mehl!) und sind mit Ahornsirup natürlich süß. Auch die Zubereitung ist ganz einfach: Sie werden im Mixer zubereitet! Dies ist eine unserer besten glutenfreien Frühstücksideen für entspannte Morgenstunden, wenn es die Zeit erlaubt.

Versuchen Sie auch: getreidefrei Flauschige Pfannkuchen aus Mandelmehl !

Veggie-Mini-Frittatas

Hier ist eine einfache, glutenfreie Frühstücksidee: Mini-Frittata! Im Grunde handelt es sich um Muffins aus Eiern, die sich leicht zubereiten und mitnehmen lassen, wenn man aus der Tür geht. Kühlen oder einfrieren Sie sie, und Sie können sie die ganze Woche über essen. Das Beste daran: Sie sind es Also lecker! Sie sind gefüllt mit buntem Gemüse und knackigen Pekannüssen für zusätzliche Proteine ​​und Nährstoffe.

Hausgemachte Acai-Bowl

Liebst du Acai-Bowls? Dieser cremige, frostige lila Smoothie ist unerklärlich lecker. Und mit einem bunten Konfetti-Topping schmeckt es bei jedem Bissen anders. Acai-Bowls erfreuen sich in den USA immer größerer Beliebtheit, nachdem sie ihren Ursprung in Brasilien haben. Sie eignen sich perfekt als glutenfreie Frühstücksidee oder als Snack, für uns sind sie aber genauso sättigend wie ein dekadentes Dessert!

Ein Leser sagte: Habe heute dein Acai-Bowl-Rezept zum Frühstück gemacht und oh mein Gott! Ich hatte noch nie eines, das mir so viel Spaß gemacht hat wie dieses. Das war so perfekt ausbalanciert, und mein Mann war auch begeistert!

Flauschige glutenfreie Waffeln

Diese fluffigen glutenfreien Waffeln sind magisch. Sie sind alles, was eine Waffel sein sollte: innen leicht süß, zart und fluffig und außen knusprig. Doch statt raffiniertem Mehl und Zucker basieren diese Waffeln auf einer einfachen, vollwertigen Lebensmittelbasis: Mandelmehl und Eier. Magie, oder?

Mandelmehl ist normalerweise sehr dicht. Die Magie besteht hier jedoch darin, das Eiweiß zu einem schaumigen Schaum zu schlagen, der unter den Teig gefaltet wird. Das Ergebnis ist ein leicht fluffiger Traum, ganz und gar nicht das, was man von Mandelmehl erwarten würde!

Gesundes Müsli-Rezept

Viele im Laden gekaufte Müsli und hausgemachte Müslirezepte sind voller Zucker und Öl und sehr kalorienreich. Aber! Dieses gesunde Müsli-Rezept entstand, weil wir unserem Sohn Larson etwas geben wollten, das tatsächlich gesund ist. Es war gesünder als die meisten Müsli und außerdem einfach zuzubereiten.

Schnelle Daniel-Fast-Rezepte

Und es ist so lecker: perfekt knusprig, warm gewürzt und genau die richtige Menge Süße. Servieren Sie es mit Joghurt oder mit Mandelmilch für eine köstliche glutenfreie Frühstücksidee.

Glutenfreie Frühstückspfanne

Möchten Sie ein herzhaftes, herzhaftes Frühstück, das gleichzeitig ein leckeres einfaches Abendessen ist? Probieren Sie diese Frühstückspfanne! Käse-Rösti mit flüssigem Eigelb und Salsa? Ja, bitte! Noch besser ist, dass die Gewürze in den Kartoffeln an Frühstückswurst erinnern (Hallo, Fenchel!), sodass die gesamte Atmosphäre äußerst herzhaft und sättigend ist.

Hashbrown-Frühstücksauflauf

Eine weitere herzhafte glutenfreie Frühstücksidee: dieser Hashbrown-Frühstücksauflauf! Es ist herzhaft und sättigend und kombiniert käsige Rösti mit Chilipulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel für einen kräftigen, herzhaften Geschmack. Da es sich leicht vorbereiten lässt, ist es super unkompliziert und wartungsarm.

Magische Frühstückskekse

Hier ist eine selbstgemachte glutenfreie Frühstücksidee, die in Ihre Handfläche passt: diese Frühstückskekse! Ja, es ist magisch: Hafer, Nussbutter, Apfelmus und Ahornsirup verwandeln sich in Kekse, die man zum Frühstück essen kann. Es gibt keine dieser traditionellen Kekszutaten: kein Mehl, keine Butter, kein Öl und keinen raffinierten Zucker. Wie ist das möglich? Man muss schmecken.

Hüttenkäse-Frühstücksschalen

Hier ist eine Idee für ein gesundes glutenfreies Frühstück, die etwas unerwartet, aber überraschend sättigend ist: Hüttenkäse-Frühstücksschalen! Klar, Hüttenkäse und Ananas oder Melone wirken ein wenig retro. Lassen Sie uns also das Konzept entstauben und einen modernen Start in den Tag schaffen. Belegen Sie diesen proteinreichen Käse mit frischen Beeren oder Äpfeln, Zimt und einem Schuss Honig.

Glutenfreie Bananenmuffins

Es ist schwer, ein gutes Rezept für glutenfreie Bananenmuffins zu finden. Aber betrachten Sie dies als Ihre neue Anlaufstelle! Diese Muffins wurden von vielen Lesern und Followern gebacken, die nicht glauben können, wie leicht und fluffig sie sind. Dieses Muffin-Rezept entstand aus einer Herausforderung, der sich Alex und ich gestellt haben, um einen gesunden Muffin zuzubereiten, bei dem wir unserem 2-jährigen Larson kein schlechtes Gewissen machen würden.

Wir sind der Meinung, dass diese gesunden Bananenmuffins voll ins Schwarze treffen – und wir hoffen, dass Sie dieser Meinung sind! Bestreichen Sie sie mit Erdnussbutter oder Mandelbutter für eine fantastische glutenfreie Frühstücksidee.

Süßkartoffel-Rash Browns

Alex und ich sind normalerweise pflegeleichte Frühstücksmenschen (sprich: Erdnussbutter-Toast). Aber hin und wieder haben wir Lust auf ein besonderes Wochenendfrühstück. Und wir sind immer auf der Suche nach neuen und köstlichen Frühstücksideen – insbesondere nach glutenfreien Frühstücksideen, da wir gerne über Mehl und Zucker hinausdenken.

grüner Alkohol

Diese Süßkartoffel-Browns sind so, so einfach und so lecker. Sie sind unsere neue Lieblingsart, Süßkartoffeln zuzubereiten, da Sie nicht einmal über gute Messerkenntnisse verfügen müssen! Und sie sind fast völlig freihändig.

Gesundes Bananenbrot

Da uns zuckerhaltige Muffins hinterher ein scheußliches Gefühl bereiten, haben Alex und ich unsere glutenfreien Bananenmuffins (siehe oben) kreiert, leicht süßlich und mit Haferflocken und Ahornsirup in einem Mixer zubereitet. Nun, wir haben es wieder geschafft! Dieses Mal haben wir Bananenbrot in die Hände bekommen.

Denn Bananenbrot ist nur ein Vorwand, um Kuchen zu essen, oder? Normalerweise ist es voller Öl, raffiniertem Mehl und raffiniertem Zucker. Es geht uns nicht darum, diese Zutaten zu verunglimpfen: Wir wollen einfach nur nicht, dass der Zucker zu hoch wird und nach dem Verzehr abstürzt! ALSO: Wir haben dieses einfache, gesunde Bananenbrot kreiert, das zu 100 % aus Vollkornhafer (kein Mehl) besteht und leicht mit Ahornsirup gesüßt ist. Und es schmeckt tatsächlich gut.

Bestes Instant-Haferflocken-Rezept

Zu unseren allerliebsten glutenfreien Frühstücksideen gehören – Sie ahnen es schon – Haferflocken! Dieses hausgemachte Instant-Haferflockenrezept ist so einfach, dass wir uns wünschten, wir wären schon vor langer Zeit darauf gekommen. Anstatt morgens über dem Herd zu stehen, können Sie dieses Instant-Haferbrei in nur 2 Minuten in der Mikrowelle zubereiten. So einfach ist das! Und es ist günstiger, gesünder und schmackhafter als im Laden gekaufte.

Glutenfreie Muffins mit Äpfeln und Hafer

In sehr wenigen unserer Rezepte verwenden wir glutenfreies Mehl. Stattdessen versuchen wir, natürlich glutenfreie Rezepte mit Vollwertzutaten wie Hafermehl und Mandelmehl zuzubereiten. Die Anwendung dieser Philosophie macht es bei Backwaren schwierig, eine geeignete Textur zu finden. Gluten trägt wesentlich dazu bei, eine flauschige, schöne Muffintextur zu erhalten. Für diese Muffins haben wir Hafermehl und Haferflocken als Muffinbasis verwendet, aber ein paar Tricks hinzugefügt, damit sie saftig und schön fluffig werden.

Bestes Haferflocken

Wir sind grundsätzlich misstrauisch gegenüber Rezepten mit Superlativen wie den besten Haferflocken. Aber nach ein paar Minuten Diese Haferflocken rösten , Sie werden feststellen, dass der Geruch, der Ihre Küche erfüllt, so nussig und süß ist, dass Sie zustimmen werden, bevor Sie dieses Haferflocken überhaupt probieren! Die Haferflocken sind zäh (anstelle der cremigen Konsistenz der Rührmethode) und durch das Rösten herrlich nussig. Unser Lieblingsbelag: ganz natürlich Erdnussbutter und Erdbeermarmelade. Sie werden Sie den ganzen Tag lang satt machen!

Getränke mit Blue Curacao und Wodka

Versuchen Sie auch: Einfache Instant-Haferflocken oder Haferflocken aus der Mikrowelle (2 Minuten!)

Rührei mit Ziegenkäse

Dieses Rezept für fluffiges Rührei ist ziemlich unglaublich, supereinfach und natürlich eine natürlich glutenfreie Frühstücksidee. Wir haben dafür die Methode meiner Mutter verwendet bestes Rührei , die Eier bei schwacher Hitze kochen und vorsichtig zu weichen Falten formen. Und für eine gehobene, würzige Note haben wir Ziegenkäse für den Geschmack hinzugefügt. Das Ergebnis ist eine cremige, klebrige, süchtig machende Sauerei.

Gebackene Haferflocken mit Kirsch-Kardamom

Für dieses gewürzte Kirsch-Haferflockenmehl benötigen Sie nur 10 Minuten und können es für den Rest der Woche zum Frühstück aufheben. Obwohl wir nicht oft Frühstücksrezepte zubereiten, haben wir Zeit gefunden, sie einzubauen: indem wir sie am Wochenende oder an einem Abend unter der Woche zubereiten, um sie für die nächsten Tage aufzubewahren. Für mich lohnt es sich, ein leckeres, gesundes und natürlich glutenfreies Frühstück im Kühlschrank zu haben.

Geröstetes hausgemachtes Müsli

Eine unserer liebsten glutenfreien Frühstücksideen und eine Alternative zu Müsli ist Müsli! Im Gegensatz zu Müsli, das mit Zucker und Öl bedeckt und gebacken wird, werden beim selbstgemachten Müsli rohe Haferflocken und Nüsse verwendet. Unsere Version hier ist ein geröstetes Müsli: Es röstet die Haferflocken und Nüsse ganz leicht, um eine gewisse Konsistenz zu erhalten, aber ohne Öl, wodurch sie roh bleiben. Wie isst man Müsli? Am liebsten verwenden wir Milch, genau wie bei einem normalen Müsli: Verwenden Sie Ihre Lieblingsmilch oder milchfreie Milch. Sie können es auch wie ein Müsli über Joghurt streuen.

Klassisches Omelett

Hier ist eine schnelle und einfache Idee für ein glutenfreies Frühstück: das Omelett! Dieses Rezept macht das köstlichste Omelett, das Sie je gegessen haben: klassisch nach französischer Art, mit goldener Außenseite, weichem Inneren und jeder Menge herzhaftem Geschmack. Hier ist unsere Adaption der klassischen Technik von Julia’s Child und sie ergibt wirklich das beste Omelette-Rezept, das man sich vorstellen kann.

Krustenlose Quiche mit Spinat

Brauchen Sie eine herzhafte, glutenfreie Frühstücksidee? Probieren Sie eine Quiche ohne Kruste! Es ist köstlich herzhaft und herzhaft, mit viel Protein, um den Bauch den ganzen Morgen über satt zu halten. Noch besser: Es ist so einfach zuzubereiten! Sie müssen sich nicht um einen Quiche-Boden kümmern: Einfach die Füllung verquirlen und in den Ofen schieben.

Perfekter Stahlhafer

Sind Sie ein Fan von Stahlhaferflocken? Diese zähen Haferflocken haben eine breiartige Konsistenz und fühlen sich wie eine gemütliche Umarmung am Morgen an. Sie sind eine unterhaltsame Art, die altmodischen Standard-Haferflocken zu vermischen, und haben möglicherweise ein paar kleine Vorteile gegenüber ihnen: Allerdings sind beide eine unglaublich gesunde Art, den Tag zu beginnen! Sie können in 25 Minuten einen großen Topf Haferflocken zubereiten und die ganze Woche über von den Resten essen!

gegrillter Mais in Hülsen

Einfaches Tofu-Rührei

Sie werden überrascht sein, wie sehr dieses Tofu-Rührei den Geschmack und die Konsistenz von Rührei hat! Es ist gesund und herzhaft veganes und glutenfreies Frühstück Das Aufschlagen dauert nur 10 Minuten. Wenn Sie möchten, servieren Sie es mit einer Gemüsesaute: rote Zwiebeln, Paprika und Gemüse, bis sie weich sind.

Zitronen-Mohn-Haferflocken-Pfannkuchen

Und zum Abschluss unserer glutenfreien Frühstücksideen: noch ein Pfannkuchenrezept! Genau wie unsere Pfannkuchen oben sind dies glutenfreie Haferflockenpfannkuchen mit Hafermehl, was sie herzhaft und sättigend macht. Gleichzeitig sind sie auch leicht und flauschig! Der würzige Zitronen-Mohn-Geschmack eignet sich perfekt zum Genießen mit einer Tasse davon Kaffee ….oder drei!

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• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde
• Ertrag: 6bis 81X

Beschreibung

Sie werden vom Geschmack dieser glutenfreien, gebackenen Haferflocken überwältigt sein! Es ist so einfach zuzubereiten und unendlich vielseitig: ein echtes Lieblingsrezept.

Zutaten

• 2 TassenHaferflocken
• ½ TassePekannussstücke (optional)
• 1 TeelöffelBackpulver
• 1 ½ TeelöffelZimt
• ½ TeelöffelPiment
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1Apfel, in kleine Würfel schneiden (oder1 TasseBlaubeeren, Himbeeren, Rosinen oder getrocknete Preiselbeeren)
• 1großes Ei (bzw Leinsamenei für Veganer)
• 2 TassenMilch oder milchfreie Milch
• ⅓ Tassereiner Ahornsirup, plus 1 Esslöffel zum Beträufeln
• 2 Teelöffelreiner Vanilleextrakt
• 1 Esslöffelgesalzene Butter (Kokosöl, für Veganer)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.*
2. Eine 8 x 8″ oder 9 x 9″ große Pfanne mit Butter bestreichen. In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, Pekannussstücke, Backpulver, Zimt, Piment usw. vermischen koscheres Salz .
3. Geben Sie die Trockenfrüchte in die vorbereitete Pfanne. Den gewürfelten Apfel in einer Schicht darüber geben.
4. In derselben Schüssel das Ei verquirlen, dann Milch, Ahornsirup und Vanille hinzufügen. Die Milchmischung über die Haferflocken träufeln. Mit einer Gabel leicht umrühren, damit alles gleichmäßig eingearbeitet wird.
5. 40 bis 45 Minuten backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist und die Hafermischung fest geworden ist. Aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
6. Vor dem Servieren die Butter mit dem restlichen 1 EL Ahornsirup schmelzen (in der Mikrowelle oder auf dem Herd). Die Butter gleichmäßig darüber träufeln und servieren. Bewahren Sie Reste bis zu einer Woche im Kühlschrank auf: Erhitzen Sie sie in einem 300-Grad-Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie warm sind.

Notizen

*Machen Sie die Anweisungen im Voraus: Machen Sie nicht die gesamte Pfanne im Voraus und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, da die Haferflocken sonst die gesamte Flüssigkeit aufsaugen. Sie können Wets und Drys separat mischen und in separaten Behältern aufbewahren (wobei die Wets gekühlt sind), sie dann morgens zusammengießen und backen.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Glutenfrei

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Letzte Aktualisierung: September 2024