Einfache Getreideschüssel

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So bereiten Sie eine Körnerschale zu! Kombinieren Sie Vollkorn, Eiweiß und Gemüse mit dieser erstaunlichen Tahini-Sauce, um ein gesundes, schnelles und einfaches Abendessen zuzubereiten.

altmodische Zutaten: 2 Spritzer Angosturabitter

Möchten Sie eine Körnerschale herstellen? Bowl-Gerichte erfreuen sich heutzutage großer Beliebtheit und stehen oft auf unserem Tisch, weil es eine der einfachsten Möglichkeiten ist, zufällige Zutaten in ein Gericht zu verwandeln gesundes Abendessen ! Aber hier ist die Sache: Man kann nicht einfach alles in eine Schüssel werfen. Eine gute Getreideschale muss gut gewürzt sein und Kontraste in Farbe, Textur und Geschmack bieten. Es muss genug Protein enthalten, um satt zu bleiben, und eine tolle Soße, um alles zusammenzubringen. Ja, es gibt Regeln für Körnerschalen! (Irgendwie.) Wir erklären Ihnen ein paar Schritte und zeigen Ihnen dann unsere Lieblings-Getreideschüssel, mit der Sie in 30 Minuten ein schnelles und einfaches Abendessen zubereiten können.

Wie man eine Körnerschale herstellt

Eine gute Körnerschale besteht aus vier Hauptelementen und spielt mit den Kontrasten zwischen diesen Zutaten. Wenn Sie möchten, können Sie es mit einigen Extras ergänzen (siehe unten). Eine Getreideschale besteht aus diesen Hauptelementen:

• Vollkorn: Quinoa , Reis , Farro , Bulgurweizen , Hirse , Freekah ,
• Protein: Kichererbsen , schwarze Bohnen , weiße Bohnen , Tofu , tempeh , gegrillt Lachs , gebratener Lachs , shr ich Abgeordneter , unreines Feuer , gebratener Thunfisch
• Gemüse (gekocht oder roh): Tomaten , Gurke , Avocado , Zwiebeln , Brokkoli , Paprika , Blumenkohl , Zucchini , Spinat , andere , Süßkartoffeln , Kartoffeln , Karotten , grüne Bohnen , Aubergine , Spargel , Kohl , Pilze , Rosenkohl , geröstetes gemischtes Gemüse
• Sauce: Tahini-Sauce , Koriandersauce , Koriander-Limetten-Ranch , Zitronen-Dill-Sauce , Gurkensauce , Chipotle-Sauce , Koriander-Limetten-Dressing , Grünes Göttinnen-Dressing
• Belag (optional): Mandeln , Walnüsse , Pekannüsse , Nuggets , Sesamsamen , Fetakäse, Ziegenkäse

Betonen Sie Kontraste in Geschmack, Textur und Farbe

Wenn Sie die Elemente für Ihre Getreideschale auswählen, müssen Sie auf Kontraste achten! Denken Sie bei der Auswahl der einzelnen Elemente an Texturen, Farben und Geschmacksrichtungen. Sie möchten keine Schüssel, die völlig matschig oder eintönig ist oder das gleiche Geschmacksprofil aufweist. Hier ein paar Anmerkungen:

• Texturkontraste: Vollkornprodukte sind locker, Bohnen und Kichererbsen können weich sein. Denken Sie darüber nach, einen Crunch mit rohem Gemüse, Nüssen oder Samen hinzuzufügen.
• Farbkontraste: Wir essen mit unseren Augen! Niemand möchte eine braune oder gelbe Schüssel. Fügen Sie buntes frisches oder gekochtes Gemüse hinzu, um die Schüssel abzurunden! Je mehr Farben, desto besser.
• Geschmackskontraste: Durch die Verwendung mehrerer Komponenten entstehen auf natürliche Weise Geschmackskontraste. Denken Sie an Kontraste in Elementen, die herzhaft, natürlich süß, würzig, salzig und sogar leicht bitter sind.

Verwenden Sie ein Thema, um die Getreideschale zusammenzubinden

Die Verwendung eines vagen Themas kann beim Zusammenbinden einer Getreideschale hilfreich sein. Es ist nicht notwendig, aber die Verwendung von Aromen, die einer bestimmten Küche entstammen, kann für Harmonie in der Schüssel sorgen! Hier ein paar Ideen:

• Mediterraner Stil: Das ist der Stil dieser einfachen Getreideschale! Es enthält mediterrane oder griechische Stilelemente wie Tahinisauce, Kichererbsen, Gurken und Tomaten.
• Mexikanische Art: Probieren Sie eine Schüssel wie diese Reisschüssel mit Reis, schwarzen Bohnen und Koriandersauce.
• Hawaiianischer Stil: Gehen Sie für a Poke Bowl Stimmung (oder Vegane Poke Bowl ).
• Marokkanischer Stil: Rösten Sie eine Menge Gemüse für eine Schüssel mit geröstetem Gemüse Freekah und Zitronen-Joghurt-Sauce.
• Japanischer Stil: Versuchen Sie es mit a Sushi-Schüssel mit Sushi-Reis, Thunfischfeuer und gesundes Gemüse.

Machen Sie diese einfache Körnerschüssel … in 30 Minuten!

Diese einfache Getreideschüssel ist mediterran inspiriert und lässt sich in nur 30 Minuten zubereiten gesundes Mittagessen oder Abendessen! Da das Garen mancher Körner länger dauern kann, kann dieses Konzept oft länger als 30 Minuten dauern, wenn Sie alle auf einmal zubereiten. Dieses Rezept ist schnell und einfach! Machen Sie es noch schneller mit unseren Make-Ahead-Tipps unten. Es ist eine pflanzliche und Veganes Quinoa-Rezept Das ist großartig zum Kochen unter der Woche. Hier sind die Elemente, die diese Körnerschale so schnell machen:

• Einfache Kichererbsen: Diese Einfache Kichererbsen aus der Dose sind unser Trick, wie Sie in nur 5 Minuten eine milde Dose Bohnen großartig schmecken lassen! Wir nutzen diesen Trick ständig in der Küche.
• Gewürzte Quinoa: Dies Perfekt gewürzter Quinoa ist ein weiterer Trick, damit Quinoa fantastisch schmeckt. Setzen Sie einen Topf auf und bereiten Sie die restlichen Zutaten zu.
• Gemüse im mediterranen Stil: Schnappen Sie sich Tomaten, Gurken und ein paar Kalamata-Oliven, wenn Sie möchten.
• Tahini-Sauce: Dies Tahini-Sauce funktioniert für viele verschiedene Schüsseln: und perfekt für diese mit mediterranem Flair.

Machen Sie im Voraus Tipps und Ideen für die Zubereitung von Mahlzeiten

Möchten Sie im Voraus eine Körnerschale zubereiten? Großartig! Denn die Vorbereitung aller Komponenten kann eine Weile dauern. Um es am schnellsten zu machen gesundes Abendessen oder das Mittagessen, denken Sie darüber nach, im Voraus ein paar Dinge zu erledigen. Hier ein paar Ideen:

• Kochen Sie das Getreide im Voraus. Bis zum Servieren kühl stellen. Auf dem Herd leicht erwärmen oder einfach bei Zimmertemperatur servieren. Reis kann austrocknen. Wenn Sie ihn also auf dem Herd wieder aufwärmen, geben Sie einen Spritzer Wasser hinzu und decken Sie ihn dann ab, damit er dampfen kann.
• Kochen Sie das Protein im Voraus. Wenn Sie eine Schüssel mit Hühnchen, Fisch oder Tofu zubereiten, können Sie diese im Voraus kochen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
• Verwenden Sie eine Körnerschüssel, um Reste aufzubrauchen! Das Beste an Schüsselmahlzeiten? Sie eignen sich hervorragend für Reste. Nutzen Sie das Schüsselkonzept, um Essensreste aufzuessen, die Sie im Laufe der Woche gekocht haben.

Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, wie Ihnen diese Körnerschale gefällt! Und hier sind 10 weitere Ideen, um Ihre Räder in Schwung zu bringen.

Variationen: 10 weitere Grain-Bowl-Rezepte

Hier sind weitere unserer Lieblingsideen für Getreideschalen! Es gibt so viele zur Auswahl: und Sie können die Körner und Komponenten in jedem beliebig kombinieren.

Mediterrane Getreideschale

Verwenden Sie in diesen mediterranen Schüsseln mit Tahini-Sauce jedes beliebige Getreide!

Einfache Reisschüssel

Diese Reisschüssel besteht aus einfachen schwarzen Bohnen, Gemüse und einer leckeren Koriander-Limetten-Ranch-Sauce.

Geröstete Gemüse-Getreideschale

Diese Schüssel im marokkanischen Stil hat einen Spritzer Zitronenjoghurt und eine einzigartige Körnung (Freekah).

Poke Bowl

Poke Bowls sind eine beliebte hawaiianische Körnerschüssel mit Reis, Ahi-Thunfisch und Gemüse.

Gesunde Sushi-Schüssel

Essen Sie dekonstruiertes Sushi mit dieser Sushi-Körnerschale! Sushi-Reis mit Gemüse und Soja-Dressing belegen.

Grüne Göttin Getreideschale

Belegen Sie gegrilltes Gemüse mit dem cremigen Green Goddess-Dressing in dieser köstlichen Getreideschüssel.

Thailändische Schüssel mit Erdnusssauce

Fügen Sie Reis zu dieser Körnerschüssel im thailändischen Stil mit cremigem Erdnusssaucen-Dressing hinzu!

Rohe Falafel-Bowl

Diese Schüssel wird mit rohen Falafelbällchen und Tahinisauce garniert! Fügen Sie Quinoa oder Reis hinzu, um eine Körnerschale zu erhalten.

Rezepte für Triple-Sec-Likör

Mango-Quinoa-Bowl

Diese Quinoa-Körnerschale enthält reife Mango, Cashewnüsse und einen Spritzer Orangen-Ingwer.

Geröstete Veggie-Buddha-Bowl

Diese Buddha-Schüssel besteht aus schwarzem Reis, gerösteten Süßkartoffeln und Blumenkohl sowie Zitronen-Tahini-Sauce. Lecker!

Dieses Getreideschüssel-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfache Getreideschüssel

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

So bereiten Sie eine Körnerschale zu! Kombinieren Sie Vollkorn, Eiweiß und Gemüse mit dieser erstaunlichen Tahini-Sauce, um ein gesundes, schnelles und einfaches Abendessen zuzubereiten.

Zutaten

Für das Korn

• Gewürzter Quinoa (hier gezeigt)
• Weißer oder brauner Reis (würzen wie Quinoa)
• Farro
• Bulgurweizen
• Hirse

Für die Körnerschale

• 215-Unzen-Dose Kichererbsen*
• 2kleine Knoblauchzehen
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffelgeräucherter Paprika oder normaler Paprika
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 1Rezept Tahini-Sauce
• 1 PintKirschtomaten
• 1Englische Gurke
• ½ TasseKalamata-Oliven (optional)
• 1/4rote Zwiebel

Anweisungen

1. Machen Sie das Getreide: Gehe zu Gewürzter Quinoa Um die Quinoa zuzubereiten, können Sie auch die anderen oben aufgeführten Vollkornrezepte befolgen. Die Zubereitung des Quinoa dauert insgesamt etwa 25 Minuten. Nutzen Sie die Kochzeit also, um die restlichen Zutaten zuzubereiten.
2. Kichererbsen zubereiten: Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Den Knoblauch fein hacken . In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 Minute lang an, bis er duftet, aber bevor er braun wird. Kichererbsen, geräuchertes Paprikapulver, Salz und mehrere gemahlene schwarze Pfefferkörner hinzufügen. 2 Minuten kochen, bis es durchgewärmt ist.
3. Soße zubereiten: Machen Sie das Tahini-Sauce . (Oder versuchen Sie es Zitronen-Dill-Sauce oder Cremige Koriandersauce. )
4. Bereiten Sie das Gemüse vor: Die Tomaten in Scheiben schneiden zur Hälfte. Gurke in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden .
5. Montieren Sie die Schalen: Quinoa und Kichererbsen in die Schüssel geben. Das frische Gemüse dazugeben und mit der Soße beträufeln. (Hinweise zur Essenszubereitung: Sie können Quinoa, Kichererbsen und Dressing im Voraus zubereiten: Quinoa ist gekühlt 5 Tage haltbar, Kichererbsen 3 bis 4 Tage und das Dressing 1 Monat.)

Notizen

*Dies ergibt satte 4 bis 6 Portionen Protein. Wenn Sie für 1 oder 2 Personen kochen, machen Sie die Hälfte dieses Rezepts (oder gehen Sie zu Einfache Kichererbsen aus der Dose .)

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan