21 einfache Karottenrezepte

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Entdecken Sie diese einfachen Karottenrezepte für die besten kreativen Möglichkeiten, dieses farbenfrohe Gemüse zu verwenden! Probieren Sie sie glasiert, geröstet, in Suppen und Salaten und sogar gebacken zu Desserts.

Suchen Sie nach den besten Möglichkeiten, Karotten zu essen? Dieses leuchtend orangefarbene, gesunde Gemüse ist, wie das alte Mantra sagt, nicht nur gut für Ihr Sehvermögen. Sie stecken voller Vitamine und Nährstoffe! Zum Glück: Sie sind auch lecker. Und es gibt so viel mehr Möglichkeiten, sie zu essen als rohe Karottenstifte!

Hier haben wir die besten Karottenrezepte in zwei Gruppen zusammengestellt: Erstens Rezepte, bei denen Karotten der Star sind! Denken Sie an: Karottensuppe, geröstete Karotten, Karottenkuchenplätzchen. Aber zweitens und genauso wichtig: Rezepte, bei denen Karotten eine wichtige Nebenrolle spielen. Was wäre eine gute Krautsalat- oder Nudelsuppe ohne Karotten? Kommen wir zu den Rezepten.

Und jetzt ... unsere besten einfachen Karottenrezepte!

Perfekt sautierte Karotten

Das sind wirklich die perfekten sautierten Karotten! Es stellt sich heraus, dass sie auch sehr einfach sind! Dies sind die zartesten, butterigsten und herzhaftesten Karottenmünzen mit einem Hauch von frischem Kräuterthymian und Schnittlauch. Sie schmecken wie die besten Karotten, die Sie je gegessen haben: Sie bestehen jedoch nur aus 3 Zutaten und dauern 10 Minuten.

Mit Honig glasierte Karotten

Auf der Suche nach einer einfachen Beilage? Dann sind diese mit Honig glasierten Karotten genau das Richtige für Sie! Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, was gibt es Besseres als eine Butter-Honig-Glasur? Dieses Rezept ist in nur 15 Minuten zubereitet und der Geschmack ist nicht von dieser Welt: süß, herzhaft und salzig, mit fruchtigen und blumigen Noten des Honigs. Es ist perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder ein besonderes Abendessen unter der Woche zu veranstalten.

Karottenkuchenplätzchen

Diese weichen und zähen Kekse enthalten die besten Elemente eines Karottenkuchens – den saftigen, gewürzten Kuchen, die lebendigen Karottenflecken und das Knuspern von Walnüssen oder Pekannüssen –, verdichtet in mundgerechter Perfektion! Das Ganze mit einem Spritzer Frischkäse-Zuckerguss abrunden und schon ist es ein perfekter süßer Leckerbissen

Karotten-Pommes

Gute Nachrichten, Pommes-Fans: Es gibt eine neue Pommes Frites in der Stadt. Karottenpommes! Dieses gesunde Bratenrezept enthält alle Nährstoffe dieses beliebten Gemüses, schmeckt aber wie Ihr fettiges Lieblingsessen. Noch besser: Sie sind mit Ranch-Gewürz überzogen! Dieses Spiel mit der Standardpaarung von Karotten und Ranch verleiht jedem Bissen eine herzhafte Note. Natürlich können Sie sie eintauchen Ranch auch für doppelten Spaß. Sie sind gebacken und es gibt einen kleinen Trick, um ihnen eine leicht knusprige Außenseite zu verleihen. Jeder wird sie lieben!

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Einfach geröstete Karotten

Bereit für die besten Karotten aller Zeiten? Verstehen Sie uns nicht falsch: Karotten sind roh perfekt. Karotten und Hummus , Karotten und Ranch : Wir sind dafür da! Aber wenn Sie Ihre Karotten als wahnsinnig leckere Beilage aufpeppen möchten: Bereiten Sie diese einfachen gerösteten Karotten zu! Sie kommen zart, leicht verkohlt und süßlich erdig daher. Das Rösten mit Zitronenschnitzen verleiht ihnen einen strahlenden Geschmack. Geben Sie dieser rohen Karotte ein glamouröses Makeover! Sie werden es nicht bereuen.

Einfacher Karottensalat

Karottensalat mag bescheiden klingen, ist es aber alles andere als. Servieren Sie diesen Karottensalat Ihren Freunden und Ihrer Familie und sie werden Sie loben! Wir wissen es, denn nachdem wir es bei uns zu Hause gemacht hatten, verschwand es innerhalb von Minuten. Es ist einfach und erfrischend und besteht aus Karottenstreifen, übergossen mit einer würzigen mediterranen Vinaigrette.

Karotten-Ingwer-Suppe

Hier ist ein leuchtend orangefarbenes Püree, das nach Sonnenschein schmeckt: Karotten-Ingwer-Suppe ! Dieses Rezept ist ideal, wenn Sie eine große Tüte Karotten aufbrauchen müssen oder wenn Sie mitten in der grauen Jahreszeit Lust auf Sonne haben. Es eignet sich hervorragend als erster Gang oder zum Mittagessen gegrillter Käse . Versuchen Sie auch: Einfache Karottensuppe

Karottenkuchen-Muffins

Hier ist ein Karottenrezept, das Sie in Ihrem Arsenal brauchen: Karottenkuchen-Muffins! Diese sind wunderbar saftig und würzig, mit angenehmen Gewürzen, durchsetzt mit Pekannüssen und hellen Karottensträngen. Fügen Sie eine würzige Frischkäseglasur hinzu, um die Oberseiten zu dekorieren, und schon sind sie in Rockstar-Territorium.

einfaches und gesundes Frühstück

Karotten-Smoothie

Möchten Sie mehr Karotten essen? Hier ist eine leckere Möglichkeit, eine gesunde Portion davon zu bekommen: dieser perfekte Karotten-Smoothie! Dieses lebendige Püree ist voll von unwiderstehlichem Fruchtgeschmack: Es kombiniert dieses Orangengemüse mit Orange, Apfel und Mango. Machen Sie Ihre tägliche Dosis Obst und Gemüse zum Schlucken! Besonders gut gefällt uns, wie die Zitrusfrüchte der Orange die Süße der Karotte hervorheben.

Karottenkuchen-Cupcakes

Hier ist ein festliches Karottenrezept: Karottenkuchen-Cupcakes! Diese kleinen Kuchen machen Spaß, sind einfach zuzubereiten und überaus sättigend. Die saftigen, mit Karotten übersäten Kuchen haben genau die richtige warme, gewürzte Innenseite. Hochgestapelt mit würziger Würze Frischkäse-Zuckerguss , die Geschmackskombination ist nicht von dieser Welt.

Einfach eingelegte Karotten

Es gibt nichts Schöneres als den salzigen, würzigen Knusper eingelegter Karotten, oder? Essen Sie sie als Relish, werfen Sie sie auf ein Käsebrett, fügen Sie sie zu Sandwiches hinzu … oder inhalieren Sie sie einfach direkt aus dem Glas. Diese schnell eingelegten Karotten lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Sie benötigen keine spezielle Konservenausrüstung oder Fachkenntnisse. Mischen Sie einfach eine Salzlake, schneiden Sie die Karotten und werfen Sie sie in ein Glas. In 24 Stunden haben Sie Gurken!

Geröstete Karotten und Zwiebeln

Das Einzige, was besser ist als geröstete Karotten ? Geröstete Karotten Und Zwiebeln! Ja, wenn Sie einfach eine Zwiebel zu Ihrem Tablett mit gerösteten Karotten hinzufügen, macht das Essen noch mehr Spaß. Fügen Sie einen Teil einer roten und gelben Zwiebel hinzu und Sie erhalten eine schöne Variation in Farbe und Textur. Die Zwiebel wird zart, hat verkohlte Spitzen und einen unglaublich süßen Geschmack. Es ist der perfekte Akzent zu Karottenmünzen, gewürzt mit Knoblauch und Thymian.

Karottensaft

Hier ist einer der besten Säfte, die Sie täglich hinzufügen können: Karottensaft! Es ist voller Nährstoffe Und es schmeckt fantastisch. Warum nicht an dieser leuchtend orangefarbenen Schönheit nippen, anstatt Limonade zu trinken? Dieses Karottensaftrezept ergibt einen Saft mit einem wunderbar frischen Geschmack. Es hat die natürliche Süße von Orangen und Äpfeln und eine leichte Zitronennote. Noch besser: Sie brauchen nicht einmal einen Entsafter, um es zuzubereiten! Sie können jedoch eines verwenden, wenn Sie es haben.

Karottenkuchen-Pfannkuchen

Sind Sie auf der Suche nach Pfannkuchen, die Ihnen keinen Zuckerschub bescheren? Probieren Sie diese Karottenkuchen-Pfannkuchen! Sie sind gerade süß genug und haben eine gesunde Note. Mit Ahornsirup leicht gesüßt, sind sie durch die Karotten zart und saftig und perfekt gewürzt mit Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Noch besser: Toppen Sie sie mit griechischem Ahornjoghurt und der süße Geschmack ist magisch. Es ist, als würde man ein Stück Karottenkuchen essen, der zum Frühstück geeignet ist.

Karotten-Ingwer-Dressing

Hier ist ein frischer, spritziger Spritzer für Salate und Schüsselgerichte: Karotten-Ingwer-Dressing! Diese lebendige Sauce ist vollgepackt mit einer Prise Salz, Herzhaft, Würzig, Hell und Süß zugleich. Es enthält asiatisch inspirierte Aromen wie Miso und Reisessig und hat eine besondere Note: Mediterranes Tahini verleiht dem Dressing eine cremige Konsistenz.

Cremige Karottensuppe

Hier ist ein gemütliches Karottenrezept, das wie eine Schüssel Sonnenschein an einem grauen Tag ist: diese einfache Karottensuppe! Dieses Orangenpüree verströmt einen kräftigen, hellen Geschmack und ist köstlich cremig mit einem Hauch Sahne. Mit einer kurzen Zutatenliste lässt es sich schnell und einfach zubereiten: ideal als erster Gang für ein gemütliches Abendessen oder als leckere Mittagssuppe mit gegrilltem Käse.

Gerösteter Brokkoli und Karotten

Bei den Beilagen sind wir stets auf Abwechslung bedacht. Hier ist die perfekte Idee: Gerösteter Brokkoli und Karotten! Die leuchtend grünen Röschen grenzen an herzhaft-süß und gemischt mit den süßen orangefarbenen Karottenrunden ist der Kontrast einfach perfekt. Die Vielfalt an Geschmack, Textur und Form reicht gerade aus, um dieses geröstete Gemüse wie eine neue Innovation erscheinen zu lassen. Verwenden Sie sie als gesundes Mittel Beilage oder Teil einer Körnerschale oder Hauptgericht Salat .

Einfache gedämpfte Karotten

Hier ist eine leckere und gesunde Art, Gemüse zu essen: gedämpfte Karotten! Wir wissen, was Sie denken. Gedämpftes Gemüse ist matschig und geschmacklos. Aber wenn man sie richtig zubereitet, sind sie voller heller, frischer Aromen! Diese gedämpften Karotten werden knusprig gekocht und dann mit frischen Kräutern und einem Spritzer frischem Zitronensaft garniert. Beim Dämpfen wird weniger Öl verbraucht als beim Braten, daher ist es eine tolle Option für eine gesunde Ernährung.

Versuchen Sie auch: Perfekt gekochte Karotten

Gegrillte Karotten mit Limette und Koriander

Wenn gerade Grillsaison ist, müssen Sie dieses Rezept für gegrillte Karotten unbedingt ausprobieren! Das Grillen von Babykarotten macht sie zart und leicht verkohlt. Wenn sie fertig sind, vermengen Sie sie mit Limettensaft, Koriander und einem Hauch Kreuzkümmel für einen pikanten Geschmack.

Karottenkuchen-Frühstückskekse

Möchten Sie Ihren Tag mit Karottenrezepten beginnen? Diese Karottenkuchen-Frühstückskekse sind perfekt für geschäftige Morgen. Sie sind herzhaft, lecker und die Konsistenz stimmt: angenehm zäh, fast wie ein Cliff-Riegel – aber besser! Sie lassen sich auch problemlos auf Reisen oder zum Frühstück unterwegs transportieren. Machen Sie eine große Menge und nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank, wenn Sie aus der Tür rennen!

Gebackener Haferflocken-Karottenkuchen

Als letztes in unseren Karottenrezepten: gebackene Haferflocken! Backen Sie diesen leckeren Karottenkuchen mit Haferflocken als leckeren Start in den Tag!

Ernährung mit Karotten

Karotten gehören dazu 20 beste Gemüsesorten, die Sie essen können ! Was ist das Tolle an Karotten? Hier sind einige ernährungsphysiologische Vorteile ( Quelle ):

Mixgetränke mit Malibu

• Vitamin A / Beta-Carotin: Karotten enthalten 428 % Ihres täglichen Vitamin A in einer Tasse! Es liegt als Beta-Carotin vor, ein Antioxidans, das bei der Krebsprävention helfen könnte. Ihr Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um.
• Vitamine C, K und Kalium: Auch Karotten sind reich an diesen Vitaminen.

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Kurzanleitung zu Karotten

Können Sie Karotten einfrieren?

Karottenkuchen-Muffins

Karottensuppe

21 einfache Karottenrezepte

• Vorbereitungszeit: 3 Minuten
• Kochzeit: 7 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Hier sind die besten sautierten Karotten, die Sie jemals haben werden! Die perfekte einfache Beilage, sie bestehen aus nur 3 Zutaten und sind in 10 Minuten fertig.

Zutaten

• 8mittelgroße Karotten (1Pfund)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ¼ Teelöffelplus 1 Prise koscheres Salz
• 1 Esslöffelgehackter frischer Thymian (oder andere frische Kräuter – wir haben eine Kombination aus Thymian und Schnittlauch verwendet)

Anweisungen

1. Die Karotten schälen und schräg in Scheiben schneiden (schräg).
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Karotten dazugeben und abdecken. 4 Minuten ohne Rühren kochen.
3. Nehmen Sie den Deckel ab, rühren Sie um und geben Sie den ¼ Teelöffel hinzu koscheres Salz . Ohne Deckel weitere 3 bis 4 Minuten anbraten, bis es braun ist, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und die frischen Kräuter und noch ein paar Prisen unterrühren koscheres Salz nach Geschmack. Sofort servieren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Sautiert
• Küche: Vegan

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