Einfache Chipotle-Sauce

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Diese einfache Chipotle-Sauce ist pikant, rauchig und cremig: perfekt für Tacos und Burritos! Die magische Zutat: Adobo-Sauce aus der Dose.

In unserem Haushalt essen Alex und ich viele Tacos. A viel von Tacos . Es ist wahrscheinlich unser häufigstes Abendessen: diese 5 Minuten Eier-Tacos Rette unsere Nächte oft. Deshalb sind wir ziemlich oft auf der Suche nach einer leckeren Taco-Sauce. Lernen Sie unsere perfekte Ergänzung kennen: diese einfache Chipotle-Sauce! Es ist cremig, herzhaft, rauchig und würzig: alles auf einmal! Beträufeln Sie es mit Tacos oder Burritos – sogar mit einem Burrito-Schüssel – und es verleiht so viel Geschmack, dass Sie vielleicht darin baden möchten.

schnelles, einfaches Chili

Eine Variante? Probieren Sie es aus Chipotle Ranch Dressing !

Zutaten für Chipotle-Sauce

Die magische Zutat in dieser Chipotle-Sauce? Tahini . Was ist Tahini? Es handelt sich um eine Paste aus Sesamsamen, die typischerweise in Gerichten des Nahen Ostens oder des Mittelmeerraums verwendet wird. Tahini eignet sich perfekt für die Zubereitung cremiger Saucen für Salate und Tacos, eignet sich aber auch hervorragend für Desserts wie Kekse oder als Ersatz für Erdnussbutter bei Erdnussallergien. Wir verwenden es in vielen unserer veganen Rezepte als cremige Alternative zu Milchprodukten. (Hier sind mehr Tahini-Rezepte was man damit machen kann).

Hier ist die vollständige Liste der Zutaten dieser Chipotle-Sauce:

• Tahini
• Zitrone
• Mexikanische scharfe Soße (wir mögen die Marke Cholula)
• Olivenöl
• Kreuzkümmel
• Adobo-Sauce aus einer Dose Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce (mehr dazu weiter unten!)

Was ist Adobo-Sauce?

Alex und ich verwenden ständig Adobo-Sauce, um mexikanischen Gerichten einen herzhaften, rauchigen Geschmack zu verleihen. Was ist Adobo-Sauce?

• Chipotles in Adobo-Sauce werden in den meisten herkömmlichen Lebensmittelgeschäften hier in den USA verkauft und sind neben den mexikanischen Produkten erhältlich.
• Die kleine Dose beinhaltet Chipotle-Chilis , das sind geräucherte und getrocknete Jalapeños, die dann rehydriert und in Dosen abgefüllt werden Adobo-Sauce , ein Püree aus Tomaten, Essig, Knoblauch und einigen anderen Gewürzen.

Stellen Sie sicher, dass Sie übrig gebliebene Adobo-Sauce aufbewahren

Die meisten unserer Rezepte erfordern eine sehr kleine Menge Adobo-Sauce, weil sie superstark ist! Oft verwenden wir nur die Adobo-Sauce, nicht die Chipotle-Chilis. Für diese Sauce haben wir nur 1 Teelöffel Adobo-Sauce benötigt. Sie können den Rest des Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce zur späteren Verwendung einfrieren. Weitere Rezepte zum Aufbrauchen der Dose finden Sie weiter unten!

Wie man Chipotle-Sauce macht (einige Tipps!)

Haben Sie alle Zutaten? Mischen Sie einfach alle Zutaten für die Chipotle-Sauce in einer Schüssel und schon kann es losgehen! Hier sind einige Dinge zu beachten:

Safranfäden-Ersatz

• Die Konsistenz der Tahini-Marken ist unterschiedlich. Daher benötigt Ihre Sauce möglicherweise etwas mehr Tahini oder etwas mehr Wasser oder Zitronensaft, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
• Kühl lagern und dann auf Raumtemperatur erwärmen. Sie müssen die hausgemachte Chipotle-Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Wenn es beim Herausnehmen aus dem Kühlschrank etwas dick erscheint, lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten auf Ihrer Arbeitsplatte ruhen. Tahini neigt dazu, beim Abkühlen fester zu werden.

Verwandt: Wie man veganen Nachokäse herstellt

Weitere Rezepte mit Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce

Wenn Sie für dieses Rezept Chipotle-Chili in Adobo-Sauce gekauft haben und Ideen für die Verwendung suchen, finden Sie hier einige unserer Rezepte, in denen es verwendet wird!

• Chipotle-Aioli oder Chipotle-Creme Scharfe Saucen für Burger, Pommes und Tacos.
• Vegetarische Tortillasuppe Eine gemütliche, einfache Suppe.
• Gekühlte Bohnen-Tacos Mit gekühlten Bohnen-Tacos servieren!
• Gefüllter zarter Kürbis Füllen Sie Ihren Delicata-Kürbis mit schwarzen Bohnen und Chipotle.
• Quinoa-Chili-Adobo-Sauce verleiht Chili einen tollen Geschmack.
• Avocado-Quesadilla Als Topping eine Quesadilla darüber träufeln.

Chipotle-Aioli

Chipotle-Creme

Chipotle Ranch Dressing

Vegetarische Tortillasuppe

Dieses Chipotle-Sauce-Rezept ist…

Vegan, vegetarisch, glutenfrei, pflanzlich, milchfrei und frei von raffiniertem Zucker.

Einfache Chipotle-Sauce

Alkoholgehalt von Baileys Likör

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: Um½ Tasse 1X

Beschreibung

Diese einfache Chipotle-Sauce ist pikant, rauchig und cremig: perfekt für Tacos und Burritos! Die magische Zutat: Adobo-Sauce aus der Dose.

Zutaten

• 1Zitrone oder 2 Limetten, ausreichend für3 EsslöffelSaft
• 2 EsslöffelTahini
• 2 EsslöffelMexikanische scharfe Soße (Cholula)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ TeelöffelKreuzkümmel
• ⅛ Teelöffel koscheres Salz
• 1 TeelöffelAdobo-Sauce (von1Dose Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce)

Anweisungen

1. Die Zitrone oder Limetten entsaften.
2. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten vermischen. Da die Konsistenz von Tahini-Marken variieren kann, fügen Sie etwas mehr Tahini hinzu, wenn die Konsistenz der Sauce zu flüssig ist, oder etwas Wasser oder zusätzlichen Zitronensaft, wenn die Konsistenz zu dick ist. Gekühlt lagern.

• Kategorie: Sauce
• Verfahren: Gemischt
• Küche: Mexikaner

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Letzte Aktualisierung: September 2024