25 leckere Paprika-Rezepte

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Ginger Ale und Rum

Hier finden Sie die besten Paprika-Rezepte für die Verwendung dieses leckeren Gemüses! Probieren Sie gefüllte, gebratene, Pizza, Fajitas und mehr.

Sie haben Paprika und wissen nicht, wie Sie sie verwenden sollen? Diese farbenfrohen Paprikaschoten sind köstlich und voller Vitamine wie Vitamin B, Beta-Carotin und mehr als dem Doppelten Ihrer benötigten Tagesdosis an Vitamin C! Hier finden Sie die besten Paprika-Rezepte, mit denen Sie dieses knackige Gemüse in Ihrer Küche verwenden können, von gefüllt bis sautiert, geröstet, gegrillt und mehr. Wir haben unsere Top-Rezepte von dieser Website und einige unserer Lieblingsrezeptautoren für Rezepte für rote Paprika, Rezepte für grüne Paprika und alles dazwischen zusammengestellt.

Und jetzt ... die besten Paprika-Rezepte!

Klassische gefüllte Paprika

Als nächstes: dieses klassische Rezept für gefüllte Paprika nach italienischer Art! Die Füllung ist unwiderstehlich gewürzt mit italienischen Gewürzen, Pizzasauce und geschmolzenem Käse. Noch besser: Es funktioniert bei vielen Diäten. Wir haben Variationen für Fleischesser, Vegetarier und glutenfreie Esser!

Geröstete Paprika

Eine der besten Möglichkeiten, Paprika zuzubereiten? Im Ofen! Diese gerösteten Paprikaschoten sind so voller Geschmack, dass einem beim ersten Bissen die Gabel aus der Hand fallen könnte. Durch das Rösten erhält dieses gesunde Gemüse einen süßen und verkohlten Geschmack, der schwer zu beschreiben ist. Es schmeckt so anders als roh, es ist wie ein völlig anderes Gemüse! Geröstete Paprika sind eine fantastische Beilage oder können als Füllung für Fajitas, als Topping für Salate, als Füllung für Sandwiches und mehr verwendet werden.

Sautierte Paprika und Zwiebeln

Auf der Suche nach einer gesunden und einfachen Beilage? Diese sautierten Paprika und Zwiebeln sind ein Regenbogen aus zartem, karamellisiertem Geschmack! Seltsamerweise ist diese Offenbarung hier eine neue Entdeckung. Wir haben dafür gesorgt Fajita-Gemüse , und warf diese Paprika und Zwiebeln auf dem Grill . Aber sie einfach in einer Pfanne anzubraten schien zu einfach … bis wir sie probierten. Der süße Geschmack und die zarte Textur sind wirklich unwiderstehlich! Noch besser: Sie sind voller Nährstoffe und voller Vitamin C.

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Gefüllte grüne Paprika

Hier ist eine lustige, herzhafte Idee für ein Abendessen, die jedem schmeckt: Gefüllte grüne Paprika! Wir lieben die Retro-Atmosphäre dieses Konzepts. Geben Sie Reis, Rinderhackfleisch oder pflanzliche Streusel, Tomaten und Käse in eine Paprika und nennen Sie es Abendessen! Dieses ist so voller Geschmack, dass selbst Gemüsehasser davon überzeugt sein werden. Die herzhaften Gewürze nach italienischer Art aus Knoblauch, Oregano und Fenchel zaubern mit würzigen Tomaten, Mozzarella und Parmesankäse.

Einfach eingelegte Paprika

Lieben Sie Paprika und Gurken? Dann ist es an der Zeit, es selbst zu versuchen. Probieren Sie dieses Rezept für eingelegte Paprika! Dieses einfache Rezept für schnelle Gurken funktioniert mit jeder Paprikasorte: Paprika, Jalapeños oder Bananenpaprika. Mischen Sie sie, geben Sie sie in ein Glas und bedecken Sie sie mit einer würzig-süßen Salzlake. In 1 Stunde haben Sie Gurken!

Gegrillte Paprika

Sie haben Ihren Grill angezündet und möchten eine einfache Grillbeilage zubereiten? Versuchen gegrillte Paprika ! Werfen Sie sie auf den Grill und sie werden verkohlt, rauchig, zart und süß. Sie werden nicht glauben, wie lecker sie sind! Fügen Sie rote Zwiebeln hinzu, um sie darüber zu verteilen.

Rote-Paprika-Pizza mit Feta

Hier ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Paprika-Rezept: diese Paprika-Pizza mit Feta und Oregano! Rühren Sie zunächst unsere berühmte einfache Pizzasauce zusammen, für deren Knoblauch-Tomaten-Geschmack nur 5 Zutaten erforderlich sind. Dann mit Mozzarella-Käse, gerösteten roten Paprikastreifen und salzigem Feta-Käse belegen.

Gemüse-Fajitas aus der Blechpfanne

Eine der beliebtesten Paprikaschoten außer gefüllt: Fajitas! Hier werden bunte Paprikaschoten mit Fajita-Gewürzen vermischt und dann auf einem Blech geröstet, bis sie süß und zart sind. Kombinieren Sie das mit schwarzen Bohnen und Guacamole und Sie erhalten eine schnelle und einfache vegane und vegetarische Mahlzeit!

Romesco-Sauce

Hier ist ein leckeres Saucenrezept, das jeder Koch in seinem Arsenal haben sollte: Romesco-Sauce! Es ist eine Soße aus der Region Katalonien in Spanien, hergestellt aus Paprika, Tomaten, Knoblauch, Essig, Olivenöl und Mandeln. Der Geschmack ist fantastisch: würzig, Knoblauch, herzhaft, süß, pikant und erdig zugleich. Servieren Sie es mit gegrilltem oder gebratenem Gemüse, Fisch, Hühnchen, Brot oder wirklich allem, was ein wenig Glanz (oder sogar etwas Glanz) braucht Pommes frites tauchen?).

Einfaches Veggie-Wrap

Möchten Sie Paprika in ein Mittagessen verwandeln? Probieren Sie diesen einfachen Gemüse-Wrap! Veggie-Wraps können langweilig und langweilig sein, aber dieser hier ist alles andere als langweilig. Füllen Sie eine Tortilla mit herzhaftem Kichererbsensalat, Paprika, Kohl, Römersalat und einem leckeren Aufstrich. Sie haben ein Mittagessen, das alle neidisch machen wird!

Frühstücks-Gemüse-Rührei

Wie isst man Paprika zum Frühstück? Probieren Sie dieses Frühstücks-Gemüse-Rührei! Sie können es auf zwei Arten zubereiten: mit Eiern oder Tofu, je nach Ihrer Ernährung. Es ist voller herzhafter Geschmack und voller Nährstoffe aus Paprika, Spinat und Avocado.

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Eiermuffins

Hier ist ein anpassbares Rezept zum Vorbereiten, das sich für ein gesundes Frühstück, Mittagessen und einen gesunden Snack eignet: Eiermuffins! Backen Sie Rühreier in Muffinförmchen mit gesundem Gemüse und bewahren Sie sie dann für die ganze Woche im Kühlschrank auf! Die Füllung steckt voller Leckerbissen: jede Menge Spinat, Hüttenkäse für gesundes Eiweiß und roter Pfeffer.

Gefüllte Paprikasuppe

Dieses Abendessenrezept hat alles Gute an gefüllten Paprikaschoten: in Suppenform! Es ist ein einfaches, schnelles und preisgünstiges One-Pot-Dinner! Es ist voller Geschmack mit Hackfleisch, Reis und Paprika. über Verdammt lecker

Paprikasalat

Hast du jede Menge Paprika? Probieren Sie Paprikasalat! Dieser herrlich knackige Salat ist voll mit frischem Gemüse und Kräutern, garniert mit einem hellen Zitronen-Honig-Dressing. Es ist die perfekte Beilage für den Sommer! über eine würzige Perspektive

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Geschmorte Paprika

Peperonata ist ein traditionelles italienisches Rezept, das die Sommerpaprika und Zwiebeln optimal nutzt. Dieser farbenfrohe und intensiv aromatische Gemüseeintopf ist genau das, worum es in der italienischen Küche geht: einfache, köstliche Zutaten hervorzuheben! über Marcellina in Cucina

Paprika-Ziegenkäse-Sandwich

Hier ist eine weitere tolle Art, Paprika zu essen: geröstet in einem Sandwich! Und dieses Sandwich ist das ULTIMATIVE Veggie-Sandwich. Es ist wunderschön und farbenfroh, mit gerösteten Paprika und würzig eingelegten Radieschen. Fügen Sie dazu noch einen Ziegenkäseaufstrich mit Kräutern hinzu und es ist einfach himmlisch. Die Paprika bilden einen auffälligen Farbkontrast zum anderen Gemüse!

Paprikapizza

Eine weitere tolle Möglichkeit, ein Paprikarezept zuzubereiten? Legen Sie sie auf eine Pizza! Hier werden rote und gelbe Paprika in dünne Scheiben geschnitten und angebraten, bis sie zart und süß sind. Dann wirf sie auf einen Pizza mit dünner Kruste mit unserem beste Pizzasauce , Kapern, Rucola und Parmesankäse, und sie sorgen für einen unglaublichen Geschmack!

Hashbrown-Frühstücksauflauf

Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen: Diese leckere Nummer passt zum Frühstück, Brunch oder einem leckeren vegetarischen Abendessen. Es funktioniert kalt, bei Zimmertemperatur oder warm, sodass Sie es problemlos schaffen können. Und Reste bleiben tagelang haltbar! Es ist wunderbar herzhaft und kombiniert käsige Rösti und rote Paprika mit Chilipulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel für einen kräftigen, herzhaften Geschmack.

Paprika-Nachos

Möchten Sie Nachos auf unterhaltsame, kohlenhydratarme Art und Weise mixen? Probieren Sie diese beladenen Paprika-Nachos! Die süße und knackige Paprikabasis ist so farbenfroh und aromatisch. Belegen Sie sie mit Salsa, Guacamole, Sauerrahm und Ihren Lieblings-Nacho-Toppings. über Feel Good Foodie

Mediterrane gefüllte Paprika

An erster Stelle in unseren Paprika-Rezepten: gefüllte Paprika! Diese mit Quinoa gefüllten Paprikaschoten sind nach mediterraner Art mit fluffigem Quinoa, gemischt mit Kräutern und Pistazien, gefüllt. Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft und eine Prise Feta-Käse hinzu, und schon sind sie herzhaft und ein Publikumsliebling! Das Rösten von Paprika ist ganz einfach: Es dauert nur 30 Minuten und kann während der Vorbereitung des restlichen Rezepts durchgeführt werden.

Frühstücksquiche mit Paprika und Feta

Probieren Sie diese einfache Frühstücksquiche! Herzhafte Rösti, rote Paprika und Feta-Käse ergeben eine perfekt gewürzte herzhafte Füllung. Umhüllen Sie alles mit einer Blätterteigkruste und lassen Sie es ganz einfach als Fertigfrühstück oder ausgefallenen Brunch backen.

Paprika-Panzanella

Ein weiteres fantastisches Paprika-Rezept: Panzanella! Panzanella ist ein traditioneller italienischer Brotsalat: eine Möglichkeit, übrig gebliebene alte Brotstücke zu verwerten. Das harte und knusprige Brot wird in einem würzigen Dressing mariniert und mit reifen Kirschtomaten, roten Zwiebeln und bunten Paprika vermischt. Mit etwas frischem, pfeffrigem Basilikum ist es perfekt für den Sommer.

Geröstete rote Pfeffersauce

Diese geröstete Paprikasoße besteht aus fünf Zutaten, aber das merkt man am Geschmack nicht! Frischer Knoblauch, Zitronensaft und geröstete rote Paprika bilden die Geschmacksbasis, während Mandeln und Olivenöl für ein seidig-texturiertes Mundgefühl sorgen. über Pinch of Yum

Shakshuka mit Feta und rotem Pfeffer

Und als letztes in unseren besten Paprika-Rezepten: Shakshuka! Shakshuka ist ein Gericht aus pochierten Eiern in Tomatensauce, das aus der nahöstlichen und mediterranen Küche stammt! Dieses besteht aus weißen Bohnen und roter Paprika und ist mit Feta-Käse bestreut. Es ist voller Geschmack und eignet sich zum Brunch oder Abendessen, serviert mit knusprigem Brot.

Weißer Bohnen-Paprika-Salat

Hier ist ein Pfefferrezept, das Sie in wenigen Minuten zubereiten können: Weißer Bohnensalat! Es platzt nur so vor Mediterraner Geschmack aus einfachen Zutaten: Paprika sorgt für einen knackigen Geschmack, Petersilie für eine würzige Würze und Rotweinessig für eine spritzige Säure. Mit einer Prise Feta bestreuen und schon ist es mit minimalem Aufwand unwiderstehlich lecker.

Cremige geröstete Paprika-Pasta

Als letztes in unseren Paprika-Rezepten: diese cremig gerösteten Paprika-Pasta! Für diese leckere Dinner-Idee benötigen Sie nur 6 Zutaten. Es ist vegan, einfach zuzubereiten und mit jedem Protein anpassbar für eine einfache Mahlzeit unter der Woche. über Feel Good Foodie

Wie man eine Paprika schneidet

Paprika gehört zu den Gemüsesorten, deren Schneiden für Sie, wenn Sie kein Profi sind, einschüchternd sein kann! Es gibt viele verschiedene Methoden, aber Alex und ich haben eine gefunden, die unglaublich schnell geht und wunderbar funktioniert. Hier ist die grundlegende Methode für wie man eine Paprika schneidet ( oder schauen Sie sich das Video unten an! ):

Ginger-Ale-Getränke

1. Mit einem großen Kochmesser auf jeder Seite gerade nach unten schneiden, sodass 4 gerade Stücke der Paprika entstehen. (Dadurch bleiben die Kerne und Rippen in der Mitte intakt.)
2. Schneiden Sie die Unterseite und die Oberseite der Paprika ab und ziehen Sie den Stiel heraus.
3. Legen Sie die Paprika mit der Hautseite nach unten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Wenn Sie die Paprika würfeln, drehen Sie die Scheiben und schneiden Sie sie quer, sodass quadratische Stücke entstehen.

15 leckere Paprika-Rezepte

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 35 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 4bis 61X

Beschreibung

Auf der Suche nach Paprika-Rezepten? Dieses Rezept für mit Quinoa gefüllte Paprika ist ein farbenfrohes und köstliches, gesundes Abendessen voller mediterraner Aromen wie Zitrone, Petersilie und Feta.

Zutaten

• 6mehrfarbige Paprika
• 1 TasseQuinoa
• 4Knoblauchzehen
• 3mittelgroße Schalotten (1 Tassegehackt)
• ¼ Tasseplus 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• ¾ Tassegehackte Pistazien
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ¼ Teelöffelrote Paprikaflocken
• 1 TeelöffelPaprika
• 1 Teelöffelgetrockneter Oregano
• 2 EsslöffelZitronensaft plus Schale von ½ Zitrone
• ½ TeelöffelMeersalz
• ¼ Teelöffelschwarzer Pfeffer
• ¼ TasseFeta-Käse-Streusel (optional)

Anweisungen

1. Ofen auf 425°F vorheizen.
2. Die Paprika waschen und der Länge nach halbieren; Stiele und Kerne entfernen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Paprika darauf legen. Mit der Schnittseite nach unten 15 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen, mit der Schnittseite nach oben wenden und mit einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen. Weitere 15 Minuten backen, bis es weich ist.
3. In der Zwischenzeit die Quinoa kochen (oder unsere verwenden). Instant Pot Quinoa Methode): Spülen Sie die Quinoa ab, lassen Sie sie vollständig abtropfen und geben Sie sie dann in einen Topf mit 2 Tassen Wasser. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 17 bis 20 Minuten lang köcheln lassen, wo das Wasser gerade sprudelt, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. (Prüfen Sie, indem Sie den Quinoa mit einer Gabel herausziehen, um zu sehen, ob noch Wasser übrig ist.) Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie ihn mit geschlossenem Deckel mindestens 5 Minuten lang dämpfen.
4. Den Knoblauch fein hacken , Schalotte und Petersilie. Pistazien hacken. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch, die Schalotte und die Paprikaflocken hinzufügen und 1 bis 2 Minuten anbraten, bis die Schalotte durchscheinend ist und der Knoblauch duftet. Vom Herd nehmen, dann gekochtes Quinoa, Pistazien, ¼ Tasse Petersilie, Paprika, Oregano, Zitronensaft und -schale, Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Abschmecken und je nach Geschmack noch ein paar Prisen Salz hinzufügen. Die Füllung in die gerösteten Paprikahälften geben. Mit einer kleinen Prise restlicher Petersilie und Feta-Käse-Streuseln garnieren. Die zusätzliche Füllung als Beilage servieren.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Mittelmeer