Wie man Mandeln röstet

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Hier ist wie man Mandeln röstet Auf zwei Arten, was sie knuspriger macht und ihren nussigen Geschmack verstärkt! Probieren Sie geröstete Mandeln auf Salaten, Haferflocken und Desserts.

Mandeln sind eine Sache, aber geröstet Mandeln sind transzendental. Wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie nie mehr zurückkommen! Das Rösten von Nüssen bewirkt zwei Dinge: Es macht sie knuspriger Und verstärkt ihren nussigen Geschmack. Die zusätzliche Zeit lohnt sich wirklich.

Geröstete Mandeln eignen sich als Beilage für alle möglichen Rezepte: Salate und Suppen, geröstetes Gemüse, als Topping für Haferflocken und sogar Desserts! Beeren, Schlagsahne , und eine Prise geröstete Mandeln? Perfektion. So rösten Sie Mandeln mit Ihrem Herd oder Ofen.

Mandeln rösten: auf dem Herd

Bereiten Sie geröstete Mandeln auf dem Herd zu, wenn Sie nur eine kleine Menge Nüsse haben und diese schnell zubereiten möchten. Beachten Sie, dass der Zeitpunkt variieren kann, je nachdem, ob die Mandeln ganz, in Scheiben oder in Scheiben geschnitten sind.

• Vorteile: Diese Methode ist so schnell: Sie dauert nur 5 Minuten!
• Nachteile: Das Rösten von Nüssen auf dem Herd kann ungleichmäßig garen und es ist schwieriger, große Mengen zu rösten.
• Einfache Kochmethode: Die Nüsse in eine trockene Pfanne ohne Öl geben. Erhitzen Sie die Pfanne, schütteln Sie die Pfanne und rühren Sie häufig mit einem Holzlöffel um, bis die Nüsse duften und goldbraun sind (wenn sie in Scheiben oder Spalten geschnitten sind), etwa 4 bis 5 Minuten. Bleiben Sie am Herd, denn die Nüsse können sehr leicht verbrennen! Zum Abkühlen sofort auf einen Teller legen.

So rösten Sie Mandeln: im Ofen

Bereiten Sie geröstete Mandeln im Ofen zu, wenn Sie Zeit zum Vorheizen haben! Diese Methode wird auch für Mengen über 1 Tasse bevorzugt. Auch hier variiert der Zeitpunkt, je nachdem, ob die Mandel ganz, in Scheiben (wie auf den Fotos) oder in Scheiben geschnitten ist.

• Vorteile: Bei dieser Methode werden die Nüsse gleichmäßiger gegart als bei der Herdmethode, und Sie können viele Nüsse auf einmal garen.
• Nachteile: Sie müssen warten, bis der Ofen vorgeheizt ist, was normalerweise 10 bis 15 Minuten dauert.
• Einfache Ofenmethode: Auf 350 °F vorheizen und die Nüsse auf einem Backblech etwa 7 bis 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und duften. Bleiben Sie in der Nähe des Ofens, da die Nüsse leicht verbrennen können.

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Möglichkeiten, geröstete Mandeln zu verwenden

Sobald Sie Mandeln geröstet haben, gibt es viele Möglichkeiten, sie sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten zu verwenden. Hier sind einige unserer Lieblingsideen:

• Salat: Eine Prise darüberstreuen A Erdbeersalat , Brombeersalat , Blaubeersalat , Linsensalat , oder Rucola-Salat .
• Geröstetes oder sautiertes Gemüse: Als Belag verwenden gedämpfte grüne Bohnen , gerösteter Blumenkohl , gerösteter Brokkoli , S autierter Mangold , oder Toskanischer Grünkohl um Protein hinzuzufügen und zu knusprigen.
• Körnerschalen: Werfen Sie eine Handvoll auf eine Körnerschale Power-Bowls oder Mediterrane Schalen .
• Suppen: Sie sorgen für einen nussigen Biss rote Linsensuppe .
• Haferflocken: Geben Sie eine Handvoll darauf Haferflocken oder Instant Pot Haferflocken .
• Pfannkuchen oder Waffeln: Belegen Sie einen Stapel davon Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen , Griechische Joghurtpfannkuchen , oder Blaubeerwaffeln .
• Desserts: Sie schmecken hervorragend auf einem Eisbecher Eiscreme , oder mit Beeren und Schlagsahne .

Speicherinformationen

Nachdem Sie Mandeln geröstet haben (und Ihre Küche herrlich duftet), können Sie sie sofort verwenden! So lagern Sie Reste, falls vorhanden:

• Vollständig abkühlen lassen und in einen verschlossenen Behälter geben. Wir verwenden einen kleinen Glasbehälter mit Deckel.
• 1 Woche bei Raumtemperatur lagern.
• 2 Monate gekühlt lagern.
• Einfrieren, um die Haltbarkeit noch weiter zu verlängern, bis zu 6 Monate oder mehr.

Mandelernährung

Mandeln stecken voller Nährstoffe! Aufgrund ihres hohen Anteils an pflanzlichem Protein eignen sie sich hervorragend zum Verzehr von a pflanzliche Ernährung oder vegane Ernährung . Hier sind einige der wichtigsten Vorteile des Verzehrs von Mandeln ( Quelle ):

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• Sie sind eine gute Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Eine 1-Unzen-Portion enthält 3,5 Gramm Protein und 6 Gramm Ballaststoffe.
• Sie sind reich an Antioxidantien, die gegen Alterung, Entzündungen und Krebs wirken können.

Häufig gestellte Fragen

Eine trockene Gusseisenpfanne oder eine Pfanne mit dickem Boden eignen sich gut.

Zum Rösten von Mandeln wird kein Öl benötigt. Sie haben ihre eigenen natürlichen Öle, die während des Prozesses freigesetzt werden.

Mandeln brennen leicht an. Behalten Sie sie gut im Auge und rühren Sie häufig bei mittlerer Hitze um.

Für ganze Mandeln dauert es etwa 3–5 Minuten, für geschnittene oder gesplitterte Mandeln etwas weniger. Achten Sie genau auf eine goldbraune Farbe und ein duftendes Aroma.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Bei gehobelten oder gehobelten Mandeln nach 7–8 Minuten prüfen. Bei ganzen Mandeln kann es bis zu 10-12 Minuten dauern. Rühren Sie die Mandeln während des Backens ein- oder zweimal um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Wie man Mandeln röstet

• Vorbereitungszeit: 0 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1 Tasse 1X

Beschreibung

So rösten Sie Mandeln auf zwei Arten: Dadurch werden sie knuspriger und verstärken ihren nussigen Geschmack! Probieren Sie geröstete Mandeln auf Salaten, Haferflocken und Desserts.

Zutaten

• 1 Tasseganze, gehobelte oder gehobelte Mandeln (oder eine beliebige Menge; für mehr als1 Tasseverwenden Sie die Ofenmethode)

Anweisungen

1. Herdmethode: Geben Sie die Nüsse bei mittlerer Hitze in eine trockene Pfanne (ohne Öl). Erhitzen Sie die Pfanne, schütteln Sie die Pfanne und rühren Sie häufig mit einem Holzlöffel um, bis die Nüsse duften und goldbraun sind (wenn sie in Scheiben oder Spalten geschnitten sind), etwa 4 bis 5 Minuten. Bleiben Sie am Herd, denn die Nüsse können leicht verbrennen! Sofort vom Herd nehmen und auf einen Teller geben, um das Kochen zu stoppen.
2. Ofenmethode: Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (175 °C) vor. Legen Sie die Nüsse in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Backen Sie die Mandeln etwa 7 bis 8 Minuten lang, bis sie duften und goldbraun sind (wenn sie in Scheiben oder Spalten geschnitten sind), oder einige Minuten länger bei ganzen Mandeln, dabei einmal umrühren. Gehen Sie nicht weit vom Ofen weg, da die Nüsse schnell von geröstet zu verbrannt werden können. Sofort herausnehmen und auf einen Teller geben, um das Garen zu stoppen.
3. Sofort verwenden. Oder lassen Sie es vollständig abkühlen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter 1 Woche lang bei Raumtemperatur und mindestens 2 Monate lang gekühlt. (Sie können die Haltbarkeit auch verlängern, indem Sie Nüsse einfrieren.)

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Nüsse
• Diät: Vegan

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