Wie man Farro kocht

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Hier ist wie man Farro kocht , ein Urgetreide mit zäher Konsistenz und nussigem Geschmack! Wir haben auch alle unsere besten Farro-Rezepte beigefügt: Beilagen, Salate, Suppen, Schüsselgerichte und mehr.

Obst und Desserts

Suchen Sie nach einer lustigen Beilagenidee oder einem Vollkorn für einen tollen Salat? Farro ist ein Vollkorn, das als Alternative zu Reis, Gerste oder anderen Getreidesorten verwendet werden kann. Wir lieben es wegen seiner zähen Konsistenz und seinem nussigen Geschmack.

Es gibt nichts Besseres, als dieses Getreide mit Butter, Knoblauch und frischen Kräutern als einfache Beilage zu vermischen! Mit diesem Getreide können Sie alle möglichen Rezepte zaubern und es ist mittlerweile leicht im Supermarkt zu finden. Hier erfahren Sie, wie Sie Farro zubereiten, damit es perfekt zart ist, und einige unserer Lieblingsrezepte für Farro, um es zu verwenden.

Was heißt Farro?

Farro ist ein Vollkorn das ist prall und zäh, mit einer ähnlichen Textur Gerste . Es ist ein altes Getreide, das im Römischen Reich und sogar gegessen wurde in ägyptischen Gräbern gefunden . Farro ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der italienischen Küche und erfreut sich mit dem jüngsten Interesse an Vollkornprodukten weltweiter Beliebtheit. Farro kann auf dem Herd, im Reiskocher oder im Schnellkochtopf gekocht werden ( Instant Pot ). Es gibt einige Arten, die Sie in amerikanischen Lebensmittelgeschäften finden können:

• Beim perlmuttfarbenen Farroh wird die gesamte Kleie aus dem Korn entfernt, was das Garen beschleunigt, aber auch einen Teil der Ballaststoffe entfernt. Die Garzeit beträgt 15 bis 20 Minuten.
• Beim Halbperlen-Farroh wird ein Teil der Kleie entfernt, so dass einige zusätzliche Ballaststoffe erhalten bleiben. Die Garzeit beträgt 25 bis 30 Minuten.
• Bei Whole Farro handelt es sich um das ganze Korn und die Zubereitung dauert am längsten. In Lebensmittelgeschäften ist es am schwierigsten zu finden. Die Garzeit beträgt 30 bis 40 Minuten.

Arten von Farro

Das Rezept, das wir unten beigefügt haben, ist dafür Perlen- und Halbperlen-Farro . Bedenken Sie, dass die Kennzeichnung dieses Getreides im Supermarkt verwirrend sein kann. Viele Packungen enthalten nicht die Worte „Perlmutt“ oder „Halbperlmutt“. Schauen Sie sich die Garzeit auf der Packung an und befolgen Sie dann unser Rezept unten. Versuchen Sie, ganzen Farro zu vermeiden, da dieser länger zum Garen braucht.

Wie man Farro kocht

Farro lässt sich ganz einfach auf dem Herd zubereiten. Für jede Tasse Farro benötigen Sie 3 Tassen Wasser oder Brühe, damit es vollständig durchkocht. Lassen Sie dann überschüssige Flüssigkeit ab, sobald sie weich ist, was sich von Getreide unterscheidet Reis oder Quinoa . Hier sind die grundlegenden Schritte zum Kochen von Farro (oder springen Sie zum Rezept unten):

1. Spülen: Spülen Sie die Körner unter kaltem Wasser in einem feinmaschigen Sieb ab.
2. Wasser hinzufügen: In einen großen Topf 1 Tasse Farro, 3 Tassen Wasser und ½ Teelöffel geben koscheres Salz und zum Kochen bringen.
3. Köcheln: Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und decken Sie es ab. Kochen, bis die Körner weich sind, etwa 15 bis 20 Minuten für Perlmutt und 25 bis 30 Minuten für Halbperlmutt.
4. Abtropfen lassen: Überschüssiges Wasser abgießen. Einen weiteren ¼ Teelöffel Salz einrühren.

So würzt man als Beilage

Möchten Sie Farro als einfache Beilage servieren? Verwandeln Sie es in Knoblauch-Kräuter-Farro! Es geht schnell und einfach und macht dieses Getreide unwiderstehlich. Folgendes können Sie nach dem Abtropfen in den Topf geben:

• 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 Esslöffel frische Kräuter, wie frischer Thymian, Schnittlauch, Oregano oder Basilikum

Top-Farro-Rezepte

Möchten Sie einen Topf dieses Vollkorns kochen, um es in Rezepten zu verwenden? Farro ist ein besonders guter Ausgangspunkt für Getreidesalate . Mischen Sie es mit etwas frischem oder gekochtem Gemüse und beträufeln Sie es mit Olivenöl und Essig. Oder fügen Sie es als Alternative zu Gerste zu Suppen und Eintöpfen hinzu! Hier sind einige unserer besten Farro-Rezepte und Serviervorschläge für dieses uralte Getreide:

• Farro-Salat: Probieren Sie es in diesem köstlichen und Herzhafter Farro-Salat .
• Farro-Schüssel: Machen Sie unsere im mediterranen Stil Farro-Schalen , oder kochen Sie es für Getreideschalen oder Power Bowls .
• Farro mit Pilzen: Das Farro mit Pilzen und Parmesan ist eine atemberaubende Beilage mit kräftigem, herzhaftem Geschmack.
• Farro-Suppe: Die prallen Farro-Körner eignen sich ideal für Suppen: Probieren Sie es aus Gemütliche Farro- und Rosenkohlsuppe .

Herzhafter Farro-Salat

Farro mit Pilzen und Parmesan

Farro- und Rosenkohlsuppe

Farro-Schüssel

Ernährungshinweise

Dieses Farro-Rezept ist vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Häufig gestellte Fragen

Ungefähr 2 bis 2 ½ Tassen gekocht.

Dinkel, Emmer und Einkorn sind andere Namen für das Getreide im Englischen, die unterschiedliche Größen bezeichnen, von der größten zur kleinsten. Emmer ist das, was Sie in den meisten amerikanischen Geschäften finden. In Italien wird Farro als Bezeichnung für seine Größe bezeichnet großer Farro , mittlerer Farro , Und Kleinbuchstabe .

Ein Einweichen von Farro ist nicht erforderlich.

Ja! Gehe zu Instant Pot Farro .

Wie man Farro kocht

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Zu lernen, wie man Farro kocht, ist ganz einfach. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie man Farro zubereitet und wie wir ihn gerne mit Knoblauch und Kräutern würzen.

Hinweis: Informationen zum Garen von Farro in einem Schnellkochtopf finden Sie unter Instant Pot Farro .

Zutaten

• 1 Tasseungekochter Farro, mit Perlen oder Halbperlen (nicht ganz)
• 3 TassenWasser
• ¾ Teelöffel koscheres Salz , geteilt
• 1 EsslöffelButter oder Olivenöl
• 2 Esslöffelgehackte frische Kräuter (Thymian, Oregano, Schnittlauch oder Basilikum), optional
• 1Knoblauchzehe, gehackt, optional

Anweisungen

1. Spülen Sie den Farro unter kaltem Wasser in einem feinmaschigen Sieb ab.Geben Sie den Farro, das Wasser und einen halben Teelöffel davon in einen großen Topf koscheres Salz und zum Kochen bringen.
2. Die Hitze auf köcheln lassen, abdecken und kochen, bis die Körner weich sind, etwa 15 bis 20 Minuten für Perlmutt-Farro und 25 bis 30 Minuten für Halbperlmutt-Farro. Probieren Sie ein Getreide aus, um zu sehen, ob es zart ist (wenn die Verpackung nicht gekennzeichnet ist, kochen Sie es einfach, bis es weich ist).
3. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab. Fügen Sie den zusätzlichen ¼ Teelöffel Salz und das Olivenöl oder die Butter hinzu.Bei Verwendung den gehackten Knoblauch und die Kräuter unterrühren. Abschmecken und bei Bedarf weiteres Salz hinzufügen.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan