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Geröstete Walnüsse sind knackiger und nussiger: Sie können den Unterschied schmecken! Verwenden Sie sie als Beilage für Salate, Gemüse oder Desserts. So röstet man Walnüsse.
Glutenfreie Mittagsrezepte
Wenn Sie keine gerösteten Walnüsse zubereiten möchten: Beginnen Sie jetzt! Das Rösten bewirkt bei einer Nuss zwei Dinge: Es macht sie knuspriger Und es bringt seinen nussigen Geschmack zur Geltung. Probieren Sie eine rohe Walnuss im Vergleich zu einer gerösteten, und Sie werden den Unterschied sofort schmecken! Alex und ich nehmen uns immer Zeit, Walnüsse zu rösten, wenn wir sie als Pfannkuchenbelag oder als Beilage für einen Salat verwenden. Es gibt zwei Hauptmethoden, jede mit Vor- und Nachteilen – aber beide sind einfach! So röstet man Walnüsse: auf zwei Arten.
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Geröstete Walnüsse: auf dem Herd
Bereiten Sie geröstete Walnüsse auf dem Herd zu, wenn Sie nur eine kleine Menge Nüsse haben und diese schnell zubereiten möchten.
- Vorteile: Diese Methode ist so schnell: Sie dauert nur 5 Minuten!
- Nachteile: Das Rösten von Nüssen auf dem Herd kann zu ungleichmäßigem Garen führen. In eine Pfanne passt auch nur etwa 1 Tasse.
- Grundlegende Ofenmethode ( Gehe zum Rezept ): Legen Sie die Nüsse in eine trockene Pfanne: Geben Sie kein Öl hinzu! Bei mittlerer Hitze etwa 4 bis 5 Minuten lang erhitzen, bis es goldbraun ist und duftet. Verlassen Sie den Herd nicht, da die Nüsse sehr leicht verbrennen können. (Wir wissen es aus Erfahrung!)
So rösten Sie Walnüsse: im Ofen
Bereiten Sie geröstete Walnüsse im Ofen zu, wenn Sie Zeit zum Vorheizen haben! Diese Methode eignet sich auch gut für Walnussmengen, die größer als 1 Tasse sind.
- Vorteile: Bei dieser Methode werden die Nüsse gleichmäßiger gegart als bei der Herdmethode, und Sie können viele Nüsse auf einmal garen.
- Nachteile: Sie müssen warten, bis der Ofen vorgeheizt ist: etwa 10 bis 15 Minuten!
- Grundlegende Ofenmethode ( Gehe zum Rezept ): Auf 350 Grad vorheizen und die Nüsse auf einem Backblech etwa 7 bis 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und duften. Auch hier: Verlassen Sie den Ofen nicht, da sie leicht anbrennen können.
Möglichkeiten, geröstete Walnüsse zu verwenden
Fügen Sie einem Rezept eine Handvoll geröstete Walnüsse hinzu, um ihm einen nussigen Crunch zu verleihen! Sie sind eine vielseitige Nuss und passen sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Speisen. Belegen Sie sie mit einem Salat, einem Sandwich oder geröstetem Gemüse. Oder versüßen Sie es mit Haferflocken, Pfannkuchen oder einem Eisbecher.
- Sandwiches: Dieses Birnen-Walnuss-Sandwich schmeckt mit gerösteten Nüssen noch besser.
- Salat: Eine Handvoll geröstete Walnüsse passen perfekt dazu Kohl-Apfel-Salat , Rucola-Rüben-Salat , Trauben-Walnuss-Salat , Spinat-Apfel-Salat , Erdbeer-Sommersalat , oder Französischer Linsensalat .
- Gemüse: Etwas darüber streuen Zitronengrüne Bohnen oder gerösteter Rosenkohl.
- Pfannkuchen oder Waffeln: Zum Belegen verwenden Bananenpfannkuchen , Sauerrahm-Pfannkuchen oder Flauschige glutenfreie Waffeln .
- Haferflocken: Geröstete Walnüsse und Bananen dazu Bestes Haferflocken oder Instant Pot Haferflocken ? Ja, bitte.
- Desserts: Passen hervorragend zu Eis oder mit Beeren usw Schlagsahne .
Speicherinformationen
Sobald Sie die gerösteten Walnüsse haben (und Ihre Küche herrlich riecht), können Sie sie sofort verwenden! So lagern Sie Reste, falls vorhanden:
- Vollständig abkühlen lassen und in einen verschlossenen Behälter geben. Wir verwenden einen kleinen Glasbehälter mit Deckel.
- 1 Woche lang bei Raumtemperatur lagern ODER
- 2 Monate gekühlt lagern.
- Einfrieren, um die Haltbarkeit noch weiter zu verlängern, bis zu 6 Monate oder mehr.
Eine andere Verwendung für übrig gebliebene geröstete Nüsse? Machen Hausgemachte Nussbutter !
Ernährung mit Walnüssen
Walnüsse zu essen ist nicht nur lecker, es ist auch gut für Sie! Walnüsse sind ( Quelle ):
- Gute Protein- und Ballaststoffquelle. Walnüsse enthalten viel pflanzliches Protein und Ballaststoffe (gut, um satt zu bleiben). Eine Handvoll (1 Unze) enthält 4 Gramm Protein und 2 Gramm Ballaststoffe.
- Reich an Omega-3-Fettsäuren. Sie sind auch eine großartige Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure (2,5 Gramm).
Wie man Walnüsse röstet
- Vorbereitungszeit: 0 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 5 Minuten
- Ertrag: 1 Tasse 1X
Beschreibung
Geröstete Walnüsse sind knackiger und nussiger: Sie können den Unterschied schmecken! Verwenden Sie sie als Beilage für Salate, Gemüse oder Desserts. So röstet man Walnüsse.
Zutaten
Skala1x2x3x- 1 Tasseganze Walnüsse oder Walnussstücke (oder eine beliebige Menge; für mehr als1 Tasseverwenden Sie die Ofenmethode)
Anweisungen
- Herdmethode: Geben Sie die Nüsse bei mittlerer Hitze in eine trockene Pfanne (ohne Öl). Erhitzen Sie die Pfanne, schütteln Sie die Pfanne und rühren Sie häufig mit einem Holzlöffel um, bis die Nüsse duften und etwas dunkler braun werden (ca. 4 bis 5 Minuten). Bleiben Sie am Herd, denn die Nüsse können leicht verbrennen! Sofort vom Herd nehmen und auf einen Teller geben, um das Kochen zu stoppen.
- Ofenmethode: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Legen Sie die Nüsse in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Unter einmaligem Rühren etwa 7 bis 8 Minuten backen, bis es duftet und etwas dunkler braun wird. Gehen Sie nicht weit vom Ofen weg, da die Nüsse schnell von geröstet zu verbrannt werden können. Sofort herausnehmen und auf einen Teller geben, um das Garen zu stoppen.
- Sofort verwenden. Oder lassen Sie es vollständig abkühlen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter 1 Woche lang bei Raumtemperatur und mindestens 2 Monate lang gekühlt. (Sie können die Haltbarkeit auch verlängern, indem Sie Nüsse einfrieren.)
- Kategorie: Wesentliches
- Verfahren: Herdplatte
- Küche: Nüsse
- Diät: Vegan
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