21 grüne Salatrezepte

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Diese lecker und einfach Rezepte für grünen Salat sind so vielseitig! Als Kochbuchautoren sind dies unsere Top-Empfehlungen, die zu Hauptgerichten von Pasta bis Pizza und Lachs bis Chili passen.

Es ist schwierig, gute Rezepte für Beilagensalat zu finden. Alex und ich möchten unser Essen oft mit einem Salat servieren – aber welche Rezepte passen am besten? Das Suchen nach Rezepten im Internet kann ewig dauern, so als würde man in einem Schnäppchenladen ein Regal durchsuchen, um den genau richtigen Pullover zu finden.

Malibu-Drink bei Sonnenuntergang

Deshalb haben wir beschlossen, das Rätselraten für Sie zu übernehmen! Als zwei Kochbuchautoren und Rezeptentwickler haben wir eine Liste unserer besten grünen Salatrezepte zusammengestellt, die zu fast allem den perfekten Beilagensalat ergeben. Die meisten von ihnen sind äußerst vielseitig und passen zu vielen Arten von Hauptgerichten, unabhängig davon, ob Sie sie kombinieren gebackener Lachs oder ein Pizzarezept .

Und jetzt unsere 20 besten grünen Salatrezepte

Lieblings-Hacksalat

Das Beste aus unseren grünen Salatrezepten: dieser beliebte gehackte Salat! Die Leute fragen immer: „Wow!“ Was ist hier drin?‘ Es hat ein italienisches Flair, gefüllt mit knusprigem Römersalat, Schalottenscheiben und Parmesankäse. Der Kicker? In Scheiben geschnittene Peperoncini, die für Würze und etwas Schärfe sorgen. Krönen Sie das Ganze mit unserem Klassiker Hausgemachtes italienisches Dressing.

Rucola-Salat

Dieser Rucola-Salat ist wahrscheinlich der einfachste Salat, den Sie zubereiten können. Sie müssen nicht einmal ein Salatdressing zubereiten! Baby-Rucola einfach mit Olivenöl und Zitronensaft vermischen, dann Parmesanspäne und dünn geschnittene Schalotten hinzufügen. Es ist einfach und Also lecker, in nur 5 Minuten. Es passt besonders gut zu Suppen , Pasta Und Pizza !

Noch eine Variante? Rüben hinzufügen und Zitrusdressing für Rucola-Rüben-Salat .

Grünkohlsalat mit Parmesan

Hier ist ein weiteres einfaches Rezept für grünen Salat, dieses mit grünem Blattkohl! Roher Grünkohl kann manchmal einen bitteren Geschmack haben. Aber mit diesem geschmacksintensiven italienischen Dressing aus Zitrone, Parmesan und Knoblauch wird der bittere Geschmack des Grünkohls gemildert und verschmilzt wunderbar mit den anderen Aromen. Die feste Konsistenz des Grünkohls hält sich gut in einem Salat und sorgt beim Essen für eine zusätzliche Knusprigkeit.

Caesar-Salat

Hier ist ein klassisches Rezept für grünen Salat, das einfach, aber unwiderstehlich ist. Lernen Sie den perfekten Caesar-Salat kennen! Stellen Sie alle Komponenten zu Hause her und es ist ein umwerfender Anblick. Der herzhaftes, cremiges Dressing wird sofort zu einem Favoriten im Haushalt. Und das Knusprige Knoblauch-Croutons – Sie werden sie vom Backblech essen.

Knackiger Apfelsalat mit Gemüse

Wenn wir für den Rest der Zeit einen grünen Salat essen könnten, dann wäre es dieser. Knusprige, säuerliche Apfelscheiben passen zu Granatapfelkernen, cremigem Ziegenkäse und knackigen, mit Zimt gewürzten Pekannüssen. Vermengen Sie alles mit frischem Gemüse und einem pikanten Ahorn-Apfelessig-Dressing.

Mediterraner Salat

Dieser Salat ist so sättigend, mit knackigem Gemüse wie Gurken und Zwiebeln, salzigen Feta-Käsestücken und Kalamata-Oliven sowie einer Handvoll frischer Kräuter wie frischem Kräuterdill. Krönen Sie das Ganze mit unserem Griechisches Salatdressing und es ist eine tolle Beilage. (Für ein sättigendes Abendessen können Sie es auch mit Hühnchen, Lachs, Garnelen oder Tofu belegen.)

Römersalat mit grüner Göttin

Probieren Sie diesen erfrischenden Römersalat! Das leuchtende Grün der Römerblätter und der zartrosa Radieschen kontrastieren mit dem blassen Grün Grünes Göttinnen-Dressing , das alles mit kräuteriger Cremigkeit überdeckt. Mit einer Prise knuspriger Semmelbrösel bestreuen, eine tolle Alternative dazu Croutons .

Erdbeersalat

Dieser Erdbeersalat ist eines unserer beliebtesten Salatrezepte und kombiniert süße Erdbeeren mit einer pikanten Note Balsamico-Vinaigrette-Salatdressing ! Gepaart mit knackigen roten Zwiebeln, gerösteten Nüssen und Feta-Käse-Streuseln ist dieser grüne Salat die perfekte Art, Beeren der Saison zu genießen.

Buttersalat mit Parmesan-Dressing

Hier ist eine einfache Möglichkeit, daraus einen beeindruckenden grünen Salat zu machen: Probieren Sie diesen Buttersalat! Diese zarten Salatblätter sind unwiderstehlich umhüllt von cremiger, herzhafter Konsistenz Parmesan-Pfeffer-Dressing und garniert mit ein paar einfachen Gemüsesorten und Parmesanspänen. Eine Prise knuspriger Semmelbrösel rundet das Ganze ab: Sie möchten Ihre Gabel gar nicht mehr aus der Hand legen!

Frisee-Salat

Möchten Sie Ihrer Mahlzeit Raffinesse verleihen? Probieren Sie einen knackigen und erfrischenden Frisee-Salat! Frisée ist ein Blattgrün mit einer gekräuselten Textur und einem leicht bitteren Geschmack, ideal, um Salaten Flair und Eleganz zu verleihen. Kombinieren Sie es mit saftiger Orange, gereiftem Manchego-Käse und knackigen Mandeln und Sie erhalten eine Symphonie des Geschmacks, umhüllt von einer spritzigen Note Weißweinvinaigrette .

Einfacher Frühlingssalat

Schnappen Sie sich im Laden eine Schachtel oder Tüte Frühlingsmischung und Sie müssen kaum darüber nachdenken, dieses Salatrezept zuzubereiten. Wir haben es so angepasst, dass es mit Artikeln, die Sie möglicherweise bereits zur Hand haben, einfach ist! Fügen Sie ein schnelles hausgemachtes Salatdressing hinzu, ein leichtes und würziges Vinaigrette , was perfekt zu den zarten Blättern passt.

Italienischer Salat

Dieser italienische grüne Salat ist voll von genau den richtigen Aromen und Texturen: knackiger Salat, knackige Knoblauchcroutons und pikante Peperoncini. Es ist mit einer kräftigen, würzigen italienischen Vinaigrette überzogen, die die Aromen zum Klingen bringt! Es kann eine ganze Reihe von Gerichten begleiten, von Pizza über Pasta bis hin zu Geflügel und Fisch.

Brunnenkressesalat mit Apfel

Hier ist eine tolle Möglichkeit, einen gesunden grünen Salat zuzubereiten: Probieren Sie Brunnenkressesalat mit Apfel! Kombinieren Sie dieses bittere Blattgrün mit Zitrone, Apfel und herzhaften Parmesanspänen und Sie werden einem weiteren Bissen nicht widerstehen können! Der süße Apfel, die spritzigen Zitrusfrüchte und das flockige Salz gleichen die Brunnenkresse wunderbar aus und sorgen für eine frische und lebendige Beilage.

Whiskey- und Orangensaftgetränke

Spinatsalat

Dieser Salat hat alles, was ein klassischer Spinatsalat sein sollte, voller Textur- und Geschmackskontraste. Es gibt knusprige, rauchige Pekannüsse, die fast wie Speck aussehen, wenn sie mit Ahornsirup und Sojasauce glasiert werden. Fügen Sie hartgekochte Eier, Schalotten und einen Zitronensaft hinzu Balsamico-Vinaigrette , und Sie haben einen atemberaubenden Beilagensalat.

Mexikanischer gehackter Salat

Dieser mexikanische Salat ist voller köstlicher lateinamerikanischer Aromen: buntes Gemüse, Koriander-Limetten-Salatdressing , und knusprig Tortillastreifen . Es ist schnell und einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu Gerichten wie Tacos und Enchiladas.

Ziegenkäsesalat mit Rucola und Apfel

Hier ist ein beliebter grüner Salat: Ziegenkäsesalat mit Rucola und Äpfeln! Das Knacken der Äpfel, cremiger Ziegenkäse und fluffig Rucola sind das ideale Paar für das würzig-süße Dressing. Es ist einfach und schnell zusammengestellt.

Gemischter Salat

Ein guter Salat muss Kontraste in Textur, Geschmack und Farben aufweisen, und genau darum geht es in diesem Salat. Es gibt jede Menge knackiges Gemüse, Kürbiskerne und unser Leckeres hausgemachte Croutons . Ergänzen Sie das Ganze mit einem Dressing Ihrer Wahl: Wir mögen es Avocado-Dressing hier, aber es gibt viele Optionen wie Balsamico-Vinaigrette , Ranch-Dressing , oder Honig-Senf-Dressing .

Fenchel-Orangen-Salat

Dieser Fenchel-Orangen-Salat besteht aus saftigen Orangen und einer berühmten Kombination: geschnittenem rohem Fenchel, der eine dezente Lakritzessenz hinzufügt. Geben Sie es über gemischtes Gemüse mit ein paar Beilagen und garnieren Sie es mit einem pikanten, hausgemachten Gericht Zitrusvinaigrette für einen super-geschmackvollen grünen Salat.

Frischer Grapefruitsalat

Dieser erfrischende Grapefruitsalat kombiniert saftige Zitrusfrüchte mit nussigen gerösteten Mandeln, salzigem Feta-Käse und einem pikanten Mohn-Dressing. Die zarten, spritzigen, nussigen und cremigen Texturen und Aromen ergänzen sich perfekt!

Brombeersalat mit Balsamico-Vinaigrette

Dieser Brombeersalat ist klassisch und schick: Babygrün, weicher Ziegenkäse und geräucherte Mandeln sorgen für eine für die Zubereitungszeit außergewöhnliche Geschmacksnuance. Krönen Sie das Ganze mit unserer berühmten Creme Balsamico-Vinaigrette Dressing.

Versuchen Sie auch: Rübensalat Und Blaubeersalat

Apfel-Walnuss-Salat

Zu guter Letzt gibt es in unseren grünen Salatrezepten Apfel-Walnuss-Salat! Die Mischung aus knackigen Äpfeln, knackigen Walnüssen, saftigen Preiselbeeren und einem süß-säuerlichen Dressing ergibt eine Symphonie aus Texturen und Aromen. Es eignet sich perfekt als Beilage, aber wenn man Protein hinzufügt, eignet es sich auch als Hauptmahlzeit!

Weitere Ideen für grünen Salat

Möchten Sie Ihren eigenen grünen Salat zubereiten? Probieren Sie einige unserer einfachen Salatdressings mit dem Gemüse Ihrer Wahl!

• Wählen Sie aus unserem Favoriten Rezepte für Salatdressings oder gesunde Salatdressings .
• Probieren Sie cremige Klassiker wie hausgemachtes Ranch-Dressing , Caesar-Dressing , Dressing der Grünen Göttin , oder Parmesan-Pfeffer-Dressing .
• Nehmen Sie Vinaigrettes wie z Balsamico-Vinaigrette , Italian Dressing , Zitronenvinaigrette , Rotweinvinaigrette , Vinaigrette-Rezept , Himbeervinaigrette , oder Mohn-Dressing .
• Mischen Sie sie mit Gemüse wie Spinat, Romaine , Buttersalat , Frisee , Rucola , oder Brunnenkresse .

Balsamico-Vinaigrette

Caesar-Dressing

Italian Dressing

Ranch-Dressing

Grünes Göttinnen-Dressing

Parmesan-Pfeffer-Dressing

Mohn-Dressing

Fügen Sie Protein hinzu, um daraus eine Mahlzeit zu machen

Wenn wir essen gehen, freuen wir uns, dass viele Restaurants die Möglichkeit haben, Proteine ​​zu ihren Beilagensalaten hinzuzufügen. Das funktioniert auch mit all diesen grünen Salatrezepten: Machen Sie daraus ein Hauptgericht, indem Sie Protein hinzufügen! Hier sind ein paar Ideen, was wir hier hinzufügen würden:

• Hühnchenartig Hähnchen mit Parmesankruste , gegrilltes Hähnchen, oder geschwärztes Huhn .
• Garnelenartig sautierte Garnelen oder gegrillte Garnelen (abhängig von der Stimmung des Salats!).
• Lachsartig gebackener Lachs , in der Pfanne gebratener Lachs , oder gegrillter Lachs .
• Tofu wie gebackener Tofu , knuspriger Tofu , oder gegrillter Tofu .

Noch ein paar Salatrezepte nach Saison

Es gibt so viele Salatideen zum Ausprobieren! Hier noch ein paar Rezepte nach Saison:

• Machen Sie ein Keilsalat mit Kartoffelchips oder Gegrillter Caesar-Salat .
• Verwechseln Rezepte für Sommersalate , Wintersalat-Rezepte , oder Rezepte für Herbstsalate .
• Probieren Sie unsere 60 beste Salatrezepte aller Zeiten.

60 Salatrezepte, die jeder lieben wird

30 Sommersalatrezepte, die Sie jetzt brauchen

20 Wintersalat-Rezepte

21 Herbstsalatrezepte zum Ausprobieren

Häufig gestellte Fragen

Hier ist eine Grundformel für grünen Salat, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:
Grüne : Wählen Sie eine Basis aus Ihrem Lieblingsgemüse wie Römersalat, Spinat, Rucola oder einer Mischung.
Gemüse : Fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu, um Geschmack, Textur und Nährstoffe zu erhalten. Beliebte Optionen sind Tomaten, Gurken, Paprika, Karotten und Zwiebeln.
Früchte : Frische Früchte wie Beeren, Äpfel oder Birnen sorgen für einen Hauch Süße und einen reizvollen Kontrast.
Protein (optional): Für einen sättigenderen Salat fügen Sie Proteinquellen wie gegrilltes Hähnchen, Tofu, hartgekochte Eier oder Nüsse und Samen hinzu.
Dressing : Das Dressing verbindet alles! Experimentieren Sie mit Vinaigrettes, cremigen Dressings oder hausgemachten Optionen.

Wintercocktails

Hier sind einige hilfreiche Tipps:
Auf Frische kommt es an: Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz verwenden Sie frisches, knackiges Gemüse und Gemüse.
Abwechslung ist Trumpf: Haben Sie keine Angst, mit verschiedenen Zutaten und Geschmackskombinationen zu experimentieren.
Balancieren Sie die Aromen: Streben Sie ein Gleichgewicht zwischen süßen, salzigen, sauren und bitteren Elementen an.
Zutaten ähnlich hacken: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten in gleich große Stücke geschnitten sind, um eine gleichmäßige Verteilung und ein angenehmes Esserlebnis zu gewährleisten.
Den Salat zuletzt anrichten: Wenn Sie einen Salat zu früh anrichten, kann das Grün welken.

Absolut! Durch die Einbeziehung von Eiweiß, gesunden Fetten und Vollkornprodukten können grüne Salate ein sättigendes und nahrhaftes Hauptgericht sein.
Bonus-Tipp: Übrig geröstetes Gemüse oder gegrilltes Hähnchen kann am nächsten Tag in einem köstlichen grünen Salat verarbeitet werden!

21 grüne Salatrezepte

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

Dieser gehackte grüne Salat wird jeden am Tisch in Erstaunen versetzen! Hausgemachtes italienisches Dressing, knackiges Gemüse und Parmesankäse vereinen sich zu einem außergewöhnlichen Beilagensalat.

Zutaten

• 1Rezept Hausgemachtes italienisches Dressing
• 1Römerherz (3 Tassen)
• 5 TassenBlattsalat
• 1große Schalotte
• 1Englische Gurke (2 Tassengehackt)
• ½ TasseKirschtomaten
• ½ Tassereife grüne Oliven, halbiert
• ½ Tassegeschnittene Peperoncini im Glas
• ¼ TasseParmesanspäne oder -schnitzel und mehr zum Servieren
• ¼ Teelöffelrote Paprikaflocken, optional

Anweisungen

1. Machen Sie das Hausgemachtes italienisches Dressing .
2. Römersalat und Salat hacken. Die Schalotte in dünne Scheiben schneiden. Gurke schälen und hacken. Tomaten und Oliven halbieren.
3. Alle Zutaten für den Salat, einschließlich des Dressings, vermischen und vermischen. Wenn Sie die Zutaten im Voraus zubereiten, kühlen Sie sie separat. Bringen Sie das Dressing vor dem Servieren auf Zimmertemperatur.

• Kategorie: Salat
• Verfahren: Roh
• Küche: Italienisch