Einfach gebackener Tofu

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Wie viel Saft ist in einer Zitrone?

So einfach gebackener Tofu kommt knusprig und perfekt gewürzt heraus! Es ist kein Abgießen oder Pressen erforderlich, sodass das Aufschlagen schnell und einfach ist. Fügen Sie es zu Schüsselgerichten, Pfannengerichten und vielem mehr hinzu.

Möchten Sie Tofu der nächsten Stufe zubereiten? Probieren Sie dieses Rezept für knusprig gebackenen Tofu, so lecker, dass Sie nicht widerstehen können, heimlich Bissen aus der Pfanne zu nehmen! Es ist unwiderstehlich herzhaft und perfekt gewürzt, mit einem befriedigenden Crunch bei jedem Bissen.

Noch besser: Sie müssen nicht wie bei anderen Rezepten 30 Minuten warten, während Sie den Tofu pressen! Das ist richtig: Wir haben unsere Lieblingsärgernisse vollständig beseitigt Tofu-Rezepte und es schmeckt immer noch fantastisch. Kommen Sie und erleben Sie die Magie von wirklich einfachem, wirklich knusprig gebackenem Tofu.

Empfohlener Leserkommentar

Ich habe noch nie Tofu gemacht, aber ich liebe es, ihn in Restaurants zu essen. Ich beschloss, nach einem guten Rezept zu suchen und bin zufällig darauf gestoßen. Es hat meine Erwartungen übertroffen! Das war so einfach zu machen! Das ist der beste Tofu, den ich je gegessen habe!!!! -Joanna

Zutaten für gebackenen Tofu

Dieses gebackene Tofu-Rezept ist unser Favorit, weil es so einfach ist! Unser Standard knuspriger Tofu Die Methode ist das Braten in der Pfanne, aber der Vorteil beim Backen ist, dass es völlig unkompliziert ist. Lassen Sie den Ofen die Arbeit für Sie erledigen! Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• Extra fester Tofu: Achten Sie auf die richtige Tofusorte. Überprüfen Sie die Verpackung auf die Aufschrift „extra fest“ und fahren Sie nicht ohne fort!
• Olivenöl: Dieses gesunde Öl eignet sich perfekt zum Kochen von Tofu.
• Sojasauce, Knoblauchpulver, Flüssigrauch und Sriracha: Diese Gewürzmischung verleiht den Aromen den besten pikanten Geschmack, sodass es fleischig und sättigend schmeckt. Unten finden Sie unsere Tipps für einen einfacheren Geschmack.
• Maisstärke: Maisstärke trägt dazu bei, dass der Tofu an den Rändern knusprig wird und die Konsistenz herrlich zäh wird. Verwenden Sie Pfeilwurzstärke als Maisstärke-Ersatz .

Geschmackstipp

Wenn Sie einen unkomplizierteren Geschmack bevorzugen, verwenden Sie 2 Esslöffel Olivenöl und würzen Sie es dann mit 1 Teelöffel koscheres Salz und ½ Teelöffel Knoblauchpulver (anstelle von Sojasauce, Knoblauchpulver, Flüssigrauch, Sriracha und Salz).

So bereiten Sie gebackenen Tofu zu: Schritt für Schritt

Dieses Rezept für gebackenen Tofu ist schlicht und einfach. Sie würzen den Tofu, mischen ihn mit Maisstärke, um eine knusprige Außenseite zu erhalten, und backen ihn. Genau, es ist nicht nötig, den Tofu zu pressen! Bei vielen Tofu-Rezepten muss man 30 Minuten warten, bis die Flüssigkeit herausgedrückt wird. Wir haben dieses Rezept optimiert, um diesen Schritt zu überspringen, und es kommt trotzdem knusprig und gewürzt heraus! Hier ein paar Tipps zu den Einzelheiten (oder springen Sie zum vollständigen Rezept unten):

Schritt 1: Schneiden Sie den Tofu in 3/4-Zoll-Stücke. Schneiden Sie den Tofu in zwei große Rechtecke, dann in sechs lange Scheiben und fünf Mal quer, sodass insgesamt etwa 60 Stücke entstehen. Beachten Sie, dass die genaue Größe je nach Marke variieren kann.

Schritt 2: Tupfen Sie den Tofu mit sauberen Geschirrtüchern trocken. In eine Schüssel geben und mit je 2 EL Olivenöl und Sojasauce, je ½ TL Knoblauchpulver, Flüssigrauch und Sriracha sowie ¼ TL vermischen koscheres Salz . Mit 2 EL Maisstärke bestreuen und vermengen.

Schritt 3: Legen Sie den Tofu auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 30 bis 35 Minuten im 200 °C heißen Ofen backen. Kein Umrühren nötig!

Alternative zu Maisstärke

Brauche ein Maisstärke-Ersatz in diesem gebackenen Tofu-Rezept? Versuchen Pfeilwurzstärke stattdessen! Dabei handelt es sich um die Stärke, die aus der Pfeilwurzpflanze gewonnen wird und häufig beim glutenfreien Backen verwendet wird, um Backwaren eine leichte Konsistenz zu verleihen, knuspriges Panieren zuzubereiten und Soßen anzudicken. Ersetzen Sie Pfeilwurzstärke 1 zu 1 durch Maisstärke.

Tofu-Ernährung

Es kursieren viele Fehlinformationen über Tofu und Sojaprodukte. Oft stellen wir uns die Frage: Ist Tofu gesund? Folgendes sollten Sie über den Verzehr von Tofu und anderen Sojaprodukten wie Tempeh und Edamame wissen:

• Zu einer gesunden Ernährung gehört Tofu in Maßen (mehrmals pro Woche). Per zum Harvard School of Nutrition Soja ist eine nährstoffreiche Proteinquelle, die bedenkenlos mehrmals pro Woche verzehrt werden kann.
• Tofu bietet wahrscheinlich gesundheitliche Vorteile, insbesondere wenn Sie es als Alternative zu rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch essen.

Möglichkeiten, gebackenen Tofu zu servieren

Haben Sie Ihren gebackenen Tofu aus dem Ofen geholt? Vermeiden Sie heimliche Bissen, damit Sie es als Teil einer Mahlzeit servieren können! (Wir wissen, es ist schwer! Unser 1-Jähriger ist absolut besessen von diesem Tofu und isst eine fast erwachsenengroße Portion.) Hier sind ein paar Möglichkeiten, gebackenen Tofu zu servieren:

• Mit Reis und Gemüse wie Kokosreis Und gebratener Brokkoli .
• In einem Salat wie diesem lecker Tofu-Salat .
• In einer Schüssel mahlzeitenähnlich Power-Bowls oder Nudelschalen .
• Mit Nudeln Soba-Nudeln .
• Unter Rühren anbraten wie a Blumenkohl unter Rühren anbraten oder Brokkoli unter Rühren anbraten .

Wie möchten Sie diesen gebackenen Tofu servieren? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

Gebackenen Tofu hineingeben Tofu-Salat mit frischem Gemüse und Karotten-Ingwer-Dressing

Bewahren Sie Reste auf und geben Sie Tipps für die Zukunft

Kann man gebackenen Tofu im Voraus zubereiten? Ja! Sie können es bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und gekühlt aufbewahren. Im Kühlschrank nimmt es eine weichere Konsistenz an. Um es vor dem Servieren knusprig zu machen, legen Sie es auf ein Backblech, bestreuen Sie es mit ein paar Prisen Salz und backen Sie es im 350 °F heißen Ofen 5 Minuten lang, bis es durchgewärmt und leicht knusprig ist.

Weitere Tofu-Rezepte

Bist du ein Tofu-Fan? Hier sind einige unserer Top Tofu-Rezepte die den Verzehr dieses pflanzlichen Proteins unwiderstehlich lecker machen:

• Los geht's BBQ-Tofu oder knuspriger Tofu .
• Probieren Sie unseren Favoriten Tofu-Sandwich , Tofu-Curry oder Tofu-Tacos .
• Machen Sie unser Tofu unter Rühren anbraten , Tofu-Brokkoli unter Rühren anbraten , oder ein Topf davon Tofu-Suppe .
• Entscheiden Sie sich für in der Pfanne gebratener Tofu oder gegrillter Tofu .
• Mischen Sie ein einfaches Tofu-Rührei .

Einfacher BBQ-Tofu

Go-To-Tofu-Pfanne

Knuspriger Tofu

Paniertes Tofu-Sandwich

Ernährungshinweise

Dieses gebackene Tofu-Rezept ist vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Häufig gestellte Fragen

Das Backen von Tofu bietet mehrere Vorteile:
Erstaunliche Textur: Durch das Backen entsteht eine knusprige Außenseite und ein zartes, aromatisches Inneres.
Geschmacks-Kraftpaket: Der Tofu nimmt Marinaden und Saucen wunderbar auf und ermöglicht so endlose Geschmackskombinationen.
Gesund und vielseitig: Gebackener Tofu ist eine tolle Quelle für pflanzliches Protein und kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Besonders fester Tofu eignet sich am besten zum Backen. Es behält seine Form gut und wird schön knusprig.

Nicht für dieses Rezept! (Gern geschehen.)

Hier sind einige hilfreiche Tipps:
Mindestens 30 Minuten marinieren: Dadurch kann der Tofu die Aromen vollständig aufnehmen.
Verwenden Sie eine säurehaltige Zutat: Sojasauce, Zitronensaft oder Essig machen den Tofu zart und verstärken den Geschmack.
Nicht zu lange marinieren: Marinieren über Nacht kann dazu führen, dass der Tofu zu weich wird.

Gebackener Tofu ist unglaublich vielseitig! Hier sind einige Ideen:
Salate : Gebackene Tofuwürfel zu einem hinzufügen Salate für einen Proteinschub.
Schüsseln : Bedecken Sie Ihre Buddha-Schalen oder Getreideschalen mit zerbröseltem oder in Scheiben geschnittenem gebackenem Tofu.
Pfannengerichte: Gewürfelter gebackener Tofu verleiht Pfannengerichten eine köstliche Textur und Protein.
Wraps und Sandwiches: Verwenden Sie gebackene Tofuscheiben für eine proteinreiche und aromatische Füllung.
Snacks : Genießen Sie gebackenen Tofu pur oder mit Ihrer Lieblingssauce gemischt als sättigenden Snack.

Einfach gebackener Tofu

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieser einfach gebackene Tofu ist knusprig und perfekt gewürzt! Es ist kein Abgießen oder Pressen erforderlich, sodass das Aufschlagen schnell und einfach ist. Fügen Sie es zu Schüsselgerichten, Pfannengerichten und vielem mehr hinzu.

Zutaten

• 115-Unzen-Block extra fester Tofu*
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 2 EsslöffelIch bin Willow**
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ Teelöffelflüssiger Rauch
• ½ TeelöffelSriracha (oder andere scharfe Soße, optional)
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ TasseMaisstärke (oder Pfeilwurzstärke)

Anweisungen

1. Heizen Sie einen Ofen auf 425 °F vor.
2. Schneiden Sie den Tofu in 3/4-Zoll-Würfel (schneiden Sie den Tofu der Länge nach zuerst in zwei große Rechtecke und dann in Würfel). Legen Sie die Würfel auf ein sauberes Geschirrtuch und tupfen Sie sie dann vorsichtig mit einem zweiten Handtuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
3. In einer großen Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Knoblauchpulver, Flüssigrauch, Sriracha und Salz verrühren. Die Tofuwürfel dazugeben und vorsichtig mit einem Spatel verrühren, bis sie bedeckt sind.
4. Geben Sie die Maisstärke hinzu und rühren Sie alles vorsichtig um, bis es bedeckt ist. Legen Sie die Würfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
5. 30 bis 35 Minuten ohne Rühren backen, bis der Tofu außen goldbraun und knusprig ist. Vor dem Verzehr 3 bis 5 Minuten abkühlen lassen. (Machen Sie es im Voraus oder bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Die Konsistenz wird im Kühlschrank weicher und mit der Zeit weniger salzig. Um es vor dem Servieren knusprig zu machen, legen Sie es auf ein Backblech und bestreuen Sie es mit ein paar Prisen Salz , und backen Sie es 5 Minuten lang im 350 °F heißen Ofen, bis es durchgewärmt und außen knusprig ist.)

Notizen

*Stellen Sie sicher, dass der Tofu für dieses Rezept besonders fest ist (fest oder weich funktionieren hier nicht).

**Wenn Sie einen unkomplizierteren Geschmack bevorzugen, verwenden Sie 2 Esslöffel Olivenöl und würzen Sie es dann mit 1 Teelöffel koscheres Salz und ½ Teelöffel Knoblauchpulver (anstelle von Sojasauce, Knoblauchpulver, Flüssigrauch, Sriracha und Salz).

Wenn Sie dieses Rezept verdoppeln, verwenden Sie jeweils nur 3 Esslöffel Sojasauce und Olivenöl mit 2 15-Unzen-Tofublöcken und verlängern Sie die Backzeit um 5 bis 10 Minuten, bis es knusprig ist (das Backen dauert länger, da im Ofen mehr Oberfläche vorhanden ist). .

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Vegan
• Diät: Vegan