Hausgemachte Croutons

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Es ist ganz einfach, hausgemachte Croutons zuzubereiten! Dieses Croutons-Rezept ergibt knusprige, gut gewürzte Häppchen, die schmackhafter sind als im Laden gekaufte.

Oder wie Sie Ihre Salatrezepte am besten aufpeppen können? Versuchen Hausgemachte Croutons ! Dieses Croutons-Rezept ist die perfekte Möglichkeit, einen Laib Brot aufzubrauchen, der langsam altbacken wird, oder um einem Brot eine elegante Note zu verleihen Salat . Brotstücke in Stücke schneiden, etwas Olivenöl und Gewürze hinzufügen und backen, bis sie knusprig sind! Es gibt nichts Besseres als den knusprigen, knusprigen Knoblauch eines Croutons frisch aus dem Ofen. Dies ist ein Rezept für die Hosentasche, das wir oft hervorholen: Hier ist, was Sie wissen müssen!

Zutaten für hausgemachte Croutons

Croutons sind Würfel aus wiedergebackenem Brot, die gewürzt werden und dazu dienen, Salaten und Suppen mehr Konsistenz zu verleihen. Das Wort kommt vom französischen croûton, was Kruste bedeutet. Croutons wurden erfunden, um altbackenes Brot aufzubrauchen (vor der Erfindung des im Laden gekauften Brotes mit Zusatz- und Konservierungsstoffen), ähnlich wie bei Croutons Brotpudding oder Panzanella-Salat .

Sie müssen nicht auf altbackenes Brot warten, um Croutons zuzubereiten: Sie können dieses Rezept sofort mit jedem Brot zubereiten, das Sie zur Hand haben. Hier sind die Zutaten, die Sie für hausgemachte Croutons benötigen:

• Brot: Aus einem herzhaften Brotlaib lassen sich die besten Croutons herstellen, da die offene Krume für die beste knusprige Konsistenz sorgt. Brote wie Sauerteigbrot und französisches Brot werden einem Vollkorn-Sandwichbrot vorgezogen.
• Olivenöl
• Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer

Wie man Croutons macht

Sobald Sie die Zutaten haben, ist die Herstellung hausgemachter Croutons sehr einfach. Folgendes ist zu tun:

• Brot in Scheiben schneiden oder zerreißen: Das Brot in Würfel schneiden. (Denken Sie daran, dass eine mittelgroße Scheibe Brot etwa 1 Tasse Würfel enthält.) Sie können das Brot auch in kleine Stücke reißen, um knusprigere Croutons mit Ritzen zu erhalten, in denen sich das Dressing auffängt.
• Mit Olivenöl, Knoblauchpulver und Salz vermischen: Die Würfel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauchpulver und Salz vermischen koscheres Salz . Das Knoblauchpulver sorgt für die köstlichsten, salzigen Knoblauch-Croutons.
• 15 Minuten backen: Backen Sie die Croutons etwa 15 Minuten lang bei 300 °F, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Variationen und Geschmacksideen

Verwenden Sie dieses hausgemachte Croutons-Rezept als Vorlage! Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, den Geschmack und die Gewürze in einem Crouton zu vermischen. Hier sind einige Ideen:

• Sauerteigbrot für Sauerteigcroûtons
• Roggenbrot für Roggencroûtons
• Ranch-Gewürz für Ranch-Croutons
• Geräucherter Paprika für einen Hauch rauchigen Geschmacks
• Getrocknete Petersilie für Kräutergeschmack

Möglichkeiten, hausgemachte Croutons zu verwenden

Natürlich gibt es unendlich viele Möglichkeiten, selbstgemachte Croutons zu verwenden. Wir empfehlen Ihnen, sie zuzubereiten, wenn Sie Brot zum Aufbrauchen haben oder um Freunde oder Familie mit einem tollen Salat zu beeindrucken. Sie nehmen jedes Salatrezept von gut bis gut auf unglaublich ! Und natürlich sind sie für ein Selbstgemachtes unverzichtbar Caesar-Salat . (Zum Beispiel 100 % erforderlich.) Hier sind einige Möglichkeiten, Croutons zu verwenden:

• Caesar-Salat oder Grünkohl Caesar
• Perfekter italienischer Salat
• Buttersalat mit Parmesan-Dressing
• Römersalat mit Green Goddess-Dressing
• Brunnenkressesalat mit Apfel und Parmesan
• Tomaten-Artischocken-Suppe
• Einfache Pizzasuppe
• Panzanella

Speicherinformationen

Sie können Reste selbstgemachter Croutons aufbewahren, Sie müssen jedoch ein paar Tipps befolgen, damit sie mit der Zeit knusprig bleiben. Wie lange sind selbstgemachte Croutons haltbar? Sie können sie bis zu 2 Wochen lang aufbewahren. Beachten Sie dabei die folgenden Tipps:

• Die Croutons goldbraun backen. Durch das Unterbacken der Croutons bleibt die Feuchtigkeit im Brot, wodurch es mit der Zeit matschig wird. Wenn Sie sich nicht sicher sind, backen Sie die Croutons ein paar Minuten länger.
• Lassen Sie die Croutons vor der Lagerung auf Zimmertemperatur kommen. Auf diese Weise werden sie vollständig knusprig, ohne dass zusätzliche Feuchtigkeit aus dem Ofen kommt.
• In einem verschlossenen Behälter bis zu 2 Wochen lagern. Wenn Sie befürchten, dass die Croutons knusprig bleiben, können Sie ein Papiertuch in den Behälter legen, das zusätzliche Feuchtigkeit aufnimmt.

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Dieses hausgemachte Croutons-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Hausgemachte Croutons

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 15, Auslassungen
• Gesamtzeit: 0 Stunden
• Ertrag: 4 Tassen 1X

Beschreibung

Es ist ganz einfach, hausgemachte Croutons zuzubereiten! Dieses Croutons-Rezept ergibt knusprige, gut gewürzte Häppchen, die schmackhafter sind als im Laden gekaufte.

Zutaten

• 4 TassenBrot, in Würfel geschnitten (ca4mittlere Scheiben)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 300 °F vor.
2. Schneiden Sie das Brot in kleine Würfel oder reißen Sie es in mundgerechte Stücke. Die Würfel in eine mittelgroße Schüssel geben.
3. Mit dem Olivenöl vermengen, koscheres Salz , Knoblauchpulver und ein paar Pfefferkörner. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Brotwürfel darauflegen.
4. Backen, bis sie gleichmäßig goldbraun und knusprig sind, etwa 15 Minuten. 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen, damit sie vollständig knusprig werden. (Croutons können im Voraus zubereitet werden. Vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann bis zu 2 Wochen in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.)

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan