Knackiger Apfelsalat

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Windrad-Rezept

Dieses einfache Apfelsalat-Rezept ist ein Genuss mit knackigen Früchten, Gemüse, Käsestreuseln und einer pikanten Ahornvinaigrette.

Hast du einen Apfel? Hier ist eine einfache Möglichkeit, daraus eine schöne Beilage zu machen: diese atemberaubende Apfelsalat Rezept ! Wenn wir für den Rest der Zeit einen Salat essen könnten, dann ist es dieser. Knusprige, säuerliche Apfelscheiben passen zu Granatapfelkernen, cremigem Käse und knackigen, mit Zimt gewürzten Pekannüssen. Geben Sie alles über frisches Gemüse mit einem pikanten Ahorn-Apfelessig-Dressing und es ist wahr Salat-Perfektion . Hier ist unser bestes Apfelsalatrezept aller Zeiten, ideal für Abende unter der Woche, Dinnerpartys, Thanksgiving und mehr.

Zutaten für dieses Apfelsalat-Rezept

Bei diesem Apfelsalat-Rezept geht es um minimale Zutaten mit maximaler Wirkung. Es ist schick genug, um unterhaltsam zu sein, aber dennoch einfach genug, um es mit einer einfachen Mahlzeit unter der Woche zu kombinieren. Die Aromen machen es großartig Herbstsalat oder Wintersalat (ideal für Danksagung oder Weihnachten ), aber es funktioniert zu jeder Jahreszeit. Das brauchen Sie für diesen leckeren grünen Salat:

• Knackiger, säuerlicher Apfel
• Gemischtes Grün Butter oder Bibb-Salat , Frisee , usw
• Kandierte Pekannüsse oder geröstete Pekannüsse
• Feta- oder Ziegenkäse oder Streusel
• Granatapfelkerne oder getrocknete Preiselbeeren
• Ahornvinaigrette Dressing (oder andere Dressing-Varianten; siehe unten!)

Beste Apfelsorten für einen Salat

Welche Apfelsorten eignen sich am besten für einen Apfelsalat? A knackig-säuerlicher Apfel Vielfalt ist hier am besten. Sie möchten einen Apfel, der schön knackig ist, wenn Sie hineinbeißen, und ein wenig Säure im Geschmacksprofil sorgt für den besten Pop. Hier sind unsere Top-Apfelsorten für einen Salat:

• Pink Lady: unser Lieblingsapfel, zweifellos! Der Geschmack ist intensiv süß-säuerlich und die Farbe ist herrlich leuchtend rot
• Granny Smith: Es hat einen tollen säuerlichen Geschmack! Wir empfehlen, dies mit einem anderen roten Apfel zu mischen, beispielsweise einem Pink Lady oder Honeycrisp
• Honeycrisp: etwas süßer und saftiger als Pink Lady, aber immer noch eine tolle Option
• Jonathon oder Jonagold: Das sind Äpfel, die man in einem Obstgarten pflücken kann; Sie haben auch einen schönen süß-säuerlichen Geschmack

Es gibt noch viele andere tolle Apfelsorten: Teilen Sie uns Ihre Favoriten unten in den Kommentaren mit.

Kandierte Pekannüsse sorgen für einen tollen Geschmack

Was zeichnet diesen Apfelsalat aus? Alle Elemente tragen dazu bei, aber die kandierten Pekannüsse verleihen dem Ganzen einen Hauch süßer, mit Zimt gewürzter Köstlichkeit. Hier ein paar Hinweise zu kandierten Pekannüssen und einigen Ersatzmöglichkeiten:

• Kandierte Pekannüsse brauchen nur 35 Minuten und ergeben eine große Menge, die leicht aufzubewahren ist. Es lohnt sich auf jeden Fall, eine Menge zuzubereiten, die für Salate über Wochen oder Monate geeignet ist.
• Bei Zimmertemperatur 2 Wochen oder gefroren 3 Monate lagern. Diese Nüsse bleiben während der gesamten Lagerzeit perfekt knackig und lecker.
• Probieren Sie alternativ gekaufte kandierte Pekannüsse oder machen Sie geröstete Pekannüsse. Sie möchten es nicht selbst machen? Sie können sie im Laden finden oder einfach selbst herstellen geröstete Pekannüsse ! Das Rösten von Nüssen auf dem Herd bringt ihren einzigartigen Geschmack zur Geltung.
• Oder probieren Sie kandierte Walnüsse oder jede andere Nuss, die Sie mögen. Kandierte Walnüsse sind eine weitere tolle Wahl! Oder probieren Sie den Salat mit Pistazien, Mandeln oder Haselnüssen: Er schmeckt genauso lecker!

Apfelsalat-Variationen: Dressing, Mix-Ins und mehr

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Apfelsalat-Rezept zu variieren: wie oben erwähnt mit den Nüssen. Sie können es aber auch mit verschiedenen Dressing-Optionen und anderen Mix-Ins ausprobieren. Hier sind ein paar Ideen für alternative Dressings und Mix-Ins:

• Ahornvinaigrette oder Honigvinaigrette passen gut zu den Aromen
• Balsamico-Vinaigrette ist ein weiteres klassisches Paar
• Apfelessig-Dressing oder Dijon-Senf-Dressing sind weitere tolle Optionen
• Honig-Senf-Vinaigrette bringt einen Kick
• Mohn-Dressing hat einen süßen, eleganten Geschmack
• Getrocknete Preiselbeeren oder Kirschen können Granatapfelkerne ersetzen
• Verwenden Sie Parmesan, Gorgonzola, Gouda, Manchego , oder den Käse weglassen
• Variieren Sie die Nüsse mit Mandeln, Walnüssen, Pistazien oder Haselnüssen
• Fügen Sie Pepitas oder andere knusprige Mischungen hinzu

Weitere Salatrezepte

Dieser Apfelsalat ist eines unserer Lieblingsrezepte für grünen Salat, das funktioniert Feiertage genauso gut wie ein entspannter Abend unter der Woche. Aber es gibt noch so viele weitere Variationen dieses Konzepts! Hier sind noch ein paar unserer leckeren Lieblingssalate:

• Gehen mit Perfekter Spinatsalat , Grünkohlsalat , oder Lieblings-Hacksalat
• Entscheiden Sie sich für Birnensalat mit Pekannüssen oder Rübensalat mit Ziegenkäse
• Versuchen Sie es gemütlich Süßkartoffelsalat oder Butternusskürbissalat
• Gehen Sie zitronig mit Grapefruitsalat mit Mandeln oder Endiviensalat mit Parmesan und Orange
• Versuchen Paprikasalat , Grüner Göttinnensalat , Linsensalat oder Brokkoli-Blumenkohl-Salat

Lust auf mehr mit Äpfeln? Gehen Sie zu unserer Spitze Apfelrezepte .

Georgia-Pfirsichgetränk

Birnensalat mit Pekannüssen

Lieblings-Hacksalat

Perfekter Spinatsalat

Butternusskürbissalat

Dieses knackige Apfelsalat-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für eine vegane und milchfreie Variante lassen Sie den Käse weg (und für eine vegane Variante verwenden Sie geröstete Nüsse).

Knackiger Apfelsalat

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses einfache Apfelsalat-Rezept ist ein Genuss mit knackigen Früchten, Gemüse, Käsestreuseln und einer pikanten Ahornvinaigrette.

Zutaten

Für den Salat

• 1knackig-säuerlicher Apfel (wie Pink Lady)
• 8 Tassengemischtes Grün bzwzehnder Salat (wie Butter oder Bibb-Salat , Frisee , usw)
• ¼ Tasse kandierte Pekannüsse (oder geröstete Pekannüsse )
• ¼ TasseFeta- oder Ziegenkäsestreusel
• ¼ Tasse Granatapfelkerne oder getrocknete Preiselbeeren
• Optional: gehackter frischer Thymian zum Garnieren

Für die Ahornvinaigrette Dressing (6 Esslöffel verwenden)

• 2 EsslöffelAhornsirup
• 2 EsslöffelApfelessig oder Weißweinessig
• 1 EsslöffelDijon-Senf
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 6 EsslöffelOlivenöl
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)

Anweisungen

1. Wenn Sie es verwenden, bereiten Sie es vor kandierte Pekannüsse im Voraus (oder gekauft).
2. Bereiten Sie das Dressing zu: In einer mittelgroßen Schüssel Ahornsirup, Essig, Dijon-Senf, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen. Jeweils 1 Esslöffel Olivenöl unterrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht. (Wenn gewünscht, im Voraus zubereiten und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern; vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen).
3. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden.
4. Legen Sie das Gemüse auf eine große Platte oder einzelne Teller. Mit Apfelscheiben, kandierten Pekannüssen, Ziegenkäse oder Feta-Streuseln und Granatapfelkernen oder getrockneten Preiselbeeren belegen. Mit etwa 6 Esslöffeln Dressing (oder mehr nach Wunsch) belegen und sofort servieren. (Für die Zubereitung alle Zutaten getrennt aufbewahren, frische Zutaten und das Dressing im Kühlschrank aufbewahren. Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Das Dressing auf Zimmertemperatur bringen und alle Zutaten direkt vor dem Servieren hinzufügen.)

• Kategorie: Salat
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Salat
• Diät: Vegetarier