Knusprige Tortillastreifen

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So bereiten Sie Tortillastreifen zu! Die Zubereitung dieser knusprigen Backgarnitur zum Garnieren von Suppen, Chili und Salaten dauert nur wenige Minuten.

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Hier ist ein Trick, um Suppen, Chili und Salaten den nötigen Biss zu verleihen: Tortillastreifen! Diese knusprigen Streifen sind so lecker und sorgen für das gewisse Etwas an Textur. Und sie haben einen herrlichen Maisgeschmack, der genau die richtige Nuance hinzufügt. Alex und ich bereiten sie seit Jahren zu, um sie zu unserer Tortillasuppe mit schwarzen Bohnen und unserem Salat nach mexikanischer Art zu servieren. Da wurde uns klar, dass wir hier ein Rezept teilen sollten! Hier erfahren Sie genau, wie Sie sie herstellen.

Wie man Tortillastreifen macht

Tortillastreifen werden nach der gleichen Methode wie unsere hausgemachten Tortillastreifen hergestellt Tortillachips . Wenn Sie noch nie Ihre eigenen Chips gemacht haben, ist es jetzt an der Zeit! Sie sind einfach zuzubereiten und beim Backen wird weniger Öl verbraucht als beim Braten. Sie können auch die Salzmenge kontrollieren und darauf achten, dass keine Zusatzstoffe enthalten sind. Sie ähneln zwar nicht genau Ihrer Lieblings-Chipmarke, sind aber verdammt nah dran! Und es macht Spaß, bei Bedarf Chips zubereiten zu können.

Hier sind die grundlegenden Schritte zur Herstellung knuspriger Tortillachips (oder Gehe direkt zum Rezept ):

1. Maistortillas leicht mit Öl bestreichen. Sie benötigen nicht viel: gerade genug, um sie leicht zu beschichten.
2. Mit einem Pizzaschneider in Streifen schneiden. Wir schneiden die Tortillas gerne in Halbkreise und dann in Streifen (damit sie nicht zu lang werden).
3. Mit Salz bestreuen. Die Verwendung eines feinkörnigen Salzes ist angenehm, da es besser haftet, Sie können es aber auch verwenden koscheres Salz .

Möglichkeiten, Tortillastreifen zu servieren

Es gibt so viele Möglichkeiten, diese knusprigen Tortillastreifen zu servieren! Von einem Chili-Topping über einen Ofenkartoffelriegel bis hin zu Suppen im mexikanischen Stil – hier finden Sie alle Möglichkeiten, wie wir sie gerne verwenden:

1. Tortillasuppe. Die offensichtliche Wahl! Probieren Sie unser Vegetarische Tortillasuppe .
2. Chili. Fügen Sie dem Chili einen Crunch hinzu! Unsere Favoriten sind Ultimatives veganes Chili , Gesundes Chili-Rezept mit 3 Bohnen , Instant Pot Chili , oder Bestes vegetarisches Chili .
3. Salat.Unser Mexikanischer Salat oder Gemischter Salat passen perfekt zu ein paar knusprigen Tortillastreifen.
4. Tomatillo-Suppe. Probieren Sie unser Schwarze Bohnen- und geröstete Tomatillo-Suppe
5. Tomatensuppe. Es wäre großartig für uns Rezept für Tomatensuppe : Sie könnten sogar einen halben Teelöffel Kreuzkümmel hinzufügen.
6. Maissuppe. Verleihen Sie der Maissuppe eine mexikanische Note. Probieren Sie unser Maissuppe oder Vegane Maissuppe .
7. Chili-Ofenkartoffeln. Sogar Chili-Ofenkartoffeln würde mit einem Crunch perfekt sein.
8. Geladene Süßkartoffeln. Oder probieren Sie unsere Süßkartoffeln nach mexikanischer Art !

Peppen Sie es auf! Einige Variationen

Sie können auch gewürzte Tortillastreifen zubereiten, indem Sie einige Gewürze hinzufügen! Wenn Sie dies tun, sollten Sie alles in einer Schüssel vermischen, bevor Sie die Tortillastreifen auf das Backblech legen. Hier ein paar Ideen:

• Kreuzkümmel. ¼ Teelöffel hinzufügen
• Knoblauchpulver. ¼ Teelöffel hinzufügen
• Chilipulver. ½ Teelöffel hinzufügen
• Geräucherter Paprika .Fügen Sie ¼ bis ½ Teelöffel hinzu

Ein Hinweis zu Tortilla-Marken

Eine Sache, die Sie bei Tortillastreifen beachten sollten, ist Folgendes Die Qualität basiert auf der Marke Tortilla . Einige Tortillas sind trockener als andere und ergeben härtere Tortillastreifen. Andere Marken, die eine bessere Textur haben, ergeben einen leichteren, knusprigeren Streifen. Da sie alle so unterschiedlich sind, können Sie experimentieren und herausfinden, was Ihnen am besten gefällt. Normalerweise finden wir, dass die Marke Mission einen guten Tortillastreifen oder -chip ergibt.

gesunde Desserts zum Zubereiten

Dieses Rezept für Tortillastreifen ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Knusprige Tortillastreifen

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 6 1X

Beschreibung

So machen Sie Tortillastreifen! Die Zubereitung dieser knusprigen Backgarnitur zum Garnieren von Suppen, Chili und Salaten dauert nur wenige Minuten.

Zutaten

• 66-Zoll-Mais-Tortillas
• Olivenöl
• Koscheres Salz oder feines Meersalz

Anweisungen

1. Den Ofen auf 375 °F vorheizen.
2. Die Tortillas auf jeder Seite leicht mit Olivenöl bestreichen. Schneiden Sie sie mit einem Pizzaschneider in zwei Hälften und dann in dünne Streifen.
3. Die Streifen auf ein Backblech legen und mit Streuseln bestreuen koscheres Salz . 10 bis 12 Minuten backen, bis es knusprig und leicht gebräunt ist.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Mexikaner