Hausgemachtes italienisches Dressing

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Machen Sie Restaurantqualität Italian Dressing zu Hause mit diesem einfachen Rezept! Dieses pikante Dressing ist voller Geschmack und perfekt für Salate, Nudelsalate und mehr.

Tomatenpüree-Ersatz

Eines unserer Lieblingsrezepte für Salatdressings zum Selbermachen ist ein Klassiker: italienisches Dressing. Diese pikante italienisch-amerikanische Vinaigrette ist ein Grundnahrungsmittel, das im Laden leicht erhältlich ist. Aber haben Sie schon einmal versucht, es zu Hause zuzubereiten, anstatt es in Flaschen abzufüllen?

Als zwei Kochbuchautoren haben wir herausgefunden, dass der Schlüssel zu einem großartigen Salat ein hausgemachter Salat ist Salatsoße ! Dieses pikante italienische Dressing-Rezept ist ein Fan-Lieblingsrezept aus unserem beliebten gehackter Salat , und es ist zu unserer einfachen Vinaigrette für alle Arten geworden Salate . Der Geschmack ist pikant und hell, voller Knoblauch, Essig, Dijon-Senf und Olivenöl, mit einer Mischung aus getrockneten Kräutern nach italienischer Art, die ihm ein erdiges Flair verleihen.

Empfohlener Leserkommentar

Das ist das beste Dressing, das ich je gemacht habe. Noch nie hatte ich so viele positive Kommentare oder wurde nach einem Dressing-Rezept gefragt! -Candida

Was wir an diesem italienischen Dressing lieben

Dieses italienische Dressing-Rezept ist ein Reserverezept, das wir seit über einem Jahrzehnt zubereiten. Alles begann mit unserem berühmten gehackter Salat , was bei Freunden und Familie immer ein Hit ist. Jedes Mal, wenn wir es servieren, fragen uns die Leute nach dem Rezept! Im Laufe der Jahre haben uns Leser immer wieder Feedback gegeben, dass sie es lieben. Das lieben wir an diesem Rezept:

• Es ist köstlich. Unsere Leser haben Kommentare hinterlassen wie „Meiner Meinung nach: Das ist das beste italienische Dressing!“ und Wow, das war so gut! Ich habe es für einen italienisch inspirierten gemischten grünen Salat gemacht, den ich für Gäste zubereitet habe, und jeder war begeistert. Ich werde es auf jeden Fall wieder machen!
• Es lässt sich ganz einfach in 5 Minuten zubereiten. Sie benötigen ein paar Zutaten, eine Schüssel und einen Schneebesen.
• Es ist vielseitig einsetzbar. Sie können es für viele verschiedene Salate verwenden: und sogar als Marinade!

Zutaten, die Sie benötigen

Es stellte sich heraus, dass italienisches Dressing tatsächlich eine italienisch-amerikanische Kreation ist, nicht traditionell italienisch! Es handelt sich um ein Vinaigrette-Dressing, das in der amerikanischen und kanadischen Küche verwendet wird. In Italien werden Salate am Tisch mit Olivenöl, Essig, Zitronensaft und Salz angemacht. Italienisches Dressing ist eine amerikanische Kreation, die den Aromen und Kräutern italienischer Gerichte ähnelt, wie Olivenöl, Knoblauch, Basilikum, Oregano und Thymian. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:

• Weißweinessig: Diese Zutat aus der Vorratskammer sorgt für den würzigen Geschmack (hilfreich, damit Sie keine frische Zitrone kaufen müssen). Achten Sie darauf, Weißweinessig zu verwenden, keinen Weißweinessig, der einen sehr starken, säuerlichen Geschmack hat.
• Dijon-Senf: Senf sorgt für einen würzigen, herzhaften Geschmack und trägt zur Herstellung der perfekten Emulsion bei.
• Ahornsirup oder Zucker: Die Zugabe von etwas Zucker gleicht den Säuregehalt dieses Dressings aus. Ahornsirup sorgt für Süße und nicht für einen starken Ahorngeschmack, deshalb bevorzugen wir ihn hier.
• Knoblauch: Mit etwas frischem Knoblauch schmeckt alles besser und er trägt den Geschmack dieses Dressings.
• Getrockneter Oregano, Thymian und Basilikum: Die Kombination dieser Kräuter ergibt den perfekten Geschmack. Wir haben mit italienischen Gewürzen experimentiert, aber diese Kombination schmeckt besser.
• Olivenöl: Das herzgesundes Öl ist das Bindemittel in diesem Dressing und sorgt dafür, dass es an Salat und Gemüse haftet.

Tipps für die Zubereitung von italienischem Dressing

Dieses hausgemachte italienische Dressing-Rezept ist unglaublich einfach. Um eine Emulsion für dieses hausgemachte italienische Salatdressing-Rezept herzustellen, verquirlen Sie es einfach mit der Hand. Hier ein paar Tipps:

Frischkäse würzen

• Verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel. Um Öl und Essig zu einer cremigen Emulsion zu vermischen, verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel, damit sich der Schneebesen ausreichend bewegen kann. (Vertrauen Sie uns, wir haben es schon einmal in kleinen Schüsseln probiert und es ist schwierig, es richtig zu kombinieren.)
• Das Olivenöl nach und nach hinzufügen. Geben Sie es Esslöffel für Esslöffel hinzu und verquirlen Sie es zwischendurch, bis das Öl vollständig eingearbeitet ist.
• Verwenden Sie Dijon-Senf. Der Senf hilft, die Emulsion zu bilden und zu fixieren. Wir haben diese Technik mit Erfolg in anderen Salatdressing-Rezepten wie unserem verwendet Klassische Vinaigrette Und Balsamico-Vinaigrette .

Möglichkeiten, dieses italienische Dressing-Rezept zu servieren

Dieses hausgemachte italienische Dressing-Rezept passt perfekt zu jeder Art von Salat, die Sie zusammenstellen! Wir machen es seit Jahren und haben viele Leser, die es als Salatdressing verwenden. Es funktioniert bei vielen Arten gut Salatrezepte , wie ein gehackter Salat, Grünkohlsalat oder etwas anderes grüner Salat mit Aromen, die zu einer Vinaigrette nach italienischer Art passen würden. Hier sind ein paar Ideen, wie man es verwenden kann:

• Probieren Sie es mal groß aus Gehackter Salat oder Italienischer Salat .
• Darüber träufeln Toskanischer Grünkohlsalat oder ein Spinatsalat .
• Versuchen Sie es an einem Spargelsalat mit Feta .
• Verwenden Sie es z.B. für Nudelsalate Italienischer Nudelsalat oder Antipasti-Salat .
• Machen Sie es als Option für a Salatbar .

Reste aufbewahren

Dieses hausgemachte italienische Dressing ist gekühlt bis zu 2 Wochen haltbar. Das Olivenöl verfestigt sich im kalten Zustand, daher vor dem Servieren einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Noch ein paar hausgemachte Salatdressing-Rezepte

Selbstgemachte Dressings haben einen kräftigen, kräftigen Geschmack und lassen sich leicht zubereiten! Tatsächlich kaufen wir Dressing nur selten in Flaschen. Neben diesem hausgemachten italienischen Dressing-Rezept finden Sie hier einige unserer anderen Favoriten Rezepte für Salatdressings :

Aqua-Velva-Getränk

• Gehen Sie klassisch mit Ranch-Dressing oder Caesar-Dressing .
• Probieren Sie Vinaigrettes wie einfache Vinaigrette , Griechisches Dressing , Balsamico-Vinaigrette , oder Zitronenvinaigrette .
• Mischen Sie es spritzig Honig-Senf-Dressing oder Dressing der Grünen Göttin .
• Versuchen cremiges Avocado-Dressing oder Himbeervinaigrette .

Caesar-Dressing-Rezept

Hausgemachtes Ranch-Dressing

Go-To-Balsamico-Vinaigrette

30 einfache Salatdressing-Rezepte

Ernährungshinweise

Dieses hausgemachte italienische Dressing-Rezept ist vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei.

Häufig gestellte Fragen

Italienisches Dressing ist ein Vinaigrette-Dressing (auf Basis von Öl und Essig), das Kräuter und Gewürze wie Oregano, Basilikum und Knoblauch verwendet.

Brokkoli in der Pfanne anbraten

Italienisches Dressing ist ein vielseitiges Gewürz! Hier sind einige Ideen:
Marinade: Marinieren Sie Hühnchen, Fisch oder Tofu in italienischem Dressing für zusätzlichen Geschmack, bevor Sie es grillen, backen oder in der Pfanne braten.
Sandwichaufstrich: Fügen Sie Ihrem Sandwichbrot einen Hauch italienisches Dressing hinzu, um ihm zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack zu verleihen.
Nudelsalat: Mischen Sie gekochte Nudeln mit italienischem Dressing, gehacktem Gemüse und Käse für einen schnellen und einfachen Nudelsalat.

Bewahren Sie selbstgemachtes italienisches Dressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen auf.

Werden Sie kreativ! Hier sind einige Ideen:
Pikantes Italienisch: Fügen Sie für den Kick eine Prise rote Paprikaflocken hinzu.
Zitronenkräuter italienisch: Ersetzen Sie einen Teil des Essigs durch Zitronensaft und fügen Sie frischen Dill oder Petersilie hinzu.
Griechisch inspiriertes Italienisch: Zerkrümelten Feta-Käse und einen Schuss Rotweinessig hinzufügen.

Italienisches Dressing-Rezept

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: Um½ Tasse 1X

Beschreibung

Dieses pikante hausgemachte italienische Dressing-Rezept ist voller Geschmack und einfach zu Hause zuzubereiten! Dieser hier wird auf den ersten Blick ein Muss sein.

Zutaten

• 2 EsslöffelWeißweinessig
• 2 TeelöffelDijon-Senf
• 1 TeelöffelAhornsirup oder Zucker
• 1kleine Knoblauchzehe, gerieben (ca¼ Teelöffel) oder ½ Teelöffel Knoblauchpulver
• ½ Teelöffel jede getrockneter Oregano, getrockneter Thymian und getrocknetes Basilikum
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 6 EsslöffelOlivenöl

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel Weißweinessig, Dijon-Senf und Ahornsirup verrühren. Die Knoblauchzehe hineinreiben, dann mit Oregano, Thymian, Basilikum usw. verrühren koscheres Salz .
2. Nach und nach das Olivenöl einrühren, jeweils 1 Esslöffel dazugeben und verrühren, bis eine Emulsion entsteht. Sofort servieren. Kühl lagern und vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen (mindestens 2 Wochen haltbar).

• Kategorie: Salatsoße
• Verfahren: Verquirlt
• Küche: amerikanisch