Gegrillter Caesar-Salat

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Gegrillter Caesar-Salat ist die beste Sommersalat-Idee! Rauchiger gegrillter Römersalat mit cremigem hausgemachtem Caesar-Dressing ist pures Gold.

Sind Sie bereit für das Beste? Sommersalat Idee, deinen Teller zu essen? Gegrillter Caesar-Salat . Moment, gegrillter Salat? Ja, gegrillter Römersalat hat einen rauchigen Unterton, der es unwiderstehlich macht. Denken Sie darüber nach, wie gut Caesar-Salat ist.

Okay, jetzt stell es dir vor gegrillt : Es bringt es auf ein ganz neues Level! Dieser Salat eignet sich perfekt als Rezept für den Memorial Day , 4. Juli , und jede Grillparty dazwischen.

So bereiten Sie gegrillten Caesar-Salat zu

Wie macht man einen gegrillten Caesar-Salat? Wir freuen uns, dass Sie gefragt haben. Als Alex und ich zum ersten Mal versuchten, Römersalat zu grillen, waren wir von dem rauchigen Geschmack absolut überwältigt. Es lohnt sich wirklich, es auszuprobieren: vor allem, wenn Sie den Grill für sich selbst anheizen gegrilltes Abendessen .

Römersalat grillen:

1. Vorheizen: Einen Grill auf mittlere Stufe vorheizen.
2. Saison: Den Römersalat halbieren. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig (optional) beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
3. Grillen: Direkt auf dem Rost etwa 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis es leicht verkohlt ist.

Das ist es! In diesem Rezept haben wir auch gegrillte Avocado hinzugefügt, damit es noch mehr Spaß macht. Genau wie gegrillter Römersalat hat auch gegrillte Avocado einen unwiderstehlichen Rauchgeschmack. Außerdem verleiht es dem Salat mehr Fülle und macht ihn sättigender.

Avocados grillen:

1. Halbieren und mit Öl einreiben: Schneiden Sie die Avocado halbieren und den Kern entfernen (siehe Video zur sicheren Entfernung des Kerns!). Die Schnittseite mit Olivenöl einreiben und damit bestreuen koscheres Salz .
2. Grillen: Mit der Vorderseite nach unten auf dem Rost etwa 4 bis 6 Minuten grillen, bis sich Grillspuren bilden.

So bereiten Sie das beste Caesar-Dressing zu

Was diesen gegrillten Caesar-Salat zusammenbringt: unser berühmter Caesar-Dressing . Es ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt so cremig und herzhaft, dass Sie es nie wieder kaufen werden! Dieses gesunde Caesar-Dressing besteht aus griechischem Joghurt, der für mehr Würze sorgt und dabei hilft, die Kalorien etwas zu reduzieren. Folgendes benötigen Sie, um den vollen Geschmack zu erzielen:

• Griechischer Joghurt: Joghurt ersetzt einen Teil der Mayonnaise für eine gesunde Variante! Es hellt den Körper auf und bringt einige der gesunden Probiotika aus Joghurt mit. (Wir nutzen diese Taktik auch in unserem Gesunde Ranch .)
• Mayo: Bringt eine kräftige, herzhafte Cremigkeit mit sich, wie das Standard-Caesar-Dressing-Rezept.
• Zitronensaft: Frischer Zitronensaft sorgt für den charakteristischen Geschmack.
• Parmesankäse: Parmesan sorgt für eine herzhafte Salzigkeit.
• Knoblauch und Dijon-Senf: Diese runden den super herzhaften Geschmack dieses Caesar-Dressing-Rezepts ab. Keine Sardellen notwendig!

Möchten Sie stattdessen vegan? Probieren Sie unseren veganen Caesar-Salat mit veganes Caesar-Dressing : einfach den gegrillten Römersalat eintauschen!

So servieren Sie gegrillten Caesar-Salat

Dieser gegrillte Caesar-Salat ist absolut perfekt für Grillabende die ganze Saison über! Hier sind noch ein paar mehr Beilagen nebenbei dienen:

• Wassermelonensalat mit Feta Sommer in einer Schüssel.
• Frose (gefrorener Rosé) Denn warum trinken Sie nicht Ihre Rose ... gefroren?
• Elote (mexikanischer gegrillter Mais) Die allerbeste Art, Mais zu essen … Punkt.
• Griechischer gegrillter Portobello-Burger Eine großartige fleischlose Option.
• Gurken-Tomaten-Avocado-Salat Erfrischend und voller gesunder Gemüsesorten.
• Perfekte gegrillte Garnelen Der Grill liebt Garnelen.
• Einfacher Bohnensalat Was ist sommerlicher als Bohnensalat?
• Cremiger Gurkensalat Ach ja, genau: Gurkensalat.
• Klassischer Erdbeer-Crumble oder Erdbeer-Rhabarber-Crisp Und zum Nachtisch ein Crisp.
• Klassischer Erdbeerkuchen Oder Erdbeerkuchen.

Dieses Rezept für gegrillten Caesar-Salat ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für Veganer verwenden Veganes Caesar-Dressing .

Gegrillter Caesar-Salat

Cocktail-Nickerchen

• Vorbereitungszeit: 13 Minuten
• Kochzeit: 7 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Gegrillter Caesar-Salat ist die beste Salatidee für den Sommer! Rauchiger gegrillter Römersalat mit cremigem hausgemachtem Caesar-Dressing ist pures Gold.

Zutaten

Für das Caesar-Dressing (ergibt 1 Tasse; dieses Rezept verwendet etwa die Hälfte)

• ¼ TasseParmesankäse, fein gerieben, plus etwas zum Servieren
• 1mittelgroße Knoblauchzehe
• 2 EsslöffelZitronensaft (1/2Zitrone)
• ¼ TasseMayonnaise
• ½ TasseGriechischer Joghurt
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 1 ½ TeelöffelDijon-Senf
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ Teelöffelgemahlener schwarzer Pfeffer

Für den gegrillten Caesar-Salat

• 4Römerherzen
• 2Avocados
• ½ Tassegehackte Kirschtomaten
• Extra natives Olivenöl
• Balsamico-Essig (optional)
• Koscheres Salz & Pfeffer

Anweisungen

1. Einen Grill auf mittlere Stufe vorheizen.
2. Dressing zubereiten: Reiben Sie den Parmesankäse so fein wie möglich (hilfreich ist die Verwendung eines Mikrohobels oder der feinsten Löcher einer Reibe). Den Knoblauch reiben oder fein hacken. Die Zitrone auspressen. Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verrühren. Gekühlt lagern (mindestens 1 Woche haltbar).
3. Römersalat und Avocado vorbereiten: Römersalat waschen und trocknen. Schneiden Sie jedes Römerherz der Länge nach in zwei Hälften. Jede Seite großzügig mit Olivenöl beträufeln. Mit Balsamico-Essig beträufeln und einige Prisen hinzufügen koscheres Salz und viel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
4. Die Avocados in Scheiben schneiden halbieren und die Kerne entfernen (siehe Video zur sicheren Entfernung der Kerne). Die Schnittflächen der Avocadohälften leicht mit würzen koscheres Salz und leicht mit Olivenöl beträufeln.
5. Römersalat und Avocado grillen: Legen Sie die Römerherzen auf den Grill und grillen Sie sie auf jeder Seite etwa 3 Minuten lang, bis sie leicht verkohlt sind. Die Avocadohälften mit der Schnittfläche nach unten insgesamt 4 bis 6 Minuten grillen, bis sich Grillspuren bilden.
6. Zum Servieren die Römersalathälften auf einzelne Teller oder eine Servierplatte legen. Mit Caesar-Dressing, gehackten Kirschtomaten, einem Klecks Avocado und Parmesanspänen garnieren. Mit Steakmessern servieren, um das Schneiden zu erleichtern!

• Kategorie: Salat
• Verfahren: Gegrillt
• Küche: amerikanisch

Letzte Aktualisierung: September 2024