Hausgemachtes Ranch-Dressing

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Kohl gekocht kochen

Dieses hausgemachte Ranch-Dressing-Rezept ist einfach und herrlich cremig! Es dauert nur 5 Minuten und schmeckt viel besser als im Laden gekauftes.

Möchten Sie einen Tipp zur Auffrischung Ihres Kochrepertoires? Das Rezept für hausgemachtes Ranch-Dressing ! Ja, es gibt keine Flaschen mit im Laden gekauftem Ranch-Dressing mit fragwürdigem Geschmack und fragwürdigen Zusatzstoffen. Machen Sie es zu Hause und es ist außergewöhnlich cremig, mit einem reinen, kräftigen Geschmack: kräuterig durch die Kräutermischung mit einer dezenten Note von Buttermilch. Dieses eignet sich ideal zum Beträufeln von Babysalaten oder einfach zum Dippen mit Karotten: So oder so wird Sie der kräftige Geschmack überzeugen: Es gibt kein Zurück mehr zum gekauften Salat.

Zutaten für dieses hausgemachte Ranch-Dressing-Rezept

Was ist die Hintergrundgeschichte zu diesem beliebten Dressing? Ranch Dressing wurde in den 1950er Jahren von einem Mann namens Steve Henson erfunden. Er erfand das Dressing, als er als Klempner in Alaska arbeitete. Später eröffneten er und seine Frau eine Ranch in Kalifornien namens Hidden Valley Ranch. Sie begannen, das beliebte cremige Dressing in Lebensmittelgeschäften zu verkaufen, und verkauften schließlich den Namen und das Rezept für stolze 8 Millionen Dollar.

Das ursprüngliche Ranch-Dressing bestand aus Buttermilch, Mayonnaise und einer Kräutermischung. Wie macht man Ranch-Dressing? Hier sind die Zutaten, die Sie für ein Dressing benötigen, das Sie in 5 Minuten verrühren können:

• Mayonnaise
• Sauerrahm (oder griechischer Joghurt)
• Buttermilch (oder Milch plus Essig)
• Frischer Schnittlauch (oder getrockneter Schnittlauch)
• Knoblauchpulver
• Zwiebelpulver
• Getrockneter Dill
• Salz und Pfeffer

Buttermilch vs. Milch im Ranch-Dressing

Benötigen Sie echte Buttermilch für hausgemachtes Ranch-Dressing? NEIN! Ein Ranch-Dressing-Rezept funktioniert genauso gut mit Milch und etwas Essig. Aber für den klassischsten Geschmack ist es schön, es mindestens einmal mit frischer Buttermilch zu probieren. Folgendes sollten Sie über die Unterschiede wissen:

• Buttermilch ist die ursprüngliche Zutat im Ranch-Dressing. Sie verleiht dem Dressing einen würzigen Geschmack und verleiht ihm eine glänzende, dicke Konsistenz. Den Unterschied kann man auf jeden Fall schmecken! Es kommt jedoch nicht oft vor, dass wir Buttermilch in unserem Kühlschrank haben.
• Ein guter Ersatz: Milch und Rotwein oder Apfelessig. Verwenden Sie gerade so viel Milch, bis das Dressing eine tropfbare Konsistenz hat (ein paar Esslöffel reichen aus). Ein Spritzer Rotwein oder Apfelessig sorgt dafür, dass das Dressing seinen würzigen Charakter behält. Alternativ können Sie auch andere Essigsorten als Ersatz verwenden.

Hast du Buttermilch übrig? Benutze es für Buttermilchpfannkuchen oder Buttermilchkekse .

mexikanische Sahne

Verwenden Sie nur ein frisches Kraut oder alles getrocknet

Dieses hausgemachte Ranch-Dressing-Rezept ist einfach, da es nur ein frisches Kraut verwendet: Sie können sogar alle getrockneten Kräuter verwenden, wenn Sie möchten! Kräuter sind im Sommer einfach zu züchten, wenn man sie in Töpfen oder im Garten wachsen lässt. Doch gerade im Winter können frische Kräuter sehr teuer sein! Dieses Rezept schmeckt unglaublich gut mit getrockneten Kräutern. Folgendes sollten Sie wissen:

• Das einzige frische Kraut, das Sie brauchen: Schnittlauch. Dadurch lässt sich der Verband sehr einfach und kostengünstig zusammenstellen. Sie brauchen auch keinen Mixer zu verwenden: Schneiden Sie den Schnittlauch einfach in dünne Scheiben. Es verleiht dem Dressing einen wunderbar frischen Geschmack.
• Oder ersetzen Sie getrockneten Schnittlauch (oder lassen Sie ihn weg). Zur Not funktioniert auch getrockneter Schnittlauch! Sie haben weniger Geschmack als frische, aber sie verleihen genau die richtige Ranch-Atmosphäre. Sie können den Schnittlauch auch ganz weglassen, wenn Sie keinen Zugriff darauf haben. Wir haben festgestellt, dass der getrocknete Dill diesem Dressing noch mehr von seinem charakteristischen Geschmack verleiht: Lassen Sie ihn also nicht weg!

Wie man Ranch-Dressing zubereitet (und Informationen zur Lagerung)

Ranch-Dressing lässt sich schnell und einfach zu Hause zubereiten. Es sind keine speziellen Geräte oder ausgefallenen Techniken erforderlich, und Sie können es in nur 5 Minuten zubereiten.

• Alle Zutaten verrühren. Beachten Sie die Hinweise von oben: Sie können Milch und Essig anstelle von Buttermilch und getrockneten Schnittlauch anstelle von frischem verwenden.
• Bei Bedarf weitere Flüssigkeit hinzufügen. Hier können Sie die Textur steuern! Wenn Sie es zum Beträufeln etwas dünner haben möchten, fügen Sie Buttermilch oder Milch in Teelöffeln hinzu.
• Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar. Dieses Dressing lässt sich gut lagern: Es schmeckt auch nach zweiwöchiger Lagerung genauso gut.

Eine gesunde Variante: Verwenden Sie griechischen Joghurt

Möchten Sie eine gesündere Variante des Ranch-Dressings? Verwenden Sie griechischen Joghurt anstelle von Sauerrahm! Griechischer Joghurt hat ⅓ weniger Kalorien als Sauerrahm und verleiht dem Geschmack eine schöne würzige Note. Sie können es wie hier beschrieben ersetzen oder zu unserem gehen Gesundes Ranch-Dressing Rezept. Dieses Rezept hat nur 38 Kalorien pro Esslöffel, verglichen mit etwa 100 für ein normales Salatdressing. Damit entspricht es unseren Anforderungen an a Rezept für gesundes Salatdressing .

Ranch eignet sich als Salatdressing oder Dip!

geröstete kleine Kartoffeln

Möglichkeiten, dieses hausgemachte Ranch-Dressing zu servieren

Natürlich gibt es keinen falschen Weg, Ranch-Dressing zu verwenden! Beträufeln Sie es mit Salatblättern oder verwenden Sie es als Dip oder Ranch-Sauce: Alles ist möglich! Hier sind einige Möglichkeiten, wie wir es gerne verwenden:

• Römer- oder Buttersalat: Probieren Sie es an einem Römersalat oder Buttersalat .
• Keilsalat: Dies Keilsalat ist übertrieben gut.
• Gehackter Salat: Dies Lieblings-Hacksalat passt genauso perfekt zur Ranch.
• Salatbar: Machen Sie ein Abendessen in der Salatbar und mit Ranch beträufeln.
• Lachs-Caesar: Das kann man immer machen Lachs-Caesar-Salat mit Ranch: kein Urteil!
• Veggie-Sticks: Der beste Dip ist hausgemachtes Ranch-Gemüse.
• Pizza: Nieselregen Sie Ranch über a Taco-Pizza .
• Pommes: Tauchen Sie diese ein Gebackene Pommes Frites in einer großen Schüssel Ranch.

Wie wäre es mit Ihnen: Wie essen Sie Ihre Ranch? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen.

gedämpfte Süßkartoffeln

Weitere Salatdressing-Rezepte

Selbstgemachtes Salatdressing ist unendlich besser! Hier sind einige Lieblingsrezepte für Salatdressings, die Sie zu Hause ausprobieren können:

• Los geht's Caesar-Dressing
• Probieren Sie unser Beste Balsamico-Vinaigrette
• Entscheiden Sie sich für klassisch Grünes Göttinnen-Dressing
• Greifen Italian Dressing

Caesar-Dressing-Rezept

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Grünes Göttinnen-Dressing

Hausgemachtes italienisches Dressing

Dieses hausgemachte Ranch-Dressing-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Hausgemachtes Ranch-Dressing

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1 ¼ Tassen 1X

Zutaten

• ½ TasseMayonnaise
• ½ TasseSauerrahm**
• ¼ TasseButtermilch (bzw1Zu2Esslöffel Milch plus 1 Teelöffel Rotwein oder Apfelessig*)
• 1 Esslöffelfrischer Schnittlauch (oder1 Teelöffelgetrockneter Schnittlauch)
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• 1 TeelöffelZwiebelpulver
• 1 Teelöffelgetrockneter Dill
• ½ TeelöffelSalz
• ¼ Teelöffelfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten verquirlen. Falls gewünscht, fügen Sie einen Teelöffel Buttermilch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bis zu 1 Woche gekühlt lagern.

Notizen

*Buttermilch sorgt für den klassischen Geschmack, mit Milch und Essig schmeckt es genauso gut. Verwenden Sie gerade so viel Milch, dass das Dressing eine cremige, träufelfähige Konsistenz erhält.

**Für eine gesündere Variante ersetzen Sie die saure Sahne durch griechischen Joghurt oder gehen Sie zu Gesundes Ranch-Dressing .

• Kategorie: Dressing
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Salat
• Diät: Vegetarier