Zitrus-Salatdressing

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Die Zubereitung dieses pikanten Zitrus-Salatdressings dauert nur wenige Minuten! Es ist eine Zitronen-Orangen-Vinaigrette, die jeden Salat aufpeppt.

Suchen Sie nach einem würzigen Salatdressing, um Ihr Gemüse aufzupeppen? Dieses pikante Zitrus-Salatdressing ist genau das Richtige! Es enthält sowohl frischen Zitronen- als auch Orangensaft und ist perfekt ausbalanciert. Alex und ich haben es als Teil eines Fenchel-Orangen-Salats zubereitet und es war so erfrischend, dass wir nicht aufhören konnten, es zu essen! Diese Vinaigrette funktioniert im Winter während der Zitrussaison und als leichtes, gesundes Dressing für Sommersalate. Es ist ein Favorit in unserem Haus: und wir hoffen, dass es auch bei Ihnen sein wird! So machen Sie es.

Kartoffelspalten schneiden

Tipps für die Zubereitung von Zitrus-Salatdressing

Dieses frische und gesunde Salatdressing mit Zitrusfrüchten ist im Handumdrehen zubereitet! Die einzige Hauptaufgabe besteht darin, die Zitrone und die Orange zu entsaften und dann das Dressing zu verrühren. Hier ein paar Tipps für diese einfache Vinaigrette:

• Verwenden Sie einen Entsafter. Obwohl man Zitrusfrüchte auch ohne entsaften kann, verwenden Alex und ich immer unsere bewährte Zitruspresse, um sie schnell zu entsaften und die Kerne fernzuhalten. (Jedes Mal, wenn ich es mit meinen Händen probiere, bekomme ich Samen in alles, was ich mache!) Hier ist der Entsafter, den wir verwenden: Er funktioniert großartig!
• Zum Abreiben: ein Microhobel oder eine Reibe. Wir haben diesem Dressing die Schale einer halben Orange hinzugefügt, damit es knallt! Um das Schälen schnell zu erledigen, verwenden wir einen Microplane. Wenn Sie keine haben, verwenden Sie eine Reibe. Kleinere Zester, die eher Barwerkzeugen ähneln, funktionieren hier nicht so gut. Hier erfahren Sie mehr darüber Wie man eine Orange schält .
• Fügen Sie das Olivenöl nach und nach hinzu, bis eine cremige Emulsion entsteht. Das Wichtigste: Geben Sie das Olivenöl nach und nach hinzu, Esslöffel für Esslöffel. Schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist, und fügen Sie dann ein weiteres hinzu. Dies ist der Schlüssel zu einem cremigen, emulgierten Salatdressing!

Möglichkeiten, dieses Zitrussalatdressing zu servieren

Dieses Zitrus-Salatdressing passt zu vielen verschiedenen Salatsorten! Es eignet sich auch hervorragend als Beilage für grüne Bohnen oder Brokkoli. Hier sind unsere Lieblingsarten, es zu servieren:

1. Fenchel-Orangen-Salat. Das Fenchel-Orangen-Salat bringt die Orange in unserem Fenchel-Orangen-Salat perfekt zur Geltung.
2. Grünkohlsalat. Er passt perfekt dazu BESTER Grünkohlsalat – je nach Geschmack hinzufügen.
3. Rucola-Salat. Erhelle das Einfacher Rucola-Salat mit Zitrusvinaigrette (nach Geschmack).
4. Grüne Bohnen. Machen Sie das Gedämpfte grüne Bohnen Geben Sie der Beilage noch mehr Pop, indem Sie je nach Geschmack das Dressing hinzufügen.
5. Brokkoli.Das Bester gedämpfter Brokkoli Passt auch hervorragend mit etwas Zitrus-Salatdressing und anschließend mit Feta-Käse.

Noch ein paar Lieblingssalatdressings

Als Alex und ich anfingen, zusammen zu kochen, hausgemachte Salatdressings Hier haben wir angefangen. Wir haben die alten, im Laden gekauften Dressings in unseren Kühlschrank geworfen und sie stattdessen selbstgemacht. Verwenden Sie sie auf jedem unserer beste Salate , oder erstellen Sie Ihre eigene zusammengewürfelte Version. Hier sind einige unserer Favoriten gesunde Dressings die wir regelmäßig machen:

• Zitronenvinaigrette: Sie haben keine Orange? Machen Sie stattdessen unsere pikante Zitronenvinaigrette. (Es ist großartig Nicoise-Salat .)
• Apfelessig-Dressing Schnell und einfach! Schlagen Sie dieses würzige Salatdressing mit Dijon-Senf und Olivenöl auf.
• Beste Balsamico-Vinaigrette: Diese machen wir am häufigsten! Es ist perfekt würzig und cremig. Wir haben unzählige Salatrezepte damit gemacht ( Erdbeere , Rote Bete , Brombeere , Apfel , Blaubeere ).
• Gesundes Ranch-Dressing: Und immer ein Klassiker, Ranch! Unsere hausgemachte Ranch ist wirklich gut, mit einer gesunden Note aus griechischem Joghurt.
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Go-To-Balsamico-Vinaigrette

Gesundes Ranch-Dressing

Dieses Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Zitrussalatdressing (einfache Vinaigrette!)

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: Um¾ Tasse 1X

Beschreibung

Die Zubereitung dieses pikanten Zitrus-Salatdressings dauert nur wenige Minuten! Es ist eine Zitronen-Orangen-Vinaigrette, die jeden Salat aufpeppt.

Zutaten

• 2 EsslöffelOrangensaft, plus Schale einer halben Orange
• 1 EsslöffelZitronensaft
• ½ EsslöffelDijon-Senf
• ½ TeelöffelAhornsirup
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ½ TasseOlivenöl

Anweisungen

1. Schale der Orange abreiben . In einer mittelgroßen Schüssel Orangensaft, Orangenschale, Zitronensaft, Senf, Ahornsirup, Salz und eine Prise frischen schwarzen Pfeffer vermischen.
2. Nach und nach jeweils 1 Esslöffel Olivenöl (insgesamt 8 Esslöffel) unterrühren, bis eine cremige und emulgierte Masse entsteht. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz würzen. Im Kühlschrank bis zu 1 Woche lagern; Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.

• Kategorie: Dressing
• Verfahren: Gerührt
• Küche: Mittelmeer