Griechisches Salatdressing

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Das Griechisches Salatdressing ist ein einfaches Öl-Essig-Dressing, das in weniger als 5 Minuten zubereitet ist! Es ist die perfekte einfache Vinaigrette für Salate aller Art.

Cocktails mit Triple Sec

Nach einer Reise auf die griechische Insel Santorini waren Alex und ich von der mühelosen Einfachheit des Essens beeindruckt. Die strahlende Sonne und die Meeresbrise lassen wirklich alles, was Sie essen, besser schmecken. Die klassische Kombination aus Tomaten, Gurken und Feta in einem griechischer Salat ist einfach und zugleich eine Offenbarung.

Für dieses griechische Salatdressing wollten wir die Einfachheit der Aromen und die Lebenseinstellung in diesem sonnenverwöhnten Land einfangen. Es ist spritzig, zitronig und insgesamt das perfekte vielseitige Dressing für Salate aller Art.

Zutaten für griechisches Salatdressing

Wir lieben es, hausgemachte Salatdressings zuzubereiten, da sie ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe schmackhafter sind als im Laden gekaufte. Dieses griechische Salatdressing ist die perfekte einfache Vinaigrette für Salate. Der Geschmack ist nuanciert und subtil; Es übertönt einen Salat nicht, sondern betont ihn. Die Zutaten sind die üblichen Verdächtigen eines mediterranen Vinaigrette-Rezepts:

• Olivenöl: Natives Olivenöl extra ist die Basis dieses gesunden Dressings.
• Essig und Zitronensaft: Dieses Dressing verwendet zwei Arten von Säuren: sowohl Rotweinessig als auch frischen Zitronensaft, die in der griechischen Küche regelmäßig vorkommen. Die Verwendung beider erhöht die Komplexität.
• Dijon-Senf: Ein Hauch Dijon-Senf sorgt für etwas mehr Schwung.
• Oregano: Der Hauptgeschmack der Kräuter ist getrockneter Oregano. Es ist auch in der griechischen Küche weit verbreitet und verleiht ihr das griechische Flair. Falls gewünscht, können Sie es durch Za’atar ersetzen, eine Gewürzmischung aus dem Nahen Osten, die eine Mischung aus Kräutern, Samen und Gewürzen ist.
• Knoblauch (optional): Fügen Sie nach Wunsch geriebenen Knoblauch oder Knoblauchpulver hinzu, um den Geschmack noch pikanter zu machen.

So bereiten Sie griechisches Salatdressing zu: Schritt für Schritt

Dieses griechische Salatdressing-Rezept ist unglaublich einfach. Der Geschmack ist pikant und hell, würzig durch den Essig, ausgewogen mit einem Hauch Ahornsirup. Anschließend wird es mit nativem Olivenöl extra zu einer cremigen Emulsion vermischt. Wir haben auch einen Hauch Dijon-Senf hinzugefügt, um dem cremigen Dressing etwas mehr Würze zu verleihen und dafür zu sorgen, dass es emulgiert bleibt. So bereiten Sie dieses Balsamico-Vinaigrette-Dressing zu (oder lesen Sie das vollständige Rezept):

Schritt 1: Rotweinessig, Zitronensaft, Dijon-Senf, Oregano, optional Knoblauch und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen (stellen Sie sicher, dass die Schüssel groß genug ist, um den Schneebesen ausreichend bewegen zu können).

Schritt 2: Das Olivenöl nach und nach hinzufügen. Normalerweise fügen wir es Esslöffel für Esslöffel hinzu und verrühren es zwischendurch, bis das Öl vollständig eingearbeitet ist.

Schritt 3: Genießen Sie den Salat Ihrer Wahl!

Aufbewahrung von griechischem Salatdressing

In diesem griechischen Salatdressing-Rezept neigen Olivenöl und Essig dazu, sich nach dem ersten Rühren und während der Lagerung zu trennen. Das ist in Ordnung: Vor dem Servieren einfach noch einmal verquirlen! Wenn Sie eine Vinaigrette bevorzugen, die sich nicht löst, probieren Sie unser italienisches Dressing. Hausgemachte Vinaigrette oder Balsamico-Vinaigrette-Dressings.

Möglichkeiten, griechisches Salatdressing zu servieren

Dieses griechische Salatdressing-Rezept passt perfekt zu jeder Salatsorte, die Sie zusammenstellen! Hier sind ein paar Ideen, wie man es verwenden kann:

Brokkoli in einer Pfanne

• Bereiten Sie einen improvisierten Salat mit Römersalat, Tomaten, Kalamata-Oliven und Feta-Streuseln zu.
• Verwenden Sie es, um a zu bedecken griechischer Salat , obwohl es traditionell nur ein paar Spritzer Öl und Essig sind.
• Über einen gegrillten Hühnersalat träufeln, Griechischer Lachssalat , oder ein mediterraner Salat mit knackigem Gemüse, Oliven und Feta.
• Verwenden Sie es für eine selbstgemachte Mahlzeit Salatbar .

Wie würden Sie dieses griechische Salatdressing-Rezept servieren? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

Weitere mediterrane Rezepte

Ein Salat mit diesem Dressing passt perfekt zu einigen unserer Gerichte Mittelmeerdiät Rezepte! Hier sind einige unserer Favoriten:

• Machen Sie ein Falafel-Burger und dazu servieren Tzatziki , oder machen Sie es frisch und lecker Falafelsalat .
• Machen Sie ein Griechische Pizza oder Mediterrane Pizza garniert mit Fetakäse, Oliven, sonnengetrockneten Tomaten und Spinat.
• Verwechseln gebackener Lachs oder Zitronenlachs .
• Versuchen Mediterrane Schalen , voller buntem Gemüse.

Ernährungshinweise

Dieses griechische Salatdressing-Rezept ist vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei.

Häufig gestellte Fragen

Die Grundlage des griechischen Salatdressings ist hochwertiges natives Olivenöl extra, Rotweinessig, Zitronensaft, Dijon-Senf, gehackter Knoblauch, getrockneter Oregano, Salz und Pfeffer. Einige Variationen können auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie oder einen Hauch Honig für die Süße enthalten.

Absolut! Um eine cremige Version zuzubereiten, fügen Sie einen Klecks griechischen Joghurt, zerbröckelten Feta-Käse oder sogar Tahini hinzu, um eine reichhaltigere Textur und einen intensiveren Geschmack zu erhalten.

Selbstgemachtes griechisches Salatdressing kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden. Vor Gebrauch gut schütteln, da sich die Zutaten sonst trennen können.

Griechisches Salatdressing wird am häufigsten für einen klassischen griechischen Salat mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Kalamata-Oliven und Feta-Käse verwendet. Es schmeckt aber auch lecker geröstetes Gemüse , gegrilltes Fleisch oder als Dip für Fladenbrot.

Griechisches Salatdressing

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: Um½ Tasse 1X

Beschreibung

Dieses griechische Salatdressing ist ein einfaches Öl-Essig-Dressing, das in weniger als 5 Minuten zubereitet wird: die perfekte einfache Vinaigrette für Salate.

Zutaten

• 1 EsslöffelRotweinessig
• 2 EsslöffelZitronensaft
• 1 TeelöffelDijon-Senf
• 1 Teelöffelgetrockneter Oregano oder Za’atar
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ Teelöffelschwarzer Pfeffer
• 6 EsslöffelOlivenöl

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel Rotweinessig, Zitronensaft, Dijon-Senf, Oregano, koscheres Salz und schwarzer Pfeffer.
2. Nach und nach das Olivenöl einrühren, jeweils 1 Esslöffel dazugeben und verrühren, bis eine Emulsion entsteht. Sofort servieren. Kühl lagern und vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen (mindestens 2 Wochen haltbar). Der Verband kann sich nach dem Sitzen lösen, was in Ordnung ist; Vor dem Servieren einfach noch einmal verquirlen.

• Kategorie: Salatdressings
• Verfahren: Verquirlt
• Küche: griechisch