Einfacher Rucola-Salat

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Hier ist der einfachste Salat, den Sie jemals zubereiten werden! Dieser einfache Rucola-Salat ist kinderleicht: Sie müssen nicht einmal ein Dressing zubereiten. Es ist in wenigen Minuten fertig !

Je mehr wir kochen, desto mehr finden Alex und ich das am einfachsten Rezepte sind die besten. Und das hören wir auch von Ihnen Lesern! Es gibt einen Platz für die Kunst von Sauerteigbrot Und Margherita-Pizza mit hausgemachter Teig . Aber was die Beilagen angeht: Wir wollen einfach! Wir stellen vor: die Einfachster Rucola-Salat . Es ist wahrscheinlich der einfachste Salat, den Sie zubereiten können. Sie müssen nicht einmal ein Salatdressing zubereiten! In 5 bis 10 Minuten haben Sie einen eleganten Salat, der buchstäblich dazu passt alles .

Was ist in diesem Rucola-Salat enthalten?

Auch die Zutaten für diesen Rucola-Salat sind (natürlich!) einfach. Aber wie bei allem Einfachem müssen Sie darauf achten, dass sie von hoher Qualität sind. Hier erfahren Sie, was Sie dafür benötigen einfacher Salat :

• Baby-Rucola — keinen normalen Rucola verwenden! Siehe den Hinweis unten.
• Schalotte – in dünne Scheiben geschnitten
• Olivenöl – gerade genug zum Überziehen
• Parmesankäsespäne – für eine schnelle Zubereitung kaufen Sie Parmesan, der in Späne geschnitten ist
• Zitronensaft – Sie benötigen eine echte Zitrone (kein gefälschter Saft!); Fügen Sie die Schale hinzu, wenn Sie Zeit haben
• Koscheres Salz

Möchten Sie ein weiteres Element hinzufügen? Pfefferiger Rucola passt gut zu erdigen Rüben. Probieren Sie es mit einer Zitrusvinaigrette bei uns Rucola-Rüben-Salat !

Baby-Rucola ist ein Muss! Verwenden Sie keinen normalen Rucola.

Damit dieser Rucola-Salat gelingt, müssen Sie diesen wichtigen Hinweis beachten! Verwenden Baby-Rucola . Ja, Baby Rucola, kein normaler Rucola. Warum? Hier ist der Unterschied:

• Baby-Rucola ist zart, mit mildem Geschmack und lockerer Konsistenz. Sehen Sie das schöne Federgrün auf dem Foto? Das ist Baby-Rucola.
• Standard-Rucola wird normalerweise in Bündeln verkauft. Es hat einen viel stärkeren Pfeffergeschmack und manchmal sind die Stiele härter. Für einen Salat wie diesen ist er nicht so gut.

Hier in den USA finden Sie Baby-Rucola in vielen gängigen Lebensmittelgeschäften! Es ist auch auf Bauernmärkten erhältlich. Als Faustregel gilt: Wenn es als Bündel verkauft wird, lassen Sie die Finger davon. Verwenden Sie Babygrün, das in Paketen oder Tüten verkauft wird. Reste übrig? Versuchen Rucola-Pesto .

Verwenden Sie echten Zitronensaft (und gegebenenfalls Schale).

Als wir aufwuchsen, gab es bei uns zu Hause nie echte Zitronen. Aber jetzt, wo Alex und ich unsere eigene Küche betreiben, sind sie ein fester Bestandteil auf der Theke! Echter Zitronensaft kann nicht durch Zitronensaft in einer Flasche nachgebildet werden: Das ist einfach nicht möglich! Verwenden Sie für dieses und alle Rezepte auf unserer Website unbedingt eine echte Zitrone!

Wenn Sie Zeit haben, fügen Sie der Mischung die Schale einer halben Zitrone hinzu. Der beste Weg zur Lebensfreude ? Alex und ich verwenden eine Microplane-Reibe (hier ist eine, die uns gefällt), mit der es schnell geht. (PS: Wenn Sie diesen Salat richtig verfeinern möchten, können Sie unseren verwenden Zitrus-Salatdressing : Es verwendet Zitrone und Orange und sorgt für einen tollen Geschmack.)

Der beste Weg, Parmesankäse zu rasieren: ein Gemüseschäler!

Um die Zeit für die Zubereitung dieses einfachsten Rucola-Salats zu verkürzen, kaufen Sie Parmesankäse, der bereits in große Hobel geschnitten ist. Alex und ich haben es im Laden so verpackt gefunden, und es macht es leicht, ein paar davon in einen Salat zu werfen.

Kann man Käsescheiben einfrieren?

Wenn Sie es in dieser Verpackung nicht finden, zerkleinern Sie einfach einen großen Block Parmesankäse mit einem Gemüseschäler! Es ist der einfachste Weg, den wir gefunden haben, um an diese schönen Späne zu kommen.

Kann man für Veganer den Parmesan weglassen?

Du kannst! Ohne die Würze des Parmesans wäre es nicht ganz so gut, aber wir glauben, dass Sie damit durchkommen könnten. Probieren Sie unseren veganen Parmesankäse, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen. Die Konsistenz erinnert eher an geriebenen Parmesan als an geriebene Parmesanspäne, würde aber einen guten Geschmack verleihen.

So servieren Sie diesen Rucola-Salat!

Dieser Rucola-Salat ist so klassisch und einfach, dass er zu fast jeder Essensrichtung passt. Es passt besonders gut dazu Italienisch Rezepte, Mediterrane Gerichte , oder als Seite für Suppe . Hier sind einige Möglichkeiten, es zu servieren:

1. Pizzaparty! Dies ist buchstäblich die Perfektion mit Pizza. Versuchen Sie es mit Gesunde Pizza oder Pilzpizza oder Hausgemachte Käsepizza .
2. Lachs. Passt hervorragend dazu Zitronen-Dill-Lachs oder Gebackener Lachs .
3. Pasta. Versuchen Sie es mit BESTE vegane Lasagne , Cremiger Korkenzieher oder Pilznudeln .
4. Garnelen.Rucola-Salat passt gut dazu Garnelen-Marinara oder Einfache Garnelen-Paella .
5. Suppe.Paar mit Beste Wildreissuppe oder Beste verdammte Linsensuppe .

Machen Sie es mit unserem Gesunde Pizza und sparen Sie etwas zusätzlichen Rucola für den Pizzabelag!

Dieser Rucola-Salat ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für vegane, pflanzliche und milchfreie Produkte verwenden Sie veganen Parmesan.

Einfacher Rucola-Salat (der einfachste Salat, den Sie machen werden!)

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 6bis 81X

Beschreibung

Hier ist der einfachste Salat, den Sie jemals zubereiten werden! Dieser einfache Rucola-Salat ist kinderleicht: Sie müssen nicht einmal ein Dressing zubereiten. Es ist in wenigen Minuten fertig!

Zutaten

• ¾ TasseParmesankäsespäne (ca1,5 Unzen)*
• 1kleine Schalotte
• 8 Tassen(5 Unzen) Baby-Rucola (verwenden Sie keinen Standard-Rucola, der normalerweise in Bündeln verkauft wird)
• 2 Esslöffelextra natives Olivenöl
• ¼ Teelöffel koscheres Salz , plus mehr nach Geschmack
• 1 ½ EsslöffelZitronensaft + Schale einer halben Zitrone

Anweisungen

1. Den Parmesankäse bei Bedarf mit einem Sparschäler schälen. Schalotte in dünne Scheiben schneiden.
2. In eine große Schüssel Baby-Rucola, Olivenöl, Zitronenschale (optional), Zitronensaft usw. geben koscheres Salz . Benutzen Sie Ihre Hände, um alles zu vermischen, sodass es gleichmäßig bedeckt ist. Parmesanspäne und Schalotte dazugeben und einige Sekunden verrühren, bis alles gut vermischt ist. Abschmecken und bei Bedarf weiteres Salz hinzufügen.

Notizen

*Für die schnellste Zubereitung kaufen Sie einen Behälter mit Parmesanspänen.

• Kategorie: Salat
• Verfahren: Roh
• Küche: Italienisch

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