Apfel-Walnuss-Salat

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Genießen Sie den Geschmack dieses Apfel-Walnuss-Salats! Knusprige Äpfel vermischen sich mit knackig gerösteten Walnüssen und einem süß-säuerlichen Dressing. Es ist eine einfache Beilage oder fügt Protein für ein sättigendes Mittagessen hinzu!

Brauche ein leckeres Salatrezept Passt das zu so ziemlich allem? (Wir sind immer offen für Ideen.) Probieren Sie es aus Apfel-Walnuss-Salat ! Die Mischung aus knackigen Äpfeln, knackigen Walnüssen, saftigen Preiselbeeren und einem süß-säuerlichen Dressing ergibt eine Symphonie aus Texturen und Aromen. Es eignet sich perfekt als Beilage, aber wenn man Protein hinzufügt, eignet es sich auch als Hauptmahlzeit! Sie können das Dressing und die Mischungen austauschen, um Dutzende Variationen des Themas zu erstellen, sodass es für jede Zeit und jeden Anlass unendlich vielseitig ist.

Zutaten für Apfel-Walnuss-Salat

Ein Apfel-Walnuss-Salat funktioniert auf viele Arten: Es gibt viele Arten von Dressings und Möglichkeiten, die Äpfel zu verfeinern. Und vergessen Sie nicht den klassischen Waldorfsalat aus Äpfeln, Walnüssen und Weintrauben mit einem cremigen Mayonnaise-Dressing! Bei diesem Apfel-Walnuss-Salat geht es um minimale Zutaten mit maximaler Wirkung. Es ist schick genug, um unterhaltsam zu sein, aber dennoch einfach genug, um es mit einer einfachen Mahlzeit unter der Woche zu kombinieren. Hier ist, was Sie für diesen Leckerbissen benötigen grüner Salat :

• Knackiger, säuerlicher Apfel
• Walnüsse
• Gemischtes Grün Butter oder Bibb-Salat , Frisee , usw
• Getrocknete Preiselbeeren
• Geschnittene rote Zwiebel (oder Schalotte)
• Ahornvinaigrette Dressing

Beste Apfelsorten für einen Salat

Achten Sie darauf, für diesen Apfel-Walnuss-Salat eine knackig-säuerliche Apfelsorte zu verwenden. Natürlich können Sie jeden Apfel verwenden, den Sie zur Hand haben! Aber es ist schön, einen Apfel zu verwenden, der beim Reinbeißen herzhaft knusprig ist und einen Hauch von Säure hat, um den Geschmack hervorzuheben. Hier sind unsere Top-Apfelsorten für einen Salat:

• Pink Lady: Dies ist unsere Lieblingsapfelsorte: Der Geschmack ist intensiv süßlich-säuerlich und er hat eine schöne, leuchtend rote Farbe.
• Granny Smith: Granny Smith eignet sich hervorragend für Salate, wir empfehlen jedoch die Verwendung mit einem anderen roten Apfel für einen Farbkontrast.
• Honeycrisp: Diese Sorte ist etwas süßer und saftiger als Pink Lady, aber dennoch eine tolle Option.

Dressing-Variationen

Dieser Apfel-Walnuss-Salat schmeckt köstlich mit der Ahornvinaigrette, die im Rezept unten aufgeführt ist. Es funktioniert jedoch auch sehr gut mit anderen Dressing-Ideen! Hier sind einige Top Salatdressings die zu den Aromen dieses Salats passen:

• Das Ahornvinaigrette Und Honigvinaigrette Beides passt gut zu den Aromen im Salat.
• Unsere Top-Alternative ist diese Mohn-Dressing , der einen süßen, eleganten Geschmack und eine Persönlichkeit hat, die diesem Salat das gewisse Etwas verleiht.
• Eine andere Idee ist Balsamico-Vinaigrette , ein klassisches cremiges und spritziges Dressing.
• Das Apfelessig-Dressing oder Dijon-Senf-Dressing ergänzen die Früchte gut.
• Süße Torte Honig-Senf-Vinaigrette ist eine weitere fantastische Passform.

Ideen für das Topping von Apfel-Walnuss-Salat

Möchten Sie die Toppings für diesen Apfel-Walnuss-Salat variieren? Der Himmel ist die Grenze! Halten Sie das Gemüse, die Äpfel und die Walnüsse ruhig und fügen Sie für eine vielseitige Beilage zusätzlichen Käse, Nüsse oder andere Mischungen hinzu. Hier sind einige unserer Top-Ideen:

• Feta-Streusel oder Ziegenkäse-Streusel sorgen für einen Hauch Salz und einen optischen Reiz.
• Anstelle der Preiselbeeren können auch getrocknete Kirschen, Granatapfelkerne oder Rosinen stehen.
• Parmesan, Gorgonzola, Gouda oder Manchego funktioniert auch für den Käse.
• Versuchen Sie, eine Handvoll hinzuzufügen Mandeln, Pekannüsse, Pistazien oder Haselnüsse neben den Walnüssen.
• Benutzen Nuggets ist eine weitere unterhaltsame Möglichkeit, die knusprigen Elemente zu vermischen.

Fügen Sie Protein hinzu, um daraus ein Hauptgericht zu machen

Schließlich ist es ganz einfach, Apfel-Walnuss-Salat in ein Hauptgericht zu verwandeln. Einfach mit Protein toppen! Die Aromen dieses Salats passen gut zu Hühnchen, Garnelen, Lachs und sogar Tofu als vegane Salatoption. Hier sind einige Rezepte zum Kochen des Proteins:

• Gegrilltes Hähnchen oder Geschwärztes Huhn
• Sautierte Garnelen
• Gebackener Lachs
• Gebackener Tofu oder Knuspriger Tofu

Weitere Salatrezepte

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Dieses Apfel-Walnuss-Salat-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Apfel-Walnuss-Salat

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Genießen Sie den Geschmack dieses Apfel-Walnuss-Salats! Knusprige Äpfel vermischen sich mit knackig gerösteten Walnüssen und einem süß-säuerlichen Dressing. Es ist eine einfache Beilage oder fügt Protein für ein sättigendes Mittagessen hinzu!

Zutaten

Für den Apfel-Walnuss-Salat

• ½ Tasse Walnüsse
• 1knackig-säuerlicher Apfel (wie Pink Lady)
• 8 Tassengemischtes Grün bzwzehnder Salat (wie Butter o Bibb-Salat , Frisee , usw)
• ¼ Tassegetrocknete Preiselbeeren
• 1eine Handvoll geschnittene rote Zwiebeln* (oder Schalotten)
• ¼ TasseFeta-Käse-Streusel (optional; nicht abgebildet)

Für das Dressing

• 2 EsslöffelAhornsirup
• 2 EsslöffelApfelessig oder Weißweinessig
• 1 EsslöffelDijon-Senf
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 6 EsslöffelOlivenöl
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
• Als Hauptgericht: Geschwärztes Hähnchen, Sautierte Garnelen , Gebackener Lachs , oder Gebackener Tofu

Anweisungen

1. Geben Sie die Nüsse bei mittlerer Hitze in eine trockene Pfanne (ohne Öl). Erhitzen Sie die Pfanne, schütteln Sie die Pfanne und rühren Sie häufig mit einem Holzlöffel um, bis die Nüsse duften und etwas dunkler braun werden (ca. 4 bis 5 Minuten). Sofort vom Herd nehmen und auf einen Teller geben, um das Kochen zu stoppen.
2. Bereiten Sie das Dressing zu: In einer mittelgroßen Schüssel Ahornsirup, Essig, Dijon-Senf, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen. Jeweils 1 Esslöffel Olivenöl unterrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht. (Wenn gewünscht, im Voraus zubereiten und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern; vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen).
3. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden.
4. Legen Sie das Gemüse auf eine große Platte oder einzelne Teller. Mit Apfelscheiben, gerösteten Walnüssen, getrockneten Preiselbeeren und roten Zwiebelscheiben belegen. Nach Belieben eine Prise Feta-Käse hinzufügen. Mit etwa 6 Esslöffeln Dressing (oder mehr nach Wunsch) belegen und sofort servieren. (Für die Zubereitung alle Zutaten getrennt aufbewahren, frische Zutaten und das Dressing im Kühlschrank aufbewahren. Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Das Dressing auf Zimmertemperatur bringen und alle Zutaten direkt vor dem Servieren hinzufügen.)

Notizen

*Um etwas von dem starken Geschmack der roten Zwiebel zu entfernen, können Sie sie vor dem Zubereiten des Salats 5 bis 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

• Kategorie: Salat
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Salat
• Diät: Vegetarier