Einfaches Vinaigrette-Rezept

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Die Zubereitung dieses einfachen Vinaigrette-Rezepts mit Zutaten aus der Vorratskammer dauert nur 5 Minuten! Der würzige Geschmack macht es zu einem Must-have für jeden Salat.

Hier ist eine Anlaufstelle Dressing-Rezept das jeden Haufen Grünzeug sofort in Salat verwandelt: So einfach Vinaigrette-Rezept ! Es dauert 5 Minuten, verwendet Zutaten aus der Vorratskammer und ist äußerst vielseitig für jede Art von Salat: ob pflanzlich oder fruchtig. Nachdem wir jahrelang herumgetüftelt haben, was das beste Vinaigrette-Rezept ausmacht, glauben wir, dass wir es geschafft haben. Ein Bissen von diesem spritzigen, cremigen Geschmack und Sie werden ihn in höchsten Tönen loben! Hier erfahren Sie, was Sie über dieses einfache Vinaigrette-Dressing wissen sollten.

Zutaten für dieses Vinaigrette-Rezept

Eine Vinaigrette ist ein Salatdressing aus Öl, Essig oder einer anderen Säure und Aromen. Das Standard-Zutatenverhältnis ist 3 Teile Öl auf 1 Teil Säure , die dann zu einer cremigen Emulsion verrührt wird (wobei sich Öl und Essig nicht trennen). Es gibt nichts Schlimmeres als ein wässriges Salatdressing, und dieses Verhältnis sorgt dafür, dass das Dressing perfekt am Salatblatt haftet.

Dieses Vinaigrette-Rezept ist unser Favorit, da es nur Zutaten aus der Vorratskammer verwendet und kein Zerkleinern erfordert. Das ist richtig: kein Auspressen einer frischen Zitrone, kein Zerkleinern von Knoblauch: nada! Mischen Sie einfach ein paar einfache Zutaten, die Sie in Ihrer Speisekammer und Ihrem Kühlschrank haben. Zu den Zutaten für diese einfache Vinaigrette gehören:

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• Weißweinessig
• Dijon-Senf
• Ahornsirup oder Honig
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

So bereiten Sie eine Vinaigrette zu: Grundmethode

Für dieses Vinaigrette-Rezept gibt es nur ein paar Tipps: Es geht schnell und einfach! Der wichtigste Teil jedes Dressings? Eine cremige, dicke Emulsion herstellen. In Bezug auf Salatdressings liegt eine Emulsion vor, wenn sich Öl und Essig (oder andere Flüssigkeiten) zu einer dicken Substanz verbinden, anstatt getrennt zu bleiben. Hier ein paar Hinweise, wie man eine köstlich cremige, emulgierte Vinaigrette erhält:

• Verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel. Die Größe der Schüssel spielt eine Rolle: Es ist einfacher, eine Emulsion zu schlagen, wenn der Schneebesen mehr Platz zum Rühren der Flüssigkeiten hat. (Vertrauen Sie uns, kleine Schüsseln und Schneebesen machen es schwieriger.)
• Verwenden Sie Dijon-Senf. Lassen Sie den Dijon-Senf nicht weg: Er ist ein Schlüsselelement für eine glatte Emulsion. (Sie können diesen Trick anwenden, wenn Sie andere aufpeitschen Salatdressings !)
• Das Olivenöl nach und nach darüberträufeln. Fügen Sie jeweils einen Esslöffel hinzu und verrühren Sie es dann, bis es vollständig eingearbeitet ist. Sobald Sie den letzten Esslöffel erreicht haben, sollten Sie ein dickes, cremiges Dressing haben.

Speicherinformationen

Dieses einfache Vinaigrette-Rezept ergibt eine halbe Tasse Dressing. Wenn Sie nicht vorhaben, alles auf einmal zu verwenden, ist die Aufbewahrung sehr einfach. Dieses kann technisch gesehen in der Speisekammer oder bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, da es keine frischen Zutaten wie Knoblauch oder frische Kräuter enthält. Der Vorteil dieser Methode? Die Vinaigrette wird im Kühlschrank nicht fest.

Allerdings neigen wir dazu, selbstgemachte Vinaigrette im Kühlschrank aufzubewahren: nur für den Fall der Fälle! Es ist wunderbar bis zu 2 Wochen haltbar. Denken Sie daran Das Dressing wird im kalten Zustand fester. Bringen Sie es daher vor dem Servieren auf Zimmertemperatur.

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Weitere Vinaigrette-Sorten

Es gibt viele Variationen einer Vinaigrette, die beliebteste ist eine Balsamico-Vinaigrette hergestellt mit Balsamico-Essig. Hier sind einige weitere Vinaigrette-Rezepte zum Ausprobieren:

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Klassisch, würzig und einfach zu Hause zuzubereiten.

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Cremig mit süßem Beerengeschmack: viel besser als im Laden gekauft!

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Spritzig und einfach zuzubereiten: absolut vielseitig für jede Art von Salat.

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Der spritzige, süß-säuerliche Geschmack eignet sich ideal zum Beträufeln von Salaten aller Art.

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Cremig, süß und beerig: und so einfach im Mixer zuzubereiten.

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Lieblingsrezepte für Salate

Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, ob Sie dieses Vinaigrette-Rezept oder eine dieser leckeren Variationen probieren. Wir lieben dieses Gericht für alle Arten von Salaten. Unten finden Sie einige Favoriten!

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• Fügen Sie es hinzu Endiviensalat
• Entscheiden Sie sich einfach dafür Gemischter Salat oder Gehackter Salat

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Dieses Vinaigrette-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfache Vinaigrette

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: ½ Tasse 1X

Beschreibung

Die Zubereitung dieses einfachen Vinaigrette-Rezepts mit Zutaten aus der Vorratskammer dauert nur 5 Minuten! Der würzige Geschmack macht es zu einem Must-have für jeden Salat.

Zutaten

• 2 EsslöffelWeißweinessig
• 1 EsslöffelDijon-Senf
• 1 EsslöffelAhornsirup oder Honig
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 6 EsslöffelOlivenöl
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel Weißweinessig, Dijon-Senf, Ahornsirup oder Honig und Salz verquirlen.
2. Jeweils 1 Esslöffel Olivenöl unterrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht. Fügen Sie ein paar Pfefferkörner frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Sofort servieren oder bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern (es wird im kalten Zustand fester, daher vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen).

• Kategorie: Dressing
• Verfahren: Verquirlt
• Küche: Salat
• Diät: Vegan