Die besten Haferflocken-Pfannkuchen aller Zeiten

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Hut ab, das ist das BESTE Rezept für Haferflocken-Pfannkuchen! Sie lassen sich leicht mit 100 % Haferflocken zubereiten und schmecken wie Vanillekuchen.

Suchen Sie nach einem Frühstücksrezept, das gesund und unglaublich lecker ist? Lernen Sie diese Unglaublichen kennen Haferflocken-Pfannkuchen ! Sie sind fluffig, bestehen zu 100 % aus Hafer und lassen sich leicht in einem Mixer aufschlagen. Noch besser: sie schmecken wie Vanillekuchen ! Ja, das sind die besten Haferflocken-Pfannkuchen, die wir je hatten! Viele Haferflockenpfannkuchen können sehr dicht sein oder leicht auseinanderfallen. Diese funktionieren hervorragend und sind voller Ballaststoffe und Proteine. Das Frühstück ist einfach besser geworden.

Zutaten in der am besten Rezept für Haferflocken-Pfannkuchen (100 % Hafer!)

Warum Haferflockenpfannkuchen mit Mehl machen, wenn man sie auch aus Haferflocken machen kann? Der Mixer ist hier Ihr bester Freund: Geben Sie einfach alle Zutaten in den Mixer und pürieren Sie ihn! Es zerkleinert den Hafer in die Textur von Mehl und ergibt einen völlig glatten Teig. Diesen Trick haben wir in unserem Jahr perfektioniert Bananenbrot-Muffins , und wir haben es hier mit einigen Inspirationen davon verfeinert Apfelpfannkuchen . Folgendes benötigen Sie:

• Altmodischer Haferflocken: Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, ihn durch Stahlhaferflocken zu ersetzen ( Hier erfahren Sie, warum ).
• Griechischer Joghurt: Dies ist der Schlüssel, um einem Haferflocken-Pfannkuchen-Rezept genau die richtige fluffige Konsistenz zu verleihen. Es hilft auch, die Pfannkuchen zusammenzuhalten: und fügt obendrein noch Protein hinzu!
• Eier: Eier wirken auch als Bindemittel. (Sie können machen Pfannkuchen ohne Eier auch, aber nicht hier.)
• Milch nach Wahl: Verwenden Sie alles, was in Ihrem Kühlschrank zur Hand ist; Sie können auch Mandel- oder Hafermilch verwenden.
• Gesalzene Butter: Butter ist der Schlüssel zum Geschmack, Sie können aber auch geschmolzenes Kokosöl untermischen.
• Brauner Zucker: Ein Hauch Zucker süßt gerade genug; Verwenden Sie nach Belieben Ahornsirup
• Vanilleextrakt: Sie werden viel verwenden, aber diese Pfannkuchen liefern einen tollen Vanillekuchen-Geschmack!
• Backpulver& koscheres Salz

Tipp zum Kochen: Verwenden Sie niedrige Hitze!

Hier ist ein Tipp zum Kochen jedes Pfannkuchenrezepts, egal ob Haferflockenpfannkuchen oder nicht. Verwenden Sie niedrige bis mittlere Hitze. Es dauert länger als erwartet, aber es ergibt einen perfekt zubereiteten Pfannkuchen. Hier ist der Grund:

• Niedrig und langsam ist der Schlüssel! Viele Hobbyköche stellen die Hitze zu hoch, wenn sie Pfannkuchen backen. Dadurch sind sie außen verbrannt und innen roh. Niedrig und langsam ist der richtige Weg!
• Drehen Sie sie um, wenn sich an der Oberfläche Blasen bilden und zu platzen beginnen. Es ist schwer, auf dieses Signal zu warten, aber vertrauen Sie uns! Dieser Trick funktioniert jedes Mal und sorgt für den perfekt zubereiteten Pfannkuchen.

Haferflocken-Pfannkuchen-Variationen: Mix-Ins und mehr!

Dieses Haferflocken-Pfannkuchen-Rezept gefällt uns auf Anhieb: Es schmeckt wie Vanille-Geburtstagskuchen und ist so, so lecker! Sie können aber auch andere Mix-Ins hinzufügen, wenn Sie möchten. Hier ein paar Ideen:

• Heidelbeer-Haferflocken-Pfannkuchen: 1 Tasse frisch oder gefroren verwenden. Fügen Sie dem Teig keine Blaubeeren hinzu! Fügen Sie sie hinzu, nachdem Sie die Teigkreise auf die Grillplatte gegossen haben.
• Himbeer-Haferflocken-Pfannkuchen: Hört sich lecker an! Machen Sie dasselbe wie oben.
• Haferflocken-Pfannkuchen mit Schokoladensplittern: Wir sind keine Schokoladen-Fans fürs Frühstück, aber wir wissen, dass es einige Leute gibt. Fügen Sie ⅓ Tasse Schokoladenstückchen.

Was würden Sie Ihren Haferflocken-Pfannkuchen noch hinzufügen? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

Toppings für dieses Haferflocken-Pfannkuchen-Rezept

Hier ist der andere lustige Teil: das Belegen Ihrer Haferflocken-Pfannkuchen! Sobald Sie den duftenden Vanilleduft wahrnehmen, werden Sie diese sofort essen wollen. Hier sind ein paar Ideen, die wir haben:

• Ahornsirup und Pekannüsse: Keep it simple!
• Streusel und gesüßter griechischer Joghurt: Nur weil es nach Kuchen schmeckt! Mischen Sie 1 Tasse griechischen Joghurt, 2 Esslöffel Ahornsirup und 1 Teelöffel Vanilleextrakt und verwenden Sie ihn als Glasur-Topping. Dann Streusel hinzufügen!
• PB&J: Versuchen Sie es mit Erdnussbutter und diese Erdbeermarmelade.
• Nussbutter: Fügen Sie einen Schuss Nussbutter jeglicher Art hinzu: Mandelbutter , Cashewbutter, Walnussbutter , Pistazienbutter oder Pekannussbutter .
• Himbeersauce: Probieren Sie es mit Himbeersauce oder Himbeersirup .
• Blaubeersauce: Top mit Blaubeersauce oder Blaubeerkompott .
• Erdbeersauce: Glitzer hinzufügen Erdbeersauce , Erdbeerkompott , Erdbeersirup oder unser Favorit gesund Erdbeerpüree

Vegane Variationen

Eine vegane Variante dieser Haferflocken-Pfannkuchen haben wir noch nicht ausprobiert. Hier sind ein paar Optionen für den Fall, dass Sie nach einem suchen veganes Frühstück :

• Probieren Sie diese aus Vegane Pfannkuchen für unterwegs : ein traditioneller Pfannkuchen aus Mehl … und unglaublich lecker.
• Verwenden Sie dieses Rezept und ersetzen Sie den Joghurt durch veganen Joghurt, die Milch durch Hafermilch usw Flachs-Eier für die Eier. Versuchen Sie es auf eigene Gefahr!
• Oder gehen Sie zu Glutenfreie Bananenpfannkuchen und mache sie mit Flachs-Eier .

Nährwertangaben zu Haferflocken

Diese Haferflocken-Pfannkuchen bestehen zu 100 % aus Hafer, was sie zu gesunden und natürlich glutenfreien Pfannkuchen macht. Alles in allem sind sie ein Idee für ein gesundes Frühstück das steht im Gegensatz zum typischen Flapjack aus raffiniertem Mehl und Zucker. Warum morgens Haferflocken essen? Hier sind einige der ernährungsphysiologischen Vorteile von Hafer ( Quelle ):

• Hafer ist reich an pflanzlichem Protein. Eine Tasse roher Hafer enthält 11 Gramm Protein. Das sind etwa 20 % Ihres täglichen Bedarfs!
• Hafer ist reich an Ballaststoffen. 1 Tasse roher Hafer enthält 8 Gramm Ballaststoffe, was etwa 30 % des Tagesbedarfs entspricht.
• Hafer ist sehr sättigend: Er kann den Appetit reduzieren und Ihnen helfen, weniger Kalorien zu sich zu nehmen.

Dieses Haferflocken-Pfannkuchen-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für Veganer gehen Sie zu Vegane Pfannkuchen stattdessen.

Die besten Haferflocken-Pfannkuchen aller Zeiten

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 8Pfannkuchen1X

Beschreibung

Hut ab, das ist das BESTE Rezept für Haferflocken-Pfannkuchen! Sie lassen sich leicht mit 100 % Haferflocken zubereiten und schmecken wie Vanillekuchen.

Zutaten

• 2 TassenAltmodische Haferflocken
• ½ TasseGriechischer Joghurt
• 2große Eier
• ½ TasseMilch nach Wahl
• 2 Esslöffelgesalzene Butter, geschmolzen
• 2 Esslöffelbrauner Zucker
• 1 EsslöffelVanilleextrakt
• 1 EsslöffelBackpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Butter schmelzen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf höchster Stufe mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Warten Sie 5 Minuten, bis der Teig eingedickt ist.
3. Fetten Sie eine Pfanne leicht mit Butter ein und wischen Sie überschüssiges Fett mit einem Papiertuch ab. Die Pfanne erhitzen niedrig Hitze. Gießen Sie den eingedickten Teig in kleine Kreise (jeweils etwa ½ Tasse). Backen Sie die Pfannkuchen, bis die Blasen oben platzen und die Unterseite golden ist: niedrig und langsam ist der Schlüssel! Dann umdrehen und auf der anderen Seite goldbraun backen.
4. 1 Esslöffel Milch zum restlichen Teig geben und verrühren, sodass er rieselfähig ist. Kochen Sie den restlichen Teig und passen Sie dabei die Hitze nach Bedarf an (bei der zweiten Portion kann die Pfanne sehr heiß werden). Legen Sie die fertigen Pfannkuchen unter eine umgedrehte Schüssel, um sie warm zu halten. Sofort mit Ahornsirup servieren.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Mixer
• Küche: Frühstück
• Diät: Vegetarier