Hausgemachte Nussbutter

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

So machen Sie Nussbutter zu Hause! Es ist einfach zuzubereiten, spart Geld und schmeckt cremig und lecker. Sie können alle Nüsse verwenden, die Sie zur Hand haben!

Haben Sie schon einmal Ihre eigene Nussbutter gemacht? Weil Wow , Ist es lecker! Es ist so einfach herzustellen und spart Geld im Vergleich zum Kauf im Laden. Noch besser: Mit diesem Rezept können Sie jede beliebige Kombination übriggebliebener Nüsse in Ihrer Speisekammer aufbrauchen! Hat sonst noch jemand ein Problem in der Speisekammer mit kleinen Behältern mit unterschiedlichen Mandeln und Cashewnüssen oder unterschiedlichem Alter? (Ja, das tun wir.) Hier ist unsere Lösung: Machen Sie selbstgemachte Nussbutter! Es ist sehr cremig und voller pflanzlicher Proteine. So machen Sie es!

Welche Nüsse eignen sich für Nussbutter?

Diese Nussbutter entstand auf die Idee meiner Schwiegermutter als Lösung für unsere überfüllte Speisekammer. Ja, Alex‘ Mutter hat unsere Speisekammer ausgeräumt (sie ist eine Heilige!) und hat eine Million verschiedener Behälter und Beutel mit übrig gebliebenen Nüssen gefunden. Mandelblättchen, ungesalzene Pekannüsse, gesalzene Cashewnüsse, Pistazien … Ihr zwei müsst daraus eine Nussbutter machen! sie lachte. Nun haben wir sie endlich ernst genommen: und wir sind so froh, dass wir das getan haben!

Sie können in diesem Nussbutter-Rezept wirklich jede Nuss verwenden. Hier sind einige Ideen für die Verwendung von Nüssen:

• Mandeln
• Pekannüsse
• Walnüsse
• Cashewnüsse (fügen Sie eine schöne Süße hinzu)
• Pistazien
• Haselnüsse
• Macadamianüsse
• Erdnüsse

Die Verwendung einer Nussmischung erhöht die Komplexität!

In unserer Nussbutter haben wir eine Mischung aus ⅓ jeweils Mandeln, Walnüsse und Cashewnüsse! Um den Geschmack komplexer zu machen, ist es schön, eine Mischung aus mindestens zwei Nusssorten zu haben. Aber natürlich könnten Sie auch nur eine Nuss verwenden, um 100 % zu erreichen. Mandelbutter , Cashewbutter oder Pekannussbutter . Cashewnüsse verleihen der Butter eine schöne Süße, weshalb wir sie, wenn möglich, gerne in der Mischung verwenden. (Wir haben sie immer zur Hand, um unseren Favoriten zuzubereiten Cashew-Rezepte. ..)

Eine andere Möglichkeit, die Komplexität zu erhöhen? Fügen Sie ein paar Handvoll hinzu geröstete Kokosnuss ! Alex und ich haben es ausprobiert und es sorgt für einen unwiderstehlichen Wow-Faktor.

Wie man Nussbutter macht

Es gibt buchstäblich zwei Schritte, um diesen cremigen Aufstrich zuzubereiten! So bereiten Sie Nussbutter zu (mit jeder Art von Nüssen, die Sie möchten):

• Rösten! Das Rösten der Nüsse dient zwei Zwecken: Es bringt den Geschmack zur Geltung und das Erhitzen der Nüsse trägt dazu bei, dass sie beim Mixen zerfallen. Die Nüsse auf einem Backblech bei 325 Grad etwa 20 Minuten rösten.
• Mixen! Dann die Nüsse in einer Küchenmaschine mixen, bis sie glatt und cremig sind! Der genaue Zeitpunkt hängt von der jeweiligen Nussart, der Haltbarkeitsdauer und der Stärke Ihrer Küchenmaschine ab. Es sollte zwischen 5 und 10 Minuten dauern!

Brauchen Sie eine Küchenmaschine?

Für dieses Rezept benötigen Sie eine Küchenmaschine! Wenn Sie noch keins haben, empfehlen wir Ihnen dieses. Sie können es für alles verwenden hausgemachter Hummus Zu Basilikumpesto Zu Gemüse-Fleischbällchen . Wir benutzen unsere ständig!

Den Geschmack individuell anpassen!

Sobald Sie Ihre Nussbutter püriert haben, brauchen Sie nur noch ein wenig Salz für den Geschmack. Wenn Sie bereits gesalzene Nüsse verwenden, die Sie in Ihrer Speisekammer gefunden haben, salzen Sie sie nach Geschmack. Wenn Sie rohe Nüsse verwenden, sollten Sie als Richtwert ¼ Teelöffel verwenden koscheres Salz . Sie möchten, dass der Geschmack hervorsticht, aber nicht salzig schmeckt!

Die von uns verwendete Kombination aus Nüssen (Mandeln, Cashewnüsse und Walnüsse) war so aromatisch, dass es nichts mehr brauchte! Wenn Sie möchten, können Sie etwas Zimt oder ein anderes Gewürz hinzufügen und erneut mixen. Aber Vorsicht: Geben Sie keinen Ahornsirup oder Honig hinzu, sonst verklumpt die Nussbutter und wird sehr dick!

So servieren Sie es!

Sie haben wahrscheinlich viele Ideen, wie man Nussbutter serviert! Ehrlich gesagt ist Nussbutter mit einem Schuss Honig und etwas Meersalz eine der besten Geschmacksköstlichkeiten der Welt. (Richtig?) Hier sind alle unsere besten Ideen:

• Auf Toast mit etwas Honig (verwenden Sie unser hausgemachtes Brot)
• Verwirbelt in unserem Bestes Haferflocken
• In unserem Erdnussbutter-Dip , serviert mit grünen Apfelscheiben
• Hineingestopft Einfache gefüllte Datteln
• Als Füllung für Hausgemachte Erdnussbutterbecher (Rechts…?!)
• Mit Joghurt in unserem verrührt Erdnussbutter-Frozen-Joghurt-Häppchen
• In einem Sandwich mit unserer Easy Strawberry Jam (so feinschmeckerisch!)

Weitere Nussbutter-Rezepte

Lasst uns hier nicht aufhören! Es gibt viele andere Nussbutter-Rezepte zum Ausprobieren. Hier sind unsere Favoriten, die wir regelmäßig zubereiten:

• Erdnussbutter Der Klassiker! Es ist ultracremig und enthält weder Zucker noch Öle.
• Mandelbutter Dick und cremig, eignet es sich perfekt zum Hinzufügen von Protein zu Smoothies und Toast.
• Cashewbutter Selbstgemachte Cashewbutter ist cremig, süß und lecker! Alles, was Sie brauchen, sind Cashewnüsse und Salz.
• Pistazienbutter Eine tolle Alternative zu Nussbutter, cremig und grün.
• Walnussbutter Es duftet nach Zimt, ist cremig mit einem Hauch von Süße.

Wie man Erdnussbutter macht

Einfache Mandelbutter

Hausgemachte Cashewbutter

Pekannussbutter

Dieses Nussbutter-Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei, pflanzlich, vegan und milchfrei.

Nussbutter (wie man sie selbst macht!)

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 1 Tasse 1X

Beschreibung

So machen Sie Nussbutter zu Hause! Es ist einfach zuzubereiten, spart Geld und schmeckt cremig und lecker. Sie können alle Nüsse verwenden, die Sie zur Hand haben!

Zutaten

• 2 Tassenrohe Nüsse jeglicher Art (bzw1/3je Mandeln, Cashewnüsse und Walnüsse)*
• Koscheres Salz nach Geschmack**
• Traubenkern- oder Rapsöl, je nach Bedarf (1 Esslöffel)
• Optionales Add-In: Geröstete Kokosnuss

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vor.
2. Die Nüsse auf einem Backblech mit Rand verteilen. 20 bis 25 Minuten rösten, bis es duftet und geröstet ist. 2 bis 3 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
3. Warm in die Küchenmaschine geben und 4 bis 12 Minuten cremig verarbeiten, dabei bei Bedarf die Ränder abkratzen (der genaue Zeitpunkt hängt von Ihrer Küchenmaschine sowie dem Alter und der Art der Nüsse ab). Wenn die Nüsse nach einigen Minuten sehr trocken und krümelig sind, geben Sie während der Verarbeitung einen Esslöffel Öl hinzu.
4. Wenn es cremig ist, hinzufügen koscheres Salz nach Geschmack (bei ungesalzenen Nüssen geben wir ¼ Teelöffel hinzu). Geben Sie die Nussbutter in ein Glas und lagern Sie sie bis zu 4 Wochen im Kühlschrank.

Notizen

*Sie können beliebige Nüsse verwenden; wir haben etwa ⅓ jeweils rohe Walnüsse, Mandeln und Cashewnüsse. Wenn einige der Nüsse, die Sie zur Hand haben, bereits geröstet sind, geben Sie sie in den letzten Minuten auf das Backblech (oder backen Sie sie nur ein paar Minuten), da das Erhitzen beim Mischen hilft. **Die Salzmenge hängt von der Anzahl der Nüsse ab, die Sie zur Hand haben. Wenn Sie gesalzene Nüsse verwenden, probieren Sie diese ab und fügen Sie so viel hinzu, dass der Geschmack deutlich zur Geltung kommt. Wir verwenden ¼ Teelöffel koscheres Salz mit ungesalzenen Nüssen.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Vermischt
• Küche: Vegan