21 Eierrezepte zum Frühstück

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Hier sind unsere Top 10 Eierrezepte zum Frühstück! Probieren Sie sie alle aus und genießen Sie einen köstlichen, proteinreichen Start in den Tag.

Es gibt nichts Schöneres als Eierrezepte zum Frühstück, oder? Eier sind einzigartig lecker und proteinreich, was sie zu einem Kraftpaket für den Start in den Morgen macht. Ein Ei hat satte 7 Gramm Protein und 75 Kalorien. (Besorgt über Cholesterin? Neuere Forschungen belegen, dass es sich tatsächlich um Eier handelt.) Erhöhen Sie den guten Cholesterinspiegel, den der Körper benötigt .)

Noch besser: Eier sind unglaublich vielseitig für die Zubereitung der köstlichsten Mahlzeiten! Ehrlich gesagt essen wir gerne Eierrezepte für jede Mahlzeit des Tages (insbesondere zum Abendessen ). Aber wenn es ums Frühstück geht, gibt es einige klare Gewinner, auf die wir immer wieder stoßen. Hier sind unsere Top 10 Eierrezepte zum Frühstück: in der Reihenfolge unserer Präferenz! Wenn Sie sich nicht von den Top 10 inspirieren lassen, scrollen Sie unter der Liste nach ein paar weiteren Ideen.

Und jetzt ... die besten Eierrezepte zum Frühstück!

Eier mit der Sonnenseite nach oben

An der Spitze aller Eierrezepte zum Frühstück: Eier mit der Spiegelseite nach oben! Gehen Sie klassisch mit dieser einfachen Methode vor, um das perfekte Ei mit festem Eiweiß und flüssigem Eigelb zuzubereiten. Kombinieren Sie es mit Toast und Avocadoscheiben und Sie haben ein schnelles und einfaches Frühstück.

Flauschiges Rührei

Sie klingen täuschend einfach, aber Rühreier können leicht durcheinander geraten. Sie sind oft verkocht und zu wenig gewürzt, seltsam geformte kleine gummiartige Häppchen. Aber diese Eier? Das sind die allerbesten flauschigen Rühreier, die Sie je probieren werden! Sie haben eine herrlich leichte Konsistenz und werden so lange gekocht, bis eine goldbraune Masse entsteht. Bewahren Sie diese Methode immer in Ihrer Gesäßtasche auf, zum Frühstück oder sogar zum Mittag- oder Abendessen.

Spiegelei-Sandwich

Es gibt wirklich nichts Besseres als ein tolles Spiegelei-Sandwich, oder? Dieses Eierrezept ist unser Nonplusultra: klebrig, schmutzig, erfordert viele Servietten und mit rauchiger Mayonnaise bestrichen. Hier zeigen wir Ihnen eine Anleitung, wie Sie dieses glorreiche Ding herstellen. Es geht am besten schnell Frühstück , einfaches Mittagessen , oder schnelles Abendessen um.

Schnelles Frühstück Quesadilla

Rührei in einer Quesadilla? Ja, bitte. Die mächtige Frühstücks-Quesadilla ist solide Tex-Mex (nicht traditionell mexikanisch) , und es ist eines der leckersten Eierrezepte zum Frühstück . Was gibt es Besseres als Rührei, schwarze Bohnen und geschmolzenen Cheddar-Käse zwischen gerösteten Tortillas und in Guacamole getunkt?

Krustenlose Quiche mit Spinat

Suchen Sie nach einem Eierrezept zum Frühstück, um zu beeindrucken? Probieren Sie eine Quiche ohne Kruste! Es ist köstlich herzhaft und herzhaft, mit viel Protein, um den Bauch den ganzen Morgen über satt zu halten. Noch besser: Es ist so einfach zuzubereiten! Sie müssen sich nicht um einen Quiche-Boden kümmern: Einfach die Füllung verquirlen und in den Ofen schieben.

Klassisches Omelett

Hier ist ein Klassiker Ei Frühstücksrezept, das jeder Hobbykoch beherrschen sollte: Wie man ein Omelett macht! Dieses Rezept ergibt das köstlichste Omelett, das Sie je gegessen haben: klassisch nach französischer Art, mit goldener Außenseite, weichem Inneren und jeder Menge herzhaftem Geschmack. Es ist eine Adaption der klassischen Technik von Julia Child und ergibt wirklich das beste Omelettrezept, das man sich vorstellen kann.

Rührei-Frühstückstacos

Wenn es um Eierrezepte zum Frühstück geht, könnte dieses ein neuer Favorit sein. Probieren Sie diese epischen Frühstückstacos! Sie sind fest im Tex-Mex-Stil gehalten und bis zum Rand mit Frühstückskartoffeln, Käseeiern, Koriander und eingelegten Zwiebeln gefüllt. Wir haben uns von den Aromen der Frühstückstacos in Austin, Texas, inspirieren lassen und dieses Rezept bringt einen Teil dieser Magie wieder auf den Punkt.

Latte-Rezept

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Einfache gebackene Eier

Wir lieben es, einzigartige Möglichkeiten zu finden, die gleichen Zutaten zu essen, und dieser Trick fällt in diese Kategorie. Probieren Sie diese im Ofen gebackenen Eier! Es ist eine einfache Möglichkeit, aus alltäglichen Zutaten ein besonderes Frühstück zuzubereiten. Hier werfen Sie die Eier in kleine Auflaufformen und belegen sie dann mit Belägen Ihrer Wahl. Probieren Sie es einfach mit Parmesan und Kräutern oder mit sautiertem Spinat und Pilzen.

Gesundes Frühstückssandwich

Hier ist ein schnelles und sättigendes Eierrezept zum Frühstück: dieses gesunde Frühstückssandwich! Es ist einfach, sich morgens mit Zucker vollzustopfen (Müsli, Muffins, Pfannkuchen … Sie kennen die Schwergewichte). Diese herzhafte Idee überzeugt immer. Die Spinat-Feta-Füllung hat einen herzhaften Geschmack und wird mit zerdrückter Avocado für mehr gesunde Fette abgerundet.

Einfacher Frühstücks-Burrito

Probieren Sie dieses geniale Frühstücks-Burrito-Rezept! In nur 15 Minuten haben Sie einen Burrito voller pikantem Geschmack. Viele Frühstücks-Burrito-Rezepte erfordern Reis, gekochtes Fleisch oder Kartoffeln: Und wer hat morgens Zeit dafür? (Nicht wir.) Hier brauchen Sie nur 5 Minuten, um zwei Schichten Eier zu kochen: eine mit Chorizo-Gewürz und eine mit Käse.

Frühstücksauflauf mit Rösti und Eiern

Hier ist ein köstliches, wohltuendes Rezept, das Ihre Küche wie ein gemütliches Abendessen duften lässt: Hashbrown Breakfast Casserole! Es funktioniert kalt, bei Zimmertemperatur oder warm, sodass Sie es problemlos schaffen können. Und Reste bleiben tagelang haltbar! Es ist wunderbar herzhaft und kombiniert käsige Rösti mit Chilipulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel für einen kräftigen, herzhaften Geschmack.

Über einfache Eier

Es hört sich vielleicht einfach an, aber um ein perfektes, seidiges, flüssiges Eigelb und ein festes Weiß zu erzielen, ist ein wenig Know-how erforderlich! So bereiten Sie die perfekten Over Easy Eggs zu! Sie passen hervorragend zu Toast für ein einfaches Frühstück, wobei das flüssige gelbe Eigelb den Teller bedeckt und als natürliche Dip-Sauce dient.

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Rührei mit Hüttenkäse

Bereit für den neuen besten Trick für deinen Morgen? Probieren Sie Rührei mit Hüttenkäse! Dieser gesunde Käse verleiht den Eiern einen unwiderstehlich herzhaften Geschmack und eine lockere Konsistenz. Noch besser ist, dass es einen Schuss Protein hinzufügt und dabei hilft, die Portionsgröße zu erweitern, ohne zusätzliche Eier hinzuzufügen. Durch die Zugabe des Käses kommt man mit 1 Ei pro Portion aus!

Einfache Eiermuffins

Hier ist ein anpassbares Eierrezept zum Vorbereiten, das sich für ein gesundes Frühstück, Mittagessen und einen gesunden Snack eignet: Eiermuffins! Backen Sie Rühreier in Muffinförmchen mit gesundem Gemüse und bewahren Sie sie dann für die ganze Woche im Kühlschrank auf! Wir holen sie auch heimlich aus dem Kühlschrank für einen schnellen Snack. Die Füllung steckt voller Leckerbissen: jede Menge Spinat, Hüttenkäse für gesundes Eiweiß und rote Paprika aus dem Glas.

Perfekte pochierte Eier

Auf der Suche nach den schwer fassbaren pochierten Eiern? Wir haben Sie. Diese französische Technik zum Kochen eines Eies kann zu seidenweichem, flüssigem Ei und perfekt festem Eiweiß führen. Mit Toast oder servieren Rösti aus dem Ofen.

Frühstücks-Gemüse-Rührei

Möchten Sie zum Frühstück mehr Gemüse essen? Du bist nicht allein. Der Verzehr von mehr Gemüse zu Beginn des Tages liegt im Trend. Lassen Sie uns Gemüse auch in die erste Mahlzeit des Tages integrieren! Probieren Sie dieses Frühstücks-Gemüse-Rührei: Es ist vollgepackt mit schnell zubereitetem Gemüse, um den Tag mit Nährstoffen zu versorgen.

5-Minuten-Pesto-Frühstückssandwich

Dauert dieses Frühstückssandwich wirklich 5 Minuten? Darauf können Sie wetten. Hier haben wir ein Spiegelei, gekauftes Pesto und schnell sautierten Rucola, garniert mit einem gerösteten englischen Muffin. Es ist einfach, aber die Kombination der Aromen ist perfekt. Es ist eine unserer Lieblingsideen für ein Eierfrühstück, wenn wir nur ein paar Minuten Zeit haben. (5, tatsächlich!)

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Veggie-Mini-Frittatas

Zu guter Letzt in unseren Eierrezepten zum Frühstück...Frittatas! Im Grunde handelt es sich um Muffins aus Eiern, die sich leicht zubereiten und mitnehmen lassen, wenn man aus der Tür geht. Kühlen oder einfrieren Sie sie, und Sie können sie die ganze Woche über essen. Das Beste daran: Sie sind so lecker! Sie sind gefüllt mit buntem Gemüse und knackigen Pekannüssen für zusätzliche Proteine ​​und Nährstoffe.

Einfaches Quiche-Rezept

Hier ist ein tolles Eierrezept, das zum Frühstück, Brunch, Abendessen und allem dazwischen passt: dieses einfache Quiche-Rezept! Dieser herzhafte Kuchen ist ein wahrer Hingucker, mit einer reichhaltigen, käsigen Vanillepudding-Füllung und einem Blätterteig Gebäckkruste . Quiche kann ein kleines Projekt sein, aber die Zeit und Mühe ist es absolut wert.

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Omelett mit geräuchertem Lachs

Räucherlachs hat einfach etwas Besonderes irgendetwas für Frühstück oder Brunch das fühlt sich luxuriös an. Hier ist ein lustiges Eierrezept, dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauert, sich aber elegant anfühlt: Räucherlachs-Omelett! Der Geschmack ist unwirklich: rauchiger, butterartiger Lachs auf zarten Eiern, eine Prise salziger Feta und frischer Schnittlauch. Es sieht umwerfend aus, aber die Herstellung dauert nur wenige Minuten.

Herzhafte Frühstückspfanne

Möchten Sie ein herzhaftes, herzhaftes Frühstück, das gleichzeitig ein leckeres einfaches Abendessen ist? Probieren Sie diese Frühstückspfanne! Käse-Rösti mit flüssigem Eigelb und Salsa? Ja, bitte! Noch besser ist, dass die Gewürze in den Kartoffeln an Frühstückswurst erinnern (Hallo, Fenchel!), sodass die gesamte Atmosphäre äußerst herzhaft und sättigend ist.

Noch mehr tolle Ideen

Noch nicht inspiriert? Wir haben auch noch mehr Ideen. Hier sind ein paar weitere Eierrezepte zum Frühstück zum Ausprobieren:

• Versuchen Perfekte pochierte Eier mit Toast
• Machen Sie eine große Pfanne daraus Herzhafter Hashbrown-Frühstücksauflauf
• Entscheiden Sie sich für einfach und lecker Perfektes Rührei oder Weiches Rührei mit Käse
• Versuchen Sie es mit einem Frühstückspizza mit Rührei
• Fügen Sie sie zu einem einfachen Avocado-Toast mit Ei hinzu
• Gehen Sie schick mit Shakshuka mit Feta oder Spargelquiche

Auf der Suche nach hartgekochten Eiern? Versuchen 10 Dinge, die man mit hartgekochten Eiern zubereiten kann Und Perfekte hartgekochte Eier .

21 Eierrezepte zum Frühstück

• Vorbereitungszeit: 0 Minuten
• Kochzeit: 3 Minuten
• Gesamtzeit: 3 Minuten
• Ertrag: 2Eier1X

Beschreibung

Hier sind unsere Top 10 Eierrezepte zum Frühstück! Probieren Sie sie alle aus und genießen Sie einen köstlichen, proteinreichen Start in den Tag. Nachfolgend finden Sie unsere einfache Methode für Eier mit der Sonnenseite nach oben: Weitere Rezepte finden Sie in der Liste oben!

Zutaten

• ½ EsslöffelButter (bzw neutrales Öl für milchfrei)
• 2frische Eier (frisch ist am besten*)

Anweisungen

1. In einer großen Gusseisen- oder Antihaft-Pfanne ½ Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie anfängt zu schäumen (Eier schmecken am besten bei niedriger bis mittlerer Hitze**).
2. Die Eier dazugeben und mit einer Prise davon bestreuen koscheres Salz und ein paar gemahlener schwarzer Pfeffer. 2 bis 3 Minuten kochen, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch flüssig ist (nicht wenden).

Notizen

*Frische Eier eignen sich am besten zum Braten, da das Eiweiß seine Form behält. Bei älteren Eiern neigt das Eiweiß dazu, sich auszubreiten: Ziehen Sie das Eiweiß einfach mit einem Spatel zur Mitte zurück (das sieht dann nicht mehr so ​​schön aus!).

**Je langsamer, desto besser bei Eiern: Sie können leicht verkochen. Beachten Sie, dass Sie beim Kochen einer zweiten Portion möglicherweise die Hitze reduzieren müssen, um ein Überkochen des Eies zu vermeiden, da die Pfanne bereits heiß ist.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Eier
• Diät: Vegetarier