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So machen Sie Mandelbutter zu Hause! Dieses einfache Rezept ergibt den traumhaftesten, cremigsten Aufstrich zum Belegen von Toast, Haferflocken und mehr.
Willkommen, Nussbutterliebhaber! Es stellt sich heraus, dass Sie mit einer bewährten Küchenmaschine jede beliebige cremige Nussbutter zubereiten können. Und was gibt es Besseres als den Favoriten aller: ein Mandelbutter Rezept! Wir stellen seit Jahren unsere eigenen Hausgemachten her, und es gibt nichts Vergleichbares. Dieses cremige Püree macht alles besser, von Toast bis Haferflocken Acai-Bowls . Hier erfahren Sie, wie Sie Mandelbutter zu Hause herstellen und einige lustige Ideen für endlose Variationen. Lass uns gehen!
Wie man Mandelbutter macht
Wie macht man Mandelbutter zu einem Zuhause? Es ist sehr einfach, aber es gibt ein paar Dinge, die man bei dem Vorgang beachten sollte. Sobald Sie es beherrschen, können Sie es mit jeder Nuss zubereiten! Hier ist das Grundkonzept für dieses Mandelbutter-Rezept:
- Nüsse rösten: Zuerst rösten Sie die Mandeln im Ofen, um den Geschmack hervorzuheben. Außerdem vermischen sie sich besser, wenn sie warm sind.
- Mischen Sie sie … für eine ganze Weile! Nachdem Sie die Mandeln geröstet haben, geben Sie sie in eine Küchenmaschine und mixen Sie sie so, wie es Ihnen vorkommt für immer . Sie werden sehen, dass sie verschiedene Phasen durchlaufen: Zuerst sind sie sehr krümelig und werden dann klebrig. Schließlich werden sie cremig: die perfekte Buttertextur. Der genaue Zeitpunkt hängt vom Alter der Nüsse ab und ist daher jedes Mal anders.
- Fügen Sie nach Bedarf Öl hinzu. Auch dies hängt von den Mandeln ab, die Sie verwenden. Manchmal ist die Textur sehr trocken: Fügen Sie also einfach etwas hinzu. Hier ist die, die wir empfehlen. Für diese Menge benötigen Sie eine große Küchenmaschine. Wenn Sie zu Hause eine kleine Küchenmaschine haben, können Sie die Menge aber auch halbieren.
Milchersatz
Alternative zur Küchenmaschine: Sie können Mandelbutter auch mit einem Hochleistungsmixer zubereiten! Wenn Sie es auf diese Weise versuchen, empfehlen wir Ihnen, das 1,5- bis 2-fache des Rezepts zuzubereiten, um das Mixen zu erleichtern. Verwenden Sie außerdem den Stößel, der dem Mixer beiliegt, um die Mandeln während des Mixens nach unten zu drücken.
Geschmacksvariationen mit Mandelbutter!
Es gibt so viele köstliche Möglichkeiten, dieses Mandelbutter-Rezept zu variieren! Hier sind einige unserer beliebtesten Geschmacksrichtungen:
- Zimt-Vanille: Wir mögen es mit etwas Vanilleextrakt und Zimt als Grundrezept. Oder noch besser…
- Vanilleschote: Fügen Sie die Samen einer Vanilleschote hinzu am besten Geschmacksgenuss.
- Chai gewürzt: ¼ bis ½ Teelöffel hausgemacht hinzufügen Chai-Gewürze .
- Kürbiskuchen: Fügen Sie ¼ bis ½ Teelöffel hausgemachte Kürbiskuchengewürze hinzu.
- Kardamom: ¼ Teelöffel gemahlenen Kardamom hinzufügen.
- Ingwer: ½ Teelöffel gemahlenen Ingwer (mit oder ohne Zimt) hinzufügen.
Weitere Variationen: Fügen Sie andere Nüsse hinzu, um Mischungen zu erstellen
Eine andere Möglichkeit, Mandelbutter zu variieren, besteht darin, der Mischung Kombinationen anderer Nüsse hinzuzufügen! Es macht Spaß, das zu variieren Nussbutter mit allen Nüssen, die Sie in der Speisekammer zur Hand haben. Tatsächlich ist es eine großartige Idee, Nüsse zu verwerten, die in Ihrer Speisekammer herumhängen. Hier sind einige Ideen:
- Cashew-Mandelbutter: Cashewnüsse passen perfekt zu Mandeln: Sie sind etwas süßer und verstärken so die süße Cremigkeit
- Pekannuss-Mandelbutter: Eine weitere gute Ergänzung; dieser schmeckt etwas dunkler und nussiger
- Haselnuss-Mandelbutter: Möchten Sie dem Gericht einen Hauch von Nutella verleihen? Probieren Sie Haselnuss-Mandelbutter.
So lagern Sie Mandelbutter
Die meisten Leute empfehlen, Mandelbutter im Kühlschrank aufzubewahren. Aber das macht es dick und lässt sich nur schwer verteilen! Die hausgemachte Version enthält keine Konservierungsstoffe und unterscheidet sich daher ein wenig von haltbaren, im Laden gekauften Buttern. Aber wir haben ein wenig recherchiert und herausgefunden, dass Sie diese Mandelbutter auf folgende Arten aufbewahren können:
- Vorratskammer für 1 Monat: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. ( Quelle )
- Im Kühlschrank 3 bis 4 Monate haltbar: Verlängern Sie die Haltbarkeit, indem Sie es im Kühlschrank aufbewahren.
Möglichkeiten, hausgemachte Mandelbutter zu servieren
Zu lernen, wie man Mandelbutter zu Hause herstellt, ist die beste Fähigkeit! Sobald Sie es einmal gemeistert haben, müssen Sie nicht einmal mehr auf das Rezept zurückgreifen. Während Sie für dieses cremige Püree wahrscheinlich eine Million Ideen im Kopf haben, sind hier einige unserer Lieblingsarten, es zu essen:
- Toast: Machen Mandelbutter-Toast und mit Beeren und einem Spritzer Ahorn oder Honig belegen.
- Muffins: Passt perfekt Bananenbrot-Muffins .
- Smoothie: Fügen Sie es zu einem hinzu Mandelbutter-Smoothie .
- Waffeln oder Pfannkuchen: Probieren Sie es aus Flauschige glutenfreie Waffeln oder Apfelmus-Pfannkuchen . Oder auch in Pfannkuchen als Ersatz für Eier !
- Mit Jam: Tragen Sie es auf Sauerteig-Toast mit Erdbeermarmelade.
- Joghurt: In Joghurt mit Früchten verrühren.
- Acai Bowl: Es ist das Beste an einer Acai-Schüssel oder Acai-Smoothie .
- Kekse: Probieren Sie sie als Alternative zu Erdnussbutter Erdnussbutterkekse mit 3 Zutaten .
Auf welche andere Weise isst man Mandelbutter? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!
Rezepte für Tequila-Cocktails
Dieses Mandelbutter-Rezept ist…
Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.
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Einfaches Mandelbutter-Rezept
- Vorbereitungszeit: 7 Minuten
- Kochzeit: 8 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Ertrag: Um1 Tasse 1X
Beschreibung
So machen Sie Mandelbutter zu Hause! Dieses einfache Rezept ergibt den traumhaftesten, cremigsten Aufstrich zum Belegen von Toast, Haferflocken und mehr.
Zutaten
Skala1x2x3x- 2 Tassenrohe Mandeln*
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- Optionale Zusätze: ½ Teelöffel Vanilleextrakt (oder Samen einer Vanilleschote), ¼ Teelöffel Zimt
- Andere Ideen: Chai-Gewürze oder Kürbisgewürze nach Geschmack
- Traubenkern- oder Rapsöl (optional)
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Die Nüsse auf einem Backblech mit Rand verteilen. 7 bis 8 Minuten rösten, bis es duftet und geröstet ist. Auf dem Blech ein bis zwei Minuten abkühlen lassen.
- Geben Sie die Mandeln noch warm in die Küchenmaschine (oder einen Hochleistungsmixer)*. 1 bis 2 Minuten lang verarbeiten, bis es trocken und krümelig ist. Kratzen Sie die Schüssel ab.
- Schalten Sie den Prozessor ein und geben Sie dann bei laufendem Motor einen halben Teelöffel hinzu koscheres Salz . Setzen Sie die Verarbeitung 6 bis 9 Minuten lang fort, kratzen Sie die Schüssel zu Beginn häufig ab und fügen Sie etwas Öl hinzu, wenn die Mandeln zu trocken sind. (Der genaue Zeitpunkt hängt vom Alter der Nüsse ab. Dieser Vorgang erfordert mehrere Stopps und Schaben.) Weiter verarbeiten, bis die trockenen Mandeln beginnen, sich zu einer Teigkugel zu verklumpen, und dann noch länger, bis eine cremige Flüssigkeit entsteht.
- Geben Sie die Mandelbutter in ein Glas. Im Kühlschrank bis zu 4 Wochen haltbar.
Notizen
*Sie können beliebige andere Nüsse untermischen: Cashewnüsse, Pekannüsse oder Walnüsse sind eine schöne Ergänzung. Wenn Sie einen Hochgeschwindigkeitsmixer verwenden, empfehlen wir, das 1,5- bis 2-fache des Rezepts zu verwenden und die Mandeln mit dem Stößel nach unten zu drücken.
- Kategorie: Wesentliches
- Verfahren: Nussbutter
- Küche: Vegan
- Diät: Vegan
