Das ultimative Spiegelei-Sandwich

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Dieses Spiegelei-Sandwich-Rezept wird Ihr Herz erobern! So bereiten Sie ein Eiersandwich zu, das Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen möchten.

Wie macht man das beste Eiersandwich? Hier sind Sie richtig. Ja, Alex und ich sind Kochbuchautoren und professionelle Rezeptschreiber und wir lieben Feinschmeckergerichte. Gleichzeitig sind wir uns beide einig: Es gibt wirklich nichts Besseres als ein tolles Spiegelei-Sandwich . Dies ist unser Nonplusultra: klebrig, schmutzig, erfordert viele Servietten und ist mit rauchiger Mayonnaise bestrichen. Hier zeigen wir Ihnen eine Anleitung, wie Sie dieses glorreiche Ding herstellen. Es geht am besten schnell Frühstück , einfaches Mittagessen , oder schnelles Abendessen um.

Wie man ein Eiersandwich macht

Um ein Eiersandwich zuzubereiten, ist natürlich nicht viel Technik erforderlich. Aber um das zu machen am besten Eiersandwich? Der, über den Sie tagelang nachdenken werden? Das erfordert ein wenig Know-how. Sie müssen perfekte Spiegeleier zubereiten und unseren Trick für die beste Mayonnaise. So bereiten Sie ein Eiersandwich zu:

• Das Ei braten (Sonnenseite nach oben): So geht's ein Ei perfekt braten ? Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann die Eier dazugeben und mit einer Prise davon bestreuen koscheres Salz und ein paar gemahlener schwarzer Pfeffer. 2 bis 3 Minuten kochen, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch flüssig ist. Drehen Sie sie nicht um! Weitere Optionen finden Sie weiter unten.
• Machen Sie die Mayonnaise: Für rauchige Mayonnaise sind zwei Dinge erforderlich: scharfe Soße und geräuchertes Paprikapulver. (Mehr dazu weiter unten!) Sie können sie nach Geschmack mischen oder sich an die Mengenangaben im Rezept halten.
• Ergänzen Sie es mit den perfekten Belägen: Lassen Sie uns unten auch mehr darüber sprechen!

Spiegeleier auf 4 Arten!

Sie können ein Spiegelei-Sandwich mit jeder Art von Spiegelei zubereiten! Es gibt 4 verschiedene Arten, Eier zu braten. Hier ist die Grundvariante und drei weitere Varianten:

• Eier mit der Sonnenseite nach oben :Befolgen Sie die obigen Anweisungen, um die Eier zu kochen, bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb jedoch flüssig ist.
• Über einfache Eier : Auf die gleiche Weise mit der Sonnenseite nach oben backen, dann umdrehen und 20 Sekunden auf der anderen Seite garen. Das Eigelb sollte noch flüssig sein.
• Über mittlere Eier : Auf die gleiche Weise wie mit der Sonnenseite nach oben kochen, dann umdrehen und noch 1 Minute auf der anderen Seite kochen; Das Eigelb sollte teilweise fest sein.
• Über harte Eier : Auf die gleiche Weise mit der Sonnenseite nach oben kochen, dann umdrehen und weitere 2 Minuten kochen, bis das Eigelb vollständig fest ist.

Beste Beläge für Spiegelei-Sandwiches

Sobald Sie Ihre Spiegeleier und die rauchige Mayonnaise haben, gibt es für ein Spiegelei-Sandwich-Rezept nicht mehr viel zu tun! Aber auch die Beläge sind wichtig für das beste Sandwich-Erlebnis. Hier erfahren Sie, warum wir jede Komponente unseres Sandwichbelags ausgewählt haben, und ein paar weitere Ideen:

geröstete Sesamkörner

• Tomate: Tomate macht das Sandwich noch unordentlicher, aber sie macht den Eierbiss saftig und ein wenig würzig. Das sorgt für das beste Erlebnis: Sie können es aber auch weglassen, wenn Sie sie nicht zur Hand haben: besonders im Winter!
• Salat: Salat sorgt für etwas Knusprigkeit und einen schönen Farbkontrast.
• Käse (optional): Dieses Spiegelei-Sandwich-Rezept schmeckt hervorragend ohne Käse. Aber wenn Sie es lieben, können Sie auch ein Stück hinzufügen: Unsere Auswahl ist es Provolone, Monterrey Jack oder Cheddar .
• Zerdrückte Avocado: Machen Sie es sättigender, indem Sie zerdrückte Avocado als Brotbelag hinzufügen.
• Speck: Verwenden Sie echten Speck, um ihn wie einen BLT oder veganen Speck zuzubereiten Kokosnuss oder Shiitake-Speck .

Bestes Brot für ein Eiersandwich-Rezept

Welches Brot eignet sich am besten für ein Eiersandwich? Natürlich können Sie jeden Stil verwenden. Aber wir bevorzugen ein herzhaftes Vollkornbrot oder ein handwerklich hergestelltes Brot wie Sauerteig. Hier sind einige Optionen, darunter auch hausgemachte Rezepte:

• Vollkorn-Sandwichbrot wie dieses Einfaches Vollkornbrot
• Mehrkornbrotartig Mehrkornbrot
• Art von handwerklich hergestelltem Brot Einfaches Brot ohne Kneten
• Sauerteigbrotartig Bestes Sauerteigbrot-Rezept

Variation: Ersetzen Sie russisches Dressing oder Spezialsauce

Möchten Sie dieses Spiegelei-Sandwich-Rezept auf ein neues Niveau bringen? Hier ist ein Trick, damit es ein wenig wie ein Big Mac schmeckt. Versuchen Spezialsauce oder Russisches Dressing statt rauchiger Mayo! Folgendes sollten Sie wissen:

• Spezielle Burgersauce: Diese würzige, herzhafte Sauce vereint alle Ihre Lieblingsgewürze: Ketchup , Senf und Mayonnaise. Es ist unwiderstehlich, wenn wir es selbst sagen. Gehe zu Spezialsauce .
• Russisches Dressing: Die Sauce auf einem Big Mac ist im Wesentlichen Russisches Dressing ! Es ist ähnlich, besteht aber aus Ketchup, Mayo und gehackten Gurken und Schalotten.

Schnellere Möglichkeiten, Eier zum Abendessen oder Mittag- oder Frühstück zu essen

Was wir an diesem Spiegelei-Sandwich-Rezept lieben, ist seine Vielseitigkeit! Es ist ideal für schnelle und einfache Mahlzeiten im wahrsten Sinne des Wortes zu jeder Tageszeit. Ehrlich gesagt essen wir es normalerweise als schnelles Abendessen (da wir den Morgen damit verbringen Haferflocken ). Hier sind noch ein paar Anlaufstellen Eierrezepte die uns regelmäßig den Hintern retten:

• Vergiss es nicht Eiersalat ! Das ultimatives Eiersalat-Sandwich ist unwirklich
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• Diese Eier-Tacos haben Sie eine Füllung, die nach Fleisch schmeckt!
• Iss das Gemüse-Rührei zu jeder Tageszeit
• Ein Parmesan-Omelett ist eine weitere Mahlzeit, die jederzeit funktioniert
• Eier auf einer Pizza? Versuchen Frühstückspizza mit Rührei oder andere Die besten Eierrezepte zum Frühstück

Dieses Spiegelei-Sandwich-Rezept ist…

Vegetarier.

Englische Gurkenrezepte

Das ultimative Spiegelei-Sandwich

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 3 Minuten
• Gesamtzeit: 8 Minuten
• Ertrag: 2Sandwiches1X

Beschreibung

Dieses Spiegelei-Sandwich-Rezept wird Ihr Herz erobern! So bereiten Sie ein Eiersandwich zu, das Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen möchten.

Zutaten

• 2 EsslöffelMayonnaise
• 1 TeelöffelMexikanische scharfe Soße
• 1 Teelöffelgeräucherter Paprika
• 1große reife Tomate
• 2Blätter Römersalat
• 4schneidet Vollkorn-, Sauerteig- oder handwerklich hergestelltes Brot
• ½ EsslöffelButter (oder Olivenöl, wenn es milchfrei ist)
• 2Eier
• Koscheres Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer

Anweisungen

1. Machen Sie die rauchige Mayonnaise: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, scharfe Soße und geräuchertes Paprikapulver vermischen. (Oder ersetzen Spezialsauce oder Russisches Dressing für Geschmacksrichtungen im Big-Mac-Stil.)
2. Bereiten Sie die Beläge vor: Die Tomate in große Scheiben schneiden und mit etwas koscherem Salz bestreuen. Die Römerblätter halbieren. Toasten Sie das Brot.
3. Das Ei anbraten: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Eier hinzu und bestreuen Sie sie mit einer Prise koscherem Salz und ein paar gemahlenen schwarzen Pfeffer. 2 bis 3 Minuten kochen, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch flüssig ist (nicht wenden).
4. Machen Sie das Sandwich: Zum Servieren eine Brotscheibe mit Salat, Tomaten, einer Prise koscherem Salz, Avocado und Ei belegen. Bestreichen Sie die obere Brotscheibe mit rauchiger Mayonnaise und legen Sie sie auf das Sandwich.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Eier
• Diät: Vegetarier

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