12 gesunde Pfannkuchenrezepte

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Hier sind alle unsere Lieblingsrezepte für gesunde Pfannkuchen, vollgepackt mit Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Zutaten, um Ihren Heißhunger ohne Kompromisse zu stillen!

Margarita mit Wodka

Brauche ein gesunde Pfannkuchen Rezept für einen guten Start in den Morgen? Es gibt keine einheitliche Definition eines gesunden Pfannkuchens. Manche Menschen achten vielleicht auf die Gesamtkalorienzahl pro Pfannkuchen, andere bevorzugen vielleicht solche, die reich an nährstoffreichen Zutaten sind oder einer bestimmten Diät entsprechen.

Was ist ein gesunder Pfannkuchen?

Als Kochbuchautoren eines gesunden Kochbuchs vertreten wir den Ansatz, dass ein gesunder Pfannkuchen aus gesunden Zutaten hergestellt wird, manchmal mit weniger Allzweckmehl und Zucker als das typische Rezept.

Hier ist unsere Liste unserer besten gesunden Pfannkuchen auf dieser Website! Probieren Sie Rezepte wie Haferflocken-Pfannkuchen aus 100 % Hafer (kein Mehl), proteinreiche Hüttenkäse-Pfannkuchen oder Flapjacks voller Obst und Gemüse wie Bananen, Süßkartoffeln oder Apfelmus. Bereit, loszulegen?

Und jetzt ... unsere besten gesunden Pfannkuchenrezepte zum Ausprobieren!

Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen

Ganz oben auf unserer Liste gesunder Pfannkuchen stehen diese Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen! Sie sind mehlfrei und in einem hergestellt Mixer für ein schnelles und einfaches Frühstück! Genießen Sie flauschige, sättigende Pfannkuchen voller gesunder Haferflocken und natürlicher Süße.

Hüttenkäsepfannkuchen

Hüttenkäse in Pfannkuchen? Dieser proteinreiche Pfannkuchen verwendet die Hälfte des Mehls wie ein normales Pfannkuchenrezept und setzt stattdessen auf Eier und Hüttenkäse. Es ist zart, locker und duftet nach Vanille: Tatsächlich schmeckt es wie French Toast! Das ist unser Lieblingsrezept für Pfannkuchen. Jeder Pfannkuchen enthält 7 Gramm Protein und 111 Kalorien.

Vollkornpfannkuchen

Wir lieben ein gutes Pfannkuchenrezept für ein entspanntes Wochenendfrühstück. Das ist unser gesundes Lieblingsrezept: Vollkornpfannkuchen! Die Verwendung von Vollkornmehl verleiht dem Geschmack eine nussige Komplexität, die diese Flapjacks absolut unwiderstehlich macht. Dadurch werden sie auch etwas herzhafter, sodass Sie den ganzen Morgen über satt bleiben. Setzen Sie ein Lesezeichen für dieses Rezept, denn es wird zu Ihrem Lieblingsrezept (wir versprechen es!).

Süßkartoffelpfannkuchen

Diese Süßkartoffelpfannkuchen sind so fluffig, saftig und duften nach Zimt, dass sie sofort ganz oben auf unserer Liste der gesunden Lieblingspfannkuchen landeten. Sie sind der köstlichste, flauschigste Frühstücksgenuss: unglaublich saftig und voller wohliger Aromen. Machen Sie sich bereit, sich in dieses einfache und befriedigende Erlebnis zu verlieben Frühstücksidee !

Gesunde Haferflocken-Pfannkuchen

Suchen Sie nach einem gesunden Pfannkuchenrezept, das unglaublich lecker ist? Lernen Sie diese unglaublichen Haferflocken-Pfannkuchen kennen! Sie sind fluffig, bestehen zu 100 % aus Hafer (kein Mehl!) und lassen sich leicht in einem Mixer aufschlagen. Noch besser: Sie schmecken wie Vanillekuchen! Diese gesunden Pfannkuchen sind glutenfrei und voller Ballaststoffe und Proteine. Das Frühstück ist jetzt noch besser!

Vegane Pfannkuchen für unterwegs

Bedeutet Ihre Definition von gesund pflanzlich? Dann probieren Sie diese veganen Pfannkuchen! Der Geschmack ist reichhaltig und butterartig, aber es gibt überhaupt keine Eier oder Milchprodukte. Es gibt eine geheime Zutat, die sie besonders herzhaft und unwiderstehlich macht (Erdnussbutter!). Obwohl sie vegan sind, wird dieses Rezept buchstäblich jedem gefallen, unabhängig von seiner Ernährung!

Flauschige Pfannkuchen aus Mandelmehl

Hier ist ein gesundes Pfannkuchenrezept, das sich ideal für eine glutenfreie Ernährung eignet: Mandelmehl-Pfannkuchen! Sie sind locker und duften nach Vanille, so lecker, dass niemand vermuten würde, dass es kein Standard-Allzweckmehl gibt. Vielleicht wechseln wir sogar zu diesen Pfannkuchen für jeden Tag! Diese haben von allen Rezepten in der Liste die meisten Kalorien, aber Sie profitieren von allen Vorteilen gemahlener Mandeln.

Bananenpfannkuchen mit 3 Zutaten

Hier ist ein lustiger Trick, der wissenswert ist und sich hervorragend für eine einsame Banane eignet, die auf der Theke reift: Bananenpfannkuchen mit 3 Zutaten! Diese gesunden Pfannkuchen sind nährstoffreich und bestehen hauptsächlich aus Bananen und Eiern mit einer kleinen Menge Mehl. Sie sind in 10 Minuten fertig und werden zu einer lockeren, sättigenden Konsistenz gebraten, die sich anfühlt wie mehr als nur eine Handvoll Zutaten.

Griechische Joghurtpfannkuchen

Dieses Rezept für griechische Joghurtpfannkuchen ist unser neuer Favorit geworden! Griechischer Joghurt macht Pfannkuchen zart, saftig und locker, mit einer dezenten Note. Es sind wirklich die besten Pfannkuchen, die man machen kann. Und wenn es Ihnen wie uns geht, haben Sie vielleicht schon alle Zutaten in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Kühlschrank! Noch besser: Geben Sie als Topping griechischen Joghurt mit etwas Ahornsirup hinzu.

Vegane Bananenpfannkuchen

Probieren Sie diese veganen Bananenpfannkuchen! Diese Babys sind schnell, einfach und so lecker: Und Reste ergeben tolle Snacks, eingehüllt in Nussbutter mit einem Hauch Ahornsirup. Dieses gesunde Pfannkuchenrezept lässt sich ganz einfach mit einfachen Zutaten zubereiten: Ei-Ersatz ist nicht nötig! Wir haben sie bei der Familie ausprobiert und sie konnten nicht aufhören zu schwärmen.

Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen

Brauchen Sie ein atemberaubendes Rezept für gesunde Pfannkuchen? Dann sind diese Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen genau das Richtige für Sie! Sie sind unglaublich locker und leicht, mit einem kräftigen Zitrusgeschmack im Abgang. Noch besser: Sie stecken voller Proteine: satte 9,6 Gramm pro Pfannkuchen! Sie klingen vielleicht schick, sind es aber Also Einfach zuzubereiten und perfekt, um Freunde und Familie bei einem entspannten Frühstück oder Brunch zu beeindrucken.

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Apfel-Zimt-Pfannkuchen

Hier ist ein Rezept für gemütliche Morgen, das ein Geheimnis hat: Es ist auch eine gesunde Pfannkuchenidee. Lernen Sie diese Apfel-Zimt-Pfannkuchen kennen! Sie sind fluffig, mit Zimt gewürzt und wissen Sie was? Sie bestehen zu 100 % aus Hafer, ohne Mehl! Die Verwendung von Hafer verleiht ihnen einen warmen, heimeligen Geschmack und macht sie sättigender und nährstoffreicher als der traditionelle Pfannkuchen.

Gemütliche Apfelmus-Pfannkuchen

Als letztes in unseren Rezepten für gesunde Pfannkuchen ... Apfelmus-Pfannkuchen! Dieses Fruchtpüree sorgt für die ideale weiche und feuchte Konsistenz für Flapjacks und sorgt für eine fruchtige Note. Diese Pfannkuchen sind perfekt fluffig und mit Zimt gewürzt. Sie eignen sich perfekt für ein gemütliches Frühstück … und sind für jeden leicht zuzubereiten (sogar für Kinder!). Geben Sie noch etwas Apfelmus und einen Hauch Ahornsirup darüber.

Topping-Ideen für gesunde Pfannkuchen

Was gibt es noch zu bedenken, wenn es um Pfannkuchen geht? Der Belag! Achten Sie darauf, keine kalorien- oder zuckerhaltigen Toppings zu sich zu nehmen. Die besten Toppings hier?

wie man Karottensaft macht

• Kleiner Spritzer Ahornsirup
• Griechischer Joghurt gemischt mit etwas Ahornsirup
• Hauch von Puderzucker
• Erdbeerpüree oder Mangopüree

Weitere gesunde Frühstücksrezepte

Brauchen Sie noch mehr Ideen für ein gesundes Frühstück? Es scheint, als ob wir immer mehr brauchen. Hier sind einige unserer Top-Ideen:

• Versuchen 20 gesunde Frühstücksideen
• Entscheiden Sie sich für Gebackene Haferflocken mit Bananen oder Jeden Tag gebackene Haferflocken
• Probieren Sie unser Gesunde Bananenbrot-Muffins
• Gehen Sie herzhaft mit Frühstücks-Gemüse-Rührei

40 gesunde Frühstücksideen

Gesunde Bananenmuffins

Frühstücks-Gemüse-Rührei

Jeden Tag gebackene Haferflocken

Häufig gestellte Fragen

Gar nicht! Sie können köstliche Pfannkuchen genießen, ohne auf die Ernährung zu verzichten. Diese Rezepte konzentrieren sich auf Vollkornprodukte, natürliche Süßstoffe sowie Obst und Gemüse für ein sättigendes Frühstück.

Diese Rezepte verwenden Zutaten wie Vollkornmehl, Hafer und Früchte, die voller Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien sind. Darüber hinaus hält die maßvolle Verwendung natürlicher Süßstoffe wie Ahornsirup oder Honig den Zuckergehalt unter Kontrolle.

Abhängig vom verwendeten Mehl kann der Teig etwas dicker sein als normaler Pfannkuchenteig. Mach dir keine Sorge! Das ist bei einigen gesunden Pfannkuchenrezepten normal. Geben Sie einen Schuss Milch (jeweils einen Esslöffel) oder ungesüßte Pflanzenmilch hinzu, bis eine gießbare Konsistenz erreicht ist.

Es kommt auf das Rezept an! In den meisten dieser Rezepte können Sie ein Leinsamenei (1 Esslöffel gemahlene Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser vermischen und 5 Minuten ruhen lassen) anstelle eines normalen Eies verwenden und sich für eine milchfreie Milch wie Mandel- oder Hafermilch entscheiden.

Tolle Frage! Hier sind einige Ideen:
Proteinpulver: Fügen Sie dem Teig eine Kugel Ihres bevorzugten geschmacksneutralen oder Vanille-Proteinpulvers hinzu.
Nussbutter: Geben Sie etwas Mandelbutter, Erdnussbutter oder Cashewbutter darüber, um zusätzliches Eiweiß und gesunde Fette zu erhalten.
Griechischer Joghurt: Für einen Proteinschub und zusätzliche Cremigkeit etwas griechischen Naturjoghurt unterheben oder mit etwas darüber belegen.

Gesunde Haferflocken-Pfannkuchen (und weitere Ideen!)

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: Um9groß bzw12kleine Pfannkuchen1X

Beschreibung

Diese köstlich einfachen Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen werden in einem Mixer aus Hafer und Bananen zubereitet: kein Mehl! Sie sind köstlich und haben eine gesunde Note.

Zutaten

• 2 TassenAltmodische Haferflocken
• ¼ TasseNatur- oder Vanillejoghurt (griechisch oder Vollmilch)
• 2große Eier
• ½ TasseMilch nach Wahl
• 2 Esslöffelgesalzene Butter, geschmolzen (oder neutrales Öl )
• 2 Esslöffelbrauner Zucker (oder Ahornsirup)
• 1 EsslöffelVanilleextrakt
• 1 EsslöffelBackpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ¾ Tassezerdrückte sehr reife Bananen (ca2Medium)

Anweisungen

1. Haferflocken, griechischen Joghurt, Eier, Milch, geschmolzene Butter, braunen Zucker, Vanille, Backpulver und hinzufügen koscheres Salz in einem Mixer. Auf höchster Stufe mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Zerdrücken Sie die Bananen und rühren Sie sie dann mit einem Spatel in den Mixer.
3. Fetten Sie eine Pfanne leicht mit Butter ein und wischen Sie überschüssiges Fett mit einem Papiertuch ab. Erhitzen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze. Fügen Sie dem Teig noch ein paar Esslöffel Milch hinzu, bis er noch dick ist, aber aus dem Mixer fließen kann. Den Teig in kleine Kreise gießen. Backen Sie die Pfannkuchen, bis die Blasen oben platzen und die Unterseite golden ist: niedrig und langsam ist der Schlüssel! Dann umdrehen und auf der anderen Seite goldbraun backen.
4. Geben Sie noch einen oder zwei Esslöffel Milch zum restlichen Teig und verrühren Sie ihn so, dass er rieselfähig ist. Kochen Sie den restlichen Teig und passen Sie dabei die Hitze nach Bedarf an (bei der zweiten Portion kann die Pfanne sehr heiß werden). Legen Sie die fertigen Pfannkuchen unter eine umgedrehte Schüssel, um sie warm zu halten. Sofort mit Ahornsirup servieren.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier