Foto: Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy SimonMango-Cocktail
Wer sagt, dass Feiertagsgetränke warm sein müssen? Wir sind große Fans des gefrorenen, festlichen Cocktails, vom schokoladigen, koffeinhaltigen Bushwacker bis zum leuchtend grünen, gefrorenen Grasshopper mit zarten dunklen Schokoladenspänen. Allerdings ist die wärmende Kraft eines Tom und Jerry nach einem langen Ski- oder Snowboardtag kaum zu übertreffen, und Sie können sicher sein, dass wir auch Eierlikörbecher zubereiten werden. Selbst Glühweinskeptiker werden dem Inverno Arancione von Chefköchin Amy Brandwein verfallen. Lesen Sie weiter und erfahren Sie mehr über die beliebtesten Feiertagscocktails unserer Redakteure für den Empfang eines Paares oder einer Menschenmenge.
Gefrorene Heuschrecke
Foto von Victor Protasio / Prop Styling von Christine Keely
Andrew und Briana Volk vom Portland Hunt & Alpine Club in Portland, Maine, teilen ihre Sicht auf den klassischen Grasshopper. Dieser gefrorene Cocktail ist mit belebendem Aquavit, einer Prise Kümmel, fruchtigem Bananenlikör und kühlender Crème de Menthe angereichert und sorgt für ein ausgewogenes, aber starkes Getränk.
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Walkers Glühwein
Chelsea Kyle / Food Styling von Drew Aichele
Diese Version des Glühweins vom Restaurant Walkers Maine in Cape Neddick, Maine, wird sanft mit Muskatnuss, Vanille und Sternanis angereichert und anschließend leicht mit Honig und Ahornsirup gesüßt.
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Matcha-Highball
Chelsea Kyle / Food Styling von Drew Aichele
In diesem einfachen, festlichen Highball-Rezept reicht ein wenig Matcha aus.
Holen Sie sich das RezeptPrickelnder Cranberry-Ingwer-Punsch mit gerösteten Gewürzen
Foto von Greg DuPree / Prop Styling von Claire Spollen
Dieser Punsch mit niedrigem Alkoholgehalt basiert auf säuerlichem Cranberrysaft und würzigem Ginger Ale für einen kräftigen Geschmack, sodass der Alkohol in den Hintergrund tritt. Gefrorene Preiselbeeren ersetzen einen traditionellen Punschring und halten dieses kohlensäurehaltige Getränk schön kalt.
Holen Sie sich das RezeptBlackberry Kir Royale
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Dieser partytaugliche Champagner-Cocktail ist in wenigen Minuten zubereitet.
Holen Sie sich das RezeptOrangefarbener Winter
Foto von Victor Protasio / Prop Styling von Christine Keely
„Würzige Glühcocktails sind das, wonach ich mich sehne, wenn ich im Freien entspannen möchte.“
„Kältere Monate“, sagt Köchin Amy Brandwein von Centrolina in Washington.
D.C. Für dieses Rezept wird die übliche Rotweinbasis durch Pinot ersetzt
Grigio konzentriert sich auf Zitrusfrüchte und Ingwer. „Es spielt fast die Aromen aus.“
eines klassischen Panettone, einer Winterspezialität in der italienischen Kultur,
sagt sie.
Anjou-Punsch
Chelsea Kyle / Food Styling von Drew Aichele
Barchef Leo Robitschek zaubert seinen perfekten Weihnachtspunsch mit wärmenden Aromen von Birne, Zimt und Zitrusfrüchten.
Holen Sie sich das RezeptCoco Café
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Hergestellt aus kaltem Kaffee aus französischem Truck-Kaffee, ist dies ein cremiges, süßes, beruhigendes Getränk, das sich in einer Teetasse aus Glas wie zu Hause fühlt, egal ob Sie es morgens (kein Urteil hier) oder am Ende eines trinken großer Abend.
Frühstücksessen EiHolen Sie sich das Rezept
Heuschrecke
Matt Taylor-Gross
Hellgrün, saftig und cremig zugleich: Dieser klassische Grasshopper (für den Abend, an dem das Tiefkühlrezept einfach nicht in Frage kommt) bietet eine festliche Note mit einem Pfefferminzrand obendrein.
Holen Sie sich das RezeptButterrum
Foto von Antonis Achilleos / Prop Styling von Christina Daley / Food Styling von Emily Nabors Hall
Dieses luxuriöse, samtige Getränk ist genau das Richtige für einen kühlen Abend – und mit einem Slow Cooker lässt es sich besonders einfach zubereiten. Zuerst Sahne und Butter langsam erhitzen, damit die Masse nicht zerbricht. Dann dunkelbraunen Zucker unterrühren, gefolgt von gewürztem Rum, Salz und einer marokkanischen Gewürzmischung. Das Endergebnis ist eine geschmacksintensive Charge von Getränken, die sich perfekt zur Unterhaltung eignen.
Holen Sie sich das RezeptTom und Jerry
Chelsea Kyle / Food Styling von Drew Aichele
Der Tom and Jerry wird normalerweise zur Weihnachtszeit zubereitet und ist ein klassischer Cocktail, der im Aussehen und Geschmack stark an Eierlikör erinnert. Sein genauer Ursprung ist unklar, aber es gibt Hinweise darauf, dass die Wurzeln des Getränks bis ins England des 19. Jahrhunderts zurückreichen. Abgesehen von der Geschichte bereiten wir den ganzen Winter über eine Menge Tom-und-Jerry-Teig zu und servieren Tassen dieser mit Cognac und Rum versetzten Leckerei.
Wie mache ich Windräder?Holen Sie sich das Rezept
Guaven-Ponche mit süßem Wermut
DYLAN + SIE
Ponche Navideño ist ein weihnachtlich gewürzter tropischer Fruchtpunsch, der in Mexiko warm mit einem Schuss Tequila serviert wird. Die entspannte Version dieses Feiertagsklassikers von Rezeptentwicklerin Paola Briseño González ist eine Hommage an ihre Liebe zum Wermut.
Holen Sie sich das RezeptRauchiger Mezcal-Feigen-Sauer
Victor Protasio
Würzig-süßer Feigen-Ingwer-Sirup rundet den rauchigen Mezcal und den hellen Zitronensaft in diesem kaum süßen Cocktail ab, der den Likör erstrahlen lässt.
Holen Sie sich das RezeptHausgemachter Eierlikör
Chelsea Kyle / Food Styling von Drew Aichele
Du brauchst Brandy, dunklen Rum, Und Bourbon, um diesen reichhaltigen, cremigen Eierlikör zuzubereiten. Stellen Sie sicher, dass Sie es vor dem Servieren gründlich abkühlen lassen und noch einmal verquirlen, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.
Holen Sie sich das RezeptPom Pom Spritz
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Liberty Fennell
Mit einem leuchtend roten Farbton und viel Granatapfelgeschmack ist dieser Cocktail perfekt für jede Party, die Sie in dieser Weihnachtszeit veranstalten.
Coquito
Foto von Jacob Fox / Food Styling von Lauren McAnelly / Prop Styling von Jessica Thomas und Susan Mitchell
Coquito oder „kleine Kokosnuss“ ist ein traditioneller cremiger Rumpunsch, der in Puerto Rico zu Weihnachten und während der Winterferien serviert wird. Einige Versionen enthalten Eier, aber dieses Rezept erhält seine Reichhaltigkeit und Viskosität stattdessen durch Kokoscreme und drei Milchsorten. Wärmende Gewürze und weißer Rum sorgen für Aroma und Geschmack.
Brokkoli in einer Pfanne anbratenHolen Sie sich das Rezept
Apfel altmodisch
Eva Kolenko
Mit der tiefen Wärme von Applejack lässt diese Variation eines Old Fashioned blumigen Honig und frische Apfelaromen erstrahlen, ohne überwältigt zu werden. Für ein Heißgetränk die Zutaten in einem hitzebeständigen Glas mit 2 Unzen kochendem Wasser vermischen.
Holen Sie sich das RezeptAmaretto Sauer
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Dieses Getränk ist nussig, säuerlich und süß mit einer köstlichen schaumigen Textur dank Eiweiß. Erinnern Sie sich an die 80er-Jahre, aber machen Sie es besser und stellen Sie dieses Getränk von Grund auf her, statt einer übermäßig zuckerhaltigen sauren Mischung.
Holen Sie sich das RezeptSchlammlawine
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Ana Kelly / Prop Styling von Lydia Pursell
Das Alkoholtrio in diesem festlichen Eiscocktail verschmilzt zu einem sanften und samtigen Cocktail, der gerade süß und schokoladig genug ist, ohne aufdringlich zu wirken. Ein großzügiger Spritzer Schokoladensirup und eine leuchtend rote Maraschinokirsche mit einer Prise gemahlenem Zimt runden jedes Glas ab.
Holen Sie sich das RezeptEarl Grey – Aquavit Spritz
Victor Protasio
Einfacher Honigsirup ist noch einfacher zuzubereiten als herkömmlicher einfacher Sirup; Honig und Wasser einfach kräftig verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die milde, blumige Süße des Honigsirups passt perfekt zu einem Hauch Zitrone in diesem mit Tee angereicherten Cocktail.
Holen Sie sich das RezeptBushwacker
Matt Taylor-Gross
gute Whiskey-Cocktails
Dieser schokoladige, koffeinhaltige Cocktail sieht vielleicht aus wie ein durchschnittlicher Milchshake, hat aber eine köstlich saftige Wirkung.
Holen Sie sich das RezeptApfel-Brandy Hot Toddies
© Rob Howard
Ein Hot Toddy ist im Grunde ein oder zwei Schüsse eines starken Spiritus, der einer Tasse heißem Wasser hinzugefügt wird. Wir haben diesem wärmenden Getränk eine französische Note verliehen, mit einem Schuss Apfelschnaps, ergänzt durch Honig und Zitronensaft und garniert mit einer Zimtstange.
Holen Sie sich das RezeptChampagner-Feiertagspunsch
© Tina Rupp
Der Mixologe Erick Castro hat diesen unglaublich leicht prickelnden Punsch kreiert. Malzgetreide-basierter Genever verleiht Whisky-ähnliche Tiefe, während Créole Shrubb warm-würzige Orangennoten hinzufügt.
Überraschungslösung
Jennifer Causey / Food Styling von Melissa Gray / Prop Styling von Lydia Pursell
Blumiges, süßes St-Germain und bittersüßer frischer Grapefruitsaft runden einen Schuss Long Lost Minthe der Waterpocket Distillery ab, eine ungesüßte botanische Pfefferminzspirituose mit Minz-, Kräuter- und Zitrusnoten. Er ist nur in Spirituosengeschäften des Staates Utah oder direkt in der Brennerei erhältlich, kann aber durch eine Reihe von Likören ersetzt werden, darunter Vicario Monk's Secret und Dampfwerk Distilling's The Helgolander.
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