15 leckere Tahini-Rezepte

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Diese Tahini-Rezepte sind gesunde und köstliche Möglichkeiten, die beliebte Sesampaste zu genießen, von Buddha-Bowls über Süßkartoffel-Pommes bis hin zu Keksen!

Benutzt du Tahini? Vielleicht haben Sie ein Glas Tahini gekauft, wenn Sie es schon einmal gemacht haben hausgemachter Hummus . Aber nicht nur für Hummus! Diese Sesampaste kommt häufig in Gerichten des Nahen Ostens oder des Mittelmeerraums vor und Sie können sie in Dressings, Dip-Saucen und sogar Desserts verwenden! Tahini ist eine unserer Lieblingszutaten für Lebensmittel aller Art. Hier finden Sie alle unsere besten Tahini-Rezepte, die gesunde Ernährung unbestreitbar köstlich machen.

Und jetzt ... die besten Tahini-Rezepte, um ein Glas aufzubrauchen!

Tahini-Sauce

Diese unglaubliche Tahini-Sauce ist eine cremige, herzhafte Sauce, die absolut vielseitig ist: Verwenden Sie sie für Salate, Suppenschüsseln, Tacos, Pommes Frites, Veggie-Burger und Sandwiches. Es sorgt für eine cremige, herzhafte Säure ohne den Einsatz von Milchprodukten.

Hausgemachtes Hummus-Rezept

Eine Liste von Tahini-Rezepten wäre ohne Hummus nicht vollständig! Die bekannteste Art, Tahini zu verwenden, ist die Zubereitung von Hummus; Die Sesampaste verleiht hausgemachtem Hummus die nötige Cremigkeit und Fülle.

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Einfaches Tahini-Dressing

Lust auf ein schnelles und einfaches cremiges Dressing? Dann ist dieses einfache Tahini-Dressing-Rezept genau das Richtige für Sie! Es ist kein Entsaften von Zitronen und kein Mixer erforderlich: Sie können es in nur 2 Minuten aufschlagen! Der Geschmack ist riesig: Mit etwas Tamari und geriebenem Ingwer schmeckt es unwiderstehlich herzhaft und frisch. Verwenden Sie es zum Beträufeln von Salaten, Reisschüsseln und Gemüse: Alles ist möglich!

Tahini-No-Bake-Kekse

Diese veganen No-Bake-Kekse verwenden Tahini anstelle der typischen Erdnussbutter und sind überaus lecker. Dunkles Kakaopulver mit Kokosöl und Ahornsirup sorgt für einen dunklen Schokoladengeschmack. Eine Prise Meersalz obendrauf macht sie salzig-süß.

Mediterrane Couscous-Bowls mit Tahini-Sauce

Couscous ist in nur 5 Minuten gar und eignet sich daher als schnelle Grundlage für diese Schüsselmahlzeit. Als Ergänzung: mit Kreuzkümmel duftende Kichererbsen, Tomaten und Gurken sowie ein Bett aus Grünzeug. Geben Sie eine würzige, cremige Tahinisauce darüber und schon ist in nur 30 Minuten ein himmlisches veganes Hauptgericht fertig.

Rohe Falafel-Buddha-Schalen

Dieses Tahini-Rezept ist ein bewährter Favorit. Falafel sind beliebte mediterrane Kichererbsenküchlein, die typischerweise in einer Pita serviert werden: Hier werden die Falafel in rohe, vegane Energiebällchen voller mediterraner Gewürze zerlegt. Mit der Zitronen-Tahini-Sauce garnieren und schon haben Sie eine Schüssel voller Nährstoffe und Geschmack.

Geröstete Gemüseschüssel mit Tahini-Sauce

Diese Buddha-Bowl besteht aus samtig gerösteten Süßkartoffeln, süchtig machendem geröstetem Blumenkohl, knackig-frischem Römersalat, lebendigen rohen Rüben und zähem schwarzem Reis. Um alles zusammenzufassen: unsere beste Zitronen-Tahini-Sauce, die der gesamten Schüssel eine cremige, würzige Note verleiht.

Würziger Maiskolben mit Tahini

Dieser wahnsinnig gute, würzige Maiskolben wird mit den perfekten Zutaten gekrönt: einem zitronigen Tahini-Spritzer, scharfer Sriracha-Sauce und Koriander.

Geraspelter Rosenkohl mit Tahini-Dressing

Diese gehobelten Rosenkohl verwandeln sich in einen erfrischenden Salat, bedeckt mit einem Tahini-Dressing mit Ingwer, Orange und Miso. So viel Geschmack!

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Marokkanische gebackene Süßkartoffel mit Tahini-Sauce

Hier werden geröstete Süßkartoffeln mit marokkanisch gewürzten Linsen und nahrhaftem Gemüse garniert. Um es darüber zu streuen, beträufeln Sie es mit Zitronen-Tahini. Es ist so aromatisch, dass Sie weder Fleisch noch Milchprodukte vermissen werden.

Blumenkohl-Shawarma mit Tahini-Joghurt-Sauce

Dieses einfache Pita-Sandwich enthält eines unserer Lieblingsgemüse: gerösteten Blumenkohl! Es ist eingebettet in ein Pita-Gericht mit knusprigem Römersalat und wird mit einer Joghurt-Tahini-Sauce beträufelt, die das gesamte Sandwich abrundet.

Brownie Pie mit Ahorn-Tahini-Sauce

Dieser Brownie-Kuchen besteht aus einer gesalzenen Ahorn-Tahini-Sauce. Ja, das hast du richtig gehört! Durch das Mischen von Tahini, Ahornsirup, Espressopulver und Salz wird die Soße fast karamellartig. Hier wird es über den Brownie-Kuchen geträufelt, passt aber zu fast allem: Vanilleeis, einem Pfannenkeks oder veganen Brownies.

Beladene mexikanische Pommes mit Tahini-Crema

Die Crema-Sauce für diese reichhaltigen mexikanischen Pommes frites basiert auf Tahini, Limettensaft, mexikanischer scharfer Soße und Kreuzkümmel, um ihnen einen großartigen Geschmack zu verleihen. Die Sauce vereint knusprige Süßkartoffel-Pommes und Toppings nach mexikanischer Art (schwarze Bohnen, Salsa, Mais).

Naan-Pizza mit Tahini-Miso-Beträufeln

Naan-Pizzen eignen sich gut für den Abend unter der Woche, sodass Sie sich nicht um die Zubereitung und Formung des Pizzateigs kümmern müssen. Stattdessen einfach den Belag auf gekauftem Naan-Brot oder Pitas verteilen und backen. Diese Naan-Pizzen werden mit Hummus bestrichen und mit Brokkoli, Mangold und Artischocken belegt. Um das Ganze abzurunden: ein aromatischer Spritzer aus Tahini, Miso und Orangensaft.

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Chipotle-Tahini-Sauce

Der perfekte Nieselregen für Tacos? Diese Chipotle-Tahini-Sauce! Es funktioniert weiter Tacos jeglicher Art . Die magische Zutat ist Adobo-Sauce aus einer Dose Chipotle-Paprika; Es ist in den meisten Lebensmitteln erhältlich und sorgt für einen rauchigen Geschmack und eine leuchtend orange Farbe!

Was ist überhaupt Tahini?

Was ist Tahini-Sauce? Tahini ist eine Paste aus Sesamkörnern, die typischerweise in Gerichten des Nahen Ostens oder des Mittelmeerraums verwendet wird. Tahini ist vegan, vegetarisch, glutenfrei, Paleo, Keto und Whole 30 geeignet und eignet sich daher für viele Diäten. Es besteht ausschließlich aus Sesamkörnern und Salz!

Tahini eignet sich perfekt für die Zubereitung cremiger Saucen für Salate und Buddha-Bowls, eignet sich aber auch hervorragend für Desserts wie Kekse oder als Ersatz für Erdnussbutter bei Erdnussallergien. Es eignet sich perfekt für die Verwendung in veganen Gerichten als cremige Alternative zu Milchprodukten.

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Wie schmeckt Tahini?

Tahini allein hat einen bitteren Geschmack. Es ist nicht süß wie die meisten Nussbutter oder Samenbutter! Daher ist Tahini am besten, wenn es mit anderen Aromen gemischt wird, insbesondere mit einer Säure wie Zitronensaft, die es aufhellt. Wenn Sie Tahini in einem Dessert verwenden, funktioniert es gut gemischt mit einem Süßungsmittel wie Ahornsirup.

Die 15 besten Tahini-Rezepte (Tahini-Sauce und mehr!)

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 2/3 Tasse(10 Esslöffel)1X

Beschreibung

Diese Tahini-Sauce ist ein veganes Zitronen-Tahini-Dressing, das zu allem passt: zu einer Buddha-Bowl, einem Sandwich oder Veggie-Burger oder als Dip!

Zutaten

• ⅓ TasseTahini
• ⅓ Tassefrischer Zitronensaft (2klein bzw1 1/2große Zitronen)
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 1 TeelöffelAhornsirup
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 2 EsslöffelWasser

Anweisungen

1. In einer kleinen Schüssel Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Ahornsirup usw. vermischen koscheres Salz und verquirlen. Das Wasser hinzufügen und verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht. Abhängig von der Konsistenz Ihres Tahini müssen Sie möglicherweise etwas mehr hinzufügen.
2. Sofort servieren oder vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren und auf Zimmertemperatur bringen. Extra-Dressing ist in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank etwa 1 Monat haltbar.

• Kategorie: Sauce
• Verfahren: Gerührt
• Küche: Mittelmeer
• Diät: Vegan

Letzte Aktualisierung: September 2024