Einfaches Fladenbrot-Rezept

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Dieses einfache Rezept für Fladenbrot aus der Pfanne ist köstlich weich und zäh ! Verwenden Sie dieses griechische Fladenbrot für Wraps, Falafel, Pizza oder einfach zum Essen zu einer Mahlzeit.

Hier ist unser neuer Lieblingsbrottrick: Fladenbrot ! Dieses traditionelle Brot ist so einfach zuzubereiten, dass es nichts Vergleichbares gibt Sauerteig oder handwerklich hergestelltes Brot . Mischen Sie einfach den Teig und kochen Sie ihn dann in einer Pfanne, bis er goldbraun und verkohlt ist! Sie benötigen keine Hefe, keine speziellen Mehle und keine spezielle Ausrüstung. Sie werden überrascht sein, wie weich und zäh es ist und den perfekten Geschmack hat. Alex und ich haben diese passend zu unserem gemacht authentische Falafel Rezept: Aber die Verwendungsmöglichkeiten sind endlos. Probieren Sie sie als Wrap mit Hummus und gegrilltes Gemüse , eine Fladenbrotpizza oder als Beilage zur Suppe. Hier erfahren Sie, was zu tun ist!

Über dieses Fladenbrot

Es gibt Hunderte Arten von Fladenbrot, die in Küchen auf der ganzen Welt serviert werden (siehe diese Liste !). Dieses Fladenbrotrezept ist ein einfaches Fladenbrot im mediterranen Stil: Es ist ein veganes Fladenbrot aus Mehl, Olivenöl und Salz. Es ähnelt am ehesten dem taschenlosen griechischen Fladenbrot, das zum Servieren verwendet wird Falafel , Gyros und Souvlaki. Wenn Sie auf der Suche nach einem Fladenbrot nach indischer Art sind, haben wir auch das! Gehen Sie zu Knoblauch-Naan oder Veganes Naan .

Wie man Fladenbrot backt: eine Übersicht!

Hier ist der Grundriss dessen, worauf Sie sich bei der Herstellung von Fladenbrot einlassen. Die Zubereitung dauert nur 45 Minuten und das Kochen 15 Minuten. Die gesamte praktische Zeit beträgt etwa 30 Minuten. In 1 Stunde haben Sie köstlich weiches Fladenbrot!

Kochen Sie es in einer Pfanne oder Grillpfanne!

Fladenbrot lässt sich leicht vermischen und erfordert nur eine 30-minütige Geh- oder Ruhezeit. Im Vergleich zu anderen Brotrezepte die eine Formgebung und mehrere Proofs erfordern, ist ein Kinderspiel! Es gibt auch keine Backzeit. Alles, was Sie tun müssen, ist, jedes Stück etwa 2 Minuten lang in einer Pfanne zu kochen. Es ist schön, zwei Leute für diese Aufgabe zu haben (und es macht mehr Spaß!), aber Sie können sie auch alleine erledigen.

Wie bekommt man die Grillspuren wie beim Fladenbrot auf dem Foto hin? Wir haben eine Grillpfanne verwendet: Sie sieht aus wie eine Bratpfanne, hat aber Rillen, die die schönen Grillspuren hinterlassen. Sie können dieses griechische Fladenbrot auch in einer Pfanne zubereiten: Dann erhält es eine stärker gebräunte Bio-Kochstelle naan .

Möglichkeiten, Fladenbrot zu servieren

Wie serviert man dieses Fladenbrot im griechischen Fladenbrot-Stil? Es gibt unzählige Möglichkeiten: Hier sind unsere Favoriten!

• Falafel. Unser Das ultimative Falafel-Sandwich mit Tzatziki oder schnell Gurkensauce ist ein epischer Genuss!
• Gyros. Ein weiteres hervorragendes griechisches Sandwich.
• Wrap für Sandwiches. Wir haben mit geschmiert Hummus und einige hinzugefügt gegrilltes Gemüse was wir zur Hand hatten: ein absoluter Genuss! Aber Sie könnten uns jede beliebige Sandwich-Füllung geben (hier). einige Ideen ).
• Mit Suppe. Probieren Sie es mit unserem Curry-Linsensuppe , Beste verdammte Linsensuppe , Pizzasuppe , oder eines davon Suppenrezepte .
• Fladenbrotpizza: Machen Fladenbrotpizza indem man es mit Pizzabelag belegt und im Ofen backt.

Wie man Fladenbrot lagert (und aufwärmt)

Das Schöne an diesem selbstgemachten Fladenbrot ist, dass es bei Zimmertemperatur ca. 3 Tage haltbar ist und die Konsistenz bei richtiger Lagerung gut erhalten bleibt. Folgendes müssen Sie wissen:

• Lagerung bei Raumtemperatur (3 Tage): Legen Sie das Fladenbrot in einen verschlossenen Beutel oder Behälter und es bleibt 3 Tage lang haltbar. Mit der Zeit wird es trockener, daher empfehlen wir, es erneut zu erhitzen, damit es geschmeidiger wird.
• Anweisungen zum Aufwärmen: Um das Fladenbrot wieder aufzuwärmen, legen Sie es für einige Minuten in einen auf 350 Grad vorgeheizten Ofen, bis es warm und weich ist. Oder wenn Sie eine schnelle Lösung wünschen, reißen Sie es in zwei Hälften und legen Sie es in einen Toaster.
• Gefroren (3 Monate): Oder Sie können es einfrieren! Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen und geben Sie es dann in einen verschlossenen Beutel oder Behälter.

Dieses Fladenbrot-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich und milchfrei.

Einfaches Fladenbrot-Rezept

• Vorbereitungszeit: 45 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 55 Minuten
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

Dieses einfache Rezept für Fladenbrot aus der Pfanne ist köstlich weich und zäh! Verwenden Sie dieses griechische Fladenbrot für Wraps, Falafel, Pizza oder einfach zum Essen zu einer Mahlzeit.

Tacos und Eier

Zutaten

• 2 ½ Tassen(312 Gramm) Allzweckmehl
• ½ TeelöffelBackpulver
• ¼ TeelöffelBackpulver
• 1 ½ Teelöffel koscheres Salz
• 3 EsslöffelOlivenöl
• ¾ TasseWasser

Anweisungen

1. Den Teig zubereiten (5 Minuten): In einer großen Schüssel Allzweckmehl, Backpulver, Natron usw. verrühren koscheres Salz . Olivenöl und Wasser hinzufügen und verrühren, bis ein Teig entsteht. Wenn es trocken ist, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu; Wenn es sehr klebrig ist, fügen Sie noch eine Prise Mehl hinzu. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 30 Sekunden bis 1 Minute lang kneten, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist und sich eine Teigkugel bildet.
2. Den Teig formen und ruhen lassen (35 Minuten): Den Teig zu einer Scheibe flach drücken. In 8 gleich große Stücke schneiden und daraus Kugeln formen. Den Teig mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
3. Den Teig ausrollen (5 Minuten): Sobald der Teig ruht, rollen Sie jeden Teig auf einer sauberen, leicht bemehlten Arbeitsplatte zu einem dünnen Kreis mit einem Durchmesser von etwa 20 cm aus.
4. Die Fladenbrote backen (10 bis 15 Minuten): Erhitzen Sie eine große Bratpfanne, Bratpfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Bestreichen Sie die Pfanne leicht mit Olivenöl, fügen Sie eines der Teigstücke hinzu und lassen Sie es ca. 1 Minute lang backen, bis der Boden goldbraun und stellenweise gebräunt ist. Dann wenden und auf der anderen Seite noch 1 Minute braten. Wickeln Sie es in ein sauberes Handtuch. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 7 Fladenbroten und legen Sie sie anschließend jeweils auf das Handtuch (dadurch werden sie gedämpft und bleiben warm und geschmeidig).
5. Lagerung: In einem gut verschlossenen Beutel oder Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren (oder ein paar Monate in Folie eingewickelt in einem verschlossenen Beutel oder Behälter einfrieren). Bevor Sie übrig gebliebenes Fladenbrot essen, erhitzen Sie es erneut in einem Toaster oder einem 350-Grad-Ofen, bis es warm und geschmeidig ist.

• Kategorie: Brot
• Verfahren: Bratpfanne
• Küche: Brot
• Diät: Vegan

Weitere Brotrezepte

Es gibt nichts Schöneres als selbstgebackenes Brot! Hier sind noch ein paar Rezepte zum Ausprobieren:

• Einfaches Brot ohne Kneten Dieses selbstgemachte Brot ohne Kneten wird jeden begeistern! Es ist so einfach zuzubereiten und hat den besten Geschmack, die knusprige Kruste und das zähe Innere. Ideal für Anfänger!
• Einfaches selbstgemachtes Brot Dieses selbstgemachte Brot ist einfach zuzubereiten und sehr vielseitig: Es eignet sich für Sandwiches, Toast und mehr! Oder probieren Sie es aus Veganes Brot Variation.
• Bestes hausgemachtes Maisbrot Dieses Maisbrot ist ein schnelles Brot, das leicht süß und perfekt saftig ist. Probieren Sie es aus Veganes Maisbrot zu!