Schnelle Kichererbsen-Tacos

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Diese Kichererbsen-Tacos sind ein schneller Weg zum Abendessen! Dieser Publikumsliebling kombiniert eine würzige Füllung aus Kichererbsen mit Guacamole, Pico und Krautsalat.

Hier ist eine Idee für ein Abendessen, wenn Sie nicht sicher sind, was Sie kochen sollen: Kichererbsen-Tacos ! Dieses Rezept auf pflanzlicher Basis leistet schwere Arbeit mit einer kurzen Kochzeit und großartigen Aromen. Kichererbsen kommen Ihnen vielleicht nicht als Taco-Füllung vor (und ehrlich gesagt war Alex hier etwas vorsichtig). Aber sie ergeben eine aromatische Füllung, umhüllt von Kreuzkümmel, Chilipulver und geräuchertem Paprika, aufgepeppt mit einem Schuss pikanter Limette. Werfen Sie alles in eine Tortilla mit Guacamole und Toppings und das hier schnelles Abendessen unter der Woche ist in 20 Minuten erledigt. PS: Es ist auch pflanzlich!

Elemente in Kichererbsen-Tacos

Brauchen Abendessen-Ideen für heute Abend ? Diese Kichererbsen-Tacos sind als Arbeitsrezept konzipiert, um schnelles, nahrhaftes Essen auf den Tisch zu bringen schnell . Wir lieben solche Rezepte: einfach zuzubereiten und voller großartiger Aromen. (Tatsächlich haben wir einen geschrieben ganzes Buch darüber!) Diese

• Rotkohl
• Karotte
• Kichererbsen
• Gewürze: Kreuzkümmel, Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, koscheres Salz
• Olivenöl
• Limettensaft
• Sauerrahm (bzw Cashewcreme oder weglassen für vegan)
• Guacamole
• Pico de Gallo

Zubereitung der Kichererbsenfüllung

Die Kichererbsenfüllung in diesen Tacos ist voller herzhafter Gewürze, die diese Hülsenfrüchte zum Singen bringen! Es ist möglich, dass diese Tacos Leute bekehren, die Angst vor Kichererbsen haben, aber dieses Rezept ist für Kichererbsenliebhaber (wie uns selbst!) gedacht. Hier ein paar Hinweise, wie das Füllen funktioniert:

• Die Gewürzmischung ähnelt einer Fajita-Mischung. Stellen Sie sicher, dass Sie es finden geräucherter Paprika : Sein dezent rauchiger Geschmack verleiht ihm eine essentielle Nuance.
• Sauerrahm sorgt für die nötige Fülle. Die Kichererbsen schmecken etwas trocken, ohne etwas reichhaltiger zu sein als eine normale Taco-Füllung. Für Veganer probieren Sie vegane Butter, Cashewcreme , veganer Joghurt oder vegane Sauerrahm als Ersatz. Man kann es weglassen, aber es gleicht die Konsistenz aus.
• Frische Limette besiegelt den Deal. Der Hauch von Zitrusfrüchten verstärkt den Geschmack um einige Stufen.

Je nachdem, wie viele Sie zu jedem Taco hinzufügen, bleiben nach dem Verzehr dieser Tacos möglicherweise zusätzliche Kichererbsen übrig. Bewahren Sie übrig gebliebene Füllung bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Das Rezept ergibt 3 Tassen Füllung, woraus sich 8 bis 10 Tacos ergeben können.

Guacamole ist erforderlich

Bei einem Taco kommt es auf die Textur an. Für diese Kichererbsen-Tacos benötigen Sie extra klebrige, cremige Elemente, um die Kichererbsen auszugleichen. Hier ist ein Hauch Guacamole auf dem Taco erforderlich, bevor Sie die Kichererbsen hinzufügen.

Sie können es auch durch andere cremige Aufstriche oder Saucen (z. B. gekühlte Bohnen) ersetzen, aber wir glauben, dass pikante, cremige Guacamole am besten zu diesen Hülsenfrüchten passt. Für schnelle Mahlzeiten kaufen wir es gerne, Sie können es aber auch gerne bei uns probieren hausgemachte Guacamole .

Beilagen für Kichererbsen-Tacos

Wenn es um schnelle Mahlzeiten unter der Woche geht, verzichten wir bei diesen Kichererbsen-Tacos oft auf Beilagen (sie sind ziemlich sättigend!). Wenn Sie jedoch auf der Suche nach etwas Einfachem sind, das Sie dazu servieren können, finden Sie hier einige Ideen:

Eier-Tacos

• Chips und Guacamole (Rest vom Rezept)
• Schneller Salat aus schwarzen Bohnen und Mais (Sie können es in 5 Minuten schaffen!)
• Einfacher mexikanischer Salat
• Gekühlte Bohnen
• Koriander-Limetten-Reis

Weitere Kichererbsenrezepte

Diese Kichererbsen-Tacos sind eine großartige Möglichkeit, die mächtige Kichererbse zu verwenden! Hier sind noch ein paar mehr Kichererbsenrezepte Es könnte Ihnen gefallen:

• Probieren Sie es aus Einfaches Kichererbsen-Curry
• Entscheiden Sie sich für den Fanfavoriten Einfaches Kichererbsensalat-Sandwich oder Kichererbsen-Bohnen-Salat
• Entscheiden Sie sich für Kichererbsensuppe mit Reis
• Versuchen Marokkanischer Kichererbseneintopf

Einfaches Kichererbsen-Curry

Einfaches Kichererbsensalat-Sandwich

Kichererbsensuppe mit Reis

Marokkanischer Kichererbseneintopf

Dieses Kichererbsen-Tacos-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich und milchfrei.

Kichererbsen-Tacos

• Vorbereitungszeit: 14 Minuten
• Kochzeit: 6 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 8Zu10Tacos1X

Beschreibung

Diese Kichererbsen-Tacos sind ein schneller Weg zum Abendessen! Dieser Publikumsliebling kombiniert eine würzige Füllung aus Kichererbsen mit Guacamole, Pico und Krautsalat.

Zutaten

• 2 Tassengeriebener Rotkohl
• 1Karotte
• 215-Unzen-Dosen Kichererbsen
• 2 Teelöffelgemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel jede Chilipulver undgeräucherter Paprika (oder Paprika)
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ Teelöffelschwarzer Pfeffer
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 2 EsslöffelLimettensaft, geteilt
• 1 EsslöffelSauerrahm (oder vegane Butter bzw Cashewcreme ), plus mehr zum Servieren, falls gewünscht
• Tortillas
• Guacamole (erforderlich!)
• Pico de Gallo oder frische Salsa zum Servieren (gekauft)
• Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Machen Sie den schnellen Krautsalat: Den Rotkohl zerkleinern und die Karotte zerkleinern. Geben Sie sie in eine Schüssel mit 1 Esslöffel Limettensaft und 2 Prisen Limettensaft koscheres Salz .
2. Kichererbsen kochen: Die Kichererbsen abgießen und abspülen, dabei so viel Wasser wie möglich abschütteln. Gewürze und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kichererbsen und Gewürze dazugeben und unter häufigem Rühren ca. 5 Minuten anbraten, bis es warm ist und die Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind. 1 Esslöffel Limettensaft und Sauerrahm einrühren und noch 1 Minute kochen lassen, bis alles durchgewärmt und zart ist.
3. Tortillas erwärmen: Erwärmen und verkohlen Sie die Tortillas, indem Sie sie auf jeder Seite einige Sekunden lang auf eine offene Gasflamme auf mittlerer Stufe legen und mit einer Zange wenden, bis sie leicht geschwärzt und warm sind. (Sehen So erwärmen Sie Tortillas .)
4. Stellen Sie die Tacos zusammen: Fügen Sie einen großzügigen Löffel Guacamole, einen Löffel Kichererbsen, Krautsalat und Pico de Gallo hinzu. Nach Belieben mit Sauerrahm (oder Cashewcreme) und/oder frischer Sahne toppen gehackter Koriander . Bewahren Sie übrig gebliebene Füllung bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan