*BESTE* MANGO-SALSA (5 ZUTATEN!) | YUMPULSE

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Dieses einfache Mango-Salsa-Rezept verwendet nur wenige Zutaten und ist voller würziger Aromen! Mit Fisch, Gemüse-Tacos oder Tortillachips servieren.

Mangosalsa war eines der ersten Dinge, die Alex und ich als Frischvermählten gemeinsam zubereitet haben. Und für zwei Kochanfänger schmeckte die Kombination aus säuerlicher Limette, saftiger süßer Mango und herzhaftem Tilapia überwältigend lecker! Seitdem haben wir eine Leidenschaft (grenzwertige Besessenheit) für das Zeug. Es ist würzig, süß, salzig und scharf zugleich und kommt bei der Menge immer gut an. Hier finden Sie alles, was Sie über die Zubereitung von Mangosalsa wissen müssen! Denken Sie daran, es ist noch perfekter mit hausgemachte Tortillachips warm aus dem Ofen.

Zutaten für Mangosauce

Mango-Salsa ähnelt unserem besten Salsa-Rezept: Verwenden Sie jedoch statt frischer Tomaten frische Mango! Sie benötigen auch keine Küchenmaschine oder einen Mixer: Für dieses Rezept zerkleinern Sie alle Zutaten von Hand. Die Zutaten, die Sie für Mangosalsa benötigen, sind:

Rezepte für gekochten Grünkohl

Reife Mangos
Rote Zwiebel
Koriander
Jalapeno
Kalk
Koscheres Salz

Wie erkennt man, wann eine Mango reif ist?

Stellen Sie sicher, dass Ihre Mangos für dieses Salsa-Rezept schön reif sind! Es gibt nichts Schlimmeres als zähe, säuerliche Mangowürfel. Sie werden wissen, wann sie reif sind Sie duften und geben etwas nach, wenn Sie Ihren Daumen sanft hineindrücken . Harte Mangos haben weder den richtigen Geschmack noch die richtige Konsistenz. Vermeiden Sie daher die Zubereitung von Mangosalsa mit unreifen Früchten.

Grünkohlgrün kochen

Wie man Mango-Salsa macht

Es überrascht die Leute immer wieder, wenn sie herausfinden, wie einfach es ist, hausgemachte Salsa zuzubereiten. Dieses einfache Mango-Salsa-Rezept ist wirklich einfach und schmeckt hervorragend zu Fisch, Gemüse-Tacos oder pur mit Tortillachips. Folgendes müssen Sie tun:

Mango hacken , Zwiebeln, Koriander und Jalapeño. Die reifen Mangos würfeln (weitere Anleitung weiter unten) und fein hacken Die rote Zwiebel fein hacken . Frischen Koriander und Kerne grob hacken und die Jalapeño-Pfeffer hacken (anschließend Hände waschen!). Der Zerkleinerungsschritt ist der längste Teil des Prozesses.
Mit Limette und Salz vermischen. Dann einfach alles in einer Schüssel zusammen mit einem Spritzer frischem Limettensaft und etwas vermischen koscheres Salz . Passen Sie die Zutatenverhältnisse gerne nach Ihren Wünschen an. Um dieses einfache Mango-Salsa-Rezept würziger zu machen, fügen Sie mehr Pfeffer hinzu und für einen helleren Geschmack fügen Sie mehr Limettensaft hinzu.
15 Minuten ruhen lassen. Nachdem Sie die Mangosalsa zubereitet haben, lassen Sie sie gut 15 Minuten auf Ihrer Arbeitsplatte ruhen, damit sich die Aromen entfalten. Sie können es weglassen, wenn Sie es einfach nicht erwarten können, aber es verbessert den Geschmack wirklich!

Video: Wie man eine Mango schneidet

Der schwierigste Teil dieses Mango-Salsa-Rezepts? Mango schneiden! Für die meisten Menschen ist dies das größte Hindernis für Rezepte mit Mangos. Um zu lernen, wie man eine Mango schneidet, haben Alex und ich hier ein lustiges Video zusammengestellt, um Ihnen zu zeigen, wie es geht. Obwohl es viele Methoden zum Schneiden einer Mango gibt, verwenden wir diese am häufigsten:

Stellen Sie die Mango auf die Seite, sodass der Stiel von Ihnen weg zeigt.
Mit einem großen Kochmesser den Kern auf einer Seite einschneiden. Beginnen Sie etwa 1/4 Zoll von der Mitte entfernt und folgen Sie der Kurve der Grube.
Wiederholen Sie den gleichen Schnitt auf der anderen Seite der Grube.
Schneiden Sie die Mango mit einem Schälmesser in Quadrate ein, ohne die Schale zu durchschneiden.
Mit einem großen Löffel zwischen Frucht und Schale schöpfen, um die gewürfelten Mangos zu entfernen.

Sorten von Mangos

Wussten Sie, dass es sechs Hauptarten von Mangos gibt, die Sie hier in den USA im Supermarkt finden können? Jede Sorte hat ein etwas anderes Geschmacks- und Texturprofil. Von links im Foto unten sind die Mangosorten: Tommy, Haden, Francis und Honey. Sie können in diesem Mango-Salsa-Rezept jede beliebige Mangosorte verwenden: Jede Sorte bringt ein anderes Geschmacksprofil mit sich! Hier sind die Geschmacksunterschiede:

Tommy:Leicht süß
Haden: Reichhaltig, mit aromatischen Untertönen
Francis: Reichhaltig, würzig und süß
Honig:Süß und cremig

Du liebst Mangos? Probieren Sie alle unsere aus Einfache Mango-Rezepte , wie Mangosalat , Mango-Margaritas , Einfaches Mangosorbet , und mehr.

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Nährwertangaben zu Mangos

Mangos sind super nahrhafte Lebensmittel! Im Grunde genommen liefert Ihnen der Verzehr dieses Mango-Salsa-Rezepts alle notwendigen Vitamine und Nährstoffe und ist gleichzeitig köstlich. Folgendes bekommen Sie, wenn Sie eine Mango essen:

Mangos sind kalorienarme Lebensmittel. Eine Mango hat 100 Kalorien.
Alle Mangos sind sehr reich an Vitamin C: Eine Mango deckt 100 % Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs!
Mangos sind außerdem eine gute Quelle für Vitamin A und Ballaststoffe.

So lagern Sie Mangosalsa

Sobald Sie dieses Mango-Salsa-Rezept gemacht haben, können Sie es am besten sofort genießen. In einem gut verschlossenen Behälter hält es sich aber im Kühlschrank einige Tage. Denken Sie daran, dass die reife Mango weicher wird, je länger sie in Ihrem Kühlschrank steht, sodass sich die Textur dieser Salsa mit der Zeit verändert. Aber es schmeckt trotzdem lecker!

Dieses Mango-Salsa-Rezept ist…

Vegan, vegetarisch, glutenfrei, pflanzlich und frei von raffiniertem Zucker.

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Einfaches Mango-Salsa-Rezept

Cocktails mit schwarzen Johannisbeeren und Cassis

Autor: ein paar Köche
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses einfache Mango-Salsa-Rezept verwendet nur wenige Zutaten und ist voller würziger Aromen! Mit Fisch, Gemüse-Tacos oder Tortillachips servieren.

Zutaten

Skala1x2x3x

2reife Mangos
¼große rote Zwiebel (oder½kleine Zwiebel)
2große Handvoll Koriander (2 Esslöffelgehackt)
1/2jalapeno-Chilischote
1Kalk
Koscheres Salz

Kochmodus Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Mangos hacken in kleine Würfel schneiden. Fein Die Zwiebel fein hacken . Koriander hacken . Entfernen Sie die Kerne und Rippen vom Jalapeño-Pfeffer. Achten Sie dabei darauf, Ihre Hände und Augen vor dem Saft zu schützen, und zerkleinern Sie ihn dann fein Paprika würfeln . Die Limette entsaften.
Mango, rote Zwiebel, Koriander, Jalapeño, Limettensaft usw. vermischen koscheres Salz . Probieren Sie die Aromen ab und passen Sie sie nach Bedarf an, um die Süße der Mango mit der sauren Limette und dem würzigen Pfeffer auszugleichen. Für optimale Ergebnisse etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen. Mit hausgemachten Tortillachips servieren.

Kategorie: Appetizer
Verfahren: Roh
Küche: Mexikaner