Gegrillte Paprika und Zwiebeln

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Gegrillte Paprika und Zwiebeln sind die perfekte Sommerbeilage! Schalten Sie den Grill für Ihr Hauptgericht an und kochen Sie es als Beilage, um es zu einer Mahlzeit zu machen.

Warum wir dieses Rezept lieben

So bereiten Sie im Handumdrehen ein Sommergericht zu: gegrillte Paprika und Zwiebeln! Zünden Sie Ihren Grill für das Hauptereignis an und werfen Sie diese Babys auf die Seite. Dieses farbenfrohe Gemüse verwandelt sich in eine unglaublich aromatische Beilage: Es ist zart, verkohlt, rauchig und süß zugleich.

Triple-Second-Ersatz

Paprika und Zwiebeln gehören bei Alex und mir absolut dazu Favorit Dinge, die man für Sommergerichte auf den Grill werfen kann. Aber wir haben das Rezept bis jetzt nicht aufgeschrieben! Hier erfahren Sie, wie dieser Leckerbissen zu allem passt Ideen für ein Grillabendessen , sei es Lachs, Garnelen, Tacos oder Portobello-Burger .

Zutaten für gegrillte Paprika und Zwiebeln

Das Tolle an gegrillten Paprika und Zwiebeln ist: Sie schmecken unglaublich gut, fast ohne Gewürze! Hierfür benötigen Sie keine ausgefallenen Gewürzmischungen. Einfach gutes altes Salz! Folgendes benötigen Sie:

• 3 Paprika: Für einen Farbtupfer verwenden wir gerne mehrfarbige Paprika
• Rote Zwiebel
• Olivenöl
• Koscheres Salz

So bereiten Sie gegrillte Paprika und Zwiebeln zu

Für diese Methode benötigen Sie einen Grillkorb (oder Aluminiumfolie). Warum? Vor allem die Zwiebel ist so dünn, dass sie gerne durch den Rost fällt, wenn man sie direkt darauf legt. Ein Grillkorb hält das gesamte Gemüse zusammen und erhitzt es gleichmäßig. Hier sind einige Tipps, wie es geht (bzw Gehe direkt zum Rezept ):

• Stellen Sie sicher, dass Sie es tun Den Grillkorb vorheizen auf dem Grill!
• Paprika in Scheiben schneiden und Zwiebel hinein dicke Streifen : etwa 1 ½ Zoll dick. Zum Bestreichen mit Olivenöl vermischen und salzen.
• Grillen Sie etwa 10 bis 15 Minuten , bis das Gemüse verkohlt und zart ist. Wenden Sie sie ein paar Mal um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Das ist es!

Wenn Sie keinen Grillkorb haben, verwenden Sie Alufolie!

Sie haben keinen Grillkorb? Kein Problem. Hier ist der Grillkorb, den wir verwenden, falls Sie einen haben möchten. Oder Sie basteln einen improvisierten Grillkorb aus Alufolie! Folgendes ist zu tun:

Frühlingszwiebelgerichte

• Falten Sie ein großes Stück Alufolie in der Mitte und stechen Sie mit einer Gabel mehrere Löcher hinein.
• Falten Sie einen 1-Zoll-Rand um den Rand hoch, um ein provisorisches Tablett zu erhalten. Dies ist nicht erforderlich, aber es ist hilfreich, das gesamte Gemüse in der Schale aufzubewahren. Dann können Sie ihn wie einen Grillkorb verwenden!

Variationen von gegrillten Paprika und Zwiebeln

Sie können die Gewürze dieser gegrillten Paprika und Zwiebeln so variieren, wie Sie möchten! Sie sind wunderbar süß und zart, ohne zusätzliche Gewürze. Aber es gibt unendlich viele Variationen! Hier sind einige Ideen:

• Kreuzkümmel und Limette. Vor dem Grillen einen Hauch Kreuzkümmel hinzufügen (¼ Teelöffel) und dann mit frischem Limettensaft beträufeln.
• Taco-Gewürz oder Fajita-Gewürz .Machen Sie sie fit für ein Festmahl im mexikanischen Stil.
• Cajun-Gewürz .Liebe Hitze? Vor oder nach dem Grillen mit etwas Cajun-Gewürz bestreuen.
• Alte Bucht . Geben Sie dem Ganzen mit etwas Old Bay-Gewürz einen kräftigen Geschmack.

Möglichkeiten, daraus eine Mahlzeit zu machen

Gegrillte Paprika und Zwiebeln stehen in den Sommermonaten oft auf unserer Terrasse! Oft ist es Teil einer zufälligen Auswahl an Grillgerichten. Aber wenn wir Sie unterhalten möchten, finden Sie hier einige Mahlzeiten, mit denen wir es kombinieren könnten:

• Gegrillter Fisch. Los geht's Gegrillter Lachs oder Gegrillter Heilbutt .
• Gegrillte Garnelen. Versuchen Gegrillte Garnelen , Cajun-Garnelen , Geschwärzte Garnelen , Gegrillte Jakobsmuscheln , oder Gegrillte Garnelen-Tacos (vielleicht einige der oben aufgeführten mexikanischen Gewürze hinzufügen).
• Als Taco-Füllung verwenden. Fügen Sie einer Tortilla gekühlte Bohnen und gegrillte Paprika hinzu, und schon haben Sie schnelle vegetarische Tacos.

Ernährungshinweise

Dieses Rezept für gegrillte Paprika und Zwiebeln ist vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Häufig gestellte Fragen

Paprika in 1 1/2 Zoll breite Streifen und Zwiebeln in dicke Spalten oder Halbmonde schneiden. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Garen und ermöglicht schöne Grillspuren.

Es ist kein Vorkochen erforderlich. Durch den Grillvorgang wird das Gemüse perfekt weich und gebräunt.

Ein Grillkorb ist hilfreich, um zu verhindern, dass kleinere Stücke durch den Rost fallen. Wenn Sie keinen Korb haben, können Sie das Gemüse auf Spieße stecken oder eine Grillpfanne verwenden.

Gegrillte Paprika und Zwiebeln

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Gegrillte Paprika und Zwiebeln sind die perfekte Sommerbeilage! Schalten Sie den Grill für Ihr Hauptgericht an und kochen Sie es als Beilage, um es zu einer Mahlzeit zu machen.

Zutaten

• 3mehrfarbige Paprika
• 1mittelrote Zwiebel
• 1 EsslöffelOlivenöl
• ¼ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 Grad) vor. Wenn Sie den Grillkorb verwenden, stellen Sie ihn während des Vorheizens auf den Grill. Oder falten Sie ein großes Stück Aluminiumfolie in der Mitte und stechen Sie mit einer Gabel mehrere Löcher hinein. Falten Sie dann einen 1-Zoll-Rand um den Rand herum, um ein provisorisches Tablett zu erhalten.
2. Paprika schneiden in 1 1/2 Zoll breite Streifen schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel In breite Streifen schneiden und die Schichten mit den Fingern trennen. In eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl vermischen koscheres Salz .
3. Im Grillkorb oder auf der Alufolie 15 bis 20 Minuten grillen, bis das Gemüse weich ist. Dabei das Gemüse ein paar Mal wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gegrillt
• Küche: Gemüse
• Diät: Vegan

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• Blumenkohl oder Brokkoli Verkohlte Blüten der Güte.
• Spargel , Grüne Bohnen , Avocado , Bok Choy , oder Rosenkohl Einzigartig, lecker und einfach.
• Romaine , Andere , oder Kohl Dieses Blattgemüse schmeckt hervorragend gegrillt.