Selleriesalat mit Äpfeln

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Dieses einfache Selleriesalat-Rezept könnte nicht erfrischender sein! Bringen Sie dieses Gemüse mit Äpfeln, Parmesan und einer würzigen Vinaigrette auf ein neues Niveau.

Hier ist ein überraschend köstlicher Salat, der einen Platz auf Ihrem Teller verdient: Selleriesalat ! Der Name hat nicht ganz den Klang, Kartoffelsalat. Aber dieser einzigartige Salat ist so erfrischend, dass Sie vom ersten Bissen an zum Bekehrten werden. Knackiger Sellerie passt perfekt zu süßem Apfel, gehobeltem Parmesan und einer würzigen Vinaigrette. Es ist einfach , es ist knusprig, es spendet Feuchtigkeit: Es funktioniert im Sommer und ist auch perfekt im Winter. Wirklich, was kann dieser Selleriesalat nicht?

Maisschalen grillen

Was ist in diesem Selleriesalat?

Für den Selleriesalat benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten: Und wir versprechen: Er wird der Mittelpunkt Ihres Abendessens sein! (Zumindest immer dann, wenn wir ihn unseren Gästen servieren.) Die Kombination der bitteren Tiefe und Knusprigkeit von Sellerie mit süßen Äpfeln und würzigem Dressing ergibt einen einzigartigen Salat, der immer wieder überraschend ist. Folgendes benötigen Sie:

• Sellerie: Stellen Sie sicher, dass er schön frisch ist: leuchtend grün ohne braune Flecken! Hier möchten Sie Sellerie von bester Qualität.
• Apfel: Sie können jede Apfelsorte verwenden: Für den Farbkontrast verwenden wir gerne einen roten Apfel
• Parmesanspäne: Je besser der Parmesan, desto besser der Salat.
• Weißweinessig
• Dijon-Senf
• Ahornsirup oder Zucker
• Olivenöl

Lieben Sie Sellerie? Probieren Sie diese aus 15 einfache Sellerierezepte !

Verwenden Sie die Sellerierippe und die Blätter!

Dieser Selleriesalat verstärkt den Geschmack dieses grünen Gemüses, indem er die Sellerieblätter als Teil des Salats verwendet! Schneiden Sie die Sellerierippen in dünne Scheiben, ziehen Sie dann die Blätter ab und verwenden Sie diese ebenfalls. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Bündel Sellerie mit daran befestigten Blättern finden (einige Bündel werden ohne Blätter verkauft). Wenn Sie die Blätter nicht finden können, können Sie sie weglassen, aber es trägt zum frischen Geschmack bei und sorgt auch für einen schönen Farbkontrast.

Weitere Rezepte mit Sellerie? Sellerie-Smoothie oder Selleriesaft

Selleriesalat schmeckt am Tag der Zubereitung am besten

Wie macht man Selleriesalat? Den Sellerie in dünne Scheiben schneiden, die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und dann mit dem Vinaigrette-Dressing vermischen. So einfach ist das! Bei dem Salat ist zu beachten, dass er auf Anhieb am besten schmeckt. Der Geschmack ist wirklich herausragend und am frischesten, wenn man ihn zubereitet.

Limettenalkoholische Getränke

Sie können den Salat jedoch bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren oder die Reste einige Tage lang aufbewahren. Wenn Sie das tun, könnte es sein, dass der Geschmack etwas langweilig wird. Fügen Sie eine Prise Salz oder eine kleine Prise Weißweinessig hinzu, um die Aromen wiederzubeleben.

Tipp: Äpfel schneiden – schnell!

Das Schneiden von Sellerie in dünne Scheiben ist ziemlich selbsterklärend. Aber wir haben eine schnelle Methode, Äpfel in dünne Scheiben zu schneiden! Es ist total schick und Sie werden nicht glauben, dass Sie das noch nie zuvor gemacht haben. Hier ist der Trick, wie man Äpfel schnell in dünne Scheiben schneidet: Schauen Sie sich das Video unten an !

1. Halten Sie das Kerngehäuse des Apfels fest und schneiden Sie mit einem großen Kochmesser vier Seiten des Apfels ab, wobei Sie so nah wie möglich am Kerngehäuse entlang schneiden.
2. Nehmen Sie eines der Viertel und legen Sie es mit der flachen Seite nach unten auf das Schneidebrett. Dann in dünne Scheiben schneiden.
3. Mit den restlichen Vierteln wiederholen!

wie man Rosenkohl kocht

Möglichkeiten, Selleriesalat zu servieren

Dieser Salat passt zu fast allem und ist daher unglaublich vielseitig Beilage ! Hier sind einige Möglichkeiten, wie wir die Paarung empfehlen:

• Mit mehr Salaten! Servieren Sie es als Salattrio als sommerliches Salatessen! Versuchen Sie es mit Tortellini-Salat , Wassermelonen-Feta-Salat , Antipasti-Salat , Maissalat oder Gegrillter Maissalat , Kohlsalat , Rotkohl-Krautsalat , Tomaten-Basilikum-Salat , oder Karottensalat .
• Meeresfrüchte. Versuchen Sie es mit Gebackener Lachs , Gegrillter Lachs , Pesto-Lachs , Gegrillter Tilapia , Knoblauchgarnelen , Gegrillte Garnelen , Thunfischfeuer , Einfach gebratener Kabeljau , Gegrillte Jakobsmuscheln oder Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronen-Kräuter-Sauce .
• Pasta. Fügen Sie es daneben hinzu Geröstete Blumenkohlnudeln , Geröstete Auberginennudeln , Butternusskürbis-Pasta , Cremige Korkenziehernudeln oder Lieblings-vegane Lasagne .

Kombiniere es mit anderen Sommersalate wie Broccolini-Salat oder Maissalat

Dieses Selleriesalat-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Wenn Sie vegan, pflanzlich und milchfrei sind, lassen Sie den Parmesankäse weg.

Selleriesalat mit Äpfeln

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 6 1X

Beschreibung

Dieses einfache Selleriesalat-Rezept könnte nicht erfrischender sein! Bringen Sie dieses Gemüse mit Äpfeln, Parmesan und einer würzigen Vinaigrette auf ein neues Niveau.

Zutaten

• 8Sellerierippen plus ½ Tasse Sellerieblätter
• 1roter Apfel
• 1 EsslöffelWeißweinessig
• ½ EsslöffelDijon-Senf
• 1 TeelöffelAhornsirup oder Zucker
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 3 EsslöffelOlivenöl
• ¼ Tassegehobelter Parmesankäse

Anweisungen

1. Die Sellerierippen in dünne Scheiben schneiden. Die Sellerieblätter abmessen. Den roten Apfel in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Weißweinessig, Dijon-Senf, Ahornsirup oder Zucker verquirlen koscheres Salz . Nach und nach das Olivenöl löffelweise unterrühren.
3. In einer anderen Schüssel den Sellerie und die Sellerieblätter mit dem Apfel, dem Dressing und den Parmesanspänen vermischen. Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Am besten schmeckt es am Tag der Zubereitung, Sie können die Reste aber auch ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren (ggf. mit etwas Essig oder Salz auffrischen).

• Kategorie: Salat
• Verfahren: Roh
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier

Weitere tolle Salate

Es gibt so viele tolle Salatrezepte zum Ausprobieren! Hier sind einige unserer Top-Salate:

Basmati vs. Jasminreis

• Perfekter italienischer Salat Die Beilage für deinen Seelenverwandten! Es besteht aus knackigem Gemüse, knusprigen Croutons, würzigen Peperoncini und einem kräftigen hausgemachten Dressing.
• Grünkohl-Quinoa-Salat Voller gesunder Zutaten und unglaublich lecker! Bereiten Sie diese einfache, pflanzliche Mittagessenidee für die ganze Woche vor.
• Rucola-Rüben-Salat oder Rübensalat mit Balsamico Die perfekte einfache Beilage! Lebendige Rote Bete und pikantes Vinaigrette-Dressing.
• Einfacher mexikanischer Salat Garniert mit herzhaftem Koriander-Limetten-Dressing und knusprigen Tortillastreifen.
• Gurkensalat Eine würzige Sauce mit Dill und Schalotten sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack.

Letzte Aktualisierung: September 2024