Cajun-Gewürz

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So bereiten Sie Cajun-Gewürz zu! Diese hausgemachte Gewürzmischung ist ganz natürlich, einfach zuzubereiten und sorgt für den besten Geschmack.

Lieben Sie Cajun-Küche? Dann wissen Sie, dass der allerbeste Geschmack entsteht hausgemachtes Cajun-Gewürz . Bei der Cajun-Küche werden viele Gewürze verwendet, daher wurde die im Laden gekaufte Mischung als Abkürzung für Hobbyköche entwickelt. Die einfache Anwendung ist großartig, aber manchmal enthält es Zusatz- und Konservierungsstoffe. Machen Sie eine Portion dieses hausgemachten Cajun-Gewürzes und es ist voller Geschmack! Außerdem ist es völlig natürlich und Sie können den Gewürzgrad und den Salzgehalt nach Ihren Wünschen anpassen. So machen Sie es.

Wie man Cajun-Gewürz zubereitet

Es gibt keine offizielle Definition des Cajun-Gewürzes. Jeder Cajun-Koch hat seine eigene Spezialmischung. Aber wenn Sie weiter recherchieren, werden Sie die Schwergewichte der Cajun-Küche bemerken: Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Kreuzkümmel und natürlich Cayennepfeffer für die Schärfe! Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen und die Sie möglicherweise bereits zur Hand haben:

• Paprika
• Knoblauchpulver
• Zwiebelpulver
• Thymian
• Fenchelsamen (optional)
• Kreuzkümmel
• Cayenne
• Salz und schwarzer Pfeffer

Die geheime Zutat: Fenchelsamen!

Sie werden Fenchelsamen nicht in jeder Cajun-Gewürzvariante eines Kochs finden. Aber wir sind bei unserer Recherche ein paar Mal darauf gestoßen. Wir waren von der Idee begeistert, denn Fenchelsamen sorgen für mehr Faszination und einen fleischigen Geschmack. Sie sind ein Hauptgewürz in Wurstwaren, weshalb Ihr Gehirn sie oft mit Fleisch in Verbindung bringt. (So ​​sehr, dass wir für unsere Herstellung Fenchelsamen verwenden Vegane Kekse und Soße und viele weitere vegane Rezepte.)

Der Fenchelsamen ist optional, wir empfehlen ihn aber sehr! Es fügt genau die richtige Einzigartigkeit hinzu, die diese hausgemachte Cajun-Gewürzmischung umwerfend macht.

Ist Cajun-Gewürz scharf?

Verdammt ja! Cajun-Gewürze sind in der Regel sehr scharf. Für dieses hausgemachte Cajun-Gewürz können Sie die Schärfe entsprechend Ihrer Gewürztoleranz anpassen. Beginnen Sie mit ½ Teelöffel Cayennepfeffer für eine würzige Mischung und 1 Teelöffel, um Sie aus den Socken zu hauen.

Wie lange ist hausgemachtes Cajun-Gewürz aufzubewahren?

Sie können Ihre hausgemachte Cajun-Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter aufbewahren 6 Monate bis 1 Jahr . Natürlich ist es am besten, wenn es am frischesten ist. An einem kühlen, trockenen Ort sind Gewürze im Allgemeinen 8 Monate bis 1 Jahr haltbar. Mit dieser Gewürzmischung können Sie Gewürzen, die Sie schon länger verwenden, neues Leben einhauchen.

Benötigen Sie Tipps zur Gewürzorganisation? Wenn Ihr Gewürzschrank ständig unordentlich und überfüllt ist (wie bei uns!), lesen Sie „So organisieren Sie Ihre Gewürze … auf minimalistische Weise“. Dies ist eine hilfreiche Möglichkeit, Ihre Gewürze im Auge zu behalten.

Probieren Sie alle unsere aus Gewürzmischungen !

Möglichkeiten, Cajun-Gewürze zu verwenden

Es gibt so viele Möglichkeiten, Cajun-Gewürze zu verwenden, die über die offensichtlichen hinausgehen. Hier sind ein paar Ideen, wo Sie anfangen können:

1. Gegrillte Garnelen : Streuen Sie es auf die Garnelen und es schmeckt hervorragend.
2. Cajun-Garnelen-Pasta : Fügen Sie Nudeln hinzu und machen Sie daraus eine Mahlzeit: Restaurantqualität gut!
3. Gebackener Lachs : Für den Kick zum im Ofen gebackenen Lachs hinzufügen.
4. Schmutziger Reis : Schmutziger Reis ist ein traditionelles Cajun- oder kreolisches Gericht, das diese Gewürzmischung verwendet.
5. Gegrillte Paprika oder Gegrillte Paprika und Zwiebeln : Verleiht gegrillten Paprikaschoten die perfekte Würze!
6. Gebackene Kartoffeln oder Gebackene Süßkartoffel : Verleihen Sie Ofenkartoffeln neues Leben.
7. Geröstetes Gemüse : Mit etwas Cajun-Gewürz anstelle von Old Bay bestreuen. Perfektion!
8. Popcorn vom Herd : Mögen Sie Ihr Popcorn scharf? Geben Sie ihm einen kleinen Kick.
9. Süßkartoffel-Rash Browns : Für einen Cajun-Touch auf Rösti streuen.
10. Gebackene Pommes : Es versteht sich von selbst, dass Cajun-Pommes einen intensiven Geschmack haben.

Dieses Cajun-Gewürzrezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich, milchfrei, natürlich süß, frei von raffiniertem Zucker, kohlenhydratarm und Keto.

Bestes Cajun-Gewürz (einfach und hausgemacht!)

Mixgetränke mit Scotch

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: Um7 Esslöffel 1X

Beschreibung

So bereiten Sie Cajun-Gewürz zu! Diese hausgemachte Gewürzmischung ist ganz natürlich, einfach zuzubereiten und sorgt für den besten Geschmack.

Zutaten

• 2 EsslöffelPaprika
• 2 EsslöffelKnoblauchpulver
• 1 EsslöffelZwiebelpulver
• 1 Teelöffelgetrocknete Thymianblätter (nicht gemahlen)
• 1 TeelöffelFenchelsamen (optional)
• 1 TeelöffelKreuzkümmel
• 1/2Zu1Teelöffel* Cayennepfeffer, je nach Gewürztoleranz
• 1 Teelöffelschwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Die Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen. In einen luftdichten Behälter oder ein Glas umfüllen. An einem kühlen, trockenen Ort 6 Monate bis 1 Jahr lagern.

Notizen

*½ Teelöffel Cayennepfeffer ergibt eine würzige Mischung (denken Sie daran, dass Sie auch schwarzen Pfeffer hinzufügen können, um die Schärfe zu erhöhen). 1 Teelöffel reicht aus, um Sie aus den Socken zu hauen!

• Kategorie: Gewürzmischung
• Verfahren: Gerührt
• Küche: Cajun
• Diät: Vegan

Weitere Gewürzmischungen

DIY-Gewürzmischungen zu Hause zuzubereiten ist so einfach! Sie schmecken unglaublich – viel besser als im Laden gekaufte – und sind auch tolle Geschenke. Probieren Sie alle unsere aus Gewürzmischungen (aufgelistet nach Stil):

• Mexikaner: Fajita-Gewürz , Taco-Gewürz
• Mittelmeer: Griechisches Gewürz , Italienisches Gewürz , Kräuter der Provence
• Cajun: Geschwärztes Gewürz
• Amerikanisch: Old Bay-Gewürz , Chili-Gewürz , Alles Bagelgewürz , Ranch-Gewürz
• Allzweck: Gewürztes Salz , Meeresfrüchtegewürz