Gegrillter Spargel

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Perfekt zart machen gegrillter Spargel in wenigen Minuten! Hier sind die Geheimnisse, um dieser köstlichen Beilage rauchigen Saibling und einen hellen Geschmack zu verleihen.

Normalerweise machen wir gerösteter Spargel oder gegrillter Spargel , aber hier ist unser Warmwetter-Favorit: gegrillter Spargel! Grillen ist vielleicht das Allerbeste Art, Spargel zu kochen : Es ist einfach, erfordert nur wenige Zutaten und schmeckt zart und verkohlt mit einem Hauch von Rauch.

Beträufeln Sie es mit Zitronensaft, um es etwas heller zu machen, und es ist eine frische und gesunde Beilage, von der Sie nicht mehr absehen können! Alex und ich haben jetzt Spargel zu unserem regulären Sortiment hinzugefügt Grillrezepte für die Saison.

Zutaten für gegrillten Spargel

Zwei Pluspunkte von gegrilltem Spargel: Man braucht nur wenige Zutaten und er ist außerordentlich schnell gegrillt! Folgendes benötigen Sie:

• Spargel: Suchen Sie nach dünnen oder mitteldicken Stangen, die einen süßen Geschmack haben und schneller garen.
• Zitrone: Frische Zitrusfrüchte verleihen dem Geschmack eine spritzige Note.
• Olivenöl: Das herzgesundes Öl ist ideal zum Grillen.

Wenn Sie möchten, können Sie es mit etwas Parmesankäse als Garnitur bestreuen, aber das ist geschmacklich nicht notwendig. Mit nur einem Spritzer Zitrone schmeckt es perfekt!

So grillen Sie Spargel: Schritt für Schritt

Für gegrillten Spargel benötigen Sie nichts Besonderes wie einen Grillkorb: Stellen Sie ihn einfach direkt auf den Grillrost! Das Einzige, was Sie beachten sollten, ist, dass dünnere Spargelstangen schneller garen. Möglicherweise möchten Sie sogar mehr von den zähen, dicken Enden abschneiden, als Sie es normalerweise tun würden, da diese länger zum Garen brauchen als die dünnen Spitzen. Die genauen Schritte und Mengen finden Sie im vollständigen Rezept unten.

Schritt 1: Schneiden Sie die holzigen Enden vom Spargel ab. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 2: Legen Sie die Speere direkt auf den Ofenrost. Etwa 3 bis 4 Minuten grillen, bis es verkohlt und zart ist.

Schritt 3: Mit frischem Zitronensaft beträufeln und servieren. Nach Belieben mit geriebenem Parmesankäse belegen.

Variationen: Für einen würzigen Kick geben Sie vor dem Servieren eine Prise rote Chiliflocken hinzu. Oder mit einer Soße garniert servieren Zitronen-Dill-Sauce oder Senfsauce , oder mit frischen Kräutern wie Basilikum, Schnittlauch oder Minze bestreuen.

Möglichkeiten, gegrillten Spargel zu servieren

Da gegrillter Spargel so einfach zuzubereiten ist, passt er hervorragend zu allen Arten von Grillgerichten! Sobald Sie den Grill für das Hauptgericht angezündet haben, können Sie ganz einfach ein paar Spieße hineinwerfen. Dazu empfehlen wir Folgendes:

• Fisch: Lachs und Fisch sind ein elegantes Paar! Versuchen gegrillter Lachs , gegrillter Tilapia , oder gegrillter Heilbutt .
• Hähnchen: Probieren Sie gegrilltes Hähnchen oder gegrillte Hähnchenschenkel .
• Garnelen: Das gegrillte Garnelen oder gegrillte Garnelenspieße passt hervorragend zu Spargel.
• Tofu: Das gegrillter Tofu ist voller großer Geschmack.
• Auberginen-Parmesan: Eine lustige vegetarische Option, gegrillter Auberginen-Parmesan ist eine gegrillte Variante des italienischen Klassikers.

Gegrillter Lachs

Gegrillter Tofu

Gegrillter Tilapia

Gegrillter Veggie-Burger

Den Grill anfeuern?

Weitere Grillrezepte von Proteinen bis Gemüse finden Sie in unserem Top 40 Grillrezepte für die Saison . Einige Favoriten sind gegrillte grüne Bohnen Und gegrillter Mais .

Noch ein paar Spargelrezepte

Du liebst Spargel? Kasse wie man Spargel kocht und unser Favorit Spargelrezepte unten!

Gebratener Spargel mit Zitrone

Lachs und Spargel

Spargelnudeln mit Zitrone

Wie man Spargel kocht

Ernährungshinweise

Dieses Rezept für gegrillten Spargel ist vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Häufig gestellte Fragen

Spargelstangen gibt es in verschiedenen Stärken. Wählen Sie dünne oder mitteldicke Speere für beste Ergebnisse auf dem Grill. Sie garen gleichmäßig, ohne matschig zu werden.

Die Grillzeit hängt von der Dicke Ihres Spargels ab. Die meisten Speere benötigen etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Der Spargel ist fertig, wenn er sich hellgrün verfärbt, zart-kross im Biss ist und leichte Verkohlungsspuren aufweist. Sie können einen Speer auch vorsichtig mit einer Gabel einstechen – er sollte leicht nachgeben und nur minimalen Widerstand erfordern.

Einfach gegrillter Spargel

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Machen Sie in wenigen Minuten perfekt zarten gegrillten Spargel! Hier sind die Geheimnisse, um dieser köstlichen Beilage rauchigen Saibling und einen hellen Geschmack zu verleihen.

Zutaten

• 1Pfund Spargel (vorzugsweise dünne Stangen)
• 1 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2Zitrone
• Optional geriebener Parmesan zum Garnieren

Anweisungen

1. Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 °F oder 190 bis 230 °C) vor.
2. Schneiden Sie die harten Enden ab des Spargels.
3. In einer Schüssel den Spargel mit dem Olivenöl vermischen, koscheres Salz und reichlich frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
4. Legen Sie den Spargel direkt auf den Grillrost und grillen Sie ihn etwa 3 bis 4 Minuten lang, bis er verkohlt und zart ist. Dabei einmal wenden.
5. Vom Grill nehmen und mit Zitronensaft aus den Spalten der halben Zitrone beträufeln. Nach Belieben mit Parmesankäse belegen und servieren.

Notizen

Variationen: Für eine würzige Note vor dem Servieren eine Prise rote Chiliflocken hinzufügen. Oder mit einer Soße garniert servieren Zitronen-Dill-Sauce oder Senfsauce .

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gegrillt
• Küche: Gemüse
• Diät: Vegan