Gegrillter Brokkoli

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So bereiten Sie gegrillten Brokkoli zu: Er ist verkohlt, herrlich süß und knusprig zart. Die beste Beilage für ein Grillabendessen!

Wenn es um den Sommer geht: Der Grill ist König. Und Gemüse wird durch diese Kochmethode positiv verändert! Haben Sie die Offenbarung ausprobiert? gegrillter Brokkoli ? Dies ist eine unserer neuen Lieblingsbeilagen für den Sommer: Der Grill verwandelt dieses leckere Gemüse in ein knuspriges, zartes und verkohltes Gericht mit einem Hauch von Rauch. Kochen Sie es einfach mit Olivenöl, Salz und Zitronensaft und es ist eine fantastische Beilage für jeden gegrilltes Abendessen . (Im Moment konkurriert es mit gegrillter Spargel für unseren Favoriten!) Hier erfahren Sie, wie man es macht.

Möchten Sie das gesamte Gemüse grillen? Gehe zu Bestes gegrilltes Gemüse !

Zutaten für gegrillten Brokkoli

Dieser gegrillte Brokkoli ist einfach und unkompliziert: Er passt zu einer Mahlzeit, die Sie bereits auf den Grill legen. Natürlich können Sie bei der Würze etwas ausgefallener sein (siehe unten). Aber iss es so, und es ist unglaublich lecker! Das brauchen Sie:

• Brokkoli
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Knoblauchpulver
• Zitrone

Wenn Sie möchten, können Sie es auch mit geriebenem Parmesankäse belegen, um es noch mehr aufzupeppen! Oder Pecorino Romano, ein noch salzigerer und herzhafter gereifter Käse. Aber das ist kein Muss: Gegrillter Brokkoli schmeckt auch ohne.

Wichtig: Brokkoli zum Grillen schneiden

Dieser gegrillte Brokkoli ist als einfache Methode konzipiert: Sie können den Brokkoli direkt auf den Grillrost legen. Hier ist kein Grillkorb nötig! Folgendes sollten Sie wissen:

• Machen Sie große Röschen, die sich leicht wenden lassen. Um direkt auf dem Rost zu grillen, müssen Sie Folgendes tun Brokkoli hacken in sehr große Blüten. Wenn der Brokkoli zu klein ist, lässt er sich nur schwer wenden und kann in den Rost fallen.
• Die ungefähre Größe finden Sie auf dem Foto. Sie benötigen Stücke mit zwei oder drei daran befestigten Röschen.
• Schneiden oder reißen Sie beim Essen Stücke ab, um Ihren Brokkoli zu genießen.

Brokkoli grillen: ganz einfach!

Es gibt viele Möglichkeiten, Brokkoli zu grillen: im Grillkorb, auf einer Fettpfanne bei indirekter Hitze, mariniert und so weiter. Da es bei Alex und mir um ziemlich einfache Kochmethoden geht (wir hat ein Buch geschrieben darüber!), wollten wir es wirklich einfach halten. Keine spezielle Ausrüstung erforderlich! So grillen Sie Brokkoli ganz einfach (oder springen Sie zum Rezept):

• Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Das sind etwa 375 bis 450 Grad.
• Brokkoli schneiden in große Röschen verwandeln. Dadurch lassen sie sich leicht wenden: Einzelheiten siehe oben.
• Mit Olivenöl und Gewürzen vermengen. Nur Salz und Knoblauchpulver reichen aus!
• Auf dem Rost 6 bis 8 Minuten grillen. Kochen, bis es verkohlt und zart ist, dabei einmal wenden.
• Mit Zitrone beträufeln. Der Schlüssel zu erstaunlichem Geschmack! Bei Bedarf noch ein paar Prisen Salz hinzufügen.

Möglichkeiten, gegrillten Brokkoli zu würzen

Dieser gegrillte Brokkoli schmeckt perfekt, wie im Rezept unten angegeben: Nur mit Olivenöl, Knoblauchpulver und Zitrone hat er einen kräftigen, kräftigen Geschmack. Machen Sie es noch spannender, indem Sie etwas Parmesan hinzufügen! Natürlich gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, die Spannung zu erhöhen. Hier sind ein paar Gewürze, die Sie nach dem Grillen darüber streuen können:

• Fajita-Gewürz oder Taco-Gewürz .Dies sorgt auch für einen pikanten Geschmack.
• Cajun-Gewürz . Etwas Würze hinzufügen und erhitzen!
• Chili-Gewürz . Wir haben es ausprobiert und es hat die Faszination erhöht!
• Alte Bucht . Wer könnte dieser Mischung geheimer Gewürze widerstehen?
• Griechisches Gewürz . Wir hatten welche zur Hand und eine Prise Brokkoli schmeckt hervorragend! Sehr empfehlenswert.

Machen Sie daraus eine Mahlzeit!

Gegrillter Brokkoli eignet sich hervorragend zum Grillen, während Sie ein Hauptgericht grillen (sofern Platz vorhanden ist!). Oder lassen Sie den Grill laufen und kochen Sie es, während Sie Ihr Hauptgericht warm halten. Hier einige Ideen zum Servieren:

• Gegrillter Portobello-Burger. Das Perfekter Portobello-Burger ist voller toller Aromen.
• Gegrillter Gemüseburger. Erstaunlicherweise das Bester Veggie-Burger Funktioniert auf dem Grill (genau die richtige Textur)!
• Gegrillte Schalentiere. Das Perfekte gegrillte Garnelen , Cajun-Garnelen , Geschwärzte Garnelen oder Gegrillte Jakobsmuscheln würde ein fantastisches Paar abgeben.
• Gegrillter Tofu. Das Gegrillter Tofu ist voller großer Geschmack.
• Gegrillter Fisch. Probieren Sie es aus Perfekter gegrillter Lachs oder Gegrilltes Ahi Thunfisch .

Dieses Rezept für gegrillten Brokkoli ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfach gegrillter Brokkoli

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 8 Minuten
• Gesamtzeit: 13 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

So bereiten Sie gegrillten Brokkoli zu: Er ist verkohlt, herrlich süß und knusprig zart. Die beste Beilage für ein Grillabendessen!

Zutaten

• 1 1/2Pfund frischer Brokkoli, mit Stiel (ca3große Köpfe)*
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ TeelöffelKnoblauchpulver
• 1/2Zitrone
• Optional: ¼ Tasse geriebener Parmesankäse zum Servieren

Anweisungen

1. Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 Grad) vor.
2. Den Brokkoli waschen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Schneiden Sie es in große Röschen mit langen Stielen, damit sie sich leicht auf dem Grill wenden lassen (ungefähre Größe siehe Foto). In einer Schüssel den Brokkoli mit dem Olivenöl vermischen, koscheres Salz , Knoblauchpulver und reichlich frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
3. Legen Sie den Brokkoli direkt auf den Grillrost und grillen Sie ihn etwa 6 bis 8 Minuten lang, bis er verkohlt und zart ist. Dabei einmal wenden.
4. Vom Grill nehmen und mit Zitronensaft aus den Spalten einer halben Zitrone beträufeln. Abschmecken und noch ein paar Prisen hinzufügen koscheres Salz , falls erforderlich. Nach Belieben mit Parmesankäse belegen und servieren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gegrillt
• Küche: Gemüse
• Diät: Vegan

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Gegrilltes Gemüse ist im Sommer unsere einfache Beilage! Hier sind einige davon bestes gegrilltes Gemüse Sie finden:

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