Ananas-Salsa

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Jeder Bissen dieses Ananas-Salsa-Rezepts ist eine Explosion aus Süßem, Herzhaftem, Salzigem und Scharfem! Essen Sie es mit Pommes Frites oder löffeln Sie es über gegrillten Fisch.

Brauchen Sie eine Vorspeise, um zu beeindrucken? Probieren Sie es aus Ananas-Salsa ! Dies ist eine der besten Möglichkeiten, eine frische Ananas zu verwenden (außer sie natürlich in Stücken vom Schneidebrett zu essen). Die Würze der Limette und die Schärfe der Jalapeno sind die ideale Kombination für diese süße Frucht. Schnappen Sie sich hierfür eine saftige, reife Ananas: Geben Sie Chips dazu und jeder Bissen ist eine Explosion aus Süßem, Herzhaftem, Salzigem und Würzigem.

Zutaten für Ananassalsa

Salsa bedeutet auf Spanisch einfach Soße und bezieht sich auf eine große Auswahl an Soßen, die mit oder ohne Tomaten zubereitet werden können. Am beliebtesten ist der Klassiker Tomatensauce , aber einige der interessanteren Salsas sind Spins mit alternativen Zutaten wie Mangosauce oder Pfirsichsalsa .

Je nach Koch gibt es viele Variationen der Ananassalsa. Aber oft folgt es der Vorlage einer Mango-Salsa und enthält die folgenden Zutaten:

• Reife Ananas
• Rote Paprika oder Tomate
• Rote Zwiebel
• Koriander
• Jalapeno-Chilischote
• Limettensaft
• Salz
• Zucker (optional)

Wie man Ananas schneidet

Die meiste Zeit, die man bei dieser Ananassalsa aufwendet, ist das Schneiden der Ananas! Tatsächlich erfordert dieses Salsa-Rezept einiges an Hacken. Es mag sich anfühlen, als würde es ewig dauern, aber es lohnt sich! Der schwierigste Teil ist wie man eine ananas schneidet . Hier ist der einfachste Weg, diese stachelige Frucht in Angriff zu nehmen (oder sehen Sie sich das Video unten an):

• 30 Minuten auf den Kopf stellen (optional): Mit einem großen Kochmesser die Oberseite der Ananas abschneiden. Drehen Sie die Ananas um und legen Sie sie auf einen Teller. Lassen Sie es 30 Minuten ruhen. Da Ananas mit der Stielseite nach oben gelagert werden, läuft der Saft durch die Schwerkraft nach unten. Wenn Sie die Ananas 30 Minuten lang kopfüber ruhen lassen, läuft der Saft wieder nach unten und verteilt sich, sodass gleichmäßig saftige Stücke entstehen.
• Schale abschneiden: Nach 30 Minuten das andere Ende der Ananas abschneiden. Entfernen Sie die Schale der Ananas, indem Sie sie entsprechend der Form der Ananas abschneiden.
• In Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen: Die Ananas der Länge nach halbieren. Jede Ananashälfte auf die flache Schnittseite legen und der Länge nach noch einmal halbieren. Entfernen Sie den Kern, indem Sie ihn schräg herausschneiden.
• Stücke schneiden, dann würfeln: Schneiden Sie jedes Viertel der Länge nach in zwei Hälften, drehen Sie es dann und schneiden Sie es in die andere Richtung, um Ananasstücke zu erhalten.

Machen Sie eine doppelte Menge für eine große Menge

Dieses Ananas-Salsa-Rezept ergibt 2 Tassen, also etwa 4 kleine Portionen oder 2 mittlere Portionen. Wenn Sie eine große Menschenmenge bedienen, sollten Sie das Rezept verdoppeln, um eine Portion in Partygröße zu erhalten! Dafür wird etwa eine ganze frische Ananas verbraucht.

Der Grund, warum wir das Rezept nicht für diese Mengen gemacht haben? Nun ja, es dauert eine ganze Weile, eine ganze Ananas in feine Würfel zu schneiden. Es ist auch einfach, die zu drücken 2x Knopf im Rezept unten, um die Menge zu verdoppeln!

Möglichkeiten, Ananassalsa zu servieren

Die beste Art, Ananassalsa zu servieren, ist unserer Meinung nach einfach mit Chips. Noch besser ist es, es warm und salzig zuzubereiten hausgemachte Tortillachips ! Hier sind unsere Top-Ideen zum Servieren von Ananassalsa:

• Tortillachips (gekauft oder hausgemacht )
• Gegrillter Fisch, zum Beispiel gegrillter Tilapia , gegrillter Lachs oder gegrillter Kabeljau
• Garnelen, so sautierte Garnelen , gegrillte Garnelen , oder gegrillte Garnelenspieße
• Tacos, so BBQ-Bohnen-Tacos , Avocado-Tacos , Blumenkohl-Tacos , vegane Straßen-Tacos , oder Tacos mit schwarzen Bohnen

Nährwertangaben zur Ananas

Warum frische Ananas essen? Es gibt so viele tolle Dinge an dieser tropischen Frucht. Hier sind ein paar Gründe, warum Sie sich die Zeit nehmen sollten, daraus Ananassalsa zu machen ( An R Das ):

• Ananas ist kalorienarm. 1 Tasse Ananasstücke hat 80 Kalorien.
• Ananas ist besonders reich an Vitamin C: Eine Tasse liefert 131 % Ihres Tagesbedarfs.
• Ananas enthält krankheitsbekämpfende Antioxidantien, die das Risiko von Herzerkrankungen und Diabetes verringern können.

Weitere Ananasrezepte

Möchten Sie den Rest Ihrer Ananas aufbrauchen? Hier sind noch ein paar tolle Ananas-Rezepte zur Auswahl:

• Machen Sie daraus ein Dessert Gegrillte Ananas
• Frieren Sie es für einen Tag ein Ananas-Smoothie oder Mango-Ananas-Smoothie
• Fügen Sie es zu Tacos hinzu BBQ-Bohnen-Tacos mit Ananas-Salsa

Gegrillte Ananas

Ananas-Smoothie

Ananas-Mimose

20 Ananasrezepte, die Sie lieben werden

Dieses Ananas-Salsa-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfache Ananas-Salsa

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 2 Tassen 1X

Beschreibung

Dieses Ananas-Salsa-Rezept ist einfach und bietet einen Hauch von tropischem, frischem Geschmack! Essen Sie es mit Pommes Frites oder löffeln Sie es über gegrillten Fisch.

Zutaten

• 2 Tassenfein gewürfelte frische Ananas (ca1/2mittelfrische Ananas)*
• ½ Tassegewürfelte rote Paprika oder gewürfelte Tomaten
• 1/2große rote Zwiebel
• ¼ Tassefein gehackter Koriander
• 1/2jalapeno-Chilischote
• 2 EsslöffelLimettensaft
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 2eine Prise Zucker (optional je nach Reifegrad)
• Tortillachips , zum Servieren

Anweisungen

1. Anschließend die Ananas fein würfeln Wie man eine Ananas schneidet . Die rote Paprika würfeln und rote Zwiebel. Koriander hacken .
2. Entfernen Sie den Stiel, die Kerne und die Rippen der Jalapeño-Pfeffer und hacken Sie die Hälfte der Paprika. Für eine schärfere Variante fügen Sie die Samen und/oder die andere Hälfte der Paprika hinzu.
3. Alle Zutaten vermischen, dann den Limettensaft hinzufügen und koscheres Salz . Abschmecken und bei Bedarf ein paar Prisen Zucker hinzufügen, um den Geschmack der Ananas hervorzuheben (je nach Reifegrad der Frucht). Sofort mit Chips servieren oder 5 Minuten warten, bis sich die Aromen vermischen. Auch dazu servieren gegrillter Fisch , oder mit Garnele oder Huhn. Die Salsa schmeckt frisch am besten, ist aber gekühlt bis zu 3 Tage haltbar.

Notizen

*Verdoppeln Sie diese Mengen für eine Salsa in Partygröße (und planen Sie ausreichend Zeit zum Zerkleinern ein!). Drücken Sie die 2x-Taste, um die Zutatenmenge ganz einfach zu verdoppeln.

• Kategorie: Appetizer
• Verfahren: Gehackt
• Küche: Mexikanisch inspiriert
• Diät: Vegan