Gebratener Tilapia

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Dieses Rezept für gebratenen Tilapia ist ein einfacher Favorit! Tauchen Sie den Fisch leicht in die Gewürze und braten Sie ihn dann in wenigen Minuten perfekt an.

Wenn es um einfache und gesunde Mahlzeiten unter der Woche geht, ist Fisch ideal: Er ist schnell gar und steckt voller Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Warum also nicht einen anderen Weg ausprobieren, damit es fantastisch schmeckt: diesen Rezept für gebratenen Tilapia ! Die weißen Fischfilets mit Gewürzen und Mehl bestreichen und in etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten. Der Tilapia wird in wenigen Minuten herzhaft und zart mit einer leicht knusprigen Hülle! Mit Zitronenspalten beträufeln und fertig ist es einfache Idee für ein Abendessen mit ein paar einfachen Beilagen (und vielleicht einer Dip-Sauce!).

Zutaten für frittierten Tilapia

Gebratener Tilapia ist ein schnelles und einfaches Abendessen: Es dauert nur 5 Minuten, den Fisch in der Pfanne perfekt zu braten! Hier benötigen Sie nur ein paar hochwertige Zutaten:

• Tilapia-Filets
• Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver und koscheres Salz
• Allzweckmehl: oder verwenden Sie Maismehl für glutenfreie Gerichte
• Olivenöl
• Zum Servieren frische Petersilie und Zitronenschnitze

So kaufen Sie den besten Tilapia

Möchten Sie Tilapia aus ethischem Anbau kaufen? Die große Menge an Tilapia, die in den USA zu kaufen ist, stammt aus Zuchtbetrieben, gilt aber immer noch als nachhaltiger Fisch, wenn er verantwortungsvoll gezüchtet wird. Hier ist was Monterey Bay Aquarium Meeresfrüchte-Uhr empfiehlt:

• Halten Sie Ausschau nach Tilapia, der in Peru in Flussläufen und in Ecuador in Teichen gezüchtet wird. Dann suchen Sie nach Tilapia aus Kolumbien, Honduras, Mexiko, Indonesien und Taiwan.
• Tilapia ist die beste Wahl, wenn es in Innenumwälztanks mit Abwasseraufbereitung gezüchtet wird, und eine gute Alternative, wenn das Abwasser nicht aufbereitet wird. (Diese Informationen können auf dem Etikett verfügbar sein oder auch nicht.)
• Suchen Sie nach Tilapia, die vom Aquaculture Stewardship Council, Best Aquaculture Practices und Naturland zertifiziert sind.

Tipps für die Zubereitung von gebratenem Tilapia

Die Kochtechnik für diesen frittierten Tilapia ist das Braten in der Pfanne, nicht das Frittieren. Beim Frittieren werden Lebensmittel direkt in eine große Menge Öl getaucht, um sie zu garen. Im Gegensatz dazu werden beim Braten in der Pfanne weniger Öl benötigt und das Fleisch oder der Fisch nach der Hälfte der Zeit gewendet. Wir mögen das Braten in der Pfanne, weil es für Hobbyköche einfacher und sauberer zu bewerkstelligen ist: und es verbraucht weniger Öl! Hier ein paar Tipps:

• Die Garzeit hängt von der Dicke der Filets ab. Beim Braten in der Pfanne geht das Garen schnell! Je nach Dicke der Filets sollte es etwa 5 bis 6 Minuten dauern.
• Zum Wenden einen Fischspatel verwenden. Dieses praktische Werkzeug ist eines unserer Favoriten für alle möglichen Anwendungen in der Küche: vor allem aber zum Wenden von Fisch!
• Tilapia ist gar, wenn die Innentemperatur, gemessen mit einem Lebensmittelthermometer, 140 °F beträgt.

Möglichkeiten, es zu servieren

Dieser frittierte Tilapia schmeckt pur hervorragend, es gibt jedoch einige Möglichkeiten, den Geschmack beim Servieren zu verstärken. Hier sind ein paar Möglichkeiten, es zu verschönern:

• Zitronenschnitze: Die einfachste Art, frittierten Tilapia zu servieren, ist mit Zitronenschnitzen bestreut!
• Aioli: Aioli ist aromatisierte Mayonnaise, die sich perfekt zum Dippen eignet. Versuchen Trüffel-Aioli , Zitronen-Aioli oder Pesto Aioli .
• Remoulade: Remoulade ist immer ein Slam Dunk mit Fisch.
• Remoulade: Versuchen Sie es im französischen Stil Remouladensauce .
• Meerrettichsauce: Würzig, würzig Meerrettichsauce ist eine unterhaltsame Option.
• Senfsauce: Das Honig-Senf-Sauce ist unwiderstehlich.

Weitere Tilapia-Rezepte

Gebratener Tilapia ist eine schnelle Möglichkeit, diesen Fisch auf den Tisch zu bringen! Hier sind noch ein paar mehr Tilapia-Rezepte zur Inspiration:

• Das Gebackener Tilapia mit Zitrone ist ein Familienfavorit
• Versuchen Einfacher geschwärzter Tilapia , gewürzt mit einer hausgemachten Mischung aus geschwärzten Gewürzen
• Das Tilapia mit Parmesankruste hat eine herrlich knusprige Außenseite

Gebackener Tilapia mit Zitrone

Einfacher geschwärzter Tilapia

Tilapia mit Parmesankruste

20 Tilapia-Rezepte, die jeder lieben wird

Dieses Rezept für frittierten Tilapia ist…

Milchfrei und pescatarianisch.

Gebratener Tilapia

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für gebratenen Tilapia ist ein einfacher Favorit! Tauchen Sie den Fisch leicht in die Gewürze und braten Sie ihn dann in wenigen Minuten perfekt an.

Zutaten

• 1 1/2Pfund Tilapia (4 Filets)
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• 1 TeelöffelZwiebelpulver
• 1 Teelöffelgeräucherter Paprika
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• ½ TasseAllzweckmehl (oder Maismehl, für glutenfreie)
• ¼ TasseOlivenöl, zum Braten
• Fein gehackte italienische Petersilie zum Garnieren
• Zitronenschnitze zum Servieren

Anweisungen

1. In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver usw. vermengen koscheres Salz . Den Tilapia trocken tupfen und von allen Seiten mit Gewürzen bestreuen. Das Mehl auf einen Teller geben und die Filets in Mehl wälzen, bis alle Seiten damit bedeckt sind.
2. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Tilapia hinzu und kochen Sie ihn 3 Minuten lang, bis die Unterseite gebräunt ist. Drehen Sie den Fisch um und kochen Sie weitere 2 bis 3 Stück Minuten, bis der Fisch gebräunt ist (je nach Dicke der Filets anpassen). Tilapia ist gar, wenn die Innentemperatur, gemessen mit einem Lebensmittelthermometer, 140 °F beträgt.
3. Vom Herd nehmen und mit der Petersilie bestreuen. Zum Besprühen mit Zitronenspalten servieren.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier