15 Eierrezepte zum Abendessen

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Eier gehören zu den nahrhaftesten und kostengünstigsten Möglichkeiten, das Abendessen auf den Tisch zu bringen. Hier sind die besten Eierrezepte zum Abendessen!

Eier zum Abendessen? Absolut. Eier gibt es nicht nur zum Frühstück: Sie sind eine fantastische, gesunde und preiswerte Art, zu Abend zu essen! Hier frühstücken Alex und ich hauptsächlich pflanzlich (vegan), damit wir unsere Eier für das Abendessen aufheben können. Da es so viele köstliche Eierrezepte zur Auswahl gibt, essen wir unsere Eier lieber zum Abendessen (auch bekannt als Verbrennung ). Hier sind unsere besten Eierrezepte zum Abendessen!

Und jetzt: unsere besten Eierrezepte zum Abendessen!

Käse-Eierpfanne

Möchten Sie ein herzhaftes, herzhaftes Frühstück, das gleichzeitig ein leckeres einfaches Abendessen ist? Probieren Sie diese Käse-Eier-Pfanne! Es funktioniert morgens … aber warum nicht als Frühstück essen? Wir gehen hier oft vom Frühstück zum Abendessen, und dieses ist ein fester Bestandteil unseres Repertoires. Käse-Rösti mit flüssigem Eigelb und Salsa? Ja, bitte!

Scrollen Sie nach unten für das Rezept.

Nicoise-Salat

Als nächstes in diesen Eierrezepten zum Abendessen: Nicoise-Salat! Dieser klassische französische Hauptgerichtssalat ist nicht von dieser Welt und einer unserer Favoriten, wenn wir an Eierrezepte zum Abendessen denken. Hartgekochte Eier, grüne Bohnen, Kalamata-Oliven, Tomaten und Gewürze Französischer Kartoffelsalat Setzen Sie sich auf knackigen Salat mit einem pikantes Zitronendressing Das macht Lust, es tagelang weiter zu essen. Mit diesem sättigenden Hauptgericht können Sie den Süden Frankreichs spüren und es hat die beste sommerliche Atmosphäre (fügen Sie einfach hinzu). gefroren ?!).

Schnelle Eier-Tacos

Wenn es um Eier zum Abendessen geht, könnte dieses unser neuer Favorit sein. Versuchen Sie dieses Epos Eier-Tacos Rezept! Diese Tacos bestehen aus festem Tex-Mex-Gemüse und sind randvoll mit Frühstückskartoffeln, Käseeiern, Koriander und eingelegten Zwiebeln gefüllt.

Eier in Tomatensauce (Shakshuka)

Dieses Shakshuka-Rezept ist ein wirklich leckeres Eierrezept zum Abendessen! Shakshuka ist zu einem ziemlich beliebten Trend geworden; Es handelt sich um ein Gericht aus pochierten Eiern in Tomatensauce, das aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum stammt. Dieses besteht aus weißen Bohnen und Paprika und ist mit Feta-Käse bestreut. In dieser Pfanne steckt so viel Geschmack! Mit knusprigem hausgemachtem Brot, Fladenbrot, Naan oder Reis servieren.

Das ultimative Eiersalat-Sandwich

Ein Eiersalat-Sandwich hat etwas so Befriedigendes! Wenn Sie an geschäftigen Wochentagen ein paar hartgekochte Eier im Kühlschrank haben, ist dies die perfekte schnelle Möglichkeit zum Abendessen. Dieser Eiersalat hat eine gesunde Note, mit griechischem Joghurt und einem Hauch Mayonnaise! Auf handwerklich hergestelltem Brot mit frischen Kräutern geschichtet ergibt es ein klebriges, köstlich chaotisches Eiersalat-Sandwich.

Schnelle Eier und Bohnen

Für die schnellsten und einfachsten Eierrezepte zum Abendessen: Dieses einfache Rührei mit schwarzen Bohnen ist das perfekte, unkomplizierte Abendessen. Die schwarzen Bohnen sind unsere liebste einfache Methode: gekocht mit etwas Dosenflüssigkeit und etwas Kreuzkümmel und Koriander. Sie werden zusammen mit unseren weichen Rühreiern serviert, schmelzend weiche Köstlichkeiten mit etwas scharfem Käse für das gewisse Etwas. Sie können es in 20 Minuten oder weniger zubereiten und es eignet sich zur Not hervorragend für Abendessen unter der Woche.

Vegetarisches Carbonara

Was wäre eine Liste mit Eierrezepten zum Abendessen ohne den italienischen Klassiker Pasta Carbonara? Das Konzept von Carbonara besteht darin, dass ganze Eigelb am Tisch in die Nudeln eingerührt werden, um eine cremige Sauce zu erhalten. Hier sorgt die Kombination aus Mozzarella und Parmesan sowie der cremige, komplexe Geschmack des als Instantsauce eingerührten Eigelbs dafür, dass die Pasta sowohl federnd als auch leicht und überaus sättigend schmeckt. Fügen Sie frische Erbsen und Spinat hinzu, um den Nährwert zu erhöhen.

Abendessen Omelett

Hier ist ein Klassiker Eiertechnik Jeder Hobbykoch sollte beherrschen: Wie man ein Omelett macht! Omeletts passen zu jeder Mahlzeit, aber mit Brot und einem Salat können Sie es ein Abendessen nennen! Dieses Rezept? Es ergibt das köstlichste Omelett, das Sie je gegessen haben: im klassischen französischen Stil, mit goldener Außenseite, weichem Inneren und jeder Menge herzhaftem Geschmack. Füllen Sie es mit besonders herzhaften Füllungen, wenn Sie es zum Abendessen zubereiten.

Vegetarischer Cobb-Salat

Natürlich gibt es eine ganze Kategorie von Eierrezepten für das Abendessen mit hartgekochten Eiern! Dieser vegetarische Cobb-Salat verwendet Kokosspeck anstelle von Speck: Er ist rauchig, knusprig und reichhaltig und schmeckt ein wenig an Speck! Es ist perfekt gegen den Biss der Blauschimmelkäse-Streusel und der saftigen Tomaten. Fügen Sie dann hartgekochte Eier hinzu, um eine herzhafte, proteinreiche Schüsselmahlzeit zu erhalten. Es schmeckt kaum wie ein Salat; Die Aromen sind so kräftig und hell!

Klassische Spargelquiche

Der butterartige Duft dieses Rezepts im Ofen wird jeden überzeugen! Diese beliebte Spargel-Quiche ist vollgepackt mit herzhaftem, gemütlichem Geschmack. Es ist ein absoluter Publikumsliebling und kann entweder warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Die Zubereitung nimmt etwas Zeit in Anspruch und eignet sich daher am besten für eine Unterhaltung oder ein Abendessen am Wochenende. Wir haben es als einfaches Abendessen für ein paar Freunde serviert, begleitet von einem grünen Salat. Das Urteil aller am Tisch: Wow .

Rotwein beim Kochen ersetzen

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Das ultimative Spiegelei-Sandwich

Es gibt wirklich nichts Besseres als ein tolles Spiegelei-Sandwich. Dies ist unser Nonplusultra: klebrig, schmutzig, erfordert viele Servietten und ist mit rauchiger Mayonnaise bestrichen. Es macht das Frühstück, das einfache Mittagessen oder das schnelle Abendessen perfekt.

Eierpizza mit Frühlingszwiebeln

Ei auf einer Pizza? Ja, bitte! Pizza ist eine fantastische Möglichkeit, Eierrezepte zum Abendessen zu essen, da Eier traditionell auf allen italienischen Pizzen vorkommen. Das Ergebnis ist unglaublich zufriedenstellend: Das Eigelb bildet eine klebrige Soße, die die gesamte Pizza bedeckt. Anstelle von Tomatensauce wird diese Pizza mit Olivenöl bestrichen, mit Käse bedeckt und mit angebratenen Frühlingszwiebeln (d. h. den Spitzen von Frühlingszwiebeln) belegt. Das Ei sorgt für eine cremige, klebrige Masse einer Eierpizza.

Gegrillter Käse mit gekochtem Ei

Ein weiteres Rezept für hartgekochte Eier zum Abendessen: gegrillter Käse! Haben Sie schon einmal einen mit hartgekochten Eiern gefüllten gegrillten Käse gegessen? Es ist Zeit, es zu versuchen! Anstatt bei einem gegrillten Käse Butter auf der Außenseite des Brotes zu verwenden, verwendet dieser gegrillte Käse Mayonnaise als Ersatz. Fügen Sie ein gehacktes hartgekochtes Ei, scharfen Cheddar-Käse und geschnittene Frühlingszwiebeln hinzu und es schmeckt reichhaltig und fast fleischig.

Rührei-Quesadilla

Als letztes in unseren Eierrezepten zum Abendessen: dieses leckere Rührei-Quesadilla! Dies ist in keiner Weise ein authentisches mexikanisches Rezept. Es ist absolut im amerikanischen Stil gehalten und das Einzige, was seinen Titel verdient, ist, dass es voll ist Rührei . Aber Wow , ist es befriedigend! Rührei, schwarze Bohnen und geschmolzener Cheddar-Käse zwischen gerösteten Tortillas und in Guacamole getaucht? Es ist in jeder Hinsicht einfach und zugleich mit jedem Bissen eine Offenbarung.

Eierernährung: Sind Eier gesund?

Sie wissen es vielleicht nicht, aber Eier gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln auf dem Planeten. Mit jeweils 75 Kalorien sind sie voller Nährstoffe und 7 Gramm Protein. Jüngste Untersuchungen haben ergeben, dass gekochte Eier nicht aus Cholesteringründen gemieden werden, sondern tatsächlich Eier Erhöhen Sie den guten Cholesterinspiegel, den der Körper benötigt . Sie werden als erschwingliche und einfach zu verzehrende Quelle für hochwertiges Protein empfohlen. Auch bei vegetarischer Ernährung sind Eier als natürliche B12-Quelle besonders hilfreich.

Beste Eierrezepte zum Abendessen: Käse-Eierpfanne!

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für eine käsige Eierpfanne ist eine herzhafte Mahlzeit für jede Tageszeit! Kochen Sie Käseeier und Kartoffeln in einer gusseisernen Pfanne oder einer anderen großen Pfanne.

Zutaten

• ¼ TasseOlivenöl
• 5 Tassen(1Pfund) gefrorene zerkleinerte Rösti (oder2mittelgroße rostrote Kartoffeln – siehe unten*)
• 1 TeelöffelChilipulver
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• 1 EsslöffelKreuzkümmel
• ¼ TeelöffelFenchelsamen
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 2Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• ¼ Tassegeriebener Cheddar-Käse, plus eine Prise mehr
• 1 EsslöffelButter
• 4Eier
• Zum Garnieren: Salsa, frischer Koriander (optional)

Anweisungen

1. Rösti kochen: Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen ofenfesten Ofen oder Gusseisenpfanne und die Rösti dazugeben, dabei gelegentlich wenden, bis sie braun sind. Nach 6 Minuten Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Fenchelsamen usw. hinzufügen koscheres Salz . Weitere etwa 6 Minuten braten, bis sie braun sind, dabei weiter wenden, damit sie nicht kleben.
2. Käse und Eier hinzufügen: Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Geben Sie die Frühlingszwiebeln (eine Handvoll zum Garnieren aufheben) und den Käse hinzu und vermischen Sie alles. Machen Sie Vertiefungen für die Eier (bis zur leeren Pfanne) und geben Sie in jede Mulde ¼ Esslöffel Butter. In jede Mulde 1 Ei aufschlagen und jeweils eine Prise davon darauflegen koscheres Salz . Geben Sie noch eine Prise geriebenen Käse darüber.
3. Eier auf dem Herd kochen: Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie es 3 Minuten lang auf dem Herd. In der Zwischenzeit den Grill vorheizen.
4. Fertigstellen im Grill: Stellen Sie die Pfanne auf den Grill und kochen Sie sie 3 bis 4 Minuten lang, bis das Eiweiß fest ist.
5. Aufschlag: Mit Salsa, den beiseite gelegten Frühlingszwiebeln und frischem Koriander garnieren. Warm servieren.

Notizen

*Um rotbraune Kartoffeln zu verwenden, verwenden Sie unsere Hausgemachte Hash Browns Zubereitung: Kartoffeln waschen, Schale belassen. Verwenden Sie zum Reiben der Kartoffeln die große Seite einer Kastenreibe oder die große Reibeklinge einer Küchenmaschine. Geben Sie die geriebenen Kartoffeln in eine große Schüssel und füllen Sie diese mit kaltem Wasser. Kippen Sie die Schüssel, um das stärkehaltige Wasser abzulassen, und füllen Sie sie dann erneut. Rühren Sie die Kartoffeln um, um die Stärke freizusetzen. Lassen Sie sie 2 Minuten lang einweichen. Die geriebenen Kartoffeln abgießen und überschüssiges Wasser ausdrücken. Übertragen Sie sie auf ein sauberes, trockenes Handtuch. Die Kartoffeln im Handtuch auswringen, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen. Dann kochen Sie ab Schritt 1 dieses Rezepts.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier

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