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Pizza zum Frühstück? Darauf können Sie wetten. Diese Frühstückspizza ist mit buntem Gemüse beladen und mit Rühreistreuseln belegt.
Wir reden hier viel über Pizza. Essen wir es zum Frühstück? Nun ja, nicht wirklich. Aber weil Frühstückspizza eine Sache ist Und Da es perfekt für einen Brunch wäre, dachten wir, wir erstellen ein Rezept dafür. Auf unserem örtlichen Bauernmarkt gibt es einen Verkäufer, der Frühstückspizzas verkauft: Dieser hier ähnelt dem, bei dem ich immer neidisch bin, wenn ich Leute sehe! Ich esse zum Frühstück keine Pizza, sondern nur große Mengen davon Kaffee Deshalb hebe ich es lieber für das Mittag- oder sogar Abendessen auf. Es ist wirklich köstlich und perfekt für jede Mahlzeit, zu der Sie es essen! Lesen Sie weiter für unser Rezept.
Wie man Frühstückspizza macht
Was macht also eine gute Frühstückspizza aus? Es gibt natürlich unzählige Möglichkeiten, eines zu machen. Wie ich bereits erwähnt habe, habe ich diese Frühstückspizza einer Pizza nachempfunden, die ich bei einem gegrillten Pizzaverkäufer auf unserem örtlichen Bauernmarkt gesehen habe. Das ist natürlich eine lockere Interpretation!
Da Alex und ich uns überwiegend vollwertig und pflanzlich ernähren, nehmen wir nicht oft Fleisch auf eine Pizza. Deshalb haben wir uns entschieden, dieser Frühstückspizza einen Geschmack hinzuzufügen, der an Wurst erinnert. Wenn Sie uns gut kennen, wissen Sie, dass es sich um getrocknete Fenchelsamen handelt! Da Fenchel in Wurst verwendet wird, lässt der Verzehr von Fenchel Ihr Gehirn automatisch denken, dass es Fleisch isst. (Das heißt, wenn Sie mit Wurst aufgewachsen sind wie wir!) Wir haben diese Technik bei unserer Frühstückspizza angewendet, um ihr eine fleischige Note zu verleihen.
Für unsere Frühstückspizzasauce haben wir unsere berühmte verwendet Einfache Pizzasauce . Die Zubereitung in einem Mixer dauert nur 5 Minuten, und uns haben schon Leute erzählt, dass sie nie wieder eine Pizzasauce zubereiten werden. Feuergeröstete Tomaten , Knoblauch, Oregano, Olivenöl und Salz vereinen sich auf eine ausgesprochen magische Weise.
Natürlich ist keine Frühstückspizza komplett ohne Rührei! Wir haben unsere genutzt bestes Rührei Methode und zerkleinerten es dann in einige Streusel, die wir auf die Pizza streuten. Geben Sie dazu noch eine Handvoll gewürfelte grüne und rote Paprika und dünn geschnittene rote Zwiebeln dazu, und schon kann es losgehen. Es ist zweifellos die beste Frühstückspizza, die wir je gemacht haben.
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Wie man Pizzateig macht
Nun können wir nicht darüber sprechen, eine Frühstückspizza ohne eine Notiz auf dem Teig zuzubereiten. Um die beste Frühstückspizza zuzubereiten, müssen Sie mit einem tollen Pizzateig beginnen. Einer unserer Tipps für den nächsten Pizzateig ist die Verwendung von gutem Mehl! Das von uns verwendete Mehl heißt Mehl Typ 00 und es ergibt einen schönen, geschmeidigen und lockeren Teig. Wir kaufen unser Tipo 00 Mehl online.
Aber unser bester Tipp: Verwenden Sie einen der besten Pizzasteine, die wir empfehlen, und erfahren Sie mehr über die Pflege von Pizzasteinen. Und um den Pizzateig direkt auf den glühend heißen Stein zu knallen, verwenden wir einen Pizzaschieber! Wir empfehlen dies Standard-Pizzaschieber oder das Förderband-Pizzaschieber . Sie können auch ein Backblech (oder ein randloses Backblech) backen, aber das ist etwas schwieriger. Der Pizzaschieber ist das beste Werkzeug für diese Aufgabe!
Wir haben ein paar Pizzateig-Rezepte, die Sie je nach Geschmack und Ausstattung zubereiten können. Unser Bester Pizzateig ist das, was wir für diese Frühstückspizza verwendet haben: Wie Sie sehen, haben wir sie zu einem Rechteck geformt. Wir machen es mit Standmixer , man kann es aber auch mit der Hand kneten. Unser Einfache Methode mit dünner Kruste ist ähnlich, ergibt aber einen dünneren Teig, den man ausrollen kann. Der Teig mit dünner Kruste wäre eigentlich auch perfekt für die Frühstückspizza und macht sie auch etwas leichter.
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Dieses Frühstückspizza-Rezept ist…
Vegetarier.
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Frühstückspizza
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Kochzeit: 7 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 7 Minuten
- Ertrag: 8Scheiben1X
Beschreibung
Pizza zum Frühstück? Darauf können Sie wetten. Diese Frühstückspizza ist mit buntem Gemüse beladen und mit Rühreistreuseln belegt.
Zutaten
Skala1x2x3x- 1Ball Bester Pizzateig (oder Küchenmaschinenteig oder Dünner Krustenteig )
- ⅓ Tasse Beste hausgemachte Pizzasauce
- 2Eier
- ½ EsslöffelOlivenöl
- 1eine Handvoll dünn geschnittene rote Zwiebeln
- 2 Esslöffelgewürfelte grüne Paprika
- 2 Esslöffelgewürfelte rote Paprika
- ¾ Tassegeriebener Mozzarella-Käse
- 1 TeelöffelFenchelsamen
- Koscheres Salz
- Grießmehl oder Maismehl zum Bestäuben der Pizzaschale
Anweisungen
- Den Pizzateig zubereiten: Folgen Sie dem Bester Pizzateig Rezept zur Teigzubereitung. (Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten und die Ruhezeit 45 Minuten.)
- Legen Sie einen Pizzastein in den Ofen und heizen Sie ihn auf 500 °F vor. ODER heizen Sie Ihr vor Pizzaofen (Hier ist der Pizzaofen, den wir verwenden).
- Pizzasoße zubereiten: Machen Sie das 5-Minuten-Pizzasauce .
- Bereiten Sie die Beläge vor: Fein Den grünen Pfeffer würfeln . Dünn Schneiden Sie die rote Paprika in Scheiben . Dünn Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden .
- Rühreier: In einer mittelgroßen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verrühren. 1 Prise hinzufügen koscheres Salz . In einer kleinen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kippen Sie die Pfanne, um sicherzustellen, dass die gesamte Pfanne mit Öl bedeckt ist. Die Eier hineingeben. Halten Sie die Hitze auf mittlerer Stufe. Wenn die Eier gerade anfangen fest zu werden, schaben Sie mit einem flachen Spatel langsam Teile der Eier ab, sodass Falten entstehen. Kratzen Sie die Eier gelegentlich ab, bis sich weiche Falten bilden, und nehmen Sie sie vom Herd, kurz bevor sie vollständig ausgehärtet sind. Brechen Sie die Eier mit dem Spatel in kleinere Streusel.
- Pizza backen: Wenn der Ofen fertig ist, bestäuben Sie einen Pizzaschieber mit Mais- oder Grießmehl. (Wenn Sie keinen Pizzaschieber haben, können Sie ein randloses Backblech oder die Rückseite eines Backblechs mit Rand verwenden. Aber ein Pizzaschieber ist die Investition auf jeden Fall wert!) Den Teig zu einem Kreis ausrollen; sehen Wie man Pizzateig dehnt für Anweisungen. Anschließend den Teig vorsichtig auf den Pizzaschieber legen.
- Verteilen Sie die Pizzasauce mit der Rückseite eines Löffels auf dem Teig, sodass eine dünne Schicht entsteht. Den Mozzarella-Käse hinzufügen. Mit Paprika, roten Zwiebeln und Rührei belegen. Mit Fenchelsamen und ein paar Prisen davon bestreuen koscheres Salz .
- Übertragen Sie die Pizza mit dem Pizzaschieber vorsichtig auf den vorgeheizten Untergrund Pizzastein . Backen Sie die Pizza, bis der Käse und die Kruste schön gebräunt sind, etwa 5 bis 7 Minuten im Ofen (oder 1 Minute im Ofen). Pizzaofen ). In Stücke schneiden und sofort servieren.
- Kategorie: Hauptgericht
- Verfahren: Gebacken
- Küche: amerikanisch
