Foto: Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Ruth Blackburn / Prop Styling von Christina Daley
Gin ist die Hauptzutat in einer Reihe ikonischer Cocktails von Gin & Tonic und Negroni , zum Tom Collins oder klassisches Gimlet. Mit dem Wiederaufleben von Cocktails im Laufe der letzten Jahrzehnte ist Gin beliebter denn je.
Das unverwechselbare, botanisch geprägte Geschmacksprofil von Gin passt gut zu einer Reihe von Zutaten und ergänzt problemlos die Aromen von Früchten, Kräutern und anderen Likören. Es ist auch die Basisspirituose der Wahl für einen Klassiker Martini wo eine bestimmte Abfüllung oder ein bestimmter Stil wirklich glänzen kann.
Natürlich kann es eine Herausforderung sein, den besten Gin zu finden, insbesondere wenn Sie nach einem ungewöhnlicheren Guss suchen, um einem ansonsten einfachen Getränk zusätzliche Komplexität zu verleihen. Sobald Sie alles abgedeckt haben, können Sie es schütteln, umrühren und nippen.
sommerliche Cocktailgetränke
Die kräuterigen Eigenschaften dieser Spirituose machen sie zu einem Sommerfavoriten, aber ihr intensives Rückgrat eignet sich gut für ganzjährige Spirituosengetränke wie den Klassiker aus der Zeit vor der Prohibition, den Corpse Reviver Nr. 2 .
Handbohrer
Dieser Drei-Zutaten-Klassiker kombiniert Gin, frischen Limettensaft und einfachen Sirup und wurde vermutlich im späten 19. Jahrhundert kreiert. Das Originalrezept sah Rose's Lime Juice Cordial vor, eine haltbare Kombination aus Limette und Zucker, die für die britische Royal Navy entwickelt wurde, um Skorbut während längerer Zeit auf See vorzubeugen.
Da so wenige Elemente beteiligt sind, ist dies traditionell sauer Damit alle drei Cocktails glänzen, kommt es auf ein sehr präzises Gleichgewicht der Zutaten an.
Holen Sie sich das RezeptFranzösisch 75
Chelsea Kyle / Food Styling von Drew Aichele
Dieser prickelnde Klassiker, benannt nach dem Schnellfeuer-Feldgeschütz, das das französische Militär im Ersten Weltkrieg einsetzte, besteht aus Gin, frisch gepresstem Zitronensaft, Zuckersirup und gekühltem Brut-Champagner. Wie der Name schon sagt, erhält das Getränk durch den Kräuter-Gin-Zusatz einen Kick.
Der Cocktail erschien erstmals in den späten 1920er-Jahren, während der Prohibition, wurde aber wahrscheinlich Jahrzehnte zuvor erfunden und enthielt Cognac als Basisspirituose anstelle von Gin.
Holen Sie sich das RezeptRamos Gin Fizz
Fotografin: Jen Causey, Food-Stylistin: Emily Nabors Hall, Requisiten-Stylistin: Claire Spollen
Dieser kultige Cocktail aus New Orleans kombiniert Gin, Sahne, Eiweiß, Zitronen- und Limettensäfte, Orangenblütenwasser, Vanilleextrakt und Sodawasser.
Dieser schaumige und blumige Cocktail hieß ursprünglich New Orleans Fizz und wurde 1888 im Imperial Cabinet Saloon in Nola vom Besitzer Henry Charles Ramos kreiert, den seine Stammgäste Carl nannten.
Holen Sie sich das RezeptLuftfahrt
Nusog-Team
Dieser farbenfrohe Klassiker aus der Zeit vor der Prohibition ist eine Kombination aus Gin, Zitronensaft, Maraschino-Likör und Crème de Violette.
Dieser blumige Cocktail wurde vermutlich von Hugo Ensslin, Chef-Barkeeper im Hotel Wallick in New York City im frühen 20. Jahrhundert, kreiert und erhält seine einzigartige Farbe und seinen einzigartigen Geschmack durch einen violetten Likör mit violettem Farbton und einem stark parfümierten Profil.
Gin & Tonic
Guillermo Riveros / Food Styling von Oset Babür-Winter
Der Gin & Tonic ist einer der beliebtesten Highballs und der bekannteste Cocktail mit Gin. Dieses sprudelnde, große Getränk kombiniert einfach einen Teil Gin mit pflanzlichen Inhaltsstoffen und zwei Teile Tonic, eine sprudelnde Limonade, die für ihre Chinin-Bissigkeit bekannt ist.
Ranchwasser
Lassen Sie sich nicht von der Einfachheit dieser aus zwei Zutaten bestehenden Kreation täuschen, die angeblich von britischen Soldaten, die im 19. Jahrhundert dort stationiert waren, in Indien entstanden sein soll. Mit endlosen Variationen von Gin-Ausdrücken und Tonic-Stilen bietet dieser Sommerfavorit unzählige Variationen.
Holen Sie sich das RezeptFahrraddieb
Dieser Negroni-ähnliche Highball, benannt nach dem italienischen Filmklassiker von 1948, besteht aus Gin, Campari, frischem Grapefruitsaft, Zitronensaft und Zuckersirup und wird mit Limonade garniert.
Das Getränk wurde Mitte der Achtziger von den Barkeepern Zachary Gelnaw-Rubin und Abraham Hawkins kreiert Niederländische Tötungen in Long Island City, New York und wurde im Buch von 2016 vorgestellt Bezüglich Cocktails von Sasha Petraske mit Georgette Moger-Petraske.
Holen Sie sich das RezeptFranzösische Blondine
Der French Blonde ist ein frischer und blumiger Cocktail, der Lillet Blanc, frisch gepressten Grapefruitsaft, Gin, Holunderblütenlikör und Zitronenbitter kombiniert.
Das Getränk erlangte vor Kurzem großes Aufsehen mit der Behauptung, es sei Taylor Swifts Lieblingscocktail gewesen, sei aber wahrscheinlich irgendwann Mitte der 2000er Jahre kreiert worden. Lillet Blanc, süßer und blumiger französischer Likörwein, ist die Hauptspirituose in diesem Getränk, dem ein geringerer Anteil Gin als stabiles Rückgrat zugesetzt wird.
Holen Sie sich das RezeptCorpse Reviver Nr. 2
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Oset Babür-Winter
Dieser Cocktail aus der Zeit vor der Prohibition gehört zu einer Familie von Getränken, die angeblich als „Heilmittel“ gegen Kater kreiert wurden, als morgendlicher Muntermacher nach einer durchzechten Nacht.
schnelle, einfache und gesunde Rezepte
Hergestellt zu gleichen Teilen aus Gin, Lillet Blanc, Orangenlikör und frischem Zitronensaft, mit einem Schuss Absinth, der vor dem Eingießen des Getränks als „Spülung“ im Glas verwendet werden kann. Dieser kleine Absinthwirbel ist ein wichtiger Bestandteil des Getränks und verleiht ihm genau die richtige Menge bitterer Anisaromen.
Holen Sie sich das RezeptNegroni
Guillermo Riveros / Food Styling von Oset Babür-Winter
Trotz der endlosen Fähigkeit des Negroni, seine Form zu verändern, handelt es sich bei diesem Rezept um die klassischste Version des Cocktails – betrachten Sie es als eine Ode an seine beruhigende Einfachheit. Das Getränk besteht zu gleichen Teilen aus leuchtend rotem Campari, süßem Wermut und Gin und ist mit einer Kombination aus erdigen, bitteren und botanischen Aromen ausgewogen.
Dieser ikonische Cocktail soll 1919 in der Bar Casoni in Florenz, Italien, kreiert worden sein. Der Geschichte zufolge bat ein italienischer Graf – Camillo Negroni – den Barkeeper, seinen Lieblingscocktail, den Americano, mit Gin anstelle von Sodawasser zu verstärken. Der Rest ist Geschichte.
Holen Sie sich das RezeptRoter Schnapper
Mit freundlicher Genehmigung von St. Regis Hotels & Resorts
Bloody Mary-Fans, die Gin gegenüber Wodka bevorzugen, werden diese botanische Variante des Brunch-Favoriten lieben.
Hergestellt aus Gin, Tomatensaft, frischem Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Tabasco-Sauce sowie Salz- und Pfeffergewürzen. Der zusätzliche Geschmack kommt von einem Garten mit Gemüsebeilagen. Eine Selleriestange, eine frische Gurke und eine Kirschtomate sind dieses Grundnahrungsmittel fürs Wochenende.
Holen Sie sich das RezeptMartini
Matt Taylor-Gross
Seit dem 19. Jahrhundert ist der Martini einer der bekanntesten Cocktails. Obwohl es mit Gin oder Wodka zubereitet werden kann, ist die Wacholder-Spirituose die klassische Wahl.
Trockener Wermut, ein paar Spritzer Bitterstoffe und eine aromatische Beilage runden den Cocktail ab und sind wichtige Bestandteile. Eine Zitronenscheibe oder Oliven gehören zu den Standardgarnituren für einen Martini.
Fisch-Taco-GewürzHolen Sie sich das Rezept
Singapur-Sling
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Dieses tropische Getränk wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in Singapurs Long Bar im Raffles Hotel kreiert und kombiniert Gin, Orangenlikör, Kirschlikör, Benediktiner, Grenadine, Ananassaft und Angosturabitter.
Getränkehistoriker schreiben das Originalrezept am häufigsten dem Barkeeper der Long Bar, Ngiam Tong Boon, zu, der angeblich den ersten Sling geschüttelt hat. Der Singapore Sling ist angeblich eine Variante des Gin Sling – ein kleiner Punsch für eine Portion.
Holen Sie sich das RezeptDie Knie der Biene
Abby Hocking
Für einen strahlenden Sonnenschein in einem Glas kombiniert dieser Cocktail aus der Prohibitionszeit Gin, Zitronensaft und Honig.
frischer Estragon-Ersatz
Der Cocktail wird oft Frank Meier zugeschrieben, als er in den 1920er Jahren im Pariser Hôtel Ritz an der Bar arbeitete. Bei dieser Variation eines klassischen Gin Sour wird einfach Zucker durch Honig ersetzt, wodurch ein reichhaltigeres und runderes Getränk mit einer bienengestochenen Komplexität entsteht.
Dieser klassische Cocktail wird traditionell serviert, aber dieses Rezept von Chefköchin Missy Robbins enthält den Drink „on the rocks“.
Holen Sie sich das RezeptTom Collins
Guillermo Riveros / Food Styling von Oset Babür-Winter
Der Tom Collins gehört zur Collins-Getränkefamilie und ist technisch gesehen ein sauer Cocktail mit Zusatz von Sodawasser. Ähnlich wie ein Gin Sling oder Gin Fizz erfordert dieser erfrischende Cocktail Gin, frisch gepressten Zitronensaft, losen Zucker und Clubwasser.
Diese Kreation aus dem 19. Jahrhundert soll von einem Barkeeper namens John Collins erfunden worden sein. Der Name wurde angeblich von den Stammgästen übernommen, die das Getränk als „Tom Collins“ bezeichneten, nach dem Old Tom Gin, der damals im Rezept vorkam.
Holen Sie sich das RezeptGibson Martini
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Ruth Blackburn / Prop Styling von Christina Daley
Es gibt unzählige Möglichkeiten, einen klassischen Martini zu optimieren, von der Änderung der Verhältnisse wie bei einem 50/50 , den Gin aufgießen, den Cocktail im Fass reifen lassen oder einfach die Garnituren ändern – wie im Fall des Gibson, bei dem eine eingelegte Zwiebel anstelle einer Olive oder Drehung verwendet wird.
Dieser Gibson in großer Menge erhöht sowohl den Anteil an Gin als auch an trockenem Wermut und enthält ein Rezept für eingelegte Perlzwiebeln. Ein Teil des eingelegten Zwiebelsafts wird dann im gemischten Cocktailrezept zur Zugabe von Salzlake verwendet.
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