Foto: © Chateau Chantal
Michigan ist im Laufe der letzten Jahrzehnte in die amerikanische Weinszene eingestiegen. In den 1970er-Jahren gab es in Michigan nur eine Handvoll Weingüter. Heute beherbergt Michigan über 100 Weingüter mit einer Fläche von 2.700 Hektar Weinbergen und ist damit der fünftgrößte Wein produzierende Bundesstaat der USA. Obwohl es im gesamten Bundesstaat Weinberge gibt, sind die meisten Weingüter entlang der Konturen angesiedelt des Michigansees, wo der „Seeeffekt“ das Klima mildert, die Vegetationsperiode verlängert und die Reben im Winter vor starker Kälte schützt. Mit weiteren Jahrgängen im Gepäck werden die Erzeuger Michigans immer geschickter im Anbau von Vinifera-Trauben im europäischen Stil und ersetzen nun die alten Hybriden – wie zum Beispiel Seyval Blanc und Chambourcin – durch neue Stars wie Riesling, Gewürztraminer und Cabernet Franc. Hier finden Sie einige der aufregendsten Orte, an denen Sie die Renaissance des Weins in Michigan erleben können. – Richard Nalley
Black Star Farm
John Robert WilliamsRezepte für Grünkohl
Black Star Farms in Suttons Bay bezeichnet sich selbst als „Wein- und kulinarisches Reiseziel“, und das aus gutem Grund: Es betreibt zwei Weingüter und drei Verkostungsräume, eine Branntwein- und Grappa-Brennerei, Pferdeställe und Reitwege, ein Café und vieles mehr das stilvolle, gehobene Inn at Black Star Farms. Bei Aufenthalten im The Inn ist eine VIP-Verkostung im hauseigenen Fassraum inbegriffen. Überprüfen Sie zum Zeitpunkt Ihres Besuchs jedoch den Veranstaltungsplan, der auch die monatlichen Ernteabendessen umfassen kann. Zwei der Verkostungsräume befinden sich in Traverse City, darunter eine Weinbar im Village at Traverse Commons. Obwohl Riesling und Chardonnay hier die Hauptstützen sind, hat Black Star auch mit seinen Rotweinen beachtliche Erfolge erzielt. blackstarfarms.com
Bonobo-Weingut
Jory Little
Dieses Weingut auf der Old Mission Peninsula hat eine Prise Sternenstaub: Eigentümer sind der HGTV-Öko-Zimmermann Carter Oosterhouse und seine Frau, die Schauspielerin Amy Smart. Die Oosterhouse-Smarts eröffneten 2014 zusammen mit seinem Bruder Todd dieses stilvolle Weingut und benannten es nach der gefährdeten Schimpansenart (Slogan des Weinguts: „Evolved Yet Primal“). Die Brüder sammelten drei umliegende Scheunen, um das Holz für ihren Verkostungsraum zu beschaffen, wo sie ihre Weine mit einem monatlich wechselnden Drei-Gänge-Menü mit kleinen Gerichten kombinieren. Die Kleinproduktionsweine von Bonobos – meist Weißweine – stammen aus nachhaltigem Anbau und zeichnen sich durch einen raffinierten, knackigen und kulinarischen Stil aus. Bonusbowinery.com
Brys Estate Weinberg und Weingut
Mit freundlicher Genehmigung von Brys Estate Vineyard & Winery
In etwas mehr als einem Jahrzehnt ist es Walt und Eileen Brys gelungen, ihr ehrgeiziges Weingut an die Spitze der Qualitätspyramide für Rotwein aus Michigan zu bringen. Ihr 91 Hektar großes Anwesen auf der Old Mission Peninsula wurde auf den Grundgerüsten eines architektonisch renovierten Kirschgartenbetriebs errichtet, was den Gebäuden eine rustikale, schicke Atmosphäre verleiht, die im Napa Valley nicht fehl am Platz wäre. Eine „Brücke über den Weinreben“, die zur East Grand Traverse Bay führt, bietet einen einzigartigen Fototermin von der oberen Terrasse aus, wo Sie sich auch sonnen, etwas trinken und Wurstwaren probieren können. Der hübsche Verkostungsraum mit Mahagoni-Dekor ist der perfekte Rahmen, um die Auswahl an Rot-, Rosé- und Weißweinen zu probieren (verpassen Sie nicht den Eiswein). Auf der Website finden Sie Öffnungszeiten und Möglichkeiten für private Führungen. brysestate.com
Weingut Chateau Aeronautique
Sandy Brown
Landen Sie mit Ihrem Flugzeug auf diesem Weingut mit fliegendem Thema (natürlich ist auch eine Autofahrt möglich). Der langjährige Verkehrspilot Lorenzo Lizarralde verwirklicht mit dieser persönlichen (2.500 Fälle) Jackson-Operation zwei Träume gleichzeitig. Es befindet sich in einem Flugplatz (einer „Fly-in-Community“) und ist von Oldtimer-Flugzeugen, Lande- und Startplätzen umgeben. Zu den Touren gehört auch eine Hangar- und Kellertour. Der mit Wandgemälden dekorierte Verkostungsraum bietet eine große Auswahl an Abfüllungen, von den trockenen, traditionellen Chardonnays und Rieslingen des Weinguts bis hin zu einer umfangreichen Auswahl an süßen Weiß- und Rotweinen. Auch in Irish Hills und Auburn Hills wurden Verkostungsräume eröffnet. chateauaeronautikwinery.com
Weingut und Gasthof Chateau Chantal
Schloss Chantal
Das Gründerpaar von Chateau Chantal, Robert und Nadine Begin, hat eine Hintergrundgeschichte, die ein Hollywood-Drehbuchautor zu schätzen wissen würde: Er ist ein ehemaliger katholischer Priester; Sie ist eine ehemalige Nonne. Gemeinsam kauften sie dieses wunderschöne Anwesen auf der Old Mission Peninsula mit atemberaubendem Blick auf die Grand Traverse Bay, Weinberge und sanfte Hügel. Der gut ausgestattete Verkostungsraum bietet eine Reihe von Verkostungs- und Besichtigungsmöglichkeiten, Weinabendessen und eine Vielzahl anderer Veranstaltungen, darunter im Sommer donnerstagabends Jazzkonzerte. Das gehobene Bed & Breakfast ist ein idealer Ausgangspunkt für Weinbesuche in der Region. chateauchantal.com
Schloss Fontaine
Mit freundlicher Genehmigung von Chateau Fontaine
Dieser Betrieb ist eine Familienangelegenheit von Lucie und Dan Matthies, die in den 1970er Jahren Weintrauben auf einer nach Süden ausgerichteten Kuhweide auf der Leelanau-Halbinsel anpflanzten; ihr Sohn Doug, der die 30 Hektar Weintrauben bewirtschaftet; und seine Tante Sally, die den unverwechselbaren Sonnenuntergang auf die Weinflaschen des Etiketts malte. Die familiäre Atmosphäre setzt sich im gemütlichen Verkostungsraum fort (saisonale Öffnungszeiten finden Sie auf der Website) und auf Führungen, die möglicherweise von Familienmitgliedern selbst veranstaltet werden. Während Fontaine vor allem für seine Weißweine, insbesondere Chardonnay, Riesling und Gewürztraminer, bekannt ist, erfreuen sich auch Mischungen wie der Woodland Red großer Beliebtheit. chateaufontaine.com
Chateau Grand Traverse
Mit freundlicher Genehmigung von Chateau Grand Traverse
Chateau Grand Traverse und seine Besitzer, die Familie O'Keefe, verdienen Anerkennung dafür, dass sie dazu beigetragen haben, die Old Mission Peninsula – einen Landstreifen, der in die Grand Traverse Bay hineinragt – bekannt zu machen. Heute ist Chateau Grand Traverse das größte kommerzielle Weingut im Norden Michigans. Der geräumige, belebte Verkostungsraum bietet das ganze Jahr über zwei sehr erschwingliche Flüge mit fünf Weinen, und außer in den kältesten Monaten können Sie den Wein mit Knabbereien auf The Patio probieren. Probieren Sie unbedingt die hervorragenden Rieslinge. Gäste können auch im The Inn at Chateau Grand Traverse nebenan übernachten (ab 225 $), das über sechs Zimmer mit Blick auf die Bucht und die Weinberge verfügt. cgtwines.com
Fenn Valley Weinberge
Mit freundlicher Genehmigung von Fenn Valley Vineyards
Rufen Sie im Voraus an oder besuchen Sie die Website, um die Verfügbarkeit der einstündigen und 45-minütigen Touren durch Fenn Valley zu prüfen, eine der umfangreichsten Einführungen in die Weinherstellung in der Region, mit Zeit im Keller und im Weinberg und einer Verkostung unterwegs. Im westlichen Teil des Bundesstaates, am Ufer des Michigansees, bietet das Weingut das ganze Jahr über verschiedene Veranstaltungen an – darunter das Juni-Festival für Wein und lokale Speisen. Den Kern bilden Schaumweine und Weißweine, es gibt aber auch wertvolle Rotweine, Dessertweine und Fruchtweine. fennvalley.com
Weinberge im französischen Tal
Mit freundlicher Genehmigung von French Valley Vineyard
Stephen und Pam Kozelko sind das Unternehmerpaar, das das Vineyard Inn in Suttons Bay eröffnet hat, das sowohl Corky's Wine Bar als auch den Verkostungsraum am Wasser für ihr Weingutunternehmen im French Valley umfasst (ein Verkostungsraum vor Ort ist geplant). Das Inn ist ein komfortabler Ausgangspunkt für die Erkundung der Leelanau-Szene und betreibt ein florierendes Hochzeitsgeschäft. Die 75 Hektar große Farm des Kozelko ist sowohl mit Weinreben als auch mit Kirschen bepflanzt – neben den Rieslingen und Cabernet Francs möchten Abenteuerlustige vielleicht auch die Kirschweine probieren. Frenchvalleyvineyards.com
45 North Vineyard & Winery
Tom Balazs
Wie lange dauert es, Karotten zu dämpfen?
„Wine on the Line“, steht auf dem Schild dieses Weinguts auf der Halbinsel Leelanau, das quer zum 45. Breitengrad liegt, der auch durch Weinregionen wie Bordeaux und Washington State verläuft. Die 100 Hektar große Farm von Steve und Lori Grossnickle widmet sich dem Naturschutz und dem nachhaltigen Weinanbau. Hier stehen Weißweine im Vordergrund, darunter Riesling und ein unbehandelter Chardonnay, unter den über 20 Weinen, Fruchtweinen und Apfelweinen, die 45 North in Flaschen abfüllt. Der gemütliche Verkostungsraum im Scheunenstil verfügt über einen Kamin für die Wintermonate. Informieren Sie sich im Voraus über Ausflugsmöglichkeiten oder genießen Sie einen selbstgeführten Spaziergang auf dem Wanderweg der Unterkunft. fortyfivenorth.com
Weingut Lemon Creek
Mit freundlicher Genehmigung von Lemon Creek Winery
Die Familie Lemon gründete ihre erste Farm im Berrien County im Jahr 1834, und ihre Nachkommen eröffneten dieses Weingut hier im Jahr 1984, eine Ewigkeit vor einer Ewigkeit auf der Weinchronik von Michigan. Dies ist kein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb – die Lemons bewirtschaften 170 Hektar Weinreben und ausgedehnte Obstgärten (der Bauernmarkt ist von Juni bis Oktober geöffnet). In den beiden Verkostungsräumen des Weinguts – im Weingut in Berrien Springs und in einer neuen Weinbar in Grand Haven – wird eine Auswahl an preisgünstigen Weinen ausgeschenkt. Besonders stolz sind die Lemons auf ihren Erfolg mit Cabernet Sauvignon (einschließlich eines ungewöhnlichen Cabernet Ice Wine). Lemoncreekwinery.com
MAWBY-Weinberge
EE Berger
„Willkommen, Bubbleheads“, steht auf dem Schild der selbsternannten „Michigan's Sparkling Winery“. Inhaber/Winzer Larry Mawby leitet sein Weingut auf der Leelanau-Halbinsel mit Elan und einem gewissen respektlosen Elan. (Er war nicht der Erste, der Schaumwein mit Sex in Verbindung brachte, aber er war wahrscheinlich der Erste, der das Wort auf seinen Etiketten verwendete, wie beim Sex Brut Rosé). Der Verkostungsraum bietet verschiedene Sektflüge in verschiedenen Preisklassen an. Die MAWBY-Weine – in mehr als 10 Abfüllungen und Süßegraden – werden nach der traditionellen französischen Méthode Champenoise hergestellt. Erschwinglichere Wunderkerzen wie ihr Detroit-Angebot, eine „Floral Hip-Hop Diva“, werden nach der Charmat-Methode in großen Mengen hergestellt. mawby.wine
Halbinselkeller
Mit freundlicher Genehmigung von Peninsula Cellarsverschiedene Arten von Spirituosen
Dieses bekannte Weingut auf der Old Mission Peninsula – untergebracht in einem charmanten, weiß getünchten ehemaligen Schulhaus mit rotem Dach – hat einiges für sich zu bieten. Hier im Betrieb der Familie Kroupa dreht sich alles um den Wein und um einen umweltbewussten Weinherstellungsstil, der die Aromen der Weinberge der Halbinsel durchscheinen lässt. Im Verkostungsraum des Weinguts außerhalb von Traverse City werden die Angebote des Tages im Einklang mit der Atmosphäre des Schulhauses auf Tafeln angezeigt. Das Weingut arbeitet auch mit mehreren anderen Weingütern zusammen Michigan in der Flasche Verkostungsräume im Großraum Detroit. Achten Sie besonders auf die Rieslinge und Cabernet Francs. peninsulacellars.com
Round Barn Weingut, Brauerei und Brennerei
Mit freundlicher Genehmigung von Round Barn Winery
Dieses überschwängliche, vielschichtige Projekt basiert auf einer markanten runden Scheune der Amish aus dem Jahr 1912 in Baroda. Dieser Betrieb, zu dem auch das Schwesterunternehmen Free Run gehört, verdient eine Online-Besichtigung, um zu sehen, was geöffnet und in Bewegung ist – wie der Hauptverkostungsraum mit 24 Weinen, sechs Spirituosen und sieben Biere oder das Public House mit lokaler Küche und einer umfangreichen Getränkekarte, darunter 20 Round Barn-Biere vom Fass. Nehmen Sie im Weingut an einer 45-minütigen geführten Verkostung von sieben Weinen in der Scheune teil. Der Verkostungsraum am Union Pier bietet ebenfalls eine umfassende Auswahl an Weinen. Kontaktieren Sie sie, um Ihren Platz im Winemaking Camp zu reservieren und am Ende 24 Flaschen zum Selbermachen zu erhalten. Roundbarn.com
Weingut St. Julian
Mit freundlicher Genehmigung von St. Julian Winery
Dieses Weingut im Südwesten Michigans, das älteste und größte des Bundesstaates, hat eine bewegte Geschichte. Der Gründer Mariano Meconi blühte als Winzer im kanadischen Ontario während der Prohibitionszeit auf, verlegte seinen Betrieb jedoch nach der Aufhebung nach Detroit. Benannt nach dem Schutzpatron von Meconis Heimatdorf in Italien (das Motto des Weinguts: „Italienische Wurzeln, Michigan-Boden“) wächst und innoviert St. Julian weiter und produziert über 60 Produkte in allen erdenklichen Stilrichtungen, vom knackigen Riesling bis zur Solera-Creme Sherry zu Wodka. Die Standardverkostung im Hauptweingut von Paw Paw umfasst sechs Proben, Sie können sich jedoch im Voraus für verschiedene erweiterte Verkostungen reservieren, bei denen jeder Wein mit Käse oder Schokolade kombiniert wird. stjulian.com
Shady Lane Cellars
Mit freundlicher Genehmigung von Shady Lane Cellars
Shady Lane, ein ehrgeiziges Boutique-Weingut auf der Leelanau-Halbinsel, befindet sich seit 2013 in neuem Besitz und steht unter neuer Weinbauleitung, seit der Napa-Valley-Veteran Kasey Wierzba 2016 das Ruder übernommen hat. Shady Lane produziert nur etwa 5.000 Kisten pro Jahr, aber wie bei vielen anderen Weingütern in Michigan sind diese Kisten auf zahlreiche Abfüllungen aufgeteilt, die für jeden etwas bieten, mit besonderem Schwerpunkt auf Rieslingen – sowohl stillen als auch stillen prickelnd, trocken und süß. Der schöne Verkostungsraum aus Feldsteinen und Balken ist eigentlich ein ehemaliger Hühnerstall, der umfassend renoviert wurde, und für die warmen Monate gibt es einen Barpavillon und eine Terrasse im Freien. shadylanecellars.com
Tabor Hill Weingut & Restaurant
Mit freundlicher Genehmigung von Tabor Hill / King Media
Tabor Hill war ein Pionier aus Michigan. Im Jahr 1970 war es das erste neue kommerzielle Weingut in Michigan seit der Prohibition und ebnete durch den Anbau europäischer Vinifera-Trauben den Weg für die Moderne. Heute ist es eines der führenden Weingüter des Staates und auch eines der meistbesuchten und betreibt drei Verkostungsräume im Südwesten Michigans: Tabor Hill Winery & Restaurant in Buchanan; Tabor Hill Champagnerkeller in Bridgman; und Tabor Hill Wine Port in Saugatuck. Das Hauptweingut in Buchanan bietet im Sommer Wanderungen durch die Keller und Weinberge sowie Konzerte an. taborhill.com
2 Lad's Winery
Mit freundlicher Genehmigung von 2 Lads Winery
Schlankes, modernes Design zeichnet dieses stilvolle Outfit in Traverse City mit seinem beeindruckenden Weingut und den auffälligen Etiketten aus. Die Idee des in Südafrika geborenen Cornel Olivier und des einheimischen Sohnes Chris Baldyga, 2 Lads, ist das Gegenteil des Weinerlebnisses auf dem Bauernhof: Der auf einem Hügel gelegene Verkostungsraum im Industrie-Chic wäre wie zu Hause im Napa Valley, aber dann würde man das Glas vermissen. ummauerte Aussicht auf die East Traverse Bay. Es gibt verschiedene Verkostungs- und Besichtigungserlebnisse nach vorheriger Terminvereinbarung, aber Sie können vorbeischauen, um Flüge ihrer außergewöhnlichen Rotweine (probieren Sie unbedingt den Cabernet Franc) mit kleinen Häppchen zu probieren. 2lwinery.com
