PERFEKTE GEGRILLTE PILZE

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Das sind die besten gegrillten Pilze: rauchig, zart und so einfach zuzubereiten! Auf Spieße braten und mit frischen Kräutern und Zitrone bestreuen.

Der herzhafte, fleischige Geschmack von Pilzen wird durch eines noch perfekter: das Grillen! Von allen gegrilltes Gemüse , diese Pilze könnten die allerbesten sein. Hier ist unsere einfache Methode für gegrillte Pilze ! Sie erhalten einen großartigen Geschmack, ohne Zeit zum Marinieren zu benötigen: Mischen Sie sie einfach mit Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern. Werfen Sie sie auf Spieße und grillen Sie sie, bis sie weich sind, und sie sind eine der besten sommerliche Beilagen : zweifellos. Wenn Alex und ich diese machen, wir einatmen ihnen. So macht man sie!

Möchten Sie stattdessen Portobello-Pilze grillen? Gehe zu Gegrillte Portobello-Pilze .

Zutaten für gegrillte Pilze

Diese Methode dient zum Grillen kleiner Pilze wie Baby Bellas oder Champignons. Wenn Sie wissen möchten, wie man gegrillte Portobellos zubereitet, ist das eine ganz andere Geschichte! Lass alles fallen und geh zu Gegrillte Portobello-Pilze . Folgendes benötigen Sie für die Zubereitung gegrillter Pilze:

Baby-Bella-Pilze , auch bekannt als Cremini (Wenn Sie sie nicht finden können, ersetzen Sie sie Champignons oder machen gegrillte Portobellos )
Olivenöl
Zitrone
Frische Kräuter wie Thymian und Oregano
Salz und Pfeffer

Wie man Pilze grillt (grundlegende Schritte)

Kleine Pilze lassen sich am einfachsten am Spieß grillen! Wir empfehlen die Verwendung von Metallspießen, da Holzspieße eingeweicht werden müssen: Die Metallspieße können Sie problemlos wiederverwenden. Hier sind die grundlegenden Schritte, was zu tun ist (bzw Springe zum Rezept ):

Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor: das sind 375 bis 450 Grad Fahrenheit.
Bereiten Sie die Pilze vor: Mischen Sie die Pilze mit Olivenöl, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer. Stecken Sie sie auf Spieße.
Grillen: Die Spieße auf den Grillrost legen und etwa 10 Minuten garen, bis sie weich sind.
Spritz: Vor dem Servieren den Saft der Zitronenspalten auf die Pilze drücken! Es steigert den Geschmack wirklich um ein Vielfaches.

Gewürzvariationen!

Pilze sind so vielseitig: Mit dem Geschmack kann man wirklich nichts falsch machen. Wir lieben sie mit dieser einfachen mediterranen Geschmacksrichtung, möchten aber kreativ werden? Hier noch ein paar weitere Ideen:

Teriyaki: Malen Sie sie mit Einfache hausgemachte Teriyaki-Sauce vor und nach dem Grillen.
BBQ: Bemalen Sie sie mit Hausgemachte BBQ-Sauce vor und nach dem Grillen.
Pesto: Nach dem Grillen bestreichen Bestes Basilikumpesto : lecker!
Balsamico-Reduktion: Nach dem Grillen mit würziger Süße beträufeln Balsamico-Reduktion und mit gehacktem Basilikum bestreuen.

Möglichkeiten, gegrillte Pilze zu servieren

Gegrillte Pilze passen perfekt zu einem gegrillten Abendessen: Legen Sie sie einfach beiseite und grillen Sie sie, während Sie das Hauptgericht zubereiten. Ein Pluspunkt ist, dass sie nicht zu viel Platz auf dem Grill einnehmen, sodass Lachs direkt daneben passt. Hier sind einige Mahlzeiten, die gut dazu passen:

Gegrillter Veggie-Burger. Unser Bester Veggie-Burger Und Perfekter Portobello-Burger funktioniert auf dem Grill und hat genau die richtige Textur.
Gegrillte Garnelen oder Jakobsmuscheln. Perfekte Garnelen , Cajun-Garnelen , Geschwärzte Garnelen oder Gegrillte Jakobsmuscheln würde ein fantastisches Paar abgeben.
Gegrillter Tofu. Das Gegrillter Tofu ist voller großer Geschmack.
Gegrillter Fisch. Probieren Sie es aus Perfekter gegrillter Lachs oder Einfacher Zedernplankenlachs .

Baby Bella vs. Button vs. Portobello-Pilze

Es gibt viele Pilzarten finden Sie im Laden. Dieses Rezept mit gegrillten Pilzen passt am besten zu Baby-Bella-Pilzen. Hier ist eine Aufschlüsselung der am häufigsten gegrillten Pilze: Es handelt sich tatsächlich alle um die gleiche Sorte!

Champignons (weiß): Ein kleiner Pilz, der in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht zu finden ist. Es ist das jüngste Stadium dieser Pilzsorte und hat den subtilsten Geschmack.
Babybella ( Cremini ): Kleine Pilze mit brauner Oberseite und herzhaftem Geschmack. Sie sind eine jüngere Version des Portobello-Pilzes und eine ältere Version eines weißen Pilzes.
Portobello (Portabella oder Portabello): Der größte Pilz, der in Lebensmittelgeschäften erhältlich ist, ist eine reife Version des Cremini! Es hat einen einzigartig fleischigen Geschmack und ist fantastisch gefüllt oder gegrillt .

Dieses Rezept für gegrillte Pilze ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Das sind die besten gegrillten Pilze: rauchig, zart und so einfach zuzubereiten! Auf Spieße braten und mit frischen Kräutern und Zitrone bestreuen. Informationen zu Portobello-Kappen finden Sie unter Gegrillte Portobello-Pilze .

Zutaten

Skala1x2x3x

16 Unzen Baby Bella (auch bekannt als Cremini ) Pilze*
2 EsslöffelOlivenöl
1 Esslöffelfrischer Zitronensaft und Stücke zum Spritzen
½ Teelöffel koscheres Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ Tassegehackter frischer Thymian und Oregano (oder andere frische Kräuter0

Kochmodus Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 Grad Fahrenheit) vor. Wenn Sie Holzspieße verwenden, lassen Sie diese etwa 15 Minuten lang einweichen, während der Grill vorheizt (wir verwenden gerne Metallspieße).
Pilze putzen . In eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft, koscheres Salz und mehrere Pfefferkörner. Stecken Sie sie auf Spieße.
Die Spieße auf den Grillrost legen und etwa 10 Minuten garen, bis sie weich sind, dabei alle paar Minuten wenden. Vom Grill nehmen und mit den gehackten frischen Kräutern bestreuen. Vor dem Servieren mit dem Saft einiger Zitronenspalten beträufeln. Mit den restlichen Zitronenspalten servieren.