BBQ gegrillter Blumenkohl

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Dieser leckere gegrillte Blumenkohl ist mit einer würzigen, hausgemachten BBQ-Sauce bestrichen. Servieren Sie es als einfache Beilage oder auf einem Sandwich!

Seid ihr genauso blumenkohlsüchtig wie wir? Blumenkohl hat in den letzten Jahren eine umfassende Überarbeitung erfahren. Als wir aufwuchsen, sahen Alex und ich es nur roh auf Gemüsetabletts. Aber heutzutage gibt es so viele kreative Möglichkeiten, dieses Leckere zu essen Kreuzblütler . Können wir diesen gegrillten Blumenkohl für den Sommer empfehlen? Es verleiht diesem leckeren Gemüse einen unwiderstehlichen Rauchgeschmack und verleiht ihm einen Hauch von Würze hausgemachte BBQ-Sauce bringt es übertrieben. Servieren Sie es als Beilage oder in einem Sandwich wie unserem gegrillten Büffel-Blumenkohl-Sandwich!

Wie man gegrillten Blumenkohl zubereitet (grundlegende Schritte)

Leider ist die Zubereitung eines Rezepts für gegrillten Blumenkohl nicht so einfach, wie rohen Blumenkohl auf den Grill zu legen! Da es eine zähe Konsistenz hat, müssen Sie die Röschen vor dem Grillen kochen. Wenn Sie versuchen, rohen Blumenkohl zu grillen, wird er schwarz, ist aber immer noch sehr zäh. Die beste Art, vor dem Grillen zu kochen, ist es dämpfen . Für hartes Gemüse wie Kartoffeln und Karotten verwenden wir die Technik, Gemüse vor dem Grillen zu kochen. So bereiten Sie gerösteten Blumenkohl auf dem Grill (oder zum Mitnehmen) zu direkt zum Rezept ):

1. Einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
2. Den Blumenkohl schneiden in Röschen.
3. Geben Sie den Blumenkohl in eine Pfanne mit Wasser, decken Sie ihn ab und dämpfen Sie ihn etwa 5 Minuten lang, bis er weich ist.
4. Die Röschen auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und beträufeln koscheres Salz .*
5. Auf jeder Seite ca. 4 Minuten grillen, bis sie weich sind.

* Notiz: Wenn Sie BBQ-Sauce für Ihren gegrillten Blumenkohl verwenden möchten, bestreichen Sie die Blumenkohlröschen anstelle von Olivenöl mit BBQ-Sauce, bevor Sie sie auf den Grill legen. Entfernen Sie sie dann und tragen Sie nach dem Grillen eine weitere Schicht auf.

Verwenden Sie diesen vom Grill gegrillten Blumenkohl in unserem Büffel-Blumenkohl-Sandwich

So servieren Sie gegrillten Blumenkohl

Wie serviert man diesen gegrillten Blumenkohl? Das machen wir:

• Es ist ein tolles, einfaches Beilagenrezept für sommerliche Grillabende und Potlucks! Servieren Sie es dazu Gegrillte Garnelen , griechische Portobello-Burger, oder Beste gegrillte Gemüseburger .
• Machen Sie daraus ein Hauptgericht: Servieren Sie es als Sandwich! Ersetzen Sie ihn in diesem Büffel-Blumenkohl-Sandwich durch den Blumenkohl, dem eine Blauschimmelkäsesauce und Sellerieblätter hinzugefügt werden. Oder legen Sie es einfach auf ein Brötchen und bestreichen Sie es mit unserem Blauschimmelkäse-Dressing .

Mit unserem Hausgemachte BBQ-Sauce Legt diesen gegrillten Blumenkohl darüber

Wie man Blumenkohl schneidet

Sie fragen sich, wie man die Röschen für diesen gegrillten Blumenkohl schneidet, sind sich aber nicht sicher, wie man die Röschen am besten schneidet? Alex und ich verwenden eine geniale Methode zum Schneiden von Blumenkohl, bei der nicht überall Streusel auf der Theke landen! (Hat jemand dieses Problem?) Wir verwenden diese Methode ständig, beispielsweise wenn wir unsere Produkte herstellen knusprige Blumenkohl-Tacos oder unser köstlicher Party-Lieblings-Büffelblumenkohl mit Blauschimmelkäse-Dip. Folgendes ist zu tun:

1. Entfernen Sie die großen Blätter von der Basis des Blumenkohls, sodass der Stiel freiliegt. Werfen Sie die Blätter weg.
2. Schneiden Sie mit einem Gemüsemesser den Stiel des Blumenkohls ein.
3. Den Blumenkohl mit den Fingern in große Röschen zerteilen.
4. Entfernen Sie alle großen Stiele und schneiden Sie den Blumenkohl in kleinere Röschen, je nach Rezept.

Das ist alles: Alles, was Sie wissen müssen, um köstlichen gegrillten Blumenkohl zuzubereiten! Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, ob Sie es schaffen.

Auf der Suche nach Blumenkohlrezepten?

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Dieses Rezept für gegrillten Blumenkohl ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei.

BBQ gegrillter Blumenkohl

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieser leckere gegrillte Blumenkohl ist mit einer würzigen, hausgemachten BBQ-Sauce bestrichen. Servieren Sie es als einfache Beilage oder in einem gegrillten Blumenkohlsandwich!

Zutaten

• 1mittelgroßer Blumenkohlkopf
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Um½ Tasse Hausgemachte BBQ-Sauce (oder Vegane BBQ-Sauce oder Zuckerfreie BBQ-Sauce )

Anweisungen

1. Den Grill auf mittlere Hitze (375 Grad Fahrenheit) erhitzen.
2. Den Blumenkohl schneiden in große Röschen.
3. Geben Sie die Röschen in eine Pfanne mit 1 ½ Tassen Wasser und erhitzen Sie es auf höchster Stufe, bis es sprudelt. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und abdecken; 5 Minuten lang dämpfen, bis das Wasser verkocht ist und der Blumenkohl beim Einstechen mit einer Gabel leicht zart ist.
4. Den gedünsteten Blumenkohl auf ein Backblech legen. Mit Knoblauchpulver bestreuen, koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer. Dann mit einem Pinsel die BBQ-Sauce auf beide Seiten jedes Blümchens auftragen.
5. Legen Sie den Blumenkohl auf den Grill und kochen Sie ihn etwa 4 Minuten pro Seite, bis er weich und schwarz ist.
6. Den Blumenkohl vom Grill nehmen und wieder auf das Blech legen. Benutzen Sie denselben Pinsel, um jede Seite der Röschen mit einer weiteren Schicht BBQ-Sauce zu bestreichen. Sofort servieren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gegrillt
• Küche: Vegetarier

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Letzte Aktualisierung: September 2024