Portobello-Pilz-Burger

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Rezept für gegrillte Garnelen

So bereiten Sie einen Portobello-Pilz-Burger zu, den jeder liebt: gegrillt oder gebraten! Herzhaft und fleischig, unwiderstehlich mit Käse und Spezialsauce.

Oh, hallo. Treffen Sie: Ihr Perfekt Portobello-Pilz-Burger . Dieser riesige, fleischige Pilz ist allein schon unwiderstehlich. Aber fügen Sie es zu einem Burgerbrötchen hinzu und stapeln Sie es mit Toppings, und es ist geradezu unverschämt! Damit Sie es zu jeder Jahreszeit zubereiten können, haben wir zwei Methoden: gegrillt oder gebraten. Wir bevorzugen es als Vegetarisches Grillrezept auf der Terrasse gegessen, mit dem Duft von Holzkohle … aber das sind nur wir! Es ist zu jeder Jahreszeit fantastisch. Hier sind alle Tricks auf den Punkt gebracht am besten Portbello-Pilz-Burger (glauben wir).

Lieben Sie Portobellos? Probieren Sie diese köstlichen Gefüllte Portobello-Pilze oder alle unsere Portobello-Rezepte .

Machen Sie einen Portobello-Pilz-Burger: gegrillt oder gebraten!

Um den allerbesten Portobello-Pilz-Burger zuzubereiten, ist der Grill unserer Meinung nach die Methode Nummer 1. Aber wenn es nicht gerade Sommer ist und Sie es auch machen möchten: Braten ist fast genauso lecker. Hier ist eine Aufschlüsselung beider Methoden:

• Gegrillter Portobello-Burger: Sie verwenden unseren Gegrillte Portobello-Pilze Methode: Grillen Sie die Babys etwa 15 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Beginnen Sie mit der Kiemenseite nach oben, damit beim Umdrehen die gesamte überschüssige Flüssigkeit in die Roste gelangt.
• Gerösteter Portobello-Burger: Sie brauchen nur 15 Minuten bei 450 Grad Fahrenheit, um Ihre Pilze zu braten! Achten Sie darauf, die überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Manchmal fügen wir vor dem Rösten gerne ein paar Shakes Flüssigrauch hinzu, um einen Grillgeschmack zu erzielen. Passen Sie nur auf, dass Sie es nicht übertreiben!

Zwei wichtige Dinge, die Sie über Portbello-Burger wissen sollten

Der Schlüssel zum perfekten Portobello-Pilz-Burger sind die Beläge. Eine wichtige Sache, die Sie beachten sollten: Portobello-Pilze haben eine weiche Textur . Manchmal können sie im Brötchen etwas verloren gehen. Deshalb sind die Toppings so wichtig. Sie fügen kontrastierende Texturen hinzu, um ein zufriedenstellendes Sandwich zu ergeben.

Noch etwas: Portobello-Pilze machen nicht satt! Da Sie sie anstelle eines Proteins verwenden, könnte man meinen, dass sie genauso sättigend sind wie ein Burger. Nein! Ein Portobello-Pilz-Burger ist nicht sättigend, es sei denn, Sie fügen Beläge hinzu, die etwas Eiweiß enthalten. Deshalb beladen wir unseren gerne mit Käse...

Geben Sie Toppings hinzu, um ihm Textur zu verleihen und ihn sättigend zu halten!

Mit diesen beiden Dingen im Hinterkopf können Sie einen Portobello-Pilz-Burger zubereiten, der Textur hat und feilenswert ist! Hier sind die Toppings, die wir ausgewählt haben – aber Sie können natürlich Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und alles verwenden, was Sie möchten:

• Viel Käse! Damit es satt bleibt, fügen wir gerne viel Käse (zwei Scheiben) hinzu. Ersetzen Sie ein pflanzliches Sandwich durch Ihren veganen Lieblingskäse.
• Knuspriges Gemüse: Salat und rote Zwiebeln sorgen für mehr Konsistenz und Knusprigkeit
• Tomate: Weil sie einfach gut ist.
• Soßen: Es ist auch wichtig, einige tolle Soßen hinzuzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Wir fügen gerne hinzu Basilikumpesto weil es Knoblauch hat (optional), und dann natürlich unser Spezielle Burgersauce Das ist superwürzig, cremig und herzhaft zugleich.

Mit Spezialsauce belegen

Das Spezielle Burgersauce Wir haben diese Portobello-Pilz-Burger speziell für Sie kreiert! Vor allem Veggie-Burger brauchen gute Saucen, denn ohne sie können sie trocken oder fade schmecken. Diese Burgersauce ist wie alle Ihre Lieblings-Burgergewürze in einem und schmeckt ein wenig wie eine Big-Mac-Sauce. Das ist drin:

• Bio-Ketchup
• Mayonnaise
• Senf (entweder gelb oder Dijon)
• Gurkensaft
• Scharfe Soße

Was man zu Portobello-Pilz-Burgern servieren sollte

Diese Portobello-Pilz-Burger sind großartig Vegetarisches Sommerrezept Und Idee für ein veganes Abendessen ! Es gibt viele Beilagen, die gut zu Burgern passen: Hier sind einige unserer Favoriten:

• Pommes! Probieren Sie unsere Gebackene Pommes , Süßkartoffel-Pommes oder Parmesan-Trüffel-Pommes
• Gegrillte Kartoffeln. Probieren Sie es aus Gegrillte Kartoffeln , Gegrillte Ofenkartoffel oder Gegrillte Süßkartoffeln .
• Krautsalat. Versuchen Cremiger Krautsalat , Essig-Krautsalat , Mexikanischer Krautsalat , Rotkohl-Krautsalat , oder Brokkoli-Krautsalat .
• Mais. Probieren Sie es aus Gegrillter Mais auf 3 Arten : perfekt Mais auf den Rosten , Mais in Folie , oder Mais in der Schale .
• Bohnensalat. Reich an pflanzlichem Protein, ideal für die Zubereitung einer sättigenden Mahlzeit. Versuchen Einfacher Bohnensalat .
• Kartoffelsalat. Probieren Sie es aus Cremiger Kartoffelsalat , Französischer Kartoffelsalat , oder Dill-Kartoffelsalat .

Weitere tolle Veggie-Burger

Es gibt noch viele andere tolle Möglichkeiten, einen Veggie-Burger zuzubereiten! Probieren Sie sie alle aus:

• Bester Veggie-Burger Dieser köstliche Veggie-Burger ist mit Barbecue-Sauce bestrichen und zerfällt auf dem Grill nicht! Es ist wirklich das Beste, was Sie finden werden.
• Beste Kichererbsenburger Ein äußerst sättigendes pflanzliches Abendessen! Hier werden sie mit BBQ bemalt und mit veganem Speck und würziger Mayo garniert serviert.
• Black-Bohnen-Burger Voller Geschmack! Top mit spezielle Soße für eine Belohnung.
• Falafel-Burger Einfach zuzubereiten und gesünder als herkömmliche Falafel! Mit oder ohne Brötchen servieren, garniert mit einer beliebigen Soße.

Lieblings-Black-Bohnen-Burger

Gegrillter Veggie-Burger

Falafel-Burger

Beste Kichererbsenburger

Dieses Portobello-Pilz-Burger-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Wenn Sie vegan, pflanzlich und milchfrei möchten, verwenden Sie veganen Käse oder lassen Sie ihn weg und füllen Sie ihn mit anderen Belägen!

Perfekter Portobello-Pilz-Burger

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

So bereiten Sie einen Portobello-Pilz-Burger zu, den jeder liebt: gegrillt oder gebraten! Herzhaft und fleischig, unwiderstehlich mit Käse und Spezialsauce.

Zutaten

• 4Portobello-Pilze
• 2Zu3Esslöffel Olivenöl
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• 1 Teelöffelgeräucherter Paprika
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 8Scheiben Provolone oder scharfer Cheddar-Käse (oder veganer Ersatzkäse)
• Zum Servieren: Brötchen, Salat, Tomate, rote Zwiebel, Basilikumpesto (optional), Spezielle Burgersauce

Anweisungen

1. Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 Grad Fahrenheit) vor oder heizen Sie einen Ofen auf 450 Grad vor*.
2. Die Portobello-Pilze putzen und die Stiele entfernen. Legen Sie sie mit der Kiemenseite nach oben auf ein Backblech. Beträufeln Sie die Oberseite mit Olivenöl und reiben Sie die Unterseite mit den Händen ein. Dann legen Sie sie mit der Kiemenseite nach oben wieder auf das Blech und bestreuen Sie sie mit Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, koscheres Salz und mehrere Pfefferkörner. Reiben Sie sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
3. Für die Grillmethode: Legen Sie die Pilze mit der Kiemenseite nach oben direkt auf den Rost und grillen Sie sie 10 bis 14 Minuten lang, bis sie zart und saftig sind. In der Kappe sammelt sich Flüssigkeit. Die Pilze wenden (dadurch läuft die Flüssigkeit in die Roste). Dann die Käsescheiben darauflegen und weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Tipp: Steigern Sie Ihren Burger und grillen Sie die Burgerbrötchen etwa 1 Minute lang auf einer Seite, bis sie leicht geröstet sind!
4. Für die Röstmethode: Legen Sie das Backblech in den Ofen und rösten Sie es 15 Minuten lang, bis es weich ist. Überschüssige Flüssigkeit abgießen, dann mit Käse belegen und eine weitere Minute rösten, bis der Käse schmilzt.
5. Aufschlag: Die Pilze auf Brötchen legen. Mit Salat, Tomaten, roten Zwiebeln belegen, Basilikumpesto (optional) und Spezielle Burgersauce .

Notizen

*Wenn Sie der gerösteten Version ein wenig rauchigen Geschmack verleihen möchten, geben Sie ein paar Shakes Flüssigrauch zu jedem Pilz (er ist stark, also übertreiben Sie es nicht).

Rum-Cranberry-Cocktail

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gegrillt oder gebraten
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier