Gegrillter Rosenkohl

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So bereiten Sie ganz einfach gegrillten Rosenkohl zu! Durch den Grill werden sie schwarz und rauchig; Mit Balsamico-Sauce vermischen und sie sind perfekt.

Wer hätte gedacht, dass man Rosenkohl grillen kann? Das haben Sie wahrscheinlich getan, aber wir sind uns nicht sicher, wie wir so lange ohne diesen Trick ausgekommen sind! Der mächtige Rosenkohl ist hier und bei uns ein beliebtes Gemüse Knuspriger Rosenkohl sind ein Fanfavorit. Aber schaffe dafür in deinem Herzen Platz Gegrillter Rosenkohl ! Sie sind zart und geschwärzt, mit einem Hauch von Rauchgeschmack. Mischen Sie sie mit einer Balsamico-Sauce, sie schmecken einfach köstlich! Sie lassen sich leicht als Beilage zubereiten gegrilltes Abendessen .

Zutaten für gegrillten Rosenkohl

Gegrillter Rosenkohl braucht nur ein wenig Würze, um lebendig zu werden! Diese Sprossen sind eine Mischung aus knusprig geröstetem und gedünstetem Rosenkohl. Da die Konsistenz etwas trocken sein kann, passen sie perfekt in eine einfache Balsamico-Sauce. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• Rosenkohl
• Olivenöl
• Salz
• Balsamico-Essig
• Honig oder Ahornsirup

Zum Grillen von Rosenkohl benötigen Sie einen Grillkorb oder Alufolie

So bereiten Sie gegrillten Rosenkohl zu: im Grillkorb

Für die Zubereitung von gegrilltem Rosenkohl benötigen Sie einen Grillkorb oder Aluminiumfolie (siehe unten). Warum? Rosenkohl ist ziemlich klein. Wenn Sie ihn also auf den Grill werfen, fällt er durch den Rost. Ein Grillkorb hält das gesamte Gemüse zusammen und erhitzt es gleichmäßig. Hier sind einige Tipps, wie es geht (bzw direkt zum Rezept springen) :

• Grillkorb vorheizen: Achten Sie darauf, den Grillkorb auf dem Grill vorzuheizen!
• In Scheiben schneiden und würzen: Den Rosenkohl halbieren. Zum Bestreichen mit Olivenöl vermischen und salzen.
• Etwa 12 bis 16 Minuten grillen, bis das Gemüse verkohlt und zart ist. Wenden Sie sie ein paar Mal um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
• Mit Balsamico-Sauce vermengen! Da der Rosenkohl leicht trocken werden kann, verleiht ihm die Sauce die perfekte Konsistenz.

Oder verwenden Sie Aluminiumfolie!

Sie haben keinen Grillkorb? Kein Problem. Sie können einen improvisierten Grillkorb aus Aluminiumfolie basteln! Folgendes ist zu tun:

Salatrezepte

• Falten Sie ein großes Stück Alufolie in der Mitte und stechen Sie mit einer Gabel mehrere Löcher hinein.
• Falten Sie einen 1-Zoll-Rand um den Rand hoch, um ein provisorisches Tablett zu erhalten. Dies ist nicht erforderlich, aber es ist hilfreich, das gesamte Gemüse in der Schale aufzubewahren. Dann können Sie ihn wie einen Grillkorb verwenden!

Fügen Sie nach Belieben etwas Wärme hinzu!

Die Balsamico-Sauce zum Anrichten des Rosenkohls wird ganz einfach aus Balsamico-Essig und Honig zubereitet. Es verleiht den Aromen die perfekte süß-herbe Würze. Wenn Sie scharfes Essen lieben, können Sie hier etwas Schärfe hinzufügen: Geben Sie etwa 1 Teelöffel scharfe Soße in die Balsamico-Sauce. Es bringt genau das richtige Maß an Komplexität mit sich. Anschließend können Sie je nach Geschmack auch scharfe Soße darüber träufeln. (Diese Methode ähnelt unserer Würziger Rosenkohl .)

Machen Sie daraus ein Grillgericht!

Das Schöne an gegrilltem Rosenkohl ist, dass er auf dem Grill im Korb nicht zu viel Platz einnimmt. So bleibt viel Platz für die Zubereitung eines Hauptgerichts! Hier sind ein paar tolle Ideen zum Ausprobieren:

• Gegrillter Veggie-Burger. Unser Bester Veggie-Burger oder Portobello-Pilz-Burger funktioniert auf dem Grill und hat genau die richtige Textur.
• Gegrillte Garnelen oder Jakobsmuscheln. Das Gegrillte Garnelen , Geschwärzte Garnelen , Cajun-Garnelen , oder Gegrillte Jakobsmuscheln würde eine fantastische Paarung abgeben.
• Gegrillter Tofu. Das Gegrillter Tofu ist voller großer Geschmack.
• Gegrillter Fisch. Probieren Sie es aus Perfekter gegrillter Lachs oder Einfacher Zedernplankenlachs .

Dieses Rezept für gegrillten Rosenkohl ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Gegrillter Rosenkohl

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

So bereiten Sie ganz einfach gegrillten Rosenkohl zu! Durch den Grill werden sie schwarz und rauchig; Mit Balsamico-Sauce vermischen und sie sind perfekt.

Zutaten

• 1 1/2Pfund Rosenkohl
• 3 EsslöffelOlivenöl
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 2 EsslöffelBalsamico-Essig
• 2 EsslöffelHonig oder Ahornsirup

Anweisungen

1. Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 Grad) vor. Wenn Sie den Grillkorb verwenden, stellen Sie ihn während des Vorheizens auf den Grill. Oder falten Sie ein großes Stück Aluminiumfolie in der Mitte und stechen Sie mit einer Gabel mehrere Löcher hinein. Falten Sie dann einen 1-Zoll-Rand um den Rand herum, um ein provisorisches Tablett zu erhalten.
2. Schneiden Sie nach Bedarf alle harten Enden des Rosenkohls ab. Schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und geben Sie sie in eine große Schüssel. Mit Olivenöl vermengen und koscheres Salz .
3. Im Grillkorb oder auf der Alufolie 12 bis 16 Minuten grillen, bis das Gemüse weich ist. Dabei das Gemüse ein paar Mal wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
4. Balsamico-Essig und Honig oder Ahornsirup verrühren. Wenn der Rosenkohl fertig ist, vermischen Sie ihn mit der Soße. Fügen Sie nach Belieben noch ein paar Prisen Salz hinzu (da es dazu neigt, in den Grill zu fallen). Sofort servieren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gegrillt
• Küche: Gegrillt
• Diät: Vegan

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• Blumenkohl oder Brokkoli Verkohlte Blüten der Güte.
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